Makkara kotona

Laitoin sen ritilään uunin yläosaan + pohja + konvektio 70 astetta, minulla ei ole lämpötila-anturia.



Luin nyt viestisi, hän on 17.25. 70 g., voi vähentää?



Toisin sanoen 16.25.

Laitoin sen ritilälle uunin yläosaan + ala + konvektio 70 astetta.

Hieno! Kaikki järjestyy. Odotamme)))

Lasin sen 50: een. Ja kuinka pidän resepteistäsi täällä, tapasin vaeltaa täällä, mutta en päässyt tänne, jos pystyn, teen sen itse. Ja sitten panin nenäni uuniin - haju ei ole kovin hyvä, joko he pitivät sitä tai täytivät jotain pahaa ...

Alennettu 50: een.

Makkarat olivat jääkaapissa, eikö? Siksi sinun on lämmitettävä ne vähitellen, aloitettava 50: stä ja lisättävä sitten lämpötila.

Yleensä he ajoivat tehtaalta luoksemme pitkään, mutta tehtaalla Jumala tietää, kuinka se oli ... Mutta luulen, että nitriitti on ehdottomasti siellä, he vievät paljon tässä tehtaassa.

Hyvää päivää. Rauhoitu, kun makkarani lämmön puhkeamisen jälkeen siirtyvät vihanneksiin. Mutta nousi kysymys. Muistin, että minulla on varastoissani marinator "9 minuuttia". Marinoi nyt vähän vihanneksia. Ja marinaattorin aiheessa välähti viesti, että liha marinoidaan kotitekoiseksi kinkuksi marinatorissa. Tytöt, kuka tekee tämän, kerro minulle mitä ja kuinka kauan marinoit ja pidätkö sen jälkeen jääkaapissa marinadissa vai keitätkö sen heti?