Kulich Myasoedovskajan kanssa uunissa (mestarikurssi)

[Olka I]

Olka I, Olya, ja miten pidät prosessista? Kuten?)))

Veljet, onko joku käyttänyt saf-hetken kultahiivaa tähän kakkuun (leivontaan)?
Kuinka paljon reseptiin pantiin, kuinka kauan ja missä lämpötilassa taikina kypsyi, kuinka paljon se kesti, piditkö tuloksesta?

[Olga VB]

Olga VBEilen laitoin taikinan tähän hiivaan (kuiva), nyt ne ovat todistamassa. Se nousi täydellisesti. Mutta kirjoitan raporttini myöhemmin. Näyttää siltä, ​​että olen edelläkävijä tämän hiivan käytössä

Tytöt seuraavat ensimmäisen sivun linkkejä. Tämä kakku on paistettu kuivahiivalla pitkään ja kaikki toimii hyvin. Halusin laittaa ne tänne sinulle, mutta en, koska heitä on useita eri aiheista.

[Lena]

Lena, emme puhu yleensä kuivahiivasta, vaan erityisistä.
Ensimmäisellä sivulla ei ole linkkejä niihin.

Irina, käytitkö saf-hetken kultaa?
Kuinka kauan ja missä lämpötilassa taikina käynyt? Kuinka monta kertaa se kasvoi?

Tytöt, teen pääsiäiskakkuja, taikina on jo sopiva häiritsemään rusinoita ... mutta kuinka kauan luin aihetta, näytti siltä, ​​että kaikki oli selvää, juuri nyt heräsi kysymys - onko parempi laittaa paperilomakkeita leivinpaperilla tai ritilällä?))) Sähköuuni, paistan alhaalla ylhäällä olevalla lämmityksellä 160/180, kiitos, kuka vastaa))))

[Olka I]

Olka I, Olya, ja miten pidät prosessista? Kuten?)))

Tanya, kumma kyllä, kyllä! Joo! Ja kyllä ​​taas! Nyt haju on mahtava talossa! Ovat paistettuja :-)
Ilmoitan myöhemmin myöhemmin :-)

[Olga VB]

Olga VBkyllä ​​tämä hiiva. Kirjoitan raportin myöhemmin, kun kaikki on paistettu, jotta koko kuva saadaan

Veljet, onko joku käyttänyt saf-hetken kultahiivaa tähän kakkuun (leivontaan)?
Kuinka paljon reseptiin pantiin, kuinka kauan ja missä lämpötilassa taikina kypsyi, kuinka paljon se kesti, piditkö tuloksesta?

Leivoin Myasoedovskyn tällä hiivalla, puoli annosta, kolkkasin koko 12 gramman pakkauksen kerralla, pidin taikinaa koko yön parvekkeella noin 9 tuntia ja vaivain sitä leipäkoneessa. Valmis taikina sulatettiin 2 tuntia ja muotteissa 1,5 tuntia. Yummy kakku osoittautui kosteaksi, rikkaaksi ja kerrokseksi. Erittäin maukasta. Taikina sopii hyvin, mutta ei valunut. Yleensä viileä hiiva, joten paista tytöt terveydeksi ja älä pelkää.

[Sk0rp1]

Sk0rp1, jos paperimuodot ovat vakaalla hilalla, niin se on parempi siinä, joten lämmitys menee tasaisemmin, ne ruskistuvat tasaisesti kaikilta puolilta.

Laitoin paperilomakkeet ritilälle, en enää muista: Minulla on kaksi tarttumatonta ja kaksi paperia, laitan ne aina yhteen, myös sähköuuni. En koskaan edes ajatellut, peruuta tilaus myöhemmin, kuten sinäkin, paistan lauantaina.
Nyt menin ja katsoin uuniin: laitoin lomakkeet ritilälle, näytti siltä, ​​että laitoin sen ...
Ehkä joku muu vastaa?

tytöt, kuka tietää, onko mahdollista käyttää rakeista ruokaa pääsiäiskakkuihin? Haluan myös leipoa unikonsiemeniä, joten ehkä on parempi mennä sinne, mutta se ei ole sen arvoinen kakulle? kotona on pakkaus jyviä, en tiedä mihin laittaa se oikein.

Leivin ritilällä tänään. Toisella tasolla alhaalta. Täydellisesti paistettu, tasainen väri. Olen jo rypistynyt yhden pienen toisesta erästä. Herkullinen!!! Kiitos Zestille reseptistä. On sääli, että hän ei ole kirjautunut HP: hen pitkään aikaan.
Olya, tämä hiiva (SAF Gold) on tarkoitettu vain leivontaan, se tekee voitaikina hyvin.

[Mehiläinen äiti]

Mehiläinen äiti, kultainen saf-hetki kuinka paljon se meni ja kuinka paljon jauhoja? muuten päätin myös käyttää niitä .. Pidän todella niiden aromista ... erittäin sopiva pääsiäiskakkuihin)))

[Valeria]

Valeria, itse asiassa tässä pakkauksessa on 11 grammaa, ja aioin tehdä yhden pakkauksen koko annokselle. Nyt ajattelen ...

[Olga]

Olga, Lisäsin eilen 2 tl Molokhovetskyyn kiloa jauhoja varten. kultaiset hetket ...
mutta tämän kanssa en edes tiedä ... myös ajatellen ...

Paistin sekä ritilällä että astialla, en huomannut eroa. Paista tasaisesti ja niin ja niin.
En auta kuivia, en käytä niitä lainkaan.

Olya, tämä hiiva (SAF Gold) on tarkoitettu vain leivontaan, se tekee voitaikina hyvin.

Olenka, tunnen ne, mutta en ole vielä kokeillut tätä kakkua heidän kanssaan, joten olen huolissani: ei ole aikaa tehdä sitä uudelleen.
Ja kuinka paljon laitat täydellisen reseptin - 11 g: n tai enemmän pakkauksen?

Olya, tämä hiiva (SAF Gold) on tarkoitettu vain leivontaan, se tekee voitaikina hyvin.

Kerran paistetut pullat tällä hiivalla. Ne nostavat taikinan hyvin, mutta lisäsivät aromaattisia lisäaineita ja väriaineita, joiden maku ei ollut miellyttävä.

Ol, minulla on Fermipan. Laitoin täyden pakkauksen 2/3-osaan normeista, minkä seurauksena minun oli aloitettava kakut klo 2 aamulla. Viiden tunnin aikana taikina nousi kuuden litran kattilan päälle ja putosi puoleen. Mutta pääsiäiskakut olivat erinomaisia. Pakkaukseen on kirjoitettu - 0,5-1 kg. jauhot. Minusta minun on noudatettava ohjeita. Katsokaa taikinaa.

[Azazelka]

Azazelka, pullat eivät ole kakkua ... kulichissa on paljon leivonnaisia ​​... taikina on liian raskas nousemaan ... joten mietin kuinka paljon laittaa ... paistan vain kaikki leivonnaiset niihin, mutta en tiedä kuinka paljon kakkuun laitettiin ... nimenomaan tälle kakulle, jopa taikinan käymisen aikaa on parempi tarkkailla!

Tässä ovat minun :-) 2 vasemmalla suoraan hatulla, vasemmalle laitoin pienen taikinan luultavasti :-) Pelkäsin paistaa kuorta enemmän, uuni oli yksinkertaista kaasua, lastalla oli jo kuivaa ja Päätin ottaa sen pois, jäähdytän sen jollain
NOIN! Ja miten se tahriintuu? Minulla on jäätymistä jääkaapissa (proteiini plus jauhe), mitä he voivat

Olya, katso, haluan kokeilla tätä lasite. https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0 Ja jäätyminen on hienoa. kuorrutus kakku-etozh-proteiinille jauheella, kermavaahdolla

Azazelka, pullat eivät ole kakku ... kulichissa leivotaan paljon ... se on raskasta taikinaa nousta ... joten mietin kuinka paljon laittaa ... paistan kaikki leivonnaiset vain niihin , mutta en tiedä kakusta, kuinka paljon laittaa ... nimenomaan tälle kakulle, jopa taikinan käymisaika on parempi tarkkailla!

Noususta on selvää, halusin vain selventää, että hiivaa on aromilisäaineilla. Mielestäni ne pilaavat pääsiäiskakun maun. Ja sinä päätät

halusin vain selventää, että hiivaa on aromilisäaineilla

Tiedän ... Pidän siitä ... koska maku, tiedät ..................

[Olka I]

Olka I, Olyayayaya! Mikä kaunokainen! Jopa ilman pörröisiä hattuja, onnistuimme !!! Ei revitty, ei palanut! HYVIN TEHTY!!!!!!
Oliko tämä kaikki vai oliko se vielä taikinaa?

Tiedän ... Pidän siitä ... koska maku, tiedät ..................

No, jos pidät siitä, niin se on hienoa. Laitoin 1-1,5 pakettia hiivaa 1 kg jauhoihin, koska nostovoima on tappava. No, valitse sitten se itse. Hyvä leivonta

Kyllä, tietysti kaikki käy kuivahiivalla, ja paistan sen ilman tuoretta hiivaa. Mutta tuoreen kanssa näyttää siltä, ​​että tulos on vakaampi, koska meillä on yksi valmistaja, tärkeintä on ostaa tuoretta

puolet annoksesta

[pilata zayac]

pilata zayackuinka monta kakkua sinulla on! Tein vain neljä puolesta annoksesta.

Vau

[Kirks]

KirksNatasha, mikä halkaisija sinulla on 4 kappaletta?

NOIN! Ja miten se tahriintuu? Minulla on jäätymistä jääkaapissa (proteiini plus jauhe), mitä he voivat

Minä viime vuonna sellainen fudge teki. Pidän siitä.
Vain en jäähdyttänyt sitä eikä rypistynyt sitä. Tein sen hieman ohuemmaksi ja kastelin kakun suoraan lämpimällä kakulla.
Se jäätyy melko nopeasti, pysyy hyvin, ei hajoa leikattaessa, ei murene, ei putoa.

Hei kaikki! Paistin ensimmäistä kertaa, luultavasti katsoin tarkasti reseptejä viikon ajan ... pysähtyi "Myasoedovsky" päätti rekisteröityä ja kiittää - kiitos paljon reseptistä ja yksityiskohtaisista ohjeista: girl_love: kaikki osoittautui Magic-aromiksi asunto .... vaivaaminen kynillä ..40 minuuttia yritin lisätä jauhoja .. mutta pidin itseäni kädessä) en lisännyt. Tyttäreni ei kestänyt sitä .. maistui jo erittäin maukkaalta! vain rakkauteni on vähän makeampi. voinko lisätä sokeria? Nousevatko ne, jos ne lisätään? Pukeudutaan pääsiäiskakkuihin ja näytetään valokuva.

Tortoezhka, Helen, Olya, Tanya kiitos :-)
Tanya, tämä on kaikki taikinaa, yksi leikattiin - herkullinen !!!

NOIN! Ja miten tahraa se? Minulla on jäätymistä jääkaapissa (proteiini plus jauhe), mitä he voivat

Teemme lasite tämän reseptin mukaan ...... herkullinen ja jäätyy hyvin! Lasite:
lasi jauhettua sokeria;
yksi proteiini;
rkl sitruunamehua. (Sergei Samoilovin kakun reseptistä)

yksi leikattiin - herkullinen !!!

Ol, laita se toisen kerran !!!)

Ole hyvä ja hyväksy minut yrityksessäsi!
Laitoin testiannoksen pääsiäiskakkua / kg jauhoja. Paljon on siinä minulle ensimmäistä kertaa tänään: ensimmäistä kertaa käytän puristettua hiivaa, ensimmäistä kertaa teen sienitaikinan, ensimmäistä kertaa vaivaan kaiken taikinan käsilläni ... Päätin tehdä "oikean" kakun kaikin puolin.

Tarvitsen vain yleisön apua. Missä - "ambulanssi" !!! Nyt taikina on suuressa kattilassa paristolla, käynyt. Ja se saavuttaa pian kannen. Mitä tehdä sen kanssa sen jälkeen? Piirittää? Tai kiirehtii ja paista kakkuja nopeasti?

[A.lenka]

A.lenka, nimikaimo, ja kuinka kauan taikina sopi?
Ehkä tämä vastaus toimii?
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...=9679.0

Tai kiirehtii ja paista kakkuja nopeasti?

Ei, on liian aikaista !!!
Kuinka kauan taikina maksaa?

[AlenKa]

AlenKa, TatyanaKaksi tuntia jonnekin. Paristot ovat hieman lämpimiä. Se on siistiä kotona. Teoriassa sen ei pitäisi ylikuumentua.

[A.lenka]

A.lenka, mene! tämä on hyvin vähän !!! anna sen pysyä paikallaan

[AlenKa]

AlenKaYmmärrän itse, että on aikaista ... Joten mitä tehdä taikinalle? Onko mahdollista piirittää tai taikina ei laskeudu?

Joten mitä tehdä taikinaan?

Pitäisikö itse pudota.

[Tatyana]

Pitäisikö itse pudota.

Tatyana, Ja se varmasti putoaa sisälle, eikä ulos?

[Tatyana]

Tatyana, Ja se varmasti putoaa sisälle, eikä ulos?

: D Täsmälleen! Nosta se, jos se!

se varmasti putoaa sisäänpäin, ei ulospäin

Alenka, älä huoli! minne hän voi mennä kauhasta? vai onko sinulla kulhoa?

[AlenKa]

AlenKa, Minulla on iso 7,5 litran kattila. 2 cm vasemmalle kannelle.

Mittasin lämpötilan kannessa. 25,2 astetta. Se ei näytä olevan kovin lämmin. En ymmärrä missä taikinalla on niin kiire?

[A.lenka]

A.lenka, Olin jo peloissani ... Len, vaivaitko täyden annoksen?

[A.lenka]

A.lenka, Pelkäsin todella ... Len, vaivaitko täyden annoksen?

Minä itse istun kattilan vieressä. Kyllä, tein kaiken reseptin mukaan - viimeiseen grammaan asti.

PySy.
No, ffse, tytöt ... juoksimme jo kannen läpi ... meidän täytyy piirittää vähän.
En ymmärrä mikä on vialla?