Kasvissyöjä vähärasvaista omenakastiketta

[Nauti paastoteestä ja muusta!]

Kasvissyöjä vähärasvaista omenakastiketta

Kategoria: Makeiset

Ainekset
kikherne keittäminen	65 grammaa
omenasose	65 grammaa
sokeria	125 grammaa
Siirappi
agar	5 grammaa
vettä	90 grammaa
sokeria	170 grammaa
Lisäksi
vanilja	maku
hienosokeri	vaihtoehto

Keittomenetelmä

• Liota kikherneitä yön yli. Tyhjennä vesi, kaada uusi, kiehauta ja jäähdytä kokonaan nesteessä.
• Siivilöi liemi ja aloita lyödä.
• En voi voittaa nopeasti. Vatkaa 20 minuuttia.
• Kun massa sakeutuu, lisää vähitellen puolet sokerista, vanilja.
• Kuori, leikkaa ja aseta omenat mikroaaltouunilla täydellä teholla 5-7 minuutiksi.
• Sose.
• Anna jäähtyä.
• Lisää sokeri ja voita.
• Massa muuttuu valkoiseksi.
• Lisää omenasosetta lusikalla kikherne-liemen kermavaahtoon jatkuvasti sekoittaen.
• Jätämme lyödä ja keitämme itse siirapin.
• Liota agaria etukäteen, noin 30 minuuttia.
• Laita tuleen, kiehauta jatkuvasti sekoittaen.
• Lisää sokeri, sekoita ja keitä, kunnes säikeet muodostuvat. Noin 10 minuuttia. Sekoita jatkuvasti.
• Kaada massaan ohuena virtana kuumana jatkuvasti lyömällä.
• Massa muuttuu nestemäiseksi.
• Vatkaa vielä 2-3 minuuttia. Sammuta sekoitin ja anna sen jäähtyä hieman, jotta massa alkaa sakeutua.
• Tällä hetkellä valmistamme leivonnaisen pussin, jossa on suutin ja leivinpaperia tai silikonimattoa.
• Sedimentoi hieman sakeutunut massa.
• Anna kovettua muutamaksi tunniksi.
• Ripottele jauhemaisella sokerilla. Jos haluat, liimaa sitten pareittain.
• 
• 
• Nauti paastoteestä ja muusta!
• 
  Kasvisruoka (vähärasvainen) (ang-kay)
  
  

Astia on suunniteltu

20-25 kappaletta

Aika valmistautua:

45-50 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

mikseri, mikroaaltouuni, liesi

Merkintä

Toinen sarja kokeilujani. Sanon heti, että tämä vaahtokarkki on hyvin samanlainen kuin GOST. En lisännyt sitruunamehua, mutta olisi parempi lisätä. Jos omenat ovat hapan, se ei ole välttämätöntä. Herkullinen. Suositella!

[ang-kay]

ang-kay, Angela!
Se on välttämätöntä, nuuuuu, tehdä tällainen vaahtokarkki!
Otin reseptin "roskiin"!
Mutta voitko käyttää mikroaaltouunista peräisin olevien omenoiden sijaan talveksi tehtyä omenasosea?

[Elena]

Elena, tietysti. Kiitos käynnistä.

[Enkeli]

Enkeliluuletko papuliemi toimivan? Kaikki on halvempaa kuin kikherneet ...

[Olya]

Olya, sinun täytyy kokeilla, että se katoaa, kuten kikherne vai ei. Jos lyöt, niin luultavasti voit.

Yritän ehdottomasti. Mutta steviosidilla, kuten aina.

[Enkeli]

Enkeliluuletko papuliemi toimivan? Kaikki on halvempaa kuin kikherneet ...

Älä säästele kikherneitä. Siitä voidaan valmistaa niin monia maukkaita ja terveellisiä asioita.

[An,]

Mutta steviosidilla, kuten aina

An, En edes epäile

[Angela]

Angela, erittäin houkutteleva resepti.
Haluan tehdä sen, keitin kikherneitä tänään. Kuinka suloinen on vaahtokarkki? En halua makeisia
Onko sokeria mahdollista alentaa ja kuinka paljon se on sallittua, vai eikö se toimi?
Toinen kysymys, onko kikherne-liemi mahdollista (välttämätöntä) lyödä tai lämmittää kylmänä?
Minulla on suuri lämpötilakontrasti jääkaapin agarille, luultavasti agarini ei murene heti käyttöönoton jälkeen, olen huolissani.

[ang-kay]

ang-kay, AngelaMikä hieno kaveri oletkin, jatkuvia kokeiluja!
Heti kun saan agarin, teen heti tämän herkullisen!

Älä säästele kikherneitä. Siitä voidaan valmistaa niin monia maukkaita ja terveellisiä asioita.

Se siitä! Pikku kikherne, mutta haluan kokata paljon!
Ja steviosidista ... Tämän reseptin sokeri on rakennetta muodostava elementti, ei vain makeutusaine.
Joten jos se toimii stevian kanssa, muista jakaa tietoja kanssamme.

Ilman omenakastiketta se osoittautui. En tiedä miten lisätä tähän kuvaa "Vegetarian Zephyr" -sivustolta. Se ei tietenkään ole aivan yhtä kuin sokerin kanssa - sinun on lisättävä agaria 2 kertaa enemmän ja syötävä se kahden ensimmäisen päivän aikana, mutta se toimii silti.

[Anna 1957]

En tiedä miten lisätä tähän kuvaan "Kasvisruoka Marshmallow"

Anna 1957, Anna, jos tämä kuva oli jo ladattu leipomogallerian kautta, hän pysyi siellä. Sinun täytyy mennä "Oma galleria" -kohtaan, valita haluamasi valokuva ja lisätä tavalliseen tapaan.

jos tämä kuva on jo ladattu Leipomogallerian kautta

Ladattu "Lisää kirjoittajan valokuva" - punaisella vastauksen yläpuolella.
Kävin "Oma galleria" - ja varmasti, kaikki on siellä

[Etusivu Lataa tiedosto Oma galleria]

"lisää kirjoittajan valokuva"

Kaikki on oikein. Sitten aivan oikealla on viiva, jossa on sinisiä merkintöjä Etusivu Lataa tiedosto Oma galleria
Mene Omaan galleriaan ja siellä on aiemmin ladattuja valokuvia. Napsauta haluamaasi ja valitse linkki

[Marina]

Kuinka makea on vaahtokarkki? En halua makeisia
Onko sokeria mahdollista alentaa ja kuinka paljon se on sallittua, vai eikö se toimi?
Toinen kysymys, onko kikherne-liemi mahdollista (välttämätöntä) lyödä tai lämmittää kylmänä?
Minulla on suuri lämpötilakontrasti jääkaapin agarille, luultavasti agarini ei rypisty heti käyttöönoton jälkeen, olen huolissani.

Marina, vaahtokarkki on makea, kuten vaahtokarkki sopii. Voit vähentää sokeria, mutta sitten sinun on syötävä se sinä päivänä. Yllä oleva Anna vastasi. Hän teki sen korvaavan henkilön kanssa. Ota se jääkaapista tunti ennen piiskaamista ja anna sen lämmetä. Vaikka Oksana Loksa, lyöty kuumana, sikäli kuin muistan. Ja kaikki sujui hänelle.

Heti kun saan agarin, teen heti tämän herkullisen!

Odotan.

Vau. Nämä ovat herneitä - kaikki tekevät niistä sitä! Kuinka kaunis. Ei voida erottaa tavallisesta.

[Tumanchik]

Tumanchik, ja maistuu hyvältä.

Valmistettu vaahtokarkki, jossa oli steviosidia ja sybariittista kirsikkahilloa (itse asiassa tämä on viiden minuutin istunto Zhelfixin kanssa ilman sokeria). Tähän liemen ja soseen osaan laitoin 14 g agaria (kaikki, mikä oli lähimpänä) ja 8 pussia steviosidia (olen pahoillani hänestä, en voi ostaa meiltä hyvää, tuin sen). Steviosidi ei osoittautunut tarpeeksi - halusin lisätä makua prosessissa, mutta juokseva agar häiritsi ja unohti. Ja niin suuri määrä agaria ei liukenut kovin hyvin mukiini mikroskoopilla - tilaa oli vähän. Seuraavan kerran yritän edullisempaa versiota gelatiinilla, koska kasvissyöjäongelmat eivät häiritse minua, mutta se liukenee paremmin kanssani ja ilman paeta ongelmia.Vaikka olen tyytymätön makuun, annos on selvennettävä.

Minulla on raportti. Keitin 280 gr. liemi ja 280 g. paistettua omenamassaa. Vatkaa liemi lisäämällä vähitellen massaa (kaavittu lusikalla). En laittanut sokeria lainkaan, kun valmistelin allergista henkilöä lapselle. Lisäsin siirappiin 250 g. sokeri, 20 gr. agar ja 380 gr. vettä. En laittanut sitä pussiin - minulla ei olisi ollut aikaa istuttaa niin valtavaa määrää. Siksi laitoin sen yksinkertaisesti voideltuun leivinpaperiin, jonka kerros oli 3-3,5 cm, ja siirrin sen viileään huoneeseen. Aamulla hän leikkasi ja pakasi tarjottimiin öljyttyä sellofaania. Hieno!!!! Parempi kuin odotin! Kiitos rakkaasta upeasta reseptistä!
Nettopaino 990 gr. Se pitää muodonsa täydellisesti. Mutta lyöty hyvin pitkään!
Anteeksi kuvista - Minulla oli kiire. Saavuimme aikaisin vaahtokarkkeihin!

[Tumanchik]

Tumanchik, hyvin. Kiitos jakamisesta. Olen iloinen, että resepti oli kätevä niin hyvässä liiketoiminnassa.

[ang-kay]

ang-kayNo, näet, että se on leikattu täydellisesti. Minulla on juustoraita. Leikkain hänelle aina karkkia. Joten leikkasin vaahtokarkkeja. Pitää upeaa. Mutta se todella voitti 20-25 minuuttia.

Se on hienoa

Kerro minulle, jos haluan tehdä 2 kertaa enemmän vaahtokarkkia, niin kaikki ainesosat tulisi kaksinkertaistaa?

[Heinäkuu1988]

Heinäkuu1988, tietysti. Yritä vain tehdä yksi annos ensin.

Kiitos paljon ! Tein yhden annoksen! Se osoittautui hienoksi!

En laittanut sokeria lainkaan, kun valmistelin allergista henkilöä lapselle. Lisäsin siirappiin 250 g. Sahara

Irisha, oliko siellä vain vähän sokeria?

Tein yhden annoksen! Se osoittautui hienoksi!

Joten voit kaksinkertaistaa reseptin, jos sinulla on aikaa istuttaa kaikki nopeasti, jotta agar ei jääty.

Mielenkiintoista on, että kurpitsasose osoittautuu?

Mielenkiintoista on, että kurpitsasose osoittautuu?

tietysti! ehdottomasti! ei ole epäilystäkään!

Tulee ulos kaikista)

Tulee ulos kaikista)

Odota sitten minua raportilla. punaisella vaahtokarkilla

[Leah]

Leah, sitten odotamme

Tytöt, hei! Tarvitsetko vain kikherne liemi? Eikö kikherneä itse käytetä? En ole koskaan tehnyt vaahtokarkkeja, mutta haluan todella! Kiitos!

[Olga]

Olga, Hei. Teoriassa voit tehdä mitä tahansa aquafabaa. Mutta yritin vain kikherneitä. Sen pitäisi myös tulla ulos vihreiden purkitettujen herneiden alta.

Angela, kiitos! Kokeilen sitä kikherneistä.