Kulich Myasoedovskajan kanssa uunissa (mestarikurssi)

Kyllä, tein sen Kenwoodilta, mutta pulla oli melko heikko, todennäköisesti jauhojen takia ... Siksi minulla on ne niin herkkä, että iso ei halunnut päästä pois muotista. Mutta mesila-pituisen, on kirjoitettu, täytyy mennä ulos, ja minä mesila-todella tulin ulos. Kiitos Zestille ...

ja eilen tein 3 kg jauhoja! vaivasi kaiken käsillään - istuen lattialla television edessä. eikä ole mitään erityisen sankarillista - rullasin taikinapullon 55 minuutissa.
Nuuskain alkoholia, lopulta ajattelin alkaa laulaa juomakappaleita.
hyödyllisestä kokemuksesta. metallimuotteista tuli hieman jäähtyneitä pääsiäiskakkuja esiin ilman mitään ongelmia - en levittänyt mitään muotin sisään. mutta paperissa pohja on hieman palanut. ilmeisesti paljon rasvaa ja itse paperi alkaa palaa alapuolella. Minun täytyi rikkoa kaikki muotit. älä anna ihmisille kakkuja, joissa on musta pohja.
paistettu: mikruh konvektiossa, kaasu-uunissa ja Neuvostoliiton sähköuunissa. helpoin konvektiolla: ensin 160, sitten 180 astetta. kaasuongelmilla. Lomakkeita on monia, sinun on vaihdettava tasoja, kierrettävä leivinpaperia, vaihdettava lomakkeiden paikkoja. mutta hän pelkäsi hirveästi, että taikina putoaisi tällaisilla manipulaatioilla. siksi jotkut kakut tulivat ruskeaksi, jotkut olivat valkoisia, ja yksi, kuten seepra, oli valkoinen toiselta puolelta ja ruskea toiselta. kierrä myös sähköuunissa lomakkeita, peitä yläosa kalvolla ja kytke uuni päälle ja pois päältä säännöllisin väliajoin. joten teeskentelin olevani sähköluuta eilen täydessä mitassa.
toisen vuoden kokemuksen korkeudesta voin jälleen vahvistaa: tämä on kaikkien aikojen ja kansojen paras kakku !!!!!
tämä on osa. jotkut muut eivät mahtuneet linssiin

Luokka! : wow: Paistin myös eilen 3 kg jauhoille. En onnistunut vaivaamaan taikinaa pullaan käsilläni. Mutta tästä huolimatta kaikki ei näytä olevan mitään, mutta valitettavasti minulla on yksi uuni ja kaasu. Siksi ne osoittautuivat tasaisiksi (en voinut sopeutua haluttuun lämpötilajärjestelmään) Ja jälkimmäinen putosi kokonaan. Näyttää siltä, ​​että ne ovat pysähtyneet.

[sweetka]

sweetka ... Ja eilen häpeäsin kirjoittaa. Vain minä istuin kg jauhojen päällä tietokoneen edessä leipäkoneessa. ru, vaivattiin ämpäriin ja selattiin sivujen läpi yhdellä sormella. Meidän ihmiset he eivät ota taksia buloshnayaan ne ovat mukavia kaikkialla. Minä todella, siinä tapauksessa, levitin harjan yöksi, pelkäsin, etten voinut liikuttaa sitä aamulla. Eilen paistin, yksi heistä liukastui hieman liikaa, joten puristin mikään ei pilaa näkymääja laittaa illalla lisää taikinaa. Ja minä suunnittelin ja wieniläisiä ja paraskinuja, ja pokhlebkinskiy, mutta päätin hyvyydestä enkä etsi hyvää, herkullista. ... Laitoin myös wieniläistä, mutta luultavasti yritän loput. Kiitos, aion puhua. Ja tänään olen jo jakanut ja vaivannut HP: n.

Luokka! : wow: Paistin myös eilen 3 kg jauhoille. En onnistunut vaivaamaan taikinaa pullaan käsilläni. Mutta tästä huolimatta kaikki ei näytä olevan mitään, mutta valitettavasti minulla on yksi uuni ja kaasu. Siksi ne osoittautuivat tasaisiksi (en voinut sopeutua haluttuun lämpötilajärjestelmään) Ja jälkimmäinen putosi kokonaan. Näyttää siltä, ​​että ne ovat pysähtyneet.

viime vuonna, kun osa kaasusta ei mahtunut, mikrot olivat "maukkaita", eikä sähköuunia ollut, myös viimeinen putosi. mutta tässä ketjussa osaavat ihmiset suosittelivat äskettäin sen asettamista jääkaappiin. jääkaappi ei ole jääkaappi, mutta idea on loistava - ne, jotka eivät mahdu viileämpään huoneeseen. ja anna heidän odottaa vuoroaan, kuorsaen hiljaa ja kehittämättä väkivaltaista toimintaa.

Tarkalleen! Eikö se olisi shokki heille, jos heidät viedään jääkaapista uuniin? Leivon kaksinkertaisen annoksen tänään uudelleen. Siksi tämä on merkitystä minulle.

[Svetik]

Tytöt ja pojat, miten heidät voidaan pitää ennen lomaa, jotta he eivät vanhene? Paistin sen myös keltuaisilla, mutta ylikuivatin, ylikypsin ... Enkä ole kokeillut, mutta näyttää siltä, ​​että lihansyöjä on parempi. Yritin sitä tänään - siitä tuli vielä maukkaampaa ja murusia sakeutui ... Nami ... Svetik,Kirahvi- No, olet sankaritaria. Kenwood häiritsi minua, minä vain paistin ja sitten, olin niin väsynyt - sormeni eivät pääse avaimiin, olin eilen, vaikka myös siivoin, mutta - minulla on vapaapäivä tänään

Muutin taikinan suuresta kattilasta pienempään ja laitoin sen jääkaappiin. Otan sen tarvittaessa ulos ja järjestän sen muotoihin. Seisten ollessa normaalia.

[Svetik]

Tarkalleen! Eikö se olisi shokki heille, jos heidät viedään jääkaapista uuniin? Leivon kaksinkertaisen annoksen tänään uudelleen. Siksi tämä on merkitystä minulle.

älä laita sitä jääkaappiin, vaan vie se viileämpään huoneeseen. ja eilen laitoin sen kylmään uuniin, kun lämmitin itseäni, he ovat kasvaneet hieman enemmän. ehkä väärin (laitan leivonnaiset yleensä kuumiksi), mutta minusta tuntui, että se oli loogisempaa. teki ilman "höyryvaikutuksia". uunin lämmetessä ei ollut mitään järkeä, eikä sitten ollut aikaa höyrylle.

Tytöt ja pojat, miten heidät voidaan pitää ennen lomaa, jotta he eivät vanhene? Paistin sen myös keltuaisilla, mutta ylikuivatin, ylikypsin ... Enkä ole kokeillut, mutta näyttää siltä, ​​että lihansyöjä on parempi. Yritin sitä tänään - siitä tuli vielä maukkaampaa ja murusia sakeutui ... Nami ... Svetik,Kirahvi- No, olet sankaritaria. Kenwood häiritsi minua, minä vain paistin ja sitten, olin niin väsynyt - sormeni eivät pääse avaimiin, olin eilen, vaikka myös siivoin, mutta - minulla on vapaapäivä tänään

kummisisäni tallentaa polyeteeniä. Eilen vedin pienimmän pääsiäiskakun mukanani kaikkialle huoneistoon ja haistelin. gourmet-taksinkuljettaja.
matroskin_kot , Kiitos rakas. mutta,. Paholainen ei ole niin kauhea kuin hän on maalattu. Viki viime vuonna puhuin niin hellästi manuaalisesta vaivaamisesta, että käteni kampasivat tätä taikinaa, anteeksi, tehdäksesi sitä käsin! ja jos minulla on tarvittavat varusteet, vaivaan silti käsilläni! se on niin ihme, kun pulla syntyy muokkaamattomasta tahmeasta massasta ... En voi kieltää itseltäni nautintoa.

[Svetik]

Svetik,Kirahvi- No, olet sankaritaria

Ja jonnekin liukastui, että kaltaiset ihmiset pystyttivät välittömästi muistomerkin _{tärkeintä ei ole mennä hautaan}

[sweetka]

sweetka, miksi tarvitset leipäkoneita ollenkaan, jos 3 kiloa ei ole ongelma, 600 g - yhdellä sormella

[Celestine]

Celestine kuten runoilija sanoi:
"Väitin ​​lastenhoitajan kanssa peräruisketta - on olemassa sellaisia ​​asioita:
Tulen palavaan mökkiin.
otti sen tuleen ja tuli! "
tämä koskee täällä läsnä olevia naisia.

[sweetka]

Ja jonnekin liukastui, että kaltaiset ihmiset pystyttivät välittömästi muistomerkin _{tärkeintä ei ole mennä hautaan}

Joo, ja ihmiset menivät kauppaan, ostivat pariskunnan ilman tekoja ja kaikkea työtä, ja täällä sankaritarit kokoontuivat yksin. Ei, neitsyitä, me ... että ... menen myös miettimään, miten minulla olisi aikaa leipoa yksi "f" kahden reseptin mukaan, yritin kolmatta maanantaina ...
sweetka,

Joo, ja ihmiset menivät kauppaan, ostivat pariskunnan ilman tekoja ja kaikkea muuta

En ole koskaan ostanut sitä, haluan itse nokata taikinaa, paistamisen hajua ja ajaa sitten perhe pois kuumasta.Lyhyesti sanottuna puolivalmiilla tuotteilla elävät eivät ymmärrä meitä.

Ja eilen lisäsin pienen sitruunankuoren, makuuni mukaan rikas "viini" on läsnä eikä sitä ole keskeytetty. Sen sijaan kuori on melkein tuntematon)))))) Mutta vanilliini lisäsi 3 g ja silti hieman liikaa. Hän on eräänlainen voimakas tällä kertaa
Sekoituksessa käytän kaikkea: HP: tä, sekoitinta, upotettavaa sekoitinta ja käsiä

[paistamisen haju]

En ole koskaan ostanut sitä, haluan itse sekoittaa taikinan kanssa, paistamisen haju aja sitten perhe pois kuumana Lyhyesti sanottuna puolivalmiilla tuotteilla elävät eivät ymmärrä meitä.

IMHO, tämä on tärkeintä - ruoan haju, leivonta talossa. Erityisen tuoksuvat leivonnaiset voivat jättää tuoksun kahdeksi päiväksi (samat kakut ja myös focaccia)

Minulle on surullista leipoa kakkuja tänään. Ensimmäisillä on tasaiset kupolit (((((((((, (nyt, pelkään loput ...

Lyhyesti sanottuna puolivalmiilla tuotteilla elävät eivät ymmärrä meitä.

Joten mieheni sanoo, että ne, jotka rakastavat parannettujen, väriaineiden ja glutamaattien ostettua kirkasta makua, eivät välttämättä pidä kotitekoisista kakkuista.
Tänään vietin 2 pääsiäiskakkua opettajalle ja opettajalle koulussa. Hän varoitti olevansa kotona. Toivottavasti he pitävät siitä.Koska me kaikki nautimme siitä tällä kertaa

Ja nyt minulla on melkein valmis taikina, johon lyön kokonaiset munat sokerilla, en ollut halukas jakamaan keltuaisia-valkoisia

Ja kukaan ei yrittänyt voidella kerma "märkä marenki"? Jotain mielessäni tämä ajatus ei anna minulle mielenrauhaa.

[SkoNaNi]

SkoNaNi , älä unohda, pliz, kerro sitten, onko kokonaisten munien ajamisessa tai jakamisessa valkoisiksi / keltuaisiksi merkittävä ero.

Tuona vuonna tytöt koristelivat "märillä marengilla". Joku, joka rakastaa leivonnaisia.

[sweetka]

sweetkatietysti kerron sinulle

No, kaikki, ammuttu! Eilen paistin Pokhlebkinillä, tänään ensimmäistä kertaa Myasoedovsky. Kaiken kaikkiaan en voinut vastustaa 1 tl: n lisäämistä. sahrami-tinktuura, 0,5 tl. muskottipähkinä ja 1. sija. l. konjakki (20-vuotias makaamassa) Kaikki on kuin muistiinpanoja! Zest, kiitän sinua niin paljon tästä reseptistä! :

P.S. minun ei myöskään tunnista ostettuja. Turmeltunut, nyt leivon ja paistan kaiken! Täydellisen onnen saavuttamiseksi minulla olisi lehmä, jolla on sika parvekkeella, ja siinä kaikki!

Tytöt, laita taikina aamulla, klo 8, ja toivoivat, että työpäivän loppuun mennessä se vain kypsyy ja olen ajoissa. Mutta nyt äiti soittaa ja sanoo, että taikina on alkanut pudota. Ja työpäivän loppuun asti on vielä tunti kopeilla. Mitä luulet - tuleeko peroksidi? Vai onko hän kärsivällinen?

Tytöt, mutta sokerikakunaan tarvitsen sen olevan makeaa?
Talonpoikani, vaikka kuinka makea se onkin, he kaatavat tiivistettyä maitoa sen päälle ...

Tytöt, laita taikina aamulla, klo 8, ja toivoivat, että työpäivän loppuun mennessä se vain kypsyy ja minulla on aikaa kaikkeen. Mutta nyt äiti soittaa ja sanoo, että taikina on alkanut pudota. Ja työpäivän loppuun asti on vielä tunti kopeilla. Mitä luulet - tuleeko peroksidi? Vai onko hän kärsivällinen?

Luulen, että se on kärsivällinen. tunti ei ole niin paljon. Seisin normaalisti 10 tuntia vedonlyönnissä, en katsellut sisään / ei putoa.
No, tai taika temppu: siirry jonnekin kylmempään huoneeseen.

[Aprelevna]

.. Menen myös miettimään kuinka saan aikaa leipoa yksi "f" kahden reseptin mukaan, kokeilin kolmatta maanantaina ...

Metsästys on pahempaa kuin orjuus .... Laitoin taikinan lihan syömiseen eilen illalla ja wieniläisille hapantaineella. Tämän seurauksena - hyvin ... olin vain shokissa - minulla ei ollut aikaa tehdä mitään ja vapisin, että taikina muuttui hapoksi.
Taikina ei ole hapan, mutta tietysti on jännitystä. Nyt laitoin taikinan Lyulekin kakkuun. Milloin ... selviytyy leivonnasta - hän itse ei tiedä

Eilen isä kiinnitti huomioni - ja mitä nyt? kuinka voit yrittää leipoa sen?
Minun on lykättävä viihdyttäviä kokeiluja viikolla, tai jopa paistan 3 reseptin mukaan.
Sho zanadto - se ei ole järkevää
Aprelevna, Korotan sokeria 1 kg jauhoja 500 grammaan, koska minulla on myös makea hammas
lisko, mutta luultavasti olisin pyytänyt vapaata

Tytöt, ja minä olen vaivannut kombainilla puoli tuntia, ja taikina on edelleen ohut eikä seinät ole jäljessä. Kuinka olla?

Voi, hajuista - erillinen kappale! Kuten jo sanoin, kaasua ei ole, ja eilen paistin hupun kaikille aul-hajuillemme, no, naapuri sanoi tänään, että se haju tältä keskeltä yötä leivonnaisesta. ja kysyy: "Kuuletko kuinka herkulliselta se tuoksuu? Irin on tarpeen leipoa piirakoita!" Retiisitytär ei antanut lapselle palan tahnaa, jotta hän ei rentoudu puutarhan edessä. Ja kun paistin pääsiäiskakkuja, hän oli jo unessa ...
Kaikki naapurustossa ostavat pääsiäiskakkuja, ja hän otti ne ja osti paistettavaksi ... Hajujen tuoksuinen naapuri aloitti tänään taikinan. Ilmeisesti vain liesi tulee luokseni ... Ei kaasua

Tytöt, laita taikina aamulla, klo 8, ja toivoivat, että työpäivän loppuun mennessä se vain kypsyy ja olen ajoissa. Mutta nyt äiti soittaa ja sanoo, että taikina on alkanut pudota. Ja työpäivän loppuun asti on vielä tunti kopeilla. Mitä luulet - tuleeko peroksidi? Vai onko hän kärsivällinen?

sietää .. minun on jo kiipeämässä kolmatta kertaa, ja silti vain 5 tuntia on kulunut ..

Tytöt, ja minä olen vaivannut kombainilla puoli tuntia, ja taikina on edelleen ohut eikä seinät ole jäljessä. Kuinka olla?

tai lisää jauhot tai pari lusikkaa. se toimii edelleen

Olen jo paistanut kaiken, kuten olen rauhoittunut ...ja sitten kakku hitaassa liedessä hyppäsi silmiini! täällä istun, mietin onko minulla tarpeeksi raaka-aineita. No, he antoivat myös uuden reseptin unikonsiemenille. eh ... ja pillereitä ahneudesta!

Tytöt, ja minä olen vaivannut kombainilla puoli tuntia, ja taikina on edelleen ohut eikä seinät ole jäljessä. Kuinka olla?

ei, sen ei todellakaan pitäisi olla. mihin osaan erä on? millaista jauhoa?

Yhdestä annoksesta Rubanovskaya-jauhot

Kanani eivät halua mennä ennätykseen. munat ovat jo tilillä, ... mutta missä kakku on multikeittimessä?

[metel_007]

metel_007, Älä huoli! ihmiset oikeutetusti sanovat, että kaikki onnistuu jopa taikinasta!
Minulla on kaksi versiota: joko unohdit laittaa jotain pois ainesosista, tai se on jonkinlainen hyvin tyhmä jauho. taikina kerätään pullaan gluteenin kehittymisen vuoksi. eikä tätä prosessia ilmeisesti tapahdu sinulle. ehkä kaikki on kunnossa, mutta kuvitteletko pullaa eri tavalla? se ei ole kuin tavallinen leipä. hän on erilainen.

[matroskin_kot]

matroskin_kot , ossho
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9012.0.html#msg87027
Teen sen illaksi

Tosiasia on, että minulla on muinainen "Mriya" -yhdistelmä ja kakku, joka on muotoinen kakkuvuoka (sauva on keskellä ja pyörii ympyrässä kahden vaivaimen kanssa). Ehkä siksi minusta tuntuu, että taikina on ohut. No, olen jo valmis erän, jäljellä. Luulen, että se on OK

[metel_007]

metel_007 , No tottakai! Kuinka se kokoontuu keskelle kuin pulla, jos siellä on sauva? kaikki tulee olemaan erittäin hyvä, älä ylpeile!

Mamdaragaya, tämä on vauhti ... tytöt, jos tietäisit kuinka vaikeaa on lukea viestejäsi töissä istuville ja aiot vain leipoa kakkuja ... mutta kotona ei ole Internetiä ... ((

[nadlen]

nadlen , sen sijaan, että tekisit kaikenlaista roskaa töissä, kopioi pikaisesti resepti aiheesta, työn etenemisestä ja tarvitsemastasi neuvoista!

[nadlen]

nadlen , kirjoita reseptit työssä sanasta sanaan, muuten kotona ei ole ketään, joka kysyy.
sweetka, no, sinä punastit minut pääsiäiskakulla MV: ssä. Luin reseptin, teen sen, haluan vain käyttää maitoa (ruokahalu tulee syömisen yhteydessä)

[metel_007, sweetka]

metel_007, sweetka Kiitos tuestasi ja neuvostasi .... Sain juuri ilmoituksen, että minun on pysyttävä tänään ..... rakastan kaikkia ...

[nadlen]

nadlen, ja laitat taikinan yöksi, ja huomenna aikaisin aamulla ...

tytöt, kaikki valtava hei! Hyvää pääsiäistä kaikille ja hyvää pääsiäiskakkuja !!! Muistuta minua siitä, miten pääsiäiskakkujen kanssa työskennellä uunin jälkeen, unohdin jotain. Leivin juuri kulichikov S Myasoedovskaya-dovooololnaya -Kiitos vielä kerran, Zest, olen paistanut jo toisen vuoden, no, pidän siitä todella.

[nadlen]

nadlen , todella laittaa yön! Jätän tämän taikinan vain yöksi. Hiljainen, lämmin - kukaan ei häiritse taikinaa, mutta voit vaivaa sen käsin! :) Muuten, voit viedä jonkun puhelimen jokaiselle palomiehelle, jolla on Internet-yhteys kotona. jos se - puhelintilassa se ei ole nyt ongelma. kyllä, jopa minun, tarvittaessa.
metel_007 , gee-gee ... Olen myös maitoa. Kiitos kirjoittajasta :)

Tytöt, jotka ovat jo paistaneet, miksi et näytä kuvaa? Todisteita niin sanotusta ...

Sofim, nyt koristelemme vain

Tytöt, jotka ovat jo paistaneet, miksi et näytä kuvaa? Todisteita niin sanotusta ...

En kuvannut ensimmäistä erää. Toisena toivon, että minulla on aikaa

Sofim, ei ole mitään valokuvattavaa, olemme jo tuominneet ensimmäisen erän melkein pienillä, eikä illallista tarvitse valmistaa !!!

[Sofim]

Sofim
Täällä on:

[Andreevna]

Andreevna Vain komea!