Armenian gata

Armenian gata

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: armenialainen

Ainekset
Taikina
jauhot	3 lasia
kefiiri	1 lasi
kananmuna	1 kpl
margariini	250 g
etikka sammutettu sooda	¾ h. Lusikat
Täyte
jauhot	2 lasia
sokeria	1 lasi
Voi	250 g
vaniljasokeri	1 pussi

Keittomenetelmä

• Resepti Lyubov Pasechnayalta
• 1 lasi = 250 ml
• Sekoita jauhot, suola ja sooda, lisää margariini, muna, kefiiri, vaivaa taikina. Jaa taikina kolmeen osaan ja aseta jääkaappiin 30 minuutiksi.
• Valmista tänä aikana täyte. Sulata voi (en sulanut sitä, pidin siitä niin, paistin sen kahdesti vertailuksi), lisää sokeri, sekoita kaikki ja lisää vähitellen jauhoja. Sekoita kaikki, kunnes muodostuu murusia, jaa tämä täyte kolmeen osaan.
• Kauli taikina ohueksi kerrokseksi, laita täyte siihen ja tasoita koko pinta. Ripustin edelleen pähkinöitä, minulla on niitä myös siellä
• Kierrä ylös, harjaa yläosa lyötyllä munalla. Tee nauhat haarukalla täyspitkiksi. Ja leikkaa vinosti suuriksi paloiksi (7-8 cm)
• Laita leivinpaperille, leivinpaperille ja laita esikuumennettuun uuniin paistamaan 40-60 minuuttia 200 asteen lämpötilassa (jokaisella uunilla on oma aika). Kunnes hyvä kultainen väri. Herkullinen!

Merkintä

Gata - pyöreä makea leipä, paahdettu jauhotäyte; perinteinen armenialaisen keittiön makeinen.

Super !!! Reseptissä ei ole mitään "sotilaallista" ja niin upea tulos !!!

Ja voit myös mennä sinne rusinoita tai kuivattuja karpaloita ... ... Vedin reseptin säästöpossuun. Perheeni kunnioittaa paljon erilaisia ​​evästeitä.

[celfh]

celfh... olisi hyvä leikata tällainen gata aallotetulla veitsellä. Se osoittautuu erittäin hienosti.
Kiitos muistutuksesta, teen sen jotenkin. Nuoruudessaan hän leipoo asuessaan Kaukasuksella, jossa tämä leivonnaiset ovat erittäin suosittuja. Ja menetin reseptin.

celfh, herkullisia evästeitä!
Voi, ja minä paistan melkein samaa, mitä usein paistan, on syöjien keskuudessa suuri kysyntä Ja ajatukset, kuten tavallista, kohtaavat horisontin yli ...
Oma versio on hieman vähemmän rohkea. Lisää, jos et välitä? Erillisessä aiheessa ei ole mitään järkeä, se on vain hieman erinomainen vaihtoehto

Taikina
3 rkl. jauhot
180-200 grammaa luumuja. voi - kylmä tai jäädytetty
1 s. Leivinjauhe
suola
1 rkl. hapan maito
1 muna
Jauhot + voi - murusiksi jauhimella. Älä vaivaa taikinaa pitkään, kerää se paakkuun - ja se riittää.

Täyte
1,5 rkl. Sahara
1 rkl. jauhot
1 pt vaniljasokeria
50 g luumuja. voi - sulanut

Tytöt ja millaista taikinaa se on - murokeksi / puff? Kuten 2 in 1?

[celfh]

celfhja minkä margariinin pitäisi olla taikinalle?

[celfh]

celfhja minkä margariinin pitäisi olla testissä?

Anteeksi, olen hieman myöhässä vastaamaan: kuten menin lomalle, jo viikkoon. Otan yleensä margariinia. Jääkaapista.

On käynyt ilmi, että sinun on raastettava margariini? Ja miten rullata taikina ohueksi?

Leikkain margariinin, kuten käy ilmi, en edes muistanut raastimesta, mutta voit myös raastaa sen. Ja rullan sen melko ohuesti, mutta ei pehmopaperin tilaan, no, ehkä 0,5-0,7 cm.

celfh! Paljon kiitoksia niin herkullisesta reseptistä! Nyt hän on perheeni rakkain, ja jos keittiössäni kiirehtii vieraiden saapumisesta, niin Gata auttaa aina. Ja maku ja aromi, jota ei lopulta voida välittää. Harvoin resepteistä sain emäntänä moraalista tyydytystä kuin Gatan paistamisesta. Kiitos vielä kerran reseptistä !!!!

[luda_smol]

luda_smol , Kiitos vinkistä! Olen erittäin, erittäin iloinen siitä, että sinä ja vieraasi pidät Gatasta. Sinulla pitäisi olla se yleensä ihana, omat pähkinät, paikalliset, aina tuoreet

[Tanya!]

Tanya! Erittäin kunnollinen resepti! Ja erittäin maukasta.Jos et välitä, laitan oman versioni, ehkä joku haluaa kokeilla sitä. Mutta periaatteessa gata - se on gata, vain sinä voit muokata taikinaa tuotteiden saatavuuden mukaan.
Testiä varten:
Jauhot - 200 gr
Voi - 100 gr (korvasin voin ja margariinin puoliksi)
Kermaviili - 100 gr
Leivinjauhe - 1 tl
Munanvalkuainen - 2 kpl
Keltuainen - 1 kpl
Ripaus suolaa
Täyttö:
Sokeri - 100 gr.
Voi - 100 gr.
Jauhot - 100 gr.
Vaniljasokeri - 10 gr

Joku kysyi millaista taikinaa se osoittautuu, ja niin, se osoittautuu täsmälleen puffiksi - murokeksi, enemmän kuin puff
Sitä tein:



Suosittelen tätä evästettä, se ansaitsee tunnustuksen.

[Natusichka]

NatusichkaKiitos reseptistä ja muistutuksesta!

aiheen kirjoittaja vanhentaa herkullisesta herkusta!
Tein täsmälleen kuten hatussa.
vain täällä suolalla pieni vetokoukku ei tullut ulos. se ei ole reseptissä, mutta kuvauksessa se on.
hän kaatoi puoli tl silmään - se näytti osuvan!
aamukeittiöni takia siellä oli brunssi (vei keittiön puolitoista tuntia).
mikä johti vaimon tyytymättömiin näkemyksiin.
kahvin kanssa viipale melkein kuumasta gatasta, jonka hän söi, lisäsi mielialaa huomattavasti.
ja lounasaikaan - pala taas!
niin kylmä gata, minä sanon sinulle, se ei ole lämmin sinulle!
se osoittautui paljon maukkaammaksi!
Kiitos taas!

[trtvk]

trtvk, terveydeksesi!

[celfh]

celfh, Tanyusha, mukana raportti ja iso "kiitos" herkullisista leivonnaisista! Minä todella pidin siitä! Margariinin sijasta käytin voita, loput ovat samat kuin aiheen ensimmäisessä kirjoituksessa. Kiitos upeasta reseptistä!

[Anya]

Anya, oi, kuinka upea raportti)))) unohdin jotain portista))

: girl_in_dreams: Olen nyt, haluan myös ghateja

[Chuchundrus]

Chuchundrus, mene leipomaan! Haluan myös

sain sen

[Silta]

uchundrus, mene leipomaan! Haluan myös

Silta, haluetaan yhdessä, muuten jos leivon: salaisuus: yksin ostanissi

Kenelle se on helppoa? Luuletko, etten halua?

Jos jauhot kuumennetaan paistinpannulla, jossa on paksu pohja, hieman kermanväriseksi, jatkuvasti sekoittaen, se on paljon maukkaampaa. Jauhot saavat eräänlaisen pähkinän maun. Ei anna kosteutta. Mutta tietysti polttamatta.

Otan sen kirjanmerkiksi, evästeet näyttävät erittäin ruokahalulta. Aikaa on, valmistaudun ehdottomasti ja jaan vaikutelmani. Kiitos!

[celfh]

celfh, Tatyana, kiitos reseptistä!
En ole kokeillut tällaisia ​​leivonnaisia ​​aiemmin, mutta aistin, että haluaisin sen, ja se tapahtui)
Ja och on kätevä: paljon ja tyydyttävää, riittää pitkään.
se kuitenkin sekoittui täytteen kanssa: se osoittautui muovailun sakeudeksi, mutta ei halunnut levittää sitä.
Oli ajatus lisätä jauhoja, mutta en halunnut menettää makeutta, siellä se oli vain maltillisesti, pelkäsin, että se olisi vaikeaa.
Unohdin jopa pähkinät, en lisännyt

niin kylmä gata, minä sanon sinulle, se ei ole lämmin sinulle! se osoittautui paljon maukkaammaksi!

ja päinvastoin, lämmitimme sen mikroaaltouunissa, se maistuu meille paremmin

[Tatyana]

Tatyana, terveydeksesi !!!

[celfh]

celfh, että taikinani ei ole kovin paksu. Kuinka sen pitäisi olla? Jääkaapissa voi lisätä jauhoja.?

jaa täyte kolmeen osaan

Tanya, miksi meidän pitäisi erottaa se toisistaan? Jotain mitä en ymmärtänyt reseptistä.
Olin hyvin kiinnostunut tästä reseptistä. Yritän ehdottomasti.

Jääkaapissa voi lisätä jauhoja.?

Kyllä, taikinan tulee olla sellainen, että se voidaan rullata ulos ongelmitta.

Tanya, miksi meidän pitäisi erottaa se toisistaan?

Gal, koska reseptit on kirjoitettava huolellisemmin)))
Jaa taikina kolmeen osaan ja kierrä kolme rullaa))) Luonnollisesti ja täyte jaetaan kolmeen osaan))

Jaa taikina kolmeen osaan ja kierrä kolme rullaa

Aaaa ... Semyon Semyonich ... Kiitos !!!

Eeeeee ... täällä:

Vain minä en sammuttanut soodaa etikalla, koska ajattelin, että kefiriä oli tarpeeksi.
Namia!
Tanya, kiitos reseptistä!
Vedän sen suosikkeihini ja toistan sen yksiselitteisesti.

[Galina]

Galina, Galya, sanasi ovat balsamia sielulle terveydelle!

Pidän todella paljon ostetusta Gatasta. Ja kotitekoinen on sata kertaa parempi! Teen ehdottomasti sen, varsinkin kun kefirchik voidaan kiinnittää.