Nestemäinen hiiva, joka perustuu hedelmiin, vihanneksiin, yrtteihin, ...

Avasi nestemäisen hiivan kauden. Nykyään aprikoosissa on leipää

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, kun olet löytänyt sinut!
Hyvä leipä

[Kevyt]

Kevyt, Svetik, kiitos
Herkullinen, aromaattinen!
Kiitos Lyudalle tiede!

[Tatka1]

Tatka1, Tatiana, kuinka komea mies! Mitä reseptiä käytit leivän tekemiseen?

[Kirks]

Kirks Natasha, kiitos!

Esientsyymi (100 g ZhD + 100 g jauhoja)
Liquid-200gr (minulla oli seerumia tänään)
Kasviöljy-2 rkl. l.
Suola-1,5 h. l.
Sokeri 1. sija. l.
Jauhot-380gr
Vaivain taikinan leipäkoneessa, sitten paistin sen muotissa uunissa.

[Tatka1]

Tatka1, Kiitos!

Lopulta keksin melkein täydellisen algoritmin leivän valmistamiseksi rautateillä.
Etsin entsyymiä HP: ssä vain 1 luokalle. Se maksaa 2-6 tuntia, koska aikaa on. Sitten lisätään kaikki muut ainesosat, vaivataan HP: ssä, pieni nousu, noin puolet muotista. Sitten yön yli jääkaapissa. Siellä se menee täydellisesti aivan huipulle. Sitten nostan sen huoneenlämpöiseksi uunin lämmetessä. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi leiväksi eikä hajoa ollenkaan. Kyllä, neste on enimmäkseen heraa. Harvoin, kun hän ei ole siellä, laimennan kefiriä vedellä.

Tytöt, hyvää päivää. Kerro minulle, minkä sakeuden nesteen pitäisi olla? Yli eilen laitoin marjoihin rusinoita, lisäsin kuoren yhdestä omenasta, tänään hyytelö tai jopa tahna. Pinnalla on jotain vaahtoa. Haju on miellyttävä hedelmäinen.







Voiko se heittää pois?

Miksi heittää se pois! Veden lohkoa huipulle, anna sen vaeltaa.

Hei! Lomatervehdyksiä! Tutkin tätä aihetta. Olen jo yrittänyt leipoa leipää, pidin siitä todella. Haluan keittää kvasia tämän hiivan kanssa. Mitä luulet toimivan? Onko kukaan kokeillut sitä jo?

[Topolinka]

Topolinkakyllä, kokeilin sitä ja se osoittautuu erittäin maukkaaksi!
Vasta aluksi tein esientsyymin ja siinä oli jo kvasa.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Kiitos vastauksesta. Voitko jakaa tekniikkaa?

Voitko jakaa tekniikkaa?

Kyllä, teen yleensä kaiken näkemältä ...
Vaivasin esientsyymin riittävän paksuksi, otin siitä 1-2 ruokalusikallista ja laitoin sen hiivan sijaan.

Tänään avasin tämän upean aiheen! Olen jo pannut hiivan - hunajaa, kuivattuja mansikoita ja kotitekoista ivan-teetä. Aion yrittää )).
Hyvää uutta vuotta! Kaikki parhaat !!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Kiitos paljon! aion yrittää

Leipägurut, apua))!

laita hiiva - hunaja, kuivatut mansikat ja kotitekoinen Ivan-tee

Mutta hometta ilmestyi. Oliko kaikki jätettä varten Siksi, että sekoitin mansikoita ja teetä?

[Dixsi]

Mutta hometta ilmestyi. Oliko kaikki jätettä varten

Dixsi, Likaja mikä haju?
Jos ei ole miellyttävää, niin heitetään pois.

[Dixsi]

Dixsi, home voi johtua siitä, että hiiva on kylmä. Ja voit sekoittaa mitä tahansa. Mutta jos hometta ilmestyisi, heittäisin ulos

[Venera007]

Kiitos tytöt Venera007, Kevyt! Kyllä, se voi olla kylmä. Vaikka purkki on AGV: llä, keittiö on tarpeeksi viileä. Teen uudelleen. Ehhh, surullinen.

[Dixsi]

Dixsi, älä huoli, kaikki onnistuu! Se ei ole kuuma kotona, mutta se ei ole myöskään kylmä. Hiiva keitetään vielä vähän, mutta tulos on erinomainen. Totta, en ole paistanut 4 kuukautta. Minulla ei ole vielä aikaa .. Toivon, että jatkan pian leivän paistamista eikä vain)

[Venera007]

Venera007, kiitos)), voit myös soittaa minulle "sinä".
Halusin lomien aikana yrittää tehdä hiiva itse. Hapan taikinan valmistaminen tuntuu minusta pitkältä menettelyltä. Ja leivän leipää säännöllisesti. Leipäkoneessa tietysti useammin kuin uunissa. Ja kuivahiivalla. Joten halusin itse tehdä hiivaa pitkälle viikonlopulle.
No, okei, yhdestä lyötystä kahdesta lyömättömästä annoksesta)), laitan sen uudelleen)).Loppujen lopuksi kotitekoinen leipä on niin hienoa! Ja niin zaaaah ...
Hyvää joulua! Ja anna kaikkien suunnitelmien toteutua!

[Dixsi]

Dixsi, Lika, menestys leivän leivonnassa rautateillä.

[Kevyt]

Kevyt, Kiitos paljon! Pidä rauhallista ja hyvää joulua!

[Dixsi]

Dixsi, voit myös soittaa minulle "sinä"))
Kyllä, kotitekoinen leipä on aina hyvää, rakastan paistetun leivän tuoksua, ja nestemäisen hiivan kanssa leipä on vertaansa vailla, se eroaa hiivasta. Ja on olemassa erilaisia ​​makuaineita. Käytin sellaista, se on helppo valmistaa ja hoitaa, mutta sitten oli ongelma hankkia sille korkealaatuisia raaka-aineita. Siksi nyt vain nestemäinen hiiva

Tytöt, mutta hapatteeni on mennyt !! Loppujen lopuksi poistin ilmestyneen nukan, ja koostumuksella oli hyvä haju ... Siksi en heittänyt sitä sinä päivänä. Ja hapatus alkoi pelata. Kannattaa miellyttää (pah-pah-pah). Odotan tontin kehitystä)).

[Dixsi]

Poistin ilmestyneen nukan, ja koostumuksella oli hyvä haju ... Siksi en heittänyt sitä sinä päivänä. Ja hapatus alkoi pelata. Sen arvoinen, miellyttää

Dixsi, LikaVoi kuinka hyvä!

Hiiva on kypsä! Hurraa! Laitoin esientsyymin ja odotan annettua aikaa.

Kävin spontaanisti hiivasta, sulatettujen marjojen, mansikoiden ja vadelmien jäännökset, eksyivät jääkaappiin, alkoivat kuplia, sitten otin ne pois, lisäsin sokeria ja vettä, kaikki reseptin mukaan, joten leipä osoittautui.

Totta, leivän katto putosi heti uuniin istutuksen ja vedellä kastamisen jälkeen.

[Dixsi]

Hiiva on kypsä! Hurraa! Laitoin esientsyymin ja odotan annettua aikaa.

Dixsi, Lika, onnea!

Totta, leivän katto putosi heti uuniin istutuksen ja vedellä kastamisen jälkeen.

Marina, mutta se ei vaikuttanut leivän makuun?

[Kevyt]

Kevyt, Mielestäni se ei vaikuttanut makuun. Siksi en ymmärtänyt terävästi, ehkä se pysähtyi? Ensimmäisen kerran minulla oli tällainen vaikutus, mutta siellä oli niin kaunis kupoli

[marina-mm]

marina-mm, MarinaMinusta tuntuu, että se on pysähtynyt. Se tapahtuu minulle vanhentuneen leivän kanssa (sekoitan sen, menen töihin, mutta se nousi liian nopeasti ja osoittautui tasaiseksi / romahtaneeksi katoksi). Ja leipä vehnäjauhoilla?
Dixsi, Likakun rautatie on nuori, suosittelen, kun PF nousee ja kuplii, lisää vesi + jauhot ja odota nousua uudelleen. Vaivaa taikina tähän. Leivän nousu on silloin paljon nopeampaa ja leivän rakenne rei'itetty.

[Lenochka]

Lenochka, kiitos, joten luulin pysähtyneen. En uskonut, että prosessi etenisi nopeasti, aloitin hiivan ensimmäistä kertaa. Vehnäjauhot 1c, yleensä lisätään leseitä, mutta täällä loppumme. Sinertävä marjoilla. Mutta kaiken kaikkiaan leipä on mielenkiintoista. Nyt kokeilen.

[Marina]

Marina, jos vehnää, voit määrittää valmiuden leivontaan pulla lasillisessa vettä.
Kun pulla nousi ylös ja uuniin



Leipä on edelleen kaunista! Tällaisia ​​reikiä! y) Rautatieliikenne

[Elena]

Elena, joten sitä ei aina ole mahdollista seurata, laittaa päälle ja jättää töihin, joten mitä palasin takaisin, rautatie toimii, se on hämmästyttävää.

asetettu ja jätetty toimimaan,

Kyllä ... Et voi tehdä mitään asialle. Teen sen myös itse.
Rakastan todella rautatietä. Vaikka se rakentaa taikinan uudelleen, se ei koskaan hapastu hapan kanssa. Se ei ollut lainkaan näin

[Elena]

Elena, Elena_Kamch, oi, kiitos neuvosta! Vain minä olin huolissani - esientsyymi ei oikeastaan ​​noussut, joten se kuplitti hieman. En ajatellut lisätä vettä tai jauhoja, mutta heitin lusikallisen sokeria. Mielestäni on liian myöhäistä jatkaa loitsuja. Nyt laitan taikinan, seison huomenna ja paistan sen illalla heti työn jälkeen. Katsotaanpa, kuinka ensimmäinen pannukakku osoittautuu.
Ja tulevaisuutta varten - panen merkille. Lisäksi toinen purkki hapankaalia on tulossa.

Minä tein sen !!! Hän laittoi taikinan yöhön oikolukua varten, vaivasi kello neljä aamulla ja pani sen muottiin. Kahdeksannen alussa paistettu. Leipä nousi huomattavasti, katto ei pudonnut. Mushshsh tarkisti sen)), käski leipoa uudestaan ​​ja uudestaan. Tarkistin, onko sellaista hiivaa vielä)). Leipä on poissa))

[Dixsi]

Dixsi, Lika, Onnittelut!!!
Kaunis leipä!
Jos vaivaat taikinaa, reiät ovat vielä suurempia

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, Kiitos ! Pelkään, että olen lukenut hapan, minun on hoidettava lastenhoitoa. Säästän hetken ja kaikki menee pölyyn ...

[Lika]

Lika, joten rautatiejärjestelmissä on hyvä, että ne voivat seistä jääkaapissa pitkään ilman ongelmia. Ja kun tarvitset niitä, saat ne, syötät niitä useita kertoja ja lähdet töihin! Ja heille ei tehdä mitään. Heidän kanssa tanssitaan paljon vähemmän kuin hapan kanssa

Kyllä, Lena, olen samaa mieltä)), siksi tartuin nestemäiseen hiivaan)). Nyt olen pannut heille taas leipää.

Nyt olen pannut heille taas leipää.

Loistava! : tyttö-kyllä: Näytä minulle myöhemmin
Sijoitin myös rakkaan mustani muodoissa

Len, halusin kerskailla, mutta en voi lisätä valokuvaa. Se ladattiin galleriaan, mutta se ei toiminut täällä.

Ja mikä on musta?

[Lika]

Halusin keuliminen, mutta en voi lisätä valokuvaa

Lika, tässä on valokuvasi:

[Olga]

Olga, Kiitos paljon!!
En ymmärtänyt, mitä tein väärin ladatessani valokuvaa ja miksi se ei toiminut.

[Lika]

Lika, wow, mitä reikiä! Kaunis poika! Missä lämpötilassa aloitat paistamisen?

Ja mikä on musta?

Minulla on resepti profiilissani. Laitoin paljon maltaita, pidämme tästä mausta

Tämä. Vasta nyt en lisää maissijauhoja ja ota täysjyvävehnää

Ruis-vehnä-maissi-leipä nestemäisellä hiivalla (Elena_Kamch)

kun lataat valokuvaa

Valokuvaa ladattaessa sen yläpuolella on kaksi painiketta: Kuva ja Esikatselu. Napsautat mitä tahansa hiiren vasenta painiketta (napsauta vain, emme etsi mitään kopiota), sitten tekstissä, johon haluat lisätä kuvan, napsauta hiiren kakkospainikkeella ja Liitä.
Miten teit sen?

Kiitos!
Lena, en kerro sinulle lämpötilasta, en vain tiedä. Ja paistan aina noin yhdellä, keskittyen liekin korkeuteen. Jaan taikinan, esikuumennan uunin ja laitan sen päälle. Sulatin tämän taikinan 2 kertaa: ensimmäinen kerta juuri ennen nostamista ja toinen - jo muodoissa.

Minun täytyy kokeilla pientä mustaa, mutta saan kiinni mallasesta)). Jo kirjanmerkeissä))!

Kun laitoin sen ensimmäistä kertaa, kopioin ja liitin viivan, ja jostain syystä se ei toiminut toisen kerran

Saan vain mallas)

: girl_in_dreams: Odotan

minä odotan

Lopetan ehdottomasti tilauksen)).
Onko kukaan yrittänyt leipoa leipää leipäkoneessa tällä hiivalla?

[Lika]

Lika, Paistin äskettäin. Tein erän leipäkoneessa ja jätin sen, sammutin lieden. Pakenin työmatkalla, palattuani leipä nousi koko ämpäriin. Mukana paistotunti 200 *
Tässä on jäämiä.