Nestemäinen hiiva, joka perustuu hedelmiin, vihanneksiin, yrtteihin, teehen ...

[Olga VB]

Olga VB, https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=421856.0 tässä on pizza.

[Kevyt]

Kevyt,
Katson, että piirakoita on, eikä ole selvää, millä reseptillä.
Ja haluan ison piirakan, joka on yleensä hieman erilaista taikinaa ...

[Olga VB]

Olga VB, Kiitos. Tytöt tekevät kotitöitä, ja minä istun. Joten päätin auttaa sinua.

No, vihdoin löysin ajan, tein reseptin:

ruis-vehnäleipä "Air" siemenillä (Linadoc)

Ota raportti Kurpitsaleipäni

[Olga VB]

Rumpasin ympäri - en löytänyt sitä. Ja ei hänen resepteissään.

Olga VB, Olya, hän ei kirjoittanut reseptiä. Jaoin juuri kokemukseni huvimajasta.

Ja rautatie jopa jääkaapissa vaahtoaa

Tonttu, Lenakyllä, jos hiiva on aktiivista, se vaahtoaa hyvin jääkaapissa. Täällä olet jo tullut aktiiviseksi.

Katsoin vain uuniin, ja siellä leipä kasvoi 2 kertaa enemmän ja murtui toiselta puolelta alhaalta

Pellava, miten leipä on? Ja tosiasia, että hän mursi, niin kyllä, ei ollut tarpeeksi aikaa hänen todistamiseen. sinun on tarkistettava sormellasi. Odota, että masennus alkaa hitaasti. No, leikkauksia on tehtävä, leipä ei repeydy, mutta se hajoaa leikkauksia pitkin.

Tytöt tekevät kotitöitä, ja minä istun. Joten päätin auttaa sinua.

Kevyt, hyvin tehty! Kiitos! En todellakaan olisi löytänyt huvimajan runsaasta sivusta.

Vaivain taikinan tiukemmin, kun se seisoi - se hämärtyi hieman.

Joo, Lena, tämä taikina hyppää ylöspäin ja pyörii uunissa, vaikka se levittäisikinkin tulistimeen.

[Tonttu]

Ota raportti Kurpitsaleipäni

Tonttu, Helen, upea leipä! Hyvin tehty! Kasvoin hyvää hiivaa ja paistin hyvää leipää! Kiitos valokuvista ja tällaisista yksityiskohtaisista raporteista verkossa. Fiksu tyttö!

[marina-asti]

Pääsin vihdoin, laitoin purkin banaania, hunajaa ja kuivattuja omenoita, eilen illalla ilmestyi kuplia, ja nyt vaahto on kuin kuvassasi 3-4. Päivänä, vaikka laitoin sen perjantaina myöhään illalla, 1,5 päivää on kulunut. Lähellä oleva lämpömittari 27 näyttää. Onko okei, että prosessi etenee niin nopeasti? Voiko tämä olla?

marina-asti, Marina, olen noudattanut tällaisia ​​ehtoja kiinalaisten kanssa - 3 päivää. Mutta useammin, tietysti, he kirjoittavat noin 7 päivää. Mutta niiden lämpötila on myös matalampi - 21-25 *. Ja kun huomasin, että jopa 1 asteen lisäyksellä on suuri rooli. Yritä laittaa PF muutamassa päivässä. Ilmeisesti kaikki sujui sinulle hyvin - sekä materiaali on hyvä että olosuhteet!

[Ihmiset]

Kiitos, Ihmiset, Teen parhaani. Ja kaikki kiitos sinun ja tyttöjen neuvoja
Jos joku on kiinnostunut leivästä, voin laatia reseptin

No, vihdoin löysin ajan, tein reseptin:

Linochka, kiitos paljon reseptistä. Pyydän viikon kuluttua päällikköä antamaan minulle mahdollisuuden muokata ja tehdä linkki reseptisi ensimmäiselle sivulle.

[Tonttu]

Jos joku on kiinnostunut leivästä, voin laatia reseptin

Tonttu, Len, olen jo kiinnostunut. Lähettäkää resepti, vaikka ette olisikaan osoittaneet sitä meille. Olet tervetullut .

[Tonttu]

Tonttu, Len, olen jo kiinnostunut. Lähettäkää resepti, vaikka ette olisikaan osoittaneet sitä meille. Olet tervetullut .

Hyväksytty! Annan vähän myöhemmin

Helen, hyvä!

Tänään on myös kokeilupäiväni. Nyt leipä on paistettu sarjakuvassa, niin saan selville, osoittautui se samaksi kuin uunissa. Voi, kun kirjoitin, sirin sarjakuvaa, tunti kului, aloitin sen uudelleen, mutta en voinut vastustaa ja katsoin sisään. Se on valtava !!! Lähes lepää kantta vasten, todellinen kolobok (tilavuus 4,5 litraa).
Ja hän myös paisti piirakoita, taikinaa rautateillä, luotti reseptiin

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12159.0

Esientsyymi oli 150 g ZhD + 150 g jauhoja. En laskenut kuinka paljon jauhoja se vei, tein sen silmällä. Mutta se osoittautui erittäin maukkaaksi.

[Elya]

Elya, En voi odottaa nähdä leipääsi! Mutta olen kärsivällinen, minne mennä! Ja mitä herkullisia piirakoita, reheviä! Hyvin tehty, Elechka!

Ja otin yhden pois

[Kevyt]

Kevyt, kuinka ketterä olet ... Kaikissa aiheissa onnistut varastamaan piirakoita.

[marina-asti]

marina-asti, Marina, olen noudattanut tällaisia ​​ehtoja kiinalaisten kanssa - 3 päivää. Mutta useammin, tietysti, he kirjoittavat noin 7 päivää. Mutta niiden lämpötila on myös matalampi - 21-25 *. Ja kun huomasin, että jopa 1 asteen lisäyksellä on suuri rooli. Yritä laittaa PF muutamassa päivässä. Ilmeisesti kaikki sujui sinulle hyvin - sekä materiaali on hyvä että olosuhteet!

Joo kiitos! Kävelen ympäri, mittaa 27-28, mutta laitoin purkin kulmaan niin, että lämpötila oli hieman viileämpi, vain testimenetelmällä - tämä on ainoa paikka talossa, jossa on vakio lämpötila.

[marina-asti]

marina-asti, Marina., normaali lämpötila, älä liiku! Joten virittykää esientsyymille. Älä unohda ravistaa purkkia ja vapauttaa kuplat.

[Tonttu]

Tonttu, Lena, kaikki osoittautui - mikä kellertävä ja kurpitsa kiinni! ja minun on edelleen uunissa, akku tuli voimakkaammin!
Linadockuten aina, leipä on kaunista

Joo kiitos! Kävelen ympäri, mittaa 27-28, mutta laitoin purkin kulmaan niin, että lämpötila oli hieman viileämpi, vain testimenetelmällä - tämä on ainoa paikka talossa, jossa on vakio lämpötila.

On erittäin mielenkiintoista, mitä miehesi ajattelee sinusta nyt!)))

[Luda,]

Luda, kiitos uskostasi ja tuestasi !!!
Sveta, hyvin tehty, ota lisää!

Huh huh! Viimeinkin sain sen valmiiksi. Ota

Kurpitsaleipä nestemäisellä hiivalla (Haltia)

Erittäin mielenkiintoista, mitä miehesi ajattelee sinusta nyt!)))

En tiedä)), mutta hän on innostunut tekniikasta ja odottaa)))
yleensä hän on vastuussa muistuttamalla minua pankista (se on kaasukattilassa)

[Tonttu]

Huh huh! Viimeinkin sain sen valmiiksi. Ota

Tonttu, Helen, kiitos valtava! Niin nopeasti kirjoitti reseptin! Kuvat ovat upeita! Kaikki on yksinkertaista ja selkeää - voit leipoa silmät kiinni! Kiitos ja kiitollisuudesta! Olen erittäin tyytyväinen siihen! Olen niin iloinen, että kaikki toimii sinulle ja että pidät rautatie. Nauti niistä itse ja ota meihin uusia reseptejä!

[marina-asti]

yleensä hän on vastuussa muistuttamalla minua pankista (se on kaasukattilassa)

marina-asti, Marina, ja aivan oikein! Tämä on erittäin kunnioitettava velvollisuus!

Ja nousin paristoon niin hyvin, siirsin sen uuniin, ja kaikki rauhoittui, en ymmärrä? Luultavasti turhaan peitin yläosan punaisella silikonimuotilla, hän pelästyi ja lopetti kasvamisen! Se tuoksuu hedelmäiselle makeudelle, ehkä sokeria ei ole tarpeeksi? '

[Oksana]

Oksanamitä sinä nousit? PF tai taikina? Ehkä jo tarpeeksi kasvamaan? Yleensä hän ei pelkää siirtoja ja mitään manipulointia kannella.

Kasvaa fatite, jo sintrattu. Pre-Fee nousi ja laski, siellä kaikki oli hyvin. Mutta valmis taikina meni hyvin, vaikkakin hitaasti. Päätin leipoa pitkänomaisen palkin muodossa, kun se nousi muodon yläosaan (2 kertaa), laitoin sen uuniin ja peitettiin toisella, jotta se ei päätyisi heti, lopetti kasvamisen ja jopa "painui takaisin" hieman. Laitoin lieden päälle (ehkä se oli tarpeen palauttaa lämpimään paikkaan ?!) Tuoksussa paistettiin pulla, jonka tuoksu on pääsiäiskakku. En tiedä makua, en ole vielä kokeillut sitä! Ja maku on hedelmäinen, mielenkiintoinen, en tiedä miltä se näyttää?!

[Oksana]

Oksana, kaikki on selvää kanssasi! Outoa, taikinan ei pitäisi pudota. Yksi leipä kasvoi yleensä huoneenlämmössä. Älä koskaan lämmitä. Totta, pitkään, mutta se nousi hyvin.

Multikeittileipäni on valmis. Mutta olin silti järkyttynyt. Päälle leipä pysyy valkoisena, paistamattomana, ruma, jouduin kääntämään sen ympäri (teen samoin patailla). No, seurauksena kaunis kupoli otti sisään, tein myös leikkauksia ja ne osoittautuivat. Maku näyttää olevan sama, mutta rapeaa kuorta ei ole, muruset ovat paistettuja, joustavia. Joten jatkan paistamista uunissa ja multikeittimen varavaihtoehtona kuumalle kesälle.

Ale, no, kyllä, tämä on multikeittimen ominaisuus - leipä vaalealla yläosalla. En ole koskaan paistanut leipää sarjakuvassa, koska se estää minua. Mutta sinun pitäisi olla tyytyväinen muruun - mitä reikiä siinä! Ja leivän korkeus! Se on jotain! Hyvin tehty, se paistettu sarjakuva. Olet edelläkävijä tässä asiassa.

Lyudochka! Hurraa!!! Onnistuin! Valmistettu rypäleistä. Toisena päivänä he sihistivät ja vaahtoivat, PF-kaista kaikkiin suuntiin, tänään leivän leipää:

Ylpeilen myös:

kuuma on kylmässä, haluan leikata sen ja levittää voilla.

Gulechka, huudan Hurray kanssasi! Hyvin tehty! Olen erittäin iloinen saadessani leipää! Niin kaunis! Tule, maista se, anna sen jäähtyä! Sitten kirjoitat meille! Kiitos kuvista! Ja myös mietinnölle! Syö leipää terveydelle!

[Luda]

Luda, vain monet ihmiset leipovat sarjakuvassa, suunnittelin sitä pitkään. Mutta tänään kolmas yritys ja onnistunut siinä mielessä, että leipä on paistettu, kaksi ensimmäistä muiden reseptien mukaan, kun leivotaan 3 tuntia !!! ja pysyi paistamattomana. Ehkä tänään nestemäinen hiiva auttoi leipää tulemaan ilmavaksi ja ottamaan hyvin lämpöä.
Matilda_81, kaunotar!

Sen olisi pitänyt tehdä tällainen krokotiili, mutta leikkaukset kelluivat hieman, kun peitin sen kannella.
Leikkuri on olemassa, on selvää, että se on jonkinlainen löysä. Mielestäni, onko se huonosti sekoitettu? todennäköisesti oli tarpeen laittaa se ilman kantta. Harjoitin saksilla leikkaamista, ompeleet ovat hauskoja.

No, tässä olen kypsä. Ota ystävälliselle yrityksellesi. Haluan siirtyä vähitellen pois tavallisesta hiivaleivästä. Laitoin akun viereen mandariinikuoret ja rusinat hunajalla. Haluan todella saada ensimmäisen elävän hiivan. Ja siellä, näet, ja kasvaa hapattimeksi!

En saanut PF: tä, 15 tunnin ajan ei tapahtunut muutoksia ... jokin ei sulaudu rautateiden kanssa millään tavalla ((ja minä todella haluan leipää ...

No, tässä on raporttini. Kun maku oli jääkaapissa 24 tuntia, taikina tuli hyvin esiin, otti sen pois, makasi 1,5 tuntia, taitteli sen ja heitti sen leipäkoneen ämpäriin. Suljin sen pussilla, jossa oli reikiä, ja laitoin sen kaapin päälle. Lämpötila on 25-26. Päätin lämmetä vielä vähän, kytkin kaasun päälle (tuli 29). Kuten ymmärrän, se oli erehdykseni. Sinun olisi pitänyt vain jättää se pöydälle. Jostain syystä heräsin kello 3 aamulla, minulla oli tunne, että olin nukkunut, mielestäni minun täytyy katsoa taikinaa. Ja siellä ........ taikina nousi melkein huipulle ja reikään. Kaikki pysähtyi. Hän aloitti paistamisen ja makasi. Luonnollisesti en nukahtanut ennen kuin liesi soi. Haju oli sellainen, että jos ei olisi ollut töitä aamulla, olisin mennyt syömään jotain. Katto tietysti putosi, mutta makua ei voida verrata mihinkään muuhun leipään. Leikkaus osoittautui 6 tunniksi Epilogi: Päivittäisen jääkaapissa tarkistamisen jälkeen leiponi tarvitsee vielä 5 tuntia muodossa (vain pöydällä) ja paista. Voin kuvitella, mitä olisi tapahtunut, jos heräsin klo 6 aamulla (odotusten mukaisesti). Otin kuvan vanhalla puhelimellani, lähetän sen tyttärelleni, ehkä laitan kuvan. Haluan vielä kerran kiittää Lyudochkaa, ilmeisesti vaihdan täysin juutalaiseksi. toiset, koska en pidä hapan leipää.

[baba nata]

baba nata, Natasha! No luojan kiitos! Se on niin hienoa, että kaikki sujui ja pidin leivän mausta! Todistava seikkailu on hieno kokemus, joka auttaa paitsi sinua, myös kaikkia, jotka haluavat mukauttaa leipää aikatauluunsa. Ja leipä kutsui sinua - herätti sinut! Vain jonkinlainen satu. Mutta tiedän, että se tapahtuu. Paljon kiitoksia niin yksityiskohtaisesta kommentista. Paista leipää terveydelle!

[Verkko]

En saanut PF: tä, ei muutoksia 15 tunnissa ... jotain ei sulaudu rautateiden kanssa millään tavalla ((ja minä todella haluan leipää ... Lisää: https://mcooker-fim.tomathouse.com/in..._smf&topic=417918.new#new

Verkko, Anya, minun piti lisätä jauhoja ja sokeria reseptistä (leipä). jos hiiva on elossa, sen olisi pitänyt kasvaa. Ja jos rautatie ei toiminut, mikään ei auta häntä. On tarpeen analysoida olosuhteet, joissa rautatie ja PF seisoivat. Mistä rautatie on peräisin, mikä on lämpötila, oliko kuplia, kuinka monta päivää rautatie kesti? Koska ei ole ihmeitä. Tämä tarkoittaa, että rautatie ei pitänyt jotain.

Krokotiilin olisi pitänyt käydä näin https://mcooker-fim.tomathouse.com/in..._smf&topic=417918.new#new

Oksanchik, upea krokotiili. Ja muru on hyvä. ja tosiasia, että olet takkuinen, sinä leikataan hänet kuumaksi. Ja mitä tarkoitat "pahoin vaivattu"? Jos annat testin autolyysin ja uskot sen sitten HP: lle, et halua sitä, mutta kaikki vaivataan kuten pitäisi. mitä vaivait ja miten?

No, tässä olen kypsä. Ota ystävälliselle yrityksellesi. Haluan siirtyä vähitellen pois tavallisesta hiivaleivästä. Laitoin akun viereen mandariinikuoret ja rusinat hunajalla. Haluan todella saada ensimmäisen elävän hiivan. Ja siellä, näet, ja kasvaa hapattimeksi! Lisätietoja: https://mcooker-fim.tomathouse.com/in..._smf&topic=417918.new#new

Tashenka, hyvää työtä ! Kokeile! Ei mitään monimutkaista. Vain huomiota tulisi kiinnittää vähän. Ja niin, kaikki tehdään itse. Vain hallita. Kokonaisaika ei tietenkään ole lyhyt. Mutta työmme ei ole muuta kuin hapan leipää. Vaikka et ole vielä paistanut alkurakenteita. Yleensä Natasha, hallitse prosessia - mittaa lämpötila, älä siirry liian lähelle akkua, jotta hiiva ei kiehu.

Tyttöjen, joilla yleensä on ongelmia talon lämpötilan kanssa, täytyy laittaa purkki johonkin laatikkoon siten, että avoin puoli osoittaa lämmönlähdettä kohti. Minulla on vielä purkkeja ja taikinaa. Silloin lämpötilan äkillisiä muutoksia ei tapahdu. Mittaa vain laatikossa oleva lämpötila, jotta ylikuumeneminen ei onnistu.

Lyudochka, ja kiitos. Laitoin toisen purkin banaania kuivattuilla aprikooseilla (minulla on vähän valinnanvaraa). Juokset kotiin ja ajattelet, miten purkini on?

[Natalia]

Natalia, terveydeksesi! Ja materiaali on siistiä! Se käy nopeasti. Ja ruoki nuo rautatie, kaada vettä. Anna sen pysyä lämpimänä muutaman päivän. He ovat erittäin aktiivisia!

Kyllä tein. Luulen, että ensi kerralla minun pitäisi todennäköisesti poistaa hieman paksu.

[Natalia]

Natalia, voit nyt poistaa paksun. Ja lisää rusinoita tai nahkoja.

Ja laitoin rautatiet, joita ei syötetä jääkaappiin. Nyt on kylmä. PF ja taikina eivät toimineet lämmössä. Odotan kesää.
Hyvää päivää kaikille!

Luda, se ei uhkaa minua. Asuimme koko talven paristojen ollessa kytketty pois päältä, mutta asunnon lämpötila ei laskenut alle 26. Paradoksi! Keittiössä akku, vaikka se on sammutettu, on hieman haaleaa, joten laitoin sen lähelle. Toivon, että "kompotini" on mukava!

[Tashenka]

Luda, se ei uhkaa minua. Asuimme koko talven paristojen ollessa kytketty pois päältä, mutta asunnon lämpötila ei laskenut alle 26. Paradoksi! Keittiössä akku, vaikka se on sammutettu, on hieman haaleaa, joten laitoin sen lähelle. Toivon, että "kompotini" on mukava!

Tashenka, niin kaikki on hyvin! Anna hiivasi kasvaa vahvaksi ja terveeksi.

Nyt on kylmä. PF ja taikina eivät toimineet lämmössä. Odotan kesää.

Kevyt, mitä tehdä? odota! Muuten, kesä ei ole niin kaukana!

An-net, Anya, minun piti lisätä jauhoja ja sokeria reseptistä (leipä). jos hiiva on elossa, sen olisi pitänyt kasvaa. Ja jos rautatie ei toiminut, mikään ei auta häntä. On tarpeen analysoida olosuhteet, joissa rautatie ja PF seisoivat. Mistä rautatie on peräisin, mikä on lämpötila, oliko kuplia, kuinka monta päivää rautatie kesti? Koska ei ole ihmeitä. Tämä tarkoittaa, että rautatie ei pitänyt jotain.

No, ymmärrän kaiken tämän täydellisesti. Silti mielestäni rautatie ei toimi. Yritän laittaa sen lämpimämpään paikkaan. Kokein sitä ivan-teellä rusinoilla, banaaneilla, joissa oli päivämääriä ... Ajattelen mitä muuta kokeilla.

Ajattelen mitä muuta kokeilla

Ehdotan kokeilla sitä rypäleillä. Ostin erityisesti pienen oksan, siellä tarvitset 8-10 keskikokoista kappaletta - ne ovat hyvin aktiivisia