Piirakka "Chernushka"

[Taikina]

Piirakka "Chernushka"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Voi	100 g
Raejuusto	100 g
Jauhot	125 g
Manteli	50 g
Proteiini	1 kpl
Keltuaiset	3 kpl
Kermaviili tai soodajogurtti	200 g
Sokeri	75 g
Mustikka	250 g
Suola	hyppysellinen
Vanillin	veitsen kärjessä

Keittomenetelmä

• Taikina
• Vaivasin monitoimikoneessa apuvälineellä.
• Jauhaa mantelit jauhoksi. Lisää jauhot, voi kuutioina, raejuusto, ripaus suolaa - pilko nopeasti veitsellä. Seuraavaksi tarkastellaan taikinan sakeutta: jos se on kuiva, lisää yksi proteiini ja vaivaa taikina. Sen pitäisi osoittautua lempeäksi, sirontaan. Jos taikina on tarpeen jo ennen proteiinin lisäämistä, jätämme proteiinin yksinkertaisesti pois taikinasta.
• Jaamme taikinan käsillämme muodoltaan muodostaen pienet sivut. Pistämme haarukalla ja lähetämme sen kylmään valmistellessamme täytettä.
• Täyte
• Sekoita smetana, keltuaiset, sokeri ja vanilliini huolellisesti, mutta älä lyö. Kaada massa taikinaan, laita mustikat päälle (käytän jäädytettyä). Lähetämme sen uuniin, joka on esilämmitetty 180 * C: seen, ja paista noin tunnin ajan.

Astia on suunniteltu

muottiin, jonka halkaisija on 26 cm

Aika valmistautua:

15 min + 1 tunti

Merkintä

Ystävälläni oli mielestäni pieni kirjasen "Reseptit Kama-emäntistä". Sieltä otin tämän reseptin ja muutin sitä hieman itselleni. Piirakka on erittäin helppo valmistaa, maukas ja kohtalaisen makea. Valmiit täytteet maistuvat vaniljakastikkeelta. Mitä rasvaisempaa hapan kerma on, sitä paksumpi valmis täyteaine on. Keitin myös jogurtilla, jonka rasvapitoisuus oli 3,5%. Se toimii hyvin.
Jäljellä olevista proteiineista voit tehdä marenkin, laittaa valmiin kakun päälle ja kuivata uunissa. Se ei myöskään tule huonosti. Kun tein tämän, minulla ei ollut kerman kiinnityksiä ja levitin vain marenkan lastalla kakun pinnan päälle. Mutta sitten hän ei tullut ulos fotonichich.
Se kypsyy nopeasti, syödään vielä nopeammin. Kokeile!

Samanlaisia ​​reseptejä

Mustikka- ja Streisel-hiivapiirakka (k @ wka)

Mustikan yllätyskakku (Maida Heatter) (Franky)

Marjakakku kupin kanssa (barbariscka)

Pogremushka! Resepti on erittäin mielenkiintoinen, merkitty kirjanmerkkeihin!

Minua houkutteli myös resepti, yritän paistaa sen. Näyttää erittäin hyvältä!

[Pogremushka,]

Pogremushka, herkullinen!!!

Älä laita leivinjauhetta taikinaan? vai olinko unohtanut?

[Dana]

Dana, älä laita leivinjauhetta. Taikinan ei pitäisi nousta. Se osoittautuu öljyn takia murenevaksi, se muistuttaa hiekkaa.

[Pogremushka]

Pogremushka
Mikä helppo resepti! helppo paitsi valmistelun, myös hyödyllisyyden suhteen! Aion ehdottomasti kokata, rakastan näitä reseptejä! Kiitos! Jää vain ostaa mustikoita!

Tein piirakan - hämmästyttävän maukasta, kaikki olivat iloisia - mielettömän lempeitä))) mansikoiden kanssa tehtyjen mustikoiden lisäksi - se osoittautui myös erittäin maukkaaksi - jäädytetyt suuret mansikat - miellyttävän happamana)))
kiitos paljon ilosta)))

[lasandra]

Lopuksi oli henkilö, joka päätti kokeilla tätä namia!
lasandra, kiitos huomiosta reseptiin ja raporttiin. Onneksi pidit siitä! Piirakka on todella yksinkertainen ja onnistunut.