Rusinahappo, ongelmia ja vinkkejä

[Ehkä sinun pitäisi laittaa se akkuun?]

.................
On mielenkiintoista, että purkki ei ollut kaukana liedestä (unohdin sen ruoanlaitossa), sen puolella kuplat ovat suurempia. Ehkä sinun pitäisi laittaa se akkuun? Keittiössä on viileää, avaan ikkunan yöllä. Mutta pelkään, että akku oksyderoituu ...

On mahdollista, että jos hieman lämpimämpi on parempi .... mutta mene ja seuraa. Samasta syystä emme laita akkua lähelle, jostain syystä tuntuu siltä, ​​että se varmasti hapanee. Katsotaanpa, mikä huomenna on, ja niin se on kannessa "peitetyssä" purkissa, ovella varustetussa keittiöhyllyssä. Päivällä oli tietenkin 22 astetta, kylmempi oli tietysti yöllä ... Yleensä voidaan olettaa, että prosessi hidastuu hieman tämän tapauksen estämiseksi Phapettaa.

........ Haju muuttuu koko ajan, noin 7 tuntia ennen käyttöä (sitten se ei ollut vielä noussut loppuun), se oli hapan.

Kiitos havainnosta, ota huomioon.

[ml]

Tämän saamme (alle kaksi päivää).
Noin tunti sitten.
Vasemmalla on monia pieniä kuplia (vaahtoa). Haju on tietysti ankara, mutta et voi sanoa, että se koputtaa. Se maistuu hapan, mutta ei jälleen loimi .... lyhyesti sanottuna, se ei näytä pilaantuneelta ruoalta.

Se on noussut kaksi kertaa, kun pankki laajenee huipulle. Pankin "PP" tilavuus 1 litra.


Sekoittamisen jälkeen. Kun sekoitin, ajattelin, että lusikka liukenee. (sekoitetaan lusikalla, jotta purkki ei repeydy haarukalla).


-----------------------------
Kyllästynyt.
Siirretään suurempaan tilavuuteen, joka tapauksessa (2 litraa).
Lisätty:
Hapan taikina (sekoitettu) - 100 ml
Vesi - 100 ml
Jauhot - 100 ml!
Kaikki sekoitettiin aiheen alussa annettujen suositusten mukaisesti, seos osoittautui viskoosiksi tiheyden suhteen.

Se vain 300 ml: n määrä ei toiminut, no, viikunaa hänen kanssaan, kuplat ovat edelleen ilmassa ...
-----------------------------
Kesti noin kaksi tuntia ruokinnan jälkeen. Kaikesta voidaan nähdä, että prosessi on käynnissä. Läsnä on harvinaisia ​​kuplia sekä pieni noin 2-3 mm: n nousu, haju on herkullinen.

Kysymys.
Nyt etsin, äänenvoimakkuus on jo kaksinkertaistunut
Ja mitä tehdä kaikella tällä? Kameran paristo on tyhjä, valokuva on myöhemmin.
Toistaiseksi mielestäni on välttämätöntä sekoittaa ja odottaa lisää. Mitkä ovat mielipiteet?
-------------
Sekoittamisen jälkeen prosessi hidastui, mutta silti ...

Minulle on niin välttämätöntä ruokkia - muuten se tulee peroksidiksi
Annan hapettimeni "pyynnöstä" - silloin happo on kaksinkertaistunut tai enemmän, mutta ei enää kasva, vaan päinvastoin alkaa taipua keskellä
Minulla oli rypäle, ja nyt olen ranskalainen, minulla oli idea kokeilla rusinoita, mutta jokin ei onnistunut
Itse asiassa tämä on kuitenkin sama vehnänjuuri, mikä tarkoittaa, että se on syötettävä, kun se on kasvanut 2-2,5 kertaa.

[rinishek]

Minulle on niin välttämätöntä ruokkia - muuten se tulee peroksidiksi
Annan hapettimeni "pyynnöstä" - silloin hapanta on kaksinkertaistunut tai enemmän, mutta ei enää kasva, ...........

rinishek... Aha! Kiitos. Sekoittamisen jälkeen se on jo noussut 1,5 kertaa ... vähän myöhemmin syötämme ruokaa ja todennäköisesti poistamme joitain, näemme.
Jäljellä olevassa juurikkaassa ensimmäisen ruokinnan jälkeen leipä oli jo vaivattuettätäällä ...

[että]

Jäljellä olevassa juurikkaassa ensimmäisen ruokinnan jälkeen leipä oli jo vaivattuettätäällä ...

se on meidän tapamme! Halusin vain vastata sinulle, että riittää katselu - ja on niin selvää, että hapatus on "päässyt päähän" - on aika antaa hänen rakkaansa ryhtyä liiketoimintaan, muuten hän pyytää jo taistelua kaikella ulkonäöltään!

Jos vaivaat paksummaksi, sinun on syötettävä harvemmin.

[että]

Jos vaivaat paksummaksi, sinun on syötettävä harvemmin.

Kiitos. Kyllä kyllä! Nyt syötetään. Se on menneisyyttä, äidillämme on nyt kiire, joten poikamme ja minä masteroimme uunia ... vaivaa, neettäsyödä, ruokkia jne.
Juuri nyt hapatteen kanssa. Se näkyy edellisen sekoituksen kuivuneen juurikkaan reunalla, ja niin se taas kaksinkertaiseksi nousi.

Ja tässä on leipä. Vaivattu

Leipä näyttää jopa herkulliselta. Kun paistan HP: ssä, en päällystä sitä. Ja se osoittautuu niin kauniisti.

Leipä näyttää jopa herkulliselta. Kun paistan HP: ssä, en päällystä sitä. Ja se osoittautuu niin kauniisti.

Kiitos.
Aha! Vk-u-s-nenko Tuoksu on hapan, mutta en voi enää kiinni siitä. Vaimo sanoo, että on hyvin vähän, melkein ei havaittavissa. Se maistuu myös hapan, mutta sama on tuskin havaittavissa. "Spin-gnaw" hamstereiden kuori, sanoo -. Leipä kokonaisuutena eroaa maustaan ​​ja murutyypiltä (ei niin pehmeältä, enemmän pieniä huokosia) kuin aikaisemmin kuivahiivalla ja raakana paistettu. Laske matalat uudelleen ja se menee melko hyvin ostetun leivän sijaan. Onnistuin ottamaan kuvan sisällä, sitten näytän sen, muuten minulla ei ole aikaa. Kiitos kaikille, koko perheeltämme, neuvoista.
-------------------------
Sisällä.
Kypsennetty tasaisesti. Todellisuudessa ei ole tummia juovia ja myrkyllistä kiiltoa, salama on lähellä, joten jonkinlainen valoyike osoittautui käsittämättömäksi. Kuten näette, on suuria aukkoja, mutta niitä on paljon vähemmän kuin tavallisissa HP-leivissä. Yleensä tiheämpi rakenne.

[pssergey]

pssergey,
"Ensimmäisen leivän" kanssa! Tarkoitan ensimmäisen aloittajan kanssa ...
Teitkö tämän poissaoloni aikana? Ei, meidän on pikaisesti vaihdettava työpaikkaa, muuten kaipaan kaikkea mitä maailmassa!

Laskelman mukaan soija tuli ulos, missä, kunnes he ymmärsivät ...

Etsi happea kosteudesta. Jos korvataan 100 g jauhoja ja 100 g vettä reseptissä 200 g: n 100-prosenttisen kosteuden käymiseksi, sinun ei tarvitse pyytää enempää kuin lusikallinen jauhoja taikinan vaivaamisen aikana.

[pssergey]

pssergey,
"Ensimmäisen leivän" kanssa! Tarkoitan ensimmäisen aloittajan kanssa ... .......

Kiitos. Aloittelijat ovat onnekkaita.

Teitkö tämän poissaoloni aikana? Ei, minun on pikaisesti vaihdettava työpaikkaa, muuten kaipaan kaikkea! .......

Emme itse uskoneet, että kaikki sujuu niin nopeasti.

Etsi happea kosteudesta. Jos korvataan 100 g jauhoja ja 100 g vettä reseptissä 200 g: n 100-prosenttisen kosteuden käymiseksi, sinun ei tarvitse pyytää enempää kuin lusikallinen jauhoja taikinan vaivaamisen aikana.

Kiitos, otamme sen huomioon. Tuntuu siltä, ​​että hapannossani on enemmän nestettä kuin jauhoja. Öljyn määrässä ei vielä ole painoja (ainakin kaksi kertaa), mitasimme sen silmällä ja jostain syystä se jumiutui siitä, että pakkaus oli 100 grammaa, mutta se oli 200. Joten he katkaisivat sen ... ...) mutta ehkä parempi, hiivan kohdalla sama virhe oli todennäköisempi alun perin. + ja vedellä on mahdollista ... mutta yleensä laskemme pulla, pidimme baarista.
Älä vain kerro kenellekään

Hyvä terveys!
Tämä on sellainen leipä, joka on valmistettu rusinahapasta, ilman hiivaa. Uuni paistettu.

Ja tämä leivotaan leipäkoneessa.

Kiitän aiheen kirjoittajaa ja kaikkia, jotka jakoivat kokemuksensa rusinahapasta.
Hapanleipä on hyvää, maukasta ja terveellistä!

[davidov]

Hapanleipä on hyvää, maukasta ja terveellistä!

davidov, bravo!
Tietenkin se on sekä maukasta että terveellistä, ja sinun tapauksessasi se on myös erittäin kaunis!
Toivotan teille menestystä hapanleivän jatkokehityksessä!

[davidov]

davidov Erinomainen leipä, onnittelut !!! Pidin ensimmäisestä enemmän, jostain syystä minulla on heikkous "tiilimuotoihin"

No, paistin leipää ilman hiivaa.


Tärkein resepti HP: n, jauhojen ja veden ohjeista. Pidin mausta, lievää happamuutta on läsnä.
Hiiva kasvaa noin 3 kertaa 7 tunnissa. Lämpötila 20 astetta. Paistin 20 tunnissa, se putosi vähän.
Nyt haluan leipoa ruisleipää. Voiko ruisjuustoa tehdä samalla tekniikalla? Jos syöt tämän hapan ruisjauholla, nostaako se ruisleipää?

Viki
Toivotan teille menestystä hapanleivän jatkokehityksessä!

Viki, kiitos toiveestasi
Paistan leipää kolmannen viikon ajan. Heti asetettu leipomaan leipää. elävänä prosessina. Taikina on kuin elää. Kosket sitä käsillä - se käy selväksi. Hapanleipä yllätti minut. Kaikki on niin yksinkertaista ja itse tehtyä. Ja ruoansulatus on palannut normaaliksi

Hei kaikki!
Onnittelut onnistuneista miksauksista.
Tänään olemme vaivanneet vehnä-rukiin "Nuudeleista" yksinkertaisen reseptin valkoisen leivän CP: lle. Mutta on tarpeen harkita uudelleen, koska seurauksena ruisjauho osoittautui riittämättömäksi noin 25% kokonaismäärästä (jos uskot laskelmani ), suola, auringonkukkaöljy. Hapan taikina - ruisjauholla! Hiivaa ei ole.
Vain kolme seosta osoittautui, tällä kertaa lisättiin paljon vähemmän jauhoja.
Nousuaika on 2 tuntia. sitten "Leivonta" -tila 1 h + 10 min.
Leipä oli säröillä paikoin, eli hän todennäköisesti halusi pysyä paikallaan. Mutta tässä tällainen asia, hän seisoi sammutetussa HP: ssä, oli tarpeen tarkistaa hänen reaktionsa tarkalleen 2 tunnissa. Seuraavan kerran laitamme ohjelman päälle, ja kun ohjelma on päällä, uuni kytkee lämmityksen päälle "kasvu" -tilassa, joten sen on vaikutettava ja nopeutettava nousua ...
.......
Rose nousi suhteellisen tasaisesti, paistettuna. Huokoset eivät ole suuria, ei ole suuria aukkoja. Ei pörröinen. On happamuutta. Värin vuoksi sinun on todennäköisesti lisättävä enemmän kvasvirrettä (nestettä).

pssergey, miten ruis hapanta valmistettiin?

pssergey, miten ruis hapanta valmistettiin?

Jossakin tässä säikeessä ei ole ... ei kirjaimellisesti kuulosta tältä:
Jos aiot leipoa ruisleipää, syötä se ruisjauholla. Siinä kaikki viisaus.
Olin itse asiassa töissä, vaimoni ruokkii ruisjauhoja tämän suosituksen mukaisesti.
Otin pari ruokalusikallista vehnähappoa, lisäsin 100 ml vettä (sekoitettu hyvin) ja noin 100 g. ruisjauho (tilavuuden mukaan!) Sekoitetaan uudelleen. Vehnä sama samalla kun jätti hapan ...

Rakkaat leipurit, kerro minulle, kiitos! Luin kaiken uudelleen, pääni on puuroa. Entä kesän happo? Jääkaapissa terve hiiva kuolee, huoneessa kesällä jopa 30 astetta, joten en ruoki häntä ...

[ml]

Kerro minulle, että syötän 100 ml vettä + 100 ml jauhoja tai 100 ml vettä + 100gr jauhot?

Luin jostain, että jos jääkaappi on 10-15 astetta, ne eivät kuole.

[ml]

Kerro minulle, että syötän 100 ml vettä + 100 ml jauhoja tai 100 ml vettä + 100gr jauhot?

Vain 100 gr.
Vain 100 grammaa vettä = 100 ml vettä. Mutta jauhot tulisi mitata grammoina.

Kiitos. Joten aluksi tein sen väärin, mutta sitten korjasin itseni. Kiitos paikasta!

Viki, auta !!!
Eilen klo 16.00 laitoin aloituskulttuurini. Tein kaiken kirjoittaessasi: 0,5 s. rusinoita, 1 lasillinen vettä, 1,5 tuntia. l. sokeri, 200 g jauhoja. Illalla menin nukkumaan rauhallisesti. 16 tuntia kulunut. Ja aamulla, hapattoni KAKSOIS! Mitä tehdä??? Sinun, vain kaksi päivää myöhemmin, nousi vain kolmanneksella. Ja mitä minun tekee?

Hiutani kaksinkertainen! Mitä tehdä??? Sinun, vain kaksi päivää myöhemmin, nousi vain kolmanneksella. Ja mitä minun tekee?

Mitä tehdä? Ensinnäkin iloitse! Sinulla on hieno tyttö ja erittäin tehokas.
Toiseksi, ruoki ja paista leipää!
Yritä ruokkia häntä siten, että hän ei anna vähemmän jauhoja kuin itse juurikkaassa. Enemmän - kiitos, vähemmän - ei suinkaan!
Esimerkiksi: Haluat syöttää 100 grammaa. hapanta, siinä 50 gr. jauhoja ja 50 gr. vettä - tämä tarkoittaa, että hänelle ei voida antaa alle 50 grammaa. jauhoja ja vettä, muuten hän nälkää ja tuntuu pahalta.
Jos haluat ruokkia harvemmin, voit ruokkia häntä suuremmissa osuuksissa. Gram 20 aloitusviljelmää + 100 gr. vettä ja 100 g. jauhoja ja pidempään et voi ruokkia, vaikka en onnistunut yli 8 tuntia kesällä.

Hyvää päivää!

Pyydän apua. Tänään aloin tehdä 1 sivun rusinahappoa resepti. Mutta olin hämmentynyt, valokuvien perusteella päätellen, että juureksen sakeuden tulisi olla "paksu hapankerma". Mutta 200 ml: lle vettä ja 200 g: lle jauhoja saan melko jyrkän taikinan. Kerro minulle virhe. Käytin kuorittuja ruisjauhoja.

Kiitos etukäteen!

Mutta 200 ml: lle vettä ja 200 g: lle jauhoja saan melko jyrkän taikinan. Kerro minulle virhe. Käytin kuorittuja ruisjauhoja.

Sinä itse vastasit omaan kysymykseesi. Jos vehnäjauhoja, saat taikinan kuin smetanaa, jos ruisjauhoja - viileä möykky.
Jos haluat jättää sen sellaisenaan, syötä se päivässä, jolloin se ohenee, kaksinkertainen määrä. Ja päivän kuluttua näet pari ensimmäistä kuplaa. Se haisee huonosti vielä kaksi päivää - se on varmaa.
Rusinahappoa on helpompaa valmistaa vehnäjauhoille, ruokkia sitä pari päivää voimistumiseksi ja aloittaa ruokinta ruisjauholla.

!

Hyvää iltaa kaikille

Päätin olla heittämättä ruis-rusinahappoa. Tänään (22.06.2011) on viimeinen ruokintapäivä, jos lasket sunnuntaista klo 18-00. Hapanjuuri nousee melko reippaasti ja sillä on alkoholilla värjätty haju, jolla on voimakas happamuus. Mutta ongelmana on, että jossain tätä hajujen taustaa vasten alussa ollut haju ilmestyy.
En todellakaan voi ymmärtää, mistä se tuoksuu, joko mädäntyö tai todennäköisesti perunatauti. Minulla oli juuri ruisleipää 3 viikkoa sitten heikentynyt ja minulla oli samanlainen haju.
Vaikka kuvausten mukaan hajua ei pitäisi olla 3 päivän kuluttua. kerro kuinka edetä.
Kerran päivässä syötän 200 g jauhoja ja 200 ml vettä.

[joten jak kirjoittaa]

Pian sinusta tulee koko hapan äiti!
Etkö halua rakentaa sitä uudestaan, ale joten jak kirjoittaa ensimmäisellä puolella?

Joten kasvoin tämän ihanan juurikkaan, ei ensimmäistä kertaa, se ei mennyt huippuluokkaan, vain yksi luokka, mutta nyt kuinka nopeasti se kasvaa, mitä rehevä valkoinen murus antaa yleensä kauneutta! Nyt verran kaikkea ruisiin, ikuiseen.
Ajattelen nyt, onko mahdollista tehdä pullaa tästä hapasta, klassinen sokerilla, kerroksilla, vaivata maitoon, vain hapatteen sijaan hiivaan. Luuletko, että se toimii vai ei? Loppujen lopuksi luultavasti vain leipäjuuri sopii, mutta ei leivontaan.

Stasya, tässä on joitain reseptejä

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13266.0

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38112.0

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=56965.0

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121295.0

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71466.0

hapantaikea selviytyy hyvin leivonnasta
Käytän kuitenkin aina puolet hiivan normista leivonnais taikinassa (jos pidin jonkinlaisesta reseptistä, vaihdan vain osan jauhoista ja nesteestä reseptissä sopiviin jauhosuhteisiin: vettä hapanta, koska minulla on 100% hapanta)
Joten voit ottaa hapan taikinan suosikkileivontaasi - se tulee erittäin maukkaaksi

Mitä "100% hapantaikina" tarkoittaa?

Tämä tarkoittaa, että vesi ja jauhot ovat samat. Esimerkiksi 100 g vettä ja 100 g jauhoja

Apua, hyvät ihmiset. Päätin kasvattaa rusinahappoa uudelleen (minulla oli se jo kerran). Olen jo ruokkinut häntä todennäköisesti kymmenen kertaa, ruokin häntä joka päivä. Ja hän ei halua kasvaa, hän vain antaa kuplia. Maksimi voi kasvaa 0,5-1 cm ja siinä kaikki. Seisoo keittiössä yöpöydällä, ilman lämpötila on noin 24 astetta. edellinen aloitusviljelmä tässä lämpötilassa kasvoi kolminkertaiseksi 20 tunnissa, ja tämä mikä tahansa. Mitä tehdä sen kanssa? Neuvo jotain.

Mitä tehdä sen kanssa? Neuvo jotain.

Tee siitä paksumpi. Kun se päästää kuplia, se tarkoittaa elävää.
Syötä missä suhteessa?

Kyllä, olen jo tehnyt sekä paksuja että erittäin paksuja, enkä lainkaan paksuja. Mikään ei auta. Syötän näin: jätän kaksi ruokalusikallista hapanta, annan 100 ml vettä ja jauhoja. Annan jauhoja 100-150g. - joka kerta eri tavoin. Eli hänen tiheytensä oli jo erilainen, mutta hän ei halunnut kasvaa.

Syötän näin: jätän kaksi ruokalusikallista hapanta, annan 100 ml vettä ja jauhoja. Annan jauhoja 100-150g. - joka kerta eri tavoin. Eli hänen tiheytensä oli jo erilainen, mutta hän ei halunnut kasvaa.

Sinulla on heikko. Anna hänen kasvaa vahvemmaksi. Kolme ruokintaa peräkkäin, yksi kerrallaan suhteessa hapanta, niin paljon jauhoja ja sama määrä vettä. Esimerkiksi: 50 g: n happo, joka tarkoittaa 50 g vettä ja 50 g jauhoja.

Kiitos, yritän. Jos mikään ei toimi, aloitan uuden.

Hei Viki! Haluan kiittää vielä kerran neuvoistanne. Tein kaiken niin kuin sanoit, ja viidennen sellaisen ruokinnan jälkeen juureni alkoi kasvaa puoleen ja seitsemännen jälkeen se jo kaksinkertaistui! Nyt hän seisoo parvekkeellani (on noin 15 astetta) ja kasvaa kauniisti, vain hitaasti, ja sitä tarvitsen. Ja huoneessa se kasvaa hyvin nopeasti - se kaksinkertaistuu 5 tunnissa. Kiitos valtava vielä kerran.

[Natalya 2204]

Natalya 2204, hieno! Kasvaisiko se terveellistä ja kaunista sinulle. Onnea ja paljon herkullista leipää!

Paistin ruisleipää uunissa 1,3 tuntia, muotissa se osoittautui "kuumaksi levyksi sukkulan vuoraamiseksi" - sileä, palanut, kova tumman suklaan kuori, ja puoliksi nestemäistä savea ei paistettu ...
Ruisjauho, 10% vehnää, hapankerma tiheys, 3 päivän rusinahappo.
Tämä johtuu taikinasta (ja taikinasta), joka ei noussut.Jos se normaalisti nousee 2 kertaa, eikö tule palavaa taikinaa?

Tämä johtuu taikinasta (ja taikinasta), joka ei noussut. Jos se normaalisti nousee 2 kertaa, eikö tule palavaa taikinaa?

Ei ole. Mutta sillä ehdolla, että se nousee eikä sillä ole aikaa pudota. Älä unohda, että on olemassa kaksi "ääripäätä".
Ja smetanan tiheys hämmentää minua hieman. Voi tehdä kaiken paksummaksi?

Kiitos, Vika. Toinen kysymys on kypsä, luin sen jostain täältä:
ruis-juurikkaassa ei ole maitohappobakteereja, mutta vehnän juurikkaissa? Vastaavasti alempi varastointilämpötila on erilainen?

ruis-juurikkaassa ei ole maitohappobakteereja, mutta vehnän juurikkaissa? Vastaavasti alempi varastointilämpötila on erilainen?

Siellä on sekä täällä että siellä, mutta eri määrä. Hapanjuuri on bakteerien symbioosi, jossa päätyypit ovat hiiva ja maitohappo. Hiiva ruokkii maitohappojätteitä.
Voimme säilyttää hapan sekä kylmässä että lämpimässä. Ruokimme useammin lämpimässä, harvemmin kylmässä. Voimme myös varastoida sitä hyvin alhaisissa lämpötiloissa, mutta silloin happo ei sovellu heti leivontaan, se on palautettava. Ruis sietää sitä helpommin, mutta vehnät sairastuvat ja kuolevat, ja useammin he menettävät makunsa, mikä on joskus pahempaa kuin kuolema.

Oy! Toinen leipä on jo parempi, kaksi kertaa paksumpi, mutta sitä ei vielä ole paistettu. Keskiosa laskeutui jäähtymisen jälkeen.
Kaipasin, kun taikina paisui ja putosi, lisäsin jauhoja ja seisoin vielä tunnin.

Vika, kun paistit kattilassa, kansi poistettiin kuinka kauan ja miksi sitä tarvittiin?
Kuinka tehdä mukava musta kuori päälle?

Kaipasin, kun taikina kaadui ja putosi, sekoitettiin jauhoihin ja seisoi vielä tunnin.

Olet ylivalottanut hänet oikolukijassa. Ja murusessa on aina tahmea muru eikä siinä ole punertavaa kuorta. Parempi olla alivälillä kuin yli.

Vika, kun paistit kattilassa, kansi poistettiin kuinka kauan ja miksi sitä tarvittiin?
Kuinka tehdä mukava musta kuori päälle?

Luodaan "kammio" höyryä varten. Uuni on suuri ja höyryä jakautuu sen läpi. Ja kannen alla se kestää paremmin. Aika tulisi kokeilla ja määrittää empiirisesti. Minimi - 10 minuuttia, enintään - 30. Optimaalisesti, kuten minäkin - 20 minuuttia.

Yritän saada taas rusinahappoa. On ollut monia yrityksiä, mutta se ei toimi. Ensimmäinen merkintä - hapatus kasvaa kirjaimellisesti 2-3 kertaa päivässä, pakenee tölkiltä. Ja sitten kokeilin erilaisia ​​vaihtoehtoja:
- sekoitettu hapatussa pari ruokalusikallista jauhoja ja vettä;
- vasen 2 rkl. l. hapanta, lisätty 100 grammaa vettä ja jauhoja;
- jätti 60 grammaa hapankaalia ja lisäsi 60 grammaa jauhoja ja vettä.
Tulos on yksi - aluksi se alkaa kuplia, mutta ei kasva, ja päivän kuluttua vesi kuoriutuu ylhäältä. Hän seisoo koko ajan samassa paikassa - lähellä akkua.
En voi ymmärtää, mistä on kyse. Onko kuu väärässä vaiheessa?

Tulos on yksi - aluksi se alkaa kuplia, mutta ei kasva, ja päivän kuluttua vesi kuoriutuu ylhäältä. Hän seisoo koko ajan samassa paikassa - lähellä akkua.
En voi ymmärtää, mistä on kyse. Onko kuu väärässä vaiheessa?

Hiiva on kuuma, kuulla ei ole mitään tekemistä sen kanssa. On tarpeen ruokkia ja ruokkia. Huoneen lämpötilassa sinun on syötettävä hyvin usein, etsittävä paikka 15-12 * C syöt 1-2 kertaa päivässä ja kaikki palaa normaaliksi.
Oletko varma jauhoista?