Kakku "Herkkä" unikko

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Unikonsiemenkeksit:
kananmuna	240 g
sokeria	100 g
vehnäjauho	120 g
kuiva unikko	100 g
margariini (voi)	100 g
vanilliini	hyppysellinen
Kerma:
maito	700 ml
sokeria	1,5 rkl.
keltuainen	2 kpl
vehnäjauho	5 rkl. l. dialla
vanilliini	hyppysellinen
voita	200 g
Marenki:
sokeria	100-120 g
munanvalkuainen	2 kpl
Sisustus:
_____________________
marenki	10-15 kpl.
kaakao, unikonsiemeniä, suklaata	maistaa ja haluta

Keittomenetelmä

Unikonsiemenkeksit:
Erota valkoiset keltuaisista ja vatkaa pörröisiksi, lisää vähitellen sokeria ja vanilliinia (sokerin tulisi liueta kokonaan).
Sulata margariini (voi) ja jäähdytä hieman (jotta se ei ole kuuma). Lisää keltuaiset yksi kerrallaan hyvin lyötyihin valkoisiin, jatkaen lyömistä. Lisää lopuksi margariini (voi) ohuena virtana.
Sekoita erillisessä kulhossa seulotut jauhot ja unikonsiemenet.
Kaada nesteseos jauhoihin ja sekoita varovasti silikonilastalla taittomenetelmää käyttäen. Voitelemme irrotettavan leivinastian kasviöljyllä ja laita taikina varovasti, laita muoto uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen 20-25 minuutiksi (riippuu uunistasi). Kakun valmius voidaan tarkistaa kuivalla hammastikulla. Jäähdytä valmis kakku muotissa, poista se sieltä ja anna sen jäähtyä kokonaan. Leikkaa kakku kolmeen osaan.
Sillä välin valmistamme kermaa.
Kerma:
Kaada maito kattilaan, lisää keltuaiset, sokeri, vanilliini. Sekoita seosta vispilällä ja laita tuleen, keitä kunnes se on sakeutunut sekoittaen jatkuvasti. Jäähdytä kerma 40-45^noinC ja lisää hienonnettu voi. Vispilä.
Marenki:
Vatkaa valkoiset pörröiseksi massaksi, lisää vähitellen sokeria jatkaen lyömistä jäykkiin piikkeihin. Aseta bezeshki leivonnaispussilla tai ruiskulla leivinpaperilla peitetylle leivinlevylle ja paista uunissa 80-100 ° C: ssa, kunnes marenkin väri muuttuu vaaleaksi kermanväriseksi. Prosessi kesti noin 30 minuuttia.
Kokoonpano:
Levitämme yhden kakun irrotettavaan muotoon ja voidelemme sen hyvin lämpimällä kermalla (itse asiassa vuori kermaa, emme edes voitele siellä, vaan kirjaimellisesti laitamme sen, noin 1/4 osaa), sitten peitetään toisella kakulla ja rasvaa se kermalla, sitten kolmas kakku ja päälle kerma. Jätä 1/4 voidetta sivuille.
Laitamme kakun jääkaappiin 10-12 tunniksi. Kermajäämät - jääkaapissa suljetussa astiassa. Poista sitten lomakkeen sivut varovasti ja siirrä kakku astiaan. Voitele sivut voiteella. Koristele kakku bezeshkillä ja haluttaessa suklaalla, unikonsiemenillä tai kaakaolla.
Herkkä kakkumme on valmis.
Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

2 kg

Aika valmistautua:

2 tuntia

Merkintä

Kakku on helppo koota ilman irrotettavaa muotoa, mutta sitten kerma hiipuu ja sinun on muutettava sitä hieman aamulla. Herkullisia kakkuja kaikille!

moleka

Kuinka paljon voita on kermassa?

V-tina

moleka, kiitos, että olet lukenut reseptin huolellisesti nyt, korjaan sen - 200 gr.

Tumanchik

Vau!!!! tämä on kauneutta! Kiitos jakamisesta!

V-tina

Irishakiitos, kiitos on aina miellyttävää

NataCaro

V-tinaAnteeksi, kuinka paljon on 240 g munia palasina?

V-tina

NataCaro, Natalia, 1 muna on noin 60 grammaa. Ne ovat kooltaan vain erilaisia, sattuu, että tarvitaan 4 ja joskus 5 kappaletta

aprelinka

Yum! Aion ehdottomasti kokata sen!

V-tina

aprelinka, Suosittelen erittäin paljon toista unikon kakkuni, se on täysin erilainen, mutta minusta tuntuu vielä maukkaammalta

aprelinka

V-tina, kumpi on pojille? siellä kerma on rikkaampi maku. tämän maukkaamman vuoksi?

V-tina

Elenakyllä, tämä on myös erittäin maukasta, mutta jostain syystä pidän siitä paremmin - rakastamme voikermaa, näyttää siltä, että täällä ja siellä on öljyä, mutta täällä se on hyvin herkkä, mutta siinä on kylläisempi ja unikon kakku Pidän tuosta reseptistä paremmin. Vaikka äitini sanoi, että tämä maistuu paremmalta

NataCaro

Tina hei erittäin siisti kakku! Paljon kiitoksia, vain kakut osoittautuivat paksummiksi (kannen halkaisija 26 cm). ja vaniljakastike kerma teidän kakusta, en todellakaan pidä voita. Perheeni rypisti tämän kakun puolessa päivässä. Kiitos paljon

V-tina

Natalia, Kiitos ystävällisistä sanoista! Olen erittäin iloinen siitä, että pidin kakusta. Jos vielä leipoo, kokeile sitä tämän voiteen kanssa, et tunne siinä voita ollenkaan, koska suuri määrä maitoa, voit jopa ilman voita, kypsennä paksuksi ja viileäksi, erittäin herkkä kerma, kokin kuten Napoleon

Zmeika

Rakastan unikon leivonnaisia erittäin paljon. Mielenkiintoinen resepti, yritän ehdottomasti.

Kerro minulle, jauhatko unikon etukäteen?

V-tina

Zmeika, minulle sinulle Ei, sinun ei tarvitse jauhaa unikkoa