Kodin pakastin - mitä siihen voidaan tallentaa ja miten sitä käytetään

Pelkään jinxiä, mutta punaisten luumujen satoa näyttää olevan odotettavissa. Tytöt, kuka pakastaa heidät? Vai onko parempi tehdä jotain muuta heidän kanssaan?

Pelkään jinxiä, mutta punaisten luumujen satoa näyttää olevan odotettavissa. Tytöt, kuka pakastaa heidät? Vai onko parempi tehdä jotain muuta heidän kanssaan?

Rita, kun vuokraimme talon yksityisellä sektorilla, pihalla oli epätavallisen hedelmällinen luumu. En ole koskaan nähnyt niin paljon luumuja elämässäni. Että en vain tehnyt heidän kanssaan. Ja sitten väsyin ja en syönyt paljon .. Lyhyesti sanottuna viime vuonna vain pakastin ne KAIKKI. Kuvasin, kun ne jaettiin puoliksi ilman puuroa. Eli hieman kypsymätön. Laitoin pakastamiseen tarjottimia. Luumu saippua. Levitä se ulkopöydälle pyyhkeelle. Istuessaan pihalla kadulla, hän jakoi sen puolikkaiksi, otti luun ja heti lokeroon ja sitten pakastimeen. Vain pohja täytti lokeron. Tarjotin - muovia pakattujen pakastettujen tuotteiden alta. He myyvät myös rypäleitä näissä. Se toimi hyvin nopeasti. Teen hyllyn tarjottimilla. Ensimmäinen oli jo jäätynyt. Voidaan kaataa pakastettuna. Sitten, kun ne olivat puoliksi jäätyneet, he kaatoivat ne pusseihin. Ja tiedät, että se on maukkaampaa ja parempaa kuin voit kuvitella. En koskaan tee niistä mitään enää - jäädytä vain. Käytän niitä kompottiin (ja niin paljon kuin tarpeen) ja jäätelöön, lihaan ja kastikkeeseen ... Ja millainen luumu vaahtokarkki on paras! Ja marmeladi! Jossakin on jopa valokuva. Ainoa mutta! Sulatuksen jälkeen luumut ovat hapan kuin tuoreet.

sato punaisia ​​luumuja

Ja millainen tämä on?

[Taia]

Taia, sorreljäätelöä koko ajan - se käyttäytyy täydellisesti, vain pakkan sen kahteen pussiin, jotta pakkaselle ei ole suoraa pääsyä, muuten koko maku häviää. Kirsikat ilman aukkoja - koko ajan, mutta se on liian aikaista. Erittäin maukkaita herukoita irtotavarana - sekä punaisia ​​että mustia. Briketeillä hierotut mansikat, vain tänä vuonna äyriäisten lapset söivät melkein kaikki niistä.Minulla on kolme erilaista jäätelöä - kuutioita muhennoksi, viipaleita paistettavaksi ja raastettua briketeillä pannukakkuihin. Tomaatit, kurkut ja paprikat ovat myös liian aikaisin. Pakkan vihreät "makkaroilla" elokuvaan. Vain en ole vielä pakastanut mitään - ensi viikolla syömme loput pakkasesta - tady ja aloitan todennäköisesti. Mutta edessä on remontti, joten en tiedä vielä

[Tumanchik]

TumanchikPidän myös paikallisten maustettujen luumujen pakastamisesta. Annan heille koko laatikon erillisessä pakastimessa. Ja nyt on vielä paljon luumuja jäljellä.

mutta en pidä kurkkuista, teen sen puhtaasti okroshkaan

Viime vuonna sadonkorjuu unkarilaisista luumuista (se koskee luumuja), se oli pennin arvoinen. Laitoin sen paljon, mutta se ei osoittautunut tarpeeksi. En pakastanut sitä, ajattelin vain - jos olen hidas, niin miksi pakastan sen.

Unkari (hän ​​käyttää luumuja)

oi kuinka rakastan häntä !!! niin mahtavalle kuivuudelle! Kyllä, kuivaa se! vaikka minusta tuntuu ikkunalaudalla, se on mahdollista ei aurinkoisella puolella

Hieman pois tästä aiheesta, mutta ... Täällä olin hidas viime vuonna.

... kun vuokraimme talon yksityisellä sektorilla ...

Irisha, olen haaveillut kodistani niin monta vuotta, etten enää edes toivoa unen toteutumista. Entinen aviomies oli taloa vastaan, myös nykyinen on ehdottomasti sitä vastaan. En halua työntää talonpoikaa vastaan, mutta haluan oman taloni. Vaikka minulla on kaksi tonttia ikkunan alla kaksikerroksisen rakennuksen molemmin puolin, ensimmäisestä kerroksesta, metriä leveä, istutin nimettömää kermaa noin 10 vuotta sitten - vasta tänä vuonna nokkii enemmän tai vähemmän kunnollinen sato, ennen kuin riitti, että kypsennimme tuoretta kompottia pari kertaa))
Kiitos neuvosta, ajattelin vain jäädyttää sen puoliksi.Ja puolikkaat eivät pehmene puuroksi jälkikäteen sulatuksen jälkeen?

[Taia]

Ja millainen tämä on?

Taia, ja lajiketta kutsutaan "mitä ystävät antoivat, kukaan ei muista nimeä")) Nimetön, mutta maukas Ja myös kirsikka kivestä kasvoi ikkunan alla - keskikokoinen, mutta makea, en myöskään tiedä, mitä lajiketta kutsutaan. Jäädyin myös, mutta luiden kanssa en pidä siitä, yritän tänä vuonna jäätyä ilman luita.

Ajattelin vain jäätyä puoliksi. Ja puolikkaat eivät pehmene puuroksi jälkikäteen sulatuksen jälkeen?

Pehmeästi sulatettaessa.
Siksi laitamme sen kompottiin tai salaattiin sulattamatta. Provencen salaatissa viipale säilyttää muotonsa, ja kompotissa ne kypsyvät tavalliseen tapaan.

Entinen aviomies oli taloa vastaan, myös nykyinen on ehdottomasti sitä vastaan. En halua työntää talonpoikaa vastaan, mutta haluan oman taloni.

enkä tiennyt "yksityistä" elämää ollenkaan ja olin välinpitämätön maata kohtaan. ja sitten elämä pakotti (mieheni on sotilas) asumaan useita vuosia kaupunkityyppisessä asutuksessa (vaikka he asuivat asunnossa, mutta puutarha oli suuri). ja muutama vuosi sitten talo vuokrattiin aivan Minskin keskustasta. No, ei mökki (talon kolmas osa), mutta täysin erillinen puutarha ja kasvimaa. Olen tunkeutunut tähän mökkiin. Saimme hänet niin upeaan tilaan. Ja päiväkoti !!! Ja vihannespuutarha !!! Ja hän antoi meille täyden sadon tästä. Asuimme kolme vuotta - lapset pyytävät edelleen mennä sinne. Mutta kiitos Jumalalle, saimme vihdoin oman kodin 20 vuoden vaelluksen jälkeen muiden ihmisten taloissa, ja muutimme. Mutta muistan silti. Dacha syttyi heti tuleen. Mutta mahdollisuutta ei vielä ole. Ja aviomies raivoaa kotinsa. Mutta haluan sanoa heti - siellä ei ole mitään tekemistä ilman miehen käsiä (mieluiten useampi kuin yksi - minulla on vielä aikuinen vanhin poika). Voit taivuttaa ja aloittaa kaiken. Ei ole mitään sellaista, ettei ole mitään tekemistä.

Joten en halua, mutta mieheni ei tiedä

Ja puolikkaat eivät pehmene puuroksi jälkikäteen sulatuksen jälkeen?

tietysti niistä tulee pehmeitä. puuron aste riippuu luumujen kypsyydestä. Unkari ei ole ollenkaan puuroa. mutta jos kypsennät niitä (kompotti, hillo ...), niin se tulee olemaan!

[Tumanchik]

TumanchikPidän myös paikallisten maustettujen luumujen pakastamisesta. Annan heille koko laatikon erillisessä pakastimessa. Ja nyt on vielä paljon luumuja jäljellä.

erittäin kiitollinen hedelmä. niin paljon voidaan keittää talven aikana!

[Tumanchik]

Tumanchik, oikein. Minulla on suosikkivaihtoehto
Hillo "tuoksuva" (uunissa) (Scarlett)

[Tumanchik]

Tumanchik, oikein. Minulla on suosikkivaihtoehto
Hillo "tuoksuva" (uunissa) (Scarlett)

Ja löysin vaahtokarkin
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=223773.20

Jäädytin myös mansikat, kuten kaikki tehosekoittimessa + vähän sokeria. jauhe ja kaada se annospusseihin (jotenkin ostin vahingossa pakkauspusseja, joissa oli 1000 kpl 18x27, osoittautui niin houkuttelevaksi pakastimien aihioille - laitoin pussin jotain suorakulmaiseen jäätelölaatikkoon, jäädytin, seuraavaksi, otan pois, osoittautuu suorakulmaisiksi pannukakkuiksi, ). Eh, haaveilen rinnasta, minulla on 2 laatikkoa pakastimessa - et voi kiertää.

et vaeltaa.

Se on varmaa. Minulla on kaksi jääkaappia, joissa on kunnollinen pakastimien määrä, mutta silti ei tarpeeksi ...

Sorrel jäätyi vähän, en tiedä miten se käyttäytyy.

Voit pakastaa suolaa enemmän. Se käyttäytyy hyvin pakastettaessa, henkilökohtaisesti pidän jäätelöstä enemmän kuin purkitettu.

Jäädytin myös tänä vuonna, viime kesänä, pidin tuloksesta pussissa niin, että minulla oli tarpeeksi borssia annokseen. Saan lisää pakkaa tänä vuonna

Kiitos tytöt. Joten aion edelleen varastoida suolaa.

Kolme erilaista kesäkurpitsaa pakastetaan - kuutioiksi muhennos, paistettu viipaleina ja raastettu briketillä pannukakkuja varten.

Kerro minulle, miten käytät kesäkurpitsaa pannukakkuihin?

viime vuonna jäädytin kaksi pussia raastettua kesäkurpitsaa testausta varten, voit käyttää sitä pannukakkuihin tai kesäkurpitsa-kakkuihin. Sulata kesäkurpitsaa hieman, jotta ne pysyvät muovina tavalliseen tapaan.Pidimme siitä, jäätän ne tänä vuonna enemmän.

Minulla on yksi iso rinta ja pystysuora pakastin kellarissa ja kaksi jääkaappia keittiössä, toisin sanoen vielä kuusi laatikkoa. Ja se ei riitä minulle! En voi kuvitella, kuinka voit elää ilman heitä.

En tuskin rullata mitään, kaikki on jäätynyt, olen jo kokeillut paljon ja tehnyt johtopäätöksiä siitä, mitä kanssamme tapahtuu ja mitä ei.

Valmistan kompoteja Shtebassa joka toinen päivä, nyt melkein joka päivä. Hedelmiä on pakastettava paljon

[anyuska]

anyuskaSulatan sen siivilässä, ylimääräinen neste itse valuu. Sitten munat, raastettu valkosipuli, suola-pippuri-jauhot. Älä laita paljon jauhoja - ne ovat kumia. Et voi lisätä valkosipulia, mutta jauhaa valmiita pannukakkuja.Voit paistaa suuret pannun kokoiset pannukakut ja kerätä kakun periaatteen mukaisesti, tahraamalla majoneesilla valkosipulilla ja laittaa viipaleita tuoreita tomaatteja. Yleensä - makukysymys
Ja pakastamiseen tarkoitetussa suolassa lisätään välittömästi tilliä ja päärynöitä - jotta myöhemmin ei sekaisin. Sekoita välittömästi kulhoon ja pakkaa pusseihin

Ja pakastamiseen tarkoitetussa suolassa lisätään välittömästi tilliä ja päärynöitä - jotta myöhemmin ei sekaisin. Sekoita välittömästi kulhoon ja pakkaa pusseihin

Lisäsin myös vihreää sipulia

Minun täytyy kokeilla sitä vihreällä sipulilla, en ole koskaan tehnyt sitä!

[Natasha]

Natasha, En myöskään koskaan lisännyt - kokeile sitä

Tan, viime vuonna näin tämän ohjelmassa "Kaikki tulee olemaan hyviä". Siellä he ottivat suolaa, vihreää sipulia ja tilliä kokonaisin oksin (hyvin, niin paljon kuin tarvitaan borsch- tai kaalikeittoa varten) ja tämä nippu pakattiin pussiin ja pakastimeen. Yritin sitä ja pidin siitä. Talvella ruoanlaiton lopussa otin joukon, leikkain sen nopeasti ja kattilaan. Keitin sitä vähän, lisäsin hienonnettuja munia ja voilaa, vihreää borsskaa, kuten kesällä. Ainoa asia, joka voi aiheuttaa haittaa, on, että luultavasti et voi pakata tällaisia ​​vihreitä liian tiukasti, ja tämä on arvokas paikka pakastimessa. Mutta toisaalta, pussissa on vähemmän mehua - pidin siitä enemmän kuin hienonnetut vihreät, tiukasti puristettu pussiin.

Ainoa asia, joka voi aiheuttaa haittaa, on, että luultavasti et voi pakata tällaisia ​​vihreitä liian tiukasti, ja tämä on arvokas paikka pakastimessa.

Miksi ei romahtaa? Hyvin tiukka

Suola talveksi (Järjestelmänvalvoja)



Ja samalla tavalla taitan tiukasti kaikki vihreät: selleri-lehdet, persilja, sardiini ja muut vihreät. CELLAR-osassa on reseptejä

Tanya, sanoin tämän vihreistä, jotka pakataan nippuun, suudella. Ja leikkaus, tietysti, voit pehmentää tiukemmin. (Näen oikein, että olet leikannut vihreitä?)

Mitä teet vihreiden kanssa pakastettuna?
Vihreän borssin, kuten Scarlettin, jään kaikki yhteen: hienonnettu suolaheinä, tilli, persilja, laita se pusseihin "yhtä keittoa" varten. Se vie vähän tilaa, sitten lisätään koko laukku suoraan pakastimesta.

Tanya, sanoin tämän vihreistä, jotka pakataan nippuun, suudella. Ja leikkaus, tietysti, voit pehmentää tiukemmin. (Näen oikein, että olet leikannut vihreitä?)

Kyllä, se on totta - karkeat vihannekset Sitten suoraan sulatettavaksi suoraan kattilaan kuumassa liemessä, suola itse kuumasta suoristuu nopeasti, antaa sen kiehua ja keitto on valmis.

En myöskään jäädy tavallisella kimppulla - mitä se antaa? Sitten on vaikeampi selviytyä siitä, ei laittaa kimppua pannulle, vaan leikata se ... se on helpompi leikata ennen jäätymistä, sitten on vähemmän hälinää ja likaa. Vai enkö ymmärtänyt jotain tässä menetelmässä?

Ja vieritän suolaa lihamyllyssä tai Thermomixissa ja pakastan sen tarjottimiin (näin pinaattia myytiin aikaisemmin, se sai minut ajattelemaan), sitten heitin briketin keittoon ja keitto on valmis, se vie vähemmän tilaa

Tytöt, jäätyikö kukaan hienonnettua vihreää sipulia? pakattu kahteen pussiin, sidottu ja sitten kannessa olevaan astiaan. Mutta haju on edelleen voimakas pakastimessa.

En tiedä, purkissani se ei haise

[mowgli]

mowgli, Nataliaja mitä purkkeja, muovia? Ja mitkä ovat kannet?

Minua kiinnosti pitkään yksi kysymys - pysyykö valkosipuli edelleen pakastimessa vai ei. Koska täällä luin ristiriitaisia ​​mielipiteitä.
Kokeilua varten jäädytin yhden suuren valkosipulipään, jolloin - jotta ei olisi sääli heittää sitä pois.
En jäädyttänyt kokonaista päätä, mutta jaoin sen hampaisiin.
Kahden kuukauden ajan tämä tapaus makasi pakastimessani.
Otin pakastimesta tarvittavan määrän neilikoita sulattamatta ja murenin ruoanlaittoon. Tulos on loistava! Tämän erän valkosipulia varastoitiin ruokakomeroihini, ulospäin se ei ole muuttunut, ei ole itänyt. Mutta viipaloitaessa se oli selvästi jäädytettyä huonompi.

Pakastan valkosipulin viipaleiksi, leikkaan sen veitsellä ... Haju säilyy erittäin hyvin. Ennen kuin jauhelihaa tai lihaa paistetaan, heitä lusikka levyistä pannulle.
Se on mahdollista ja puristettu valkosipulipuristimen kautta - jauhelihaa on kätevää käyttää.
Pakastan viipaloidut tomaatit viipaleina - hyvä keittoon, vihannespannuihin, pizzaan ..
Mansikat viipaleina (munanleikkuri - se osoittautuu yhdestä marjasta 10 levystä) - laita hyvin kakkuun, hyytelöön. Älä leikkaa pakastettuja mansikoita tasaisesti.
Leikkain heti isoja kirsikoita hyytelöä varten.

[mowgli]

mowgli, Nataliaja mitä purkkeja, muovia? Ja mitkä ovat kannet?

Natasha, ostan kertaluonteisen, koska salaatit markkinoilla ovat pakattuja

Natasha, ostan kerran, koska salaatit markkinoilla on pakattu

Kiitos

[Lenusya]

Lenusya, Järjestelmänvalvoja,
pakastettu nippu leikataan täydellisesti halutun kokoisiksi suikaleiksi ja lähetetään välittömästi pannulle. Joten he näyttivät minulle televisiossa, joten yritin sitä. Pidin siitä, näytti siltä, ​​että vihannekset, jotka leikattiin ennen pakastamista ja mehujen päästämistä (vaikkakin vähän), eivät olleet yhtä maukkaita kuin kokonaiset pakastetut. Yksi haitta - tarvitaan paljon tilaa, jotta pussit eivät rypisty. Vaikka se voi ja voi olla rypistynyt. Meidän täytyy kokeilla kaikkea itse.

Kyllä, hänellä ei ole aikaa käynnistää mehua, koska se on pussissa ja pakastimessa. Katsokaa, laukkuni ovat puhtaat sisältä, heillä ei ollut aikaa likaantua mehulla
Mutta koko juttu ... on myös välttämätöntä leikata jäätelöä, se roiskuu, tarttuu käsiisi, pöytä on märkä ... jälleen, sinun on tartuttava rättiin. Tuomitsen sen pakastettujen vihreiden perusteella, kiipeät pussiin ja se tarttuu käsiisi ...

Tässä intohimot syttyivät ...

Tytöt, jäätyikö kukaan hienonnettua vihreää sipulia? pakattu kahteen pussiin, sidottu ja sitten kannessa olevaan astiaan. Mutta haju on edelleen voimakas pakastimessa.

Hajuisille tuotteille, kuten sipulille / valkosipulille, on löydettävä hyvät astiat. Ihannetapauksessa tyhjöt. Tässä on suunnitelma. Niiden ilmaa ei pumpata ulos, vaan yksinkertaisesti paina kantta ja sulje venttiili. Pitää hyvin. Ostin useita näistä vain tukeville tuotteille.


On myös vain hyviä astioita, joissa on kansi silikonireunalla tai napsautuksilla. Tiukempi. Ja on hyvä sulkea joka kerta. Paketti ei vain pidä paikkaansa. Se ei ole tiukasti kiinni. Parempi päinvastoin, sulje ensin tiiviisti. Sitten voit mennä pakettiin.

Onko pakastimen lämpötila riittävä säilytystä varten? Tietää pakkasta tai tippua? Miksi kysyn. Minulla oli kerran tarina. Jäädytin tillin. Pakastimessa. Talon jännite oli alhainen, pakastin ei päässyt vaadittavaan -15 - 18 * .... Tämän seurauksena kaikki haisti tilliä. Okei liha .. mutta omenat ??? Aviomies muistaa edelleen tämän kompotin

[Äidit]

Äidit, Olga, kiitos yksityiskohtaisesta vastauksesta. Minulla on tavallinen pakastin. Lämpötila siinä on mielestäni riittävä, vaikka en mitannut sitä. Jäädyttää kaiken tiukasti. Yritän laittaa sen säilytysastiaan. Ilmeisesti tämä on ainoa vaihtoehto. Jos törmään tyhjiöautoihin, ostan ne. En tiennyt miksi tarvitsin niitä aiemmin.

Tytöt, jäätyikö kukaan hienonnettua vihreää sipulia? pakattu kahteen pussiin, sidottu ja sitten kannessa olevaan astiaan. Mutta haju on edelleen voimakas pakastimessa.

Olin jäätymässä. Ja erikseen pakkauksissa, sekoituksena yrttien kanssa ja suolahapposarjana, sipulit olivat kotitekoisia, omasta puutarhastaan, ne eivät haistaneet. Jääkaappi oli tänään - lähes antiikki, yksi ensimmäisistä stinoleista. Pakastepussit ovat lopulta lujia ....maidon alta pussit pestiin hyvin, poltettiin kiehuvalla vedellä, kuivattiin ja vihreät pakattiin sinne tiukasti. Ja he allekirjoittivat paketin ja kirjoittivat "tilli, persilja", "tilli, persilja, korianteri", "sipuli", "vihreä borssi", "suolaheinä", "regaani" jne.
Luin itselleni kaavan - tärkeintä on pestä ja kuivata yrtit, erityisesti sipulit. Jotenkin yritin ajaa sen hiomakoneen läpi, sitten minulla oli sellainen asia kuin kulho tehosekoittimelle, se osoittautui kuolleisuudeksi, mutta vain yrtteillä, ja sipuli muuttui perunamuusiksi, sitten mukautin, tilli, persilja ja kaikki muu siinä, leikkasin paksut palat myös sen päällä ja koiran ruoanlaittoon jäädyttämiseksi, ja hienonnettu sipuli kahvoilla ja suolaheinä myös kahvilla.
Nyt jääkaappi on kaksi kertaa suurempi ja viileämpi, mutta tuskin jään mitään ..

Nyt jääkaappi on kaksi kertaa suurempi ja viileämpi, mutta tuskin jään mitään ..

Vaikuttaa siltä, ​​että epävakaasta taloustilanteesta johtuen on jälleen pakastettava, kuivattava ja yleensä korjattava.

Jäädytin 4 litran puseroita mulperiviiniä, lisätään ne kompottiin.

Ihmiset kysyvät usein, voidaanko munakoisoja jäädyttää.
Kehotan teitä paistamaan munakoisot uunissa, kuori, jäädytä massa annoksina ja keitä sitten tarvittaessa tämän reseptin mukaisesti.
Asun etelässä ja tämä resepti on suosittu kanssamme, pidän sitä "oikein".

"Raaka kaviaari" munakoisosta (metel_007)

[Taia]

TaiaJään myös vain kaviaaria varten paistettuja munakoisoja ja laitan sitten kuoritut säkkeihin kiinnittimellä. Erittäin mukavasti.
Mutta paistan myös kaviaaria ja muita tarpeita varten paprikaa grillin alla ja jään sitä sitten.
Voin jakaa reseptin.
Grillattua / pakastettua paprikaa
Ota mehukas, mehevä, punainen paprika.
Leikkaa kukin pippuri kahtia, kuori ja taita tiukasti (leikkaa pohjaan) leivinpaperille yhtenä kerroksena. Parempi levittää folio.
Jos uunissa on grilli, kytke grilli päälle 15-20 minuutiksi.
Jos uunissa ei ole grilliä, käynnistä se maksimissaan.
Säilytä, kunnes kalvo on paisunut ja mustunut paikoin.
Poista hiiltyneet paprikat ja peitä tiiviisti kalvolla tai kannella. Kuori 15-20 minuutin kuluttua jokainen puolikas ja leikkaa haluamallasi tavalla (joko suikaleiksi tai kuutioiksi).
Laita hienonnetut paprikat pakastimiin tarkoitettuihin erityisiin briketteihin (minulla on pussia kiinnittimellä). Pippuria paistettaessa ja kuorittaessa muodostunut neste ei tyhjennä, vaan sekoita pippurin kanssa.
10 kg: lla paprikaa saadaan 5-6 brikettiä paistettua pippuria.
Talvella käytä kaikkialla, missä paprikaa tarvitaan.
On erityisen hyvä, jos sinulla on myös paistettuja ja pakastettuja munakoisoja. Sitten talvella voit valmistaa kaviaarin nopeasti ilman ongelmia.
Viime vuoden kuvia on, mutta tämä ei ole paras vaihtoehto pippurille. Mieheni oli sitten sairaalassa, ja asuin lähellä häntä. Ja pippuri kotona katosi, joten hän lyö yöllä, kun saapui päivystykseen töihin.

[nila]

nila, kuinka mielenkiintoista, ja mihin muihin kaviaarin lisäksi annat pakastettuja paistettuja paprikoita? Voinko mennä keittoihin? Mikä maku?