Luumuhillo "Tuoksuva" (uunissa)

Luumuhillo "Tuoksuva" (uunissa)
Luokka: Aihiot
Ainekset
Luumut 1 kg
Sokeri 1 kg
Kaneli 1 keppi
Tähtianis 2 tähteä
Neilikka 2-3 kpl.
Vaniljasokeri 1 pakkaus
Keittomenetelmä

Kuori luumut, sekoita sokerin ja mausteiden kanssa uuniin sopivassa astiassa. Keitä 150 asteessa 1-1,5 tuntia. Resepti oli hieman korjattu ja kirjoitan kuinka tein sen.

Merkintä
Luin reseptin joistakin kulinaarisista aikakauslehdistä, ja hän vaikutti minuun siitä, että tämä hillo voidaan keittää uunissa. Otin noin 2,5 kg luumuja ja sokeria 1: 1-suhteessa, jätin mausteet ilmoitettuun tilavuuteen, pelkäsin, että se osoittautui liian mausteiseksi. Reseptin mukaan luumut on kuorittava, sekoitettava sokerin ja mausteiden kanssa ja laitettava välittömästi uuniin, mutta kireät ajan myötä, joten kuorin sen vain, peitin sen sokerilla ja mausteilla (unohdin lisätä vaniljasokeria!) Ja pystyin lähtemään töihin päättäen jatkaa illalla. Kun palasin töistä, laitoin kaiken uuniin (käytin suurta ruostumattomasta teräksestä valmistettua tarjotinta). Varaan heti, että en luultavasti sekoittanut luumuja sokeriin heti, koska iltana tarjottimen alaosassa oli hyvin vähän siirappia, mutta päätin olla lisäämättä vettä, ja tein oikein ... Reseptin kirjoittajan mukaan hillo keitetään uunissa 1-1,5 tuntia 150 asteen lämpötilassa - ei mitään sellaista, tunnin kuluttua edes sokeri ei liukenut minuun kokonaan huolimatta jatkuvasta kiivetä uuniin ja sekoittamalla suurella lusikalla (tai sokerin tuottajat ovat matelijoita) ja siirappia oli hyvin vähän. Kiroillen hiljaa ja kiroittaen itseäni siitä, että minut johdatettiin kauniiseen kuvaukseen ja yummyn keittämisen poikkeukselliseen helppouteen, sammutin uunin ja menin lepäämään ... Aamulla, en todellakaan herännyt, tulvin keittiöön houkuttelemalla ylimääräisen aromin ... Avasin uunin - ja siellä täysi tarjotin uskomattoman maukasta siirappia, sokeri ei ole vieläkään täysin liuennut (alareunassa), mutta kuinka se haju !!! Minulla ei ollut paljon aikaa, mutta kuitenkin kytkin uunin päälle hetkeksi, lämmitin kaikki nämä jutut ja menin töihin, illalla yritän suorittaa prosessin loppuun ja ilmoitan ehdottomasti tuloksista. Rehellisesti, en ole koskaan ajatellut, että tällainen mausteyhdistelmä antaa niin hämmästyttävän tuoksun !!!! En edes tiedä, tarvitaanko vanilliinia täällä

Tanya sellainen resepti ja ilman huomiota - ei tilaa! Otan sen kirjanmerkkeihin! Aion ehdottomasti kokata sen!

Ja minä myös

Kokeile, tytöt! Sain paljon siirappia - en keittänyt sitä, vaan käärin sen erikseen purkkeihin. Otin jotain "unkarilaista" luumua, en kokenut paljon, ne osoittautuivat koviksi ja ruokittiin siirapilla. Tänä vuonna löysin vahingossa purkin - aromi on heikentynyt, mutta silti maukas. Viime vuonna luumuja ei ollut lainkaan, tänä vuonna toivomme satoa

Kiitos tämän reseptin vinkistä !!!!

Vau, en tiennyt, että he kokkaavat ruokaa uunissa. Kiitos tiedoista. Yhtäkkiä hyödyllinen

[Albina]

Albina, Pidin siitä henkilökohtaisesti - aluksi pelkäsin ja jatkuvasti lusikalla shasta, ja sitten tajusin, ettei tällaista tarvetta ollut ... Ja liedellä poltan usein

Mahtava hillo uudenvuoden tuoksulla!

[kolobok123]

kolobok123, tarkalleen! Ja ajattelin - no, mitä tämä haju muistuttaa minua! Muuten, viime vuonna keitin merkityksettömistä luumuista (näytin valinneen kauniita, mutta ne osoittautuivat pehmeiksi) - se oli myös maukasta, mutta ei sitä, minulla ei ollut tarpeeksi joustavuutta viipaleissa ... tai ehkä saimme vain jonkinlaisen keitetyn, lopulta se osoittautui melkein hilloksi ...Se maistuu samanlaiselta, mutta juuri siellä on herkullisin - luumu itse, joka muistuttaa sokeroituja hedelmiä Kiitos muistutuksesta - etsi järkeviä luumuja