Kodin pakastin - mitä siihen voidaan tallentaa ja miten sitä käytetään

Nyt sinun tarvitsee vain varastoida kontteja ... ja iso pakastin

Ja voit myös jäädyttää sen https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6043.0 on myös erittäin hyödyllinen milloin tahansa.

Onko mahdollista pakastaa raastettuja porkkanoita hienonnetulla sipulilla yhdessä (esimerkiksi keittojen keittämiseen). Eivätkö sipulit haise pahalta? tekikö kukaan?

Onko mahdollista pakastaa raastettuja porkkanoita hienonnetulla sipulilla yhdessä (esimerkiksi keittojen paistamiseen). Eivätkö sipulit haise pahalta? tekikö kukaan?

Ei anna. Sitten heitä se sulattamatta pannulle ja paista öljyssä - saat erinomaisen paistamisen keittoja varten, lihan hauduttamista ja niin edelleen

Kiitos, keitin keittoa lapsille melkein joka päivä, olen jo kyllästynyt kuorimaan tätä porkkanaa joka päivä

Kiitos, keitin keittoa lapsille melkein joka päivä, olen jo kyllästynyt kuorimaan tätä porkkanaa joka päivä

Ja voit myös tehdä valmiita paistamisia (pilko sipulit + porkkanat monitoimikoneessa, paista öljyssä) ja pakastaa ne annoksina - pidän siitä paremmin

Ja voit myös tehdä valmiita paistamisia (pilko sipulit + porkkanat monitoimikoneessa, paista öljyssä) ja pakastaa ne annoksina - pidän siitä paremmin

Sisar. Ja teen sen. Vaikka kypsennän paistamista borssissa, paistan sitä useita annoksia kerralla. Sitten otan sen pakastimesta ja heitän sen sarjakuvaan. Se säästää paljon aikaa.

Ensimmäisen kerran pakastin munakoisot ympyröinä. Ruoanlaitossa ne osoittautuivat kumiksi. Halusin jo heittää sen pois. Mutta sitten yritin sulattaa ne, leikata ne pieniksi kuutioiksi ja sarjakuvaan lihan ja vihannesten kanssa. Pidin siitä niin paljon. Vaikka tietysti tekniikan mukaan vihannekset laitetaan kattilaan ilman sulatusta. Mutta se oli välttämätöntä säästää tuote, heittää se puristettu rupikonna.

Kerro minulle, kuinka pakastetut vihannekset pakastetaan oikein, jotta ne eivät muutu jääksi, toisin sanoen ne pysyvät murenevina. Onko se mahdollista? Nyt jäätyn pusseihin, ehkä minun on ostettava erikoislaitteita?

jäätyä irtotavarana laudalle tai leivinpaperille ja kaada sitten pusseihin

Kerro minulle, kuinka pakastetut vihannekset pakastetaan oikein, jotta ne eivät muutu jääksi, toisin sanoen ne pysyvät murenevina. Onko se mahdollista? Nyt jäätyn pusseihin, ehkä minun täytyy ostaa erikoislaitteita?

Se riippuu millaisista vihanneksista. Jos esimerkiksi paprikaa, pyyhi palasiksi leikkaamisen jälkeen paperi pyyhkeellä mehun poistamiseksi leikkaamisen jälkeen ja laita se sitten pusseihin. Tai pakasta ensin paprikat tarjottimiin (kuten marjoihin) ja laita ne sitten pusseihin ja laita ne pakastimeen varastointia varten.
Jäätä saadaan vihannesten leikkaamisen mehusta tai väärästä varastointilämpötilasta.

Se riippuu millaisista vihanneksista. Jos esimerkiksi paprikaa, pyyhi palasiksi leikkaamisen jälkeen paperi pyyhkeellä mehun poistamiseksi leikkaamisen jälkeen ja laita se sitten pusseihin. Tai pakasta ensin paprikat tarjottimiin (kuten marjoihin) ja laita ne sitten pusseihin ja laita ne pakastimeen varastointia varten.
Jäätä saadaan vihannesten leikkaamisen mehusta tai väärästä varastointilämpötilasta.

esimerkiksi porkkanat tarttuvat koko ajan yhteen, silputtuina leikkuupuimureissa, onko se parempi tarjottimessa?

Mikä hyvä aihe. Tytöt, jäätän myös paljon asioita.
Yritin aluksi pakastaa kaiken, jotain meni pieleen, mutta jokin ei.
Pidin erityisesti tomaattien pakastamisesta, joten olen tehnyt sitä 18 vuotta. Sulatetut eivät tietenkään mene salaattiin, mutta ne sopivat erinomaisesti ensimmäisen ja toisen ruokalajin paistamiseen.Talvella en pidä ostetuista tomaateista, mutta ne auttavat omia.

Kirjoitan vielä vähän ... Koska asun talossani, minulla on omat hedelmät ja vihannekset ... Jos mahdollista, yritän varastoida hedelmiä ja vihanneksia talveksi. Aikaisemmin, kun minulla ei ollut jääkaappia, purkin kaiken. Paljon ... Älä heitä sitä pois, talvi korjaa kaiken. Tein kaiken: kompotit, salaatit, kastikkeet keitolle / borssille, kurkut, tomaatit jne. Nyt suljen tomaatit omassa mehussa, suolakurkut, vain joitain salaatteja ja mehuja. Kompotit ovat lakanneet sulkeutumasta ollenkaan; adjika, borssi / keittokastike myös; En keitä hilloa ... Enkä tee paljon asioita ... Jään vain hedelmiä kompotille, keitin kompotin haluamallani tavalla. Lisäksi yritän pakata hedelmät välittömästi annoksiksi, jotta myöhemmin en saisi niitä eri pusseista. Jos hedelmä ei kypsy samaan aikaan (ja se onkin), laitan hedelmät kypsyessään erilliseen laatikkoon / astiaan, joka on jo valmistettu kompotiksi, asetettuna pieniin pusseihin. Kun hedelmäkausi on ohi, otan heidän kanssaan astian ja teen nopeasti seoksia yhdelle annokselle. Koska hedelmät on jo pakattu, se ei ole vaikeaa: kaadoin ne useista pusseista yhteen (tai yksinkertaisesti taittin useita hedelmäpusseja yhteen) ja uudelleen astiaan tai mihin ne ehdottomasti kuuluvat ... Koska kaikki tehdään nopeasti , ja melkein kaikki on jo valmistettu, hedelmillä ei ole aikaa sulattaa. Teen samoin keiton / borssin valmistelujen kanssa. Minulla on suuri pakastin, jossa on vaakasuora ovi (rinta), joten minua on kätevää säilyttää 5-10-12-20 litran astioissa, joissa jokaisessa on tietty työkappale tai työkappaleet. Sitten otan pussin vain laatikosta ja pannuun, en käy läpi koko pakastimen. Hilloa varten otan hedelmät pois, sulatan, sekoitan sokerin kanssa tehosekoittimella ja siinä kaikki, hillo on valmis. Söimme sen, teimme sen uudestaan. Kaikki vitamiinit ovat ehjät. Vihreät talvelleni, kuivina, leikattuina ja annoksina kupeissa / kulhoissa kannella. Lisäksi yritän olla täyttämättä niitä erittäin tiukasti, koska silloin on helpompaa ottaa ne, jotka eivät ole jäätyneet. Pieni määrä porkkanoita odottamattomissa tapauksissa on myös minun, puhtaampaa, hierotaan ja kuppiin / kulhoon tiivistämättä. Adjiku \ hrenoder on myös sama: hienonnettu ja lasissa. Sitten hän otti sen pois, sulatti, söi tuoreena, otti sen uudelleen ...
Kirjoitin paljon, ehkä joku on kätevä. Se on helpompaa tehdä (näin kauan seisoin ennen liesi, paistettu / höyrytetty hullussa kuumuudessa) ja vitamiinit ja muut aineet säilyvät paremmin, elävä tuote ...

Aihe on hyvin lähellä minua, minulla on iso pakastin 10 vuoden ajan. ostettu, kun työskentelimme puolivalmisteiden parissa, on kokemusta, pakastan melkein kaiken syötävän, pakastan jopa rypälelehdet dolmalle, kerään nuoria lehtiä, voit pestä ja kuivata, mutta pidän tuoreista. Taitan lehdet pussiin ja laitan ne vapaalle hyllylle, jotta myöhemmin, kuten jäätymisen, päät eivät rikkoutuisi, otan ne talvella, sulatan ne huoneenlämmössä. sitten poltin kiehuvalla vedellä 2 kertaa, minun. Ja kaikki voidaan keittää, paljon pehmeämpää kuin peitatut tai suolatut. Pakastan jopa munakoisot tulella paistetuilla paprikoilla, ensin paistan tulen päällä, sitten kuori kuori, kastan suolaveteen. anna ylimääräisen veden valua siivilässä, aseta pakastinastiaan, sulje kansi tiukasti, jäätyy. Kun haluamme kokata, otamme sen pakastimesta, annamme sen sulattaa huoneenlämmössä, voit lisätä sl. voita ja hauduta tulen yli. lisää vihreää valkosipulia, tarjoile lihan kanssa, kebabin kanssa .. tai voit itsenäisenä ruokana. Kaikki makuominaisuudet säilyvät. On erittäin hyvä jäädyttää tuoreita paprikoita, pesen hedelmät juoksevan kylmän veden alla, poistan ytimen ja odotan sitten, kunnes ne kuivuvat. Laitoin sen tarjottimelle. ja pakastimeen. Muutamassa tunnissa . koska ne ovat valmiita. Otan sen pakastimesta. niin että ne eivät vie paljon tilaa ja laita ne pusseihin, siton ne tiukasti. Erittäin maukkaita ruokia saadaan riisillä tai jauhelihalla täytetyistä paprikoista.

Pakastan sienet pakastamiseen ja salaatit annoksina täysin valmiina. Eli keitetty ja paistettu kasviöljyssä.Talvella paistin perunoita sipulilla, asetin sieniä, sekoitin, maustettiin ja se on valmis, et voi sanoa sitä tuoreesta paistista. Lisään myös salaatteihin, joissa vaaditaan paistettuja sieniä.

Ja jään kurkkuja salaatteihin. Kurkut, pyyhi ne paperipyyhkeellä, leikkaa kuutioiksi, laita annoksina pusseihin ja pakastimeen. Täydellinen salaatteihin - haju ja "murskaus" säilyy. Sulatan sen huoneenlämmössä siivilän päällä.

Ja sulatan sen oikein salaateissa.

Ja miten kurkut pakastetaan oikein, kuutioina tai puolirenkaina? Minusta tuntuu siltä, ​​että puolirenkaat ovat pehmeitä sulatettaessa, vai olenko väärässä?

Ja sulatan sen oikein salaateissa.

Salaateissa kaikkien ainesosien tulisi olla aluksi samassa lämpötilassa.

Joten en sekoita niitä lämpimästi, ja sulatetuista kurkkuista ei tule rättejä ja ne säilyttävät terävyytensä. Teen tämän koko ajan siitä hetkestä lähtien, kun ostin pakastimen ja kaikki on kunnossa.

Emäntä, voiko keitetyt munat jäädyttää? Pääsiäistarvikkeita on pieni, mielestäni emme varmasti syö sitä

[Natalyushka]

Natalyushka En pidä siitä pakastamisen jälkeen, mutta keitetyt jääkaapissa voidaan säilyttää pitkään .. ja ne sopivat hyvin salaatteihin .. oletko kokeillut marinoituja?

En odottanut vastauksia ja päätin jäädyttää sen, eilen he lisäsivät sen salaattiin, se osoittautui erittäin hyväksi.

No, on aika valmistaa tehosekoitinsekoitus, kerron
raaka materiaali

Onko valkoinen jousi? osoittautuu jotain adjikan kaltaiseksi?

Ja olen aina jäävihreää sipulia talvella, suurina määrinä ... sitten ainakin missä tahansa, jopa lisätä ensimmäisiin ruokalajeihin, ainakin toiseen ... Kyllä, missä vain voit (paitsi kompotti). Ja täytteen vuoksi en paista sitä, mutta haudutan sen yhdessä kaalin kanssa ...

Krosh, juuri nyt näin viestisi. Niin monta vihreää sipulia tuotiin minulle kylästä, ja kuinka moni ihminen ei kysynyt, onko mahdollista jäädyttää vai ei, joten kukaan ei vastannut minulle - kaaduin!

Jäädytin vihreät sipulit - sulatuksen jälkeen ne heittävät pois paljon mehua, joten käytän sitä vain keitossa tai jauhelihassa riisin kanssa (riisi imeytyy), he myös leikkaavat sen pois useista sängyistä - se alkoi muuttua keltaiseksi, ja syömme sen ajan myötä.

Tytöt, ehkä kysyn tyhmän kysymyksen. Mutta en tiedä mitä tehdä paremmin: tyttö-th: b.
Laitoin taikinan paistettuun kaalikakkuun. Taikina ja täytteet ovat liikaa syötäviä heti, joten haluan pakastaa ne. Tiedän, että taikina itsessään on jäädytetty, ja jos piirakoilla ... mikä sitten on parasta? Lähetä raakoja pakastimeen vai onko parempi paistaa kaikki ja sitten valmis lämmittämään?

Nelya, minulla on pakastettuja valmiita piirakoita, en ole kokeillut raakoja

Entä valmiit kynnykset sulatuksen jälkeen? Ei kumia?

Ei, ei kumia, sulatan ne mikroaaltouunissa

[Cvetaal]

Cvetaal, Kiitos ! Joten minä aion. Olen jo jumissa, kypsennän ja pakastan joitain.

[nila]

nila, hiivataikina, pakastettu ja sitten sulatettu. IMHO, jopa pehmeämpi kuin teräs.

Zhenya, epäilyt veivät minut paistamaan tai jäädyttämään vain kiinni. Yli kypsennetty kaikki.

Tytöt, ehkä kysyn tyhmän kysymyksen. Mutta en tiedä miten se tehdään parhaiten.
Laitoin taikinan paistettuun kaalikakkuun. Taikina ja täytteet ovat liikaa syötäviä heti, joten haluan pakastaa ne. Tiedän, että taikina itsessään on jäädytetty, ja jos piirakoilla ... mikä sitten on parasta? Lähetä raakoja pakastimeen, vai onko parempi paistaa kaikki ja sitten valmis lämmittämään?

Jäädytin khachapurin juustolla, taikina on myös hiiva. Sitten, kun sinun on mentävä suoraan esilämmitettyyn uuniin, se toimi hyvin, joten se toimii !!!
Pakastaa raakaa pizzaa, myös hienoa.

Laitoin taikinan paistettuun kaalikakkuun. Taikina ja täytteet ovat liikaa syötäviä heti, joten haluan pakastaa ne. Tiedän, että taikina itsessään on jäädytetty, ja jos piirakoilla ... mikä sitten on parasta? Lähetä raakoja pakastimeen, vai onko parempi paistaa kaikki ja sitten valmis lämmittämään?

Pakastan valmiit leivät, sämpylät, sämpylät, piirakat jne.: Puhtaassa p / eteenissä. pakkaa, sido tiiviisti pakastimeen.Tarvittaessa edellisenä iltana siirrän pussin leivonnaisia ​​pakastimesta jääkaappiin avaamatta sitä. Otan sen ulos aamulla.

Pakastan kaiken .. ja vihannekset ja hedelmät, perunat ja valmiit ateriat .. se monipuolistaa valikkoa paljon ..
Kypsennän muhennosta hitaassa liedessä .. jota en syönyt ensimmäisenä päivänä - astiassa ja pakastimessa, ja viikon kuluttua sulatan sen, kypsennän taikinan leipäkoneessa ja kulibyaka on valmis ilman paljon vaivaa.
jopa tyttärelleni, osa keittoa on aina varastossa .. keitetty herne (lihapullilla, kanalla), yksi annos astiassa ja pakastimessa, hätätilanteessa se auttaa
jos avasit purkin suolakurkkua, mutta ne eivät ole maukkaita .. hieron koko purkin, haudutan raastetulla porkkanalla ja sipulilla ja laitan pakastimiin paketteihin .. laita ne sitten suolakurkkuun tai lihaan ..

Ja luulen, että voit jäädyttää juuri juuttuneet piirakat. Sitten saat sen nousemaan pöydälle ja paistamaan. Kaupassa he myyvät sellaisia ​​- raakoja ja pakastettuja.

Onko kukaan yrittänyt pakastaa kaali piirakan täytettä?

[Irina]

IrinaNo, jos pystyt pakastamaan sen piirakkaan, luultavasti ILMAN taikinaa täyte soveltuu pakastamiseen

[Ludmila]

Ludmila, Kiitos))

[Irin]

Irin, toiset ruokalajit (ja valmis piirakan täyte on pohjimmiltaan toinen ruokalaji), tytöt jäätyvät suurella menestyksellä. Käy läpi tämä aihe ensimmäiseltä sivulta, et tule katumaan
: salaisuus: foorumilla on paljon hyödyllisiä asioita

Haluan jakaa työni (ei ilman tämän foorumin apua)
Pidän todella aurinkokuivatuista tomaateista - keitin ne öljyssä - vähän rasvaa ja otan purkin paikan. Olen pakastanut niitä jo toisen vuoden ajan - teen ne kuivattaviksi sähkökuivaimessa, laitan annospusseihin ja sitten liukupussiin. Pidin siitä niin paljon enemmän.
Samalla periaatteella valmistin mausteiset luumut puoliksi - uskomattoman maukasta ja kätevää!
Jäädytin pippuria vain leikkaamalla sen. Yritin hiipua hieman ... Erinomainen !!! Maku on voimakkaampi, pippuri ei leviä.
Kuivatut kesäkurpitsa-kuutiot ovat erittäin hyviä sekä keittoissa että muhennoksissa.
Kuihtuu hieman enemmän kuin mausteinen neljännesvuosittain, kahdeksasosaa - se menee leivonnaisiin (muffinit), salaateihin, joissa tarvitaan luumuja lihaa haudutettaessa.
Kirjoitin vain siitä, mitä ei mainittu tässä aiheessa, teen paljon, kuten monet teistä. Yhtäkkiä innovaatiot ovat hyödyllisiä jollekin. Sinun täytyy kokeilla kaikkea ...

Laukkujen etikettejä ei poisteta, jos käytät CD-merkintää (myydään toimistotarvikkeissa).

[Lady_L]

Lady_L, todella mielenkiintoista. Missä kuivatat vihanneksia?

Tytöt, luin melkein koko aiheen (mutta en koko, pysähtyi 21 sivulle), mutta en koskaan nähnyt valkosipulia missään. Jaan kokemukseni. Pakasta sekä kuorittu että kuorimaton. Pidin siitä, ettei kuorittu enempää. Jaan sen hampaisiin ja siinä kaikki. Käytän sitä kaikkialla, salaateissa ja keitossa, jne. Se varastoidaan täydellisesti. Ei hajua! Käytin tätä valkosipulia myös kurkkujen ja tomaattien peittaukseen. kaikki sujui hienosti!
Jään myös sitruunaa. Puristan mehun, kaadan sen jäämuotteihin ja pakastimeen. Se on erittäin kätevä teetä, kahvia ja kalaa varten. Jään myös mitä sitruunasta (kuoresta) on jäljellä. se voidaan lisätä kompottiin, raastettuun kuoreen jne.
Ja lisää tomaattia. He kirjoittivat paljon hänestä, kirjoitan kuinka teen sen. Katkaisen sen tehosekoittimella ja silikoniksi (cupcakes), sitten lisätään keittoihin, paistamiseen ja kastikkeeseen.

Unohdin kirjoittaa uudelleen. Jäädytetyt porkkanat ja kurpitsa tekevät upeita leikkeleitä. Valmistelen myös porkkanoita korealaisille porkkanoille.

Minä unohdin. Hienonnin liikaa kaalia keitolle kerran. Laitoin ylimääräisen pussiin ja jäädytin sen, ja sitten seuraavan kerran, kun keitin keittoa, lisäsin sen. Täydellisesti!

[OlgaYUB]

OlgaYUB, Kiitos. Kaali ja valkosipuli ovat erittäin hyödyllisiä. En tiennyt mitä jäädyttää.

Kokeile, aloin jäätyä, koska valkosipulia ei ollut lainkaan kanssani, ja nyt olen 3 tai 4 vuoden ajan aina valkosipulin kanssa. ja mikä tärkeintä, kun aloitan kurkkujen peittaamisen, minulla ei aina ole jostain syystä valkosipulia, mutta nyt minulla on se pakastimessa!
Haluan myös kirjoittaa suolakurkkua.He menevät huonosti minulle, mutta he tuovat minulle 3-4 tölkkiä, on hankalaa kieltäytyä hotellilta :) mitä syömättömällä, teen näin: pesen ne vähän, annan heidän valua tehosekoittimeen ja jäätyä. Lisään borssiin, suolakurkkuun jne. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi. Haaveilen myös kokeilla sitä piirakoiden täytteenä. mutta en tiedä, käytetäänkö suolakurkkua sieniä täytteenä vai ei. tehdä suolattu, ja suolakurkkua? Voisiko joku kertoa minulle?

Minä unohdin. Hienonnin liikaa kaalia keitolle kerran. Laitoin ylimääräisen pussiin ja jäädytin sen, ja sitten seuraavan kerran, kun keitin keittoa, lisäsin sen. Täydellisesti!

Ja pakastimessa oleva kaali muuttui mustaksi ja sitten jotain mustaa, inhottavaa, kuin vanha rätti kellui boršissa ... Luulen, että minulla ei ollut onnea kaalia vastaan ​​- se oli kaupasta ...