Kodin pakastin - mitä siihen voidaan tallentaa ja miten sitä käytetään

[Roisto]

Roistokyllä, tietysti voit.) Pakastan kaikki valmiit ruoat kyljyksistä pannukakkuihin) pääasiassa yksinkertaisissa pusseissa, sitten heitin sen ulos ja kaikki
jos nopeasti, sulata sitten mikroaaltouunissa, ja jos ei, niin jääkaapissa se sulaa jonnekin päivässä

Krosh ja katko kiittävät paljon neuvoja. Laitoin jo kananjalat pusseihin ja laitoin pakastimeen))

Olen kiinnostunut tästä kysymyksestä: missä pakkauksissa säilytät pakastetta?
Pakastan tavallisissa pusseissa. Ja olin edessään, että muutaman kuukauden pakastamisen jälkeen paketit alkavat antaa epämiellyttävää, erityistä hajua.
Joten luulen, vai ovatko pussit halpaa materiaalia vai ovatko ne niin kaikille ja onko se väistämätöntä?

Käytän näitä vetoketjulla ja tavallisilla pakkauspusseilla.

[Taya]

Taya, Ostan tavallisia pusseja rullassa, ja käytän vetoketjulla vain hienonnettuja tomaatteja ja paprikoita, luumuja tänä vuonna, en ole koskaan kohdannut vieraita hajuja, pidän niitä pitkään, joskus yli vuoden ajan. Uloste

Tytöt, onko mahdollista jäädyttää nuori vihreä valkosipuli? Nousi nurmikon sijaan kiinteänä

Pakastan vihreän valkosipulini, kuivataan, pilkotaan hienoksi ja pienissä pusseissa vetoketjulla. Säilytetään hyvin, pysyy murenevana, talvella se jäädytetään suoraan kattilassa, ja aviomies rakastaa välittömästi lautasella

Voisitteko kertoa minulle, jäätikö joku nuoria rypäleenlehtiä täytettyyn kaaliin?
Onko tämä kannattava idea?

[Taia]

Taia, työntekijäni jäätyy joka vuosi. Sulatuksen jälkeen ei saa vain heikkoja eikä nestemäisiä lehtiä, vain käärimistä varten. Voit jopa pakastaa / pakastaa ne toisen kerran (mikä ei tietenkään ole hyvä, mutta joskus se tapahtuu), eikä heille tapahdu mitään.

[Chardonnay]

ChardonnayKiitos paljon vihjeestä.

Jäädytin myös rypäleen lehdet. Mutta sinun on säilytettävä niitä pakastimessa erittäin huolellisesti, koska ne ovat hyvin hauraita pakastettaessa. Et voi laittaa mitään päälle ja työntää sitä myös sivuilta.

säilytä niitä pakastimessa erittäin varovasti, koska ne ovat hyvin hauraita pakastettaessa.

sitten kertakäyttöisessä muovipakkauksessa ne pusseihin ja kannen alle)

Kiitos, joten pakkaamme tarjottimiin.

joku jäädytti nuoret rypäleenlehdet täytettyä kaalia varten

Jäädytin sen kerran, mutta en pitänyt siitä! paitsi osoittautuivat vääriksi ja mauttomiksi, mutta he myös käyttivät arvokasta paikkaa! Viime vuosina olen lisännyt niihin ylikyllästettyä suolaliuosta ja seisoin vain munuaisen päällä pienessä kulhossa huoneistossa. Ne eivät heikene eivätkä kasva homehtuneina, mutta käyttävät niitä uudelleen vedessä ja vähemmän suolassa ruoanlaittoa varten.

He poimivat minulle lehtiä, enkä tiedä mitä tehdä heidän kanssaan.
Luin viime vuonna vihjeitä sinetöimiseksi kuiviin pulloihin. Teki sen.
Mutta he homehtivat siellä.
Voiko kaikki suolata?

Sulattaessa rullaan 10-15 kappaletta rullina, kääritään langalla ja laitan ne astiaan. Sitten keitin vettä ja liuotan siihen kivisuolaa, kunnes se lakkaa liukenemasta (kuumassa vedessä), sitten kaadan rullat tällä suolatulla kiehuvalla vedellä, sekoitetaan vähän kerralla niin, että kiehuva vesi tunkeutuu kaikkialle, annan sen jäähtyä ja kaada suola runsaasti päälle. Suljen astian, jotta kosteus ei haihdu, ja varastoin sen hyllylle. Tarvittaessa otan tarvittavan määrän rullia, avaan, liotan niitä hieman suolasta ja muusta.Laitoin asiat astiaan jäljellä oleviin lehtiin niin, että pinnalla on aina kerros liukenematonta suolaa, ja varastoin sitä edelleen seuraavaan dolmaan asti. Jotkut lehdistä ovat seisoneet edellisen kesän jälkeen (olin sitten ahne), eikä heille tapahtunut mitään tänä aikana tällä säilytysmenetelmällä.

[Irina]

Irina, Kiitos paljon. Etsin vain kuinka suolata niitä, mutta en ole löytänyt sopivaa aihetta.

Oletetaan, että en ole suolaa sääntöjen mukaan! Tämä on minun henkilökohtaisesti keksimäni tapa! (analogisesti luonnon suoliston kanssa), mutta erittäin toimiva ja ennen kaikkea tehokas! Klassikoiden mukaan ne suolataan kuin kurkut ja rullataan hermeettisesti purkkeihin, mutta tämä on typerää, ja olemme laiskoja .... ja lehdille he kirjoittivat paljon aiheeseen dolmerista, jos olet kiinnostunut, katso siellä.

Viime vuonna he tekivät kokeen munien jäädyttämisestä, he esittivät melkein ämpäri kotitekoisia. Pidin siitä todella paljon. Ja taikinassa ja paista ja jopa keitetyt, vaikka he kirjoittavat, että se ei toimi. Sulattamisen jälkeen suosittelen keltuaista leivän levitteeksi aamu-aamiaisellesi.

[bensonx]

bensonx, ja lisätietoja, kiitos! Kuinka jäätyä - raaka, kokonainen? Ja miten sulattaa?

Paljon kokeilun jälkeen olen jäätelöä kokonainen varastotarjotin, 10 kappaletta kutakin.
Lähes kaikki puhkeavat, mutta eivät virtaa ulos. Sitten siirrän sen yhteen astiaan.
Voit jäätyä ilman kuorta ja erottamalla valkoisen keltuaisesta, mutta miksi?
Sulata VAIN jääkaapissa!
Keltuainen paksunee, mutta hajoaa sekoittimella.
Kaikkialla he kirjoittavat, että ruoanlaitto on mahdotonta, keitin vihreää borshia, kotona ei ollut munia. Keitin sen pakastimesta laittamalla sen heti kylmään veteen. Vuotanut melko vähän, ikään kuin tuore säröisi keittämisen aikana. Yksi osoittautui jopa pehmeäksi keitetyksi. Proteiini ei menetä ominaisuuksiaan sulatuksen jälkeen.
Luin jopa, että opiskelijat leikkasivat pakastetun munan kahtia ja munakokkelia kahdeksi aamiaiseksi)))))

[bensonx]

bensonx, ja lisätietoja, kiitos! Kuinka jäätyä - raaka, kokonainen? Ja miten sulattaa?

Tiedot täältä Munat, munajauhe (keltuainen ja valkoinen) ja munan melange

Voi ... enkä ole nähnyt sellaista Temko uzhoa !!!

Kerro minulle, kuinka paras jäädyttää sininen

[mowgli]

mowgliPakastan jo pakastetut, en pitänyt tuoreista, ne ovat jotenkin kovia.

[Ota ensin näyte]

Kerro minulle, kuinka paras jäädyttää sininen

Jos se on jäädytetty tuoreena, on parempi leikata suuriksi kuutioiksi tai "ranskalaisiksi" kuutioiksi ja pakkauksiin.

Mutta parempi Ota ensin näyte - pakasta yksi munakoiso, poista se viikon kuluttua pakastimesta ja käytä sitä tarkoitetulla tavalla - keittoon, muhennokseen jne.
Mutta älä sulata munakoisoa! Keitä pakastettuna!

En myöskään pitänyt pakastetuista munakoisoista, ne eivät menneet kanssamme. Siksi on parempi ottaa ensin näyte

Haluan myös pakastaa paistettuja, saan ne talvella ja teen kaviaaria ...

[mowgli]

mowgli, Pidin mikrossa. vähän, vain pehmentääkseen niitä hieman. Ja jäätyi aluslevyillä ja kuutioilla.

[Natasha,]

Kerro minulle, kuinka paras jäädyttää sininen

Natasha, Olen pakastanut munakoisoja talvella monta vuotta. Syömme kaiken jälkeäkään. Käytän ympyröitä muhennoksille, vuoka, kuutiot seoksille, levyt rullille. Mutta muista ripotella ensin suolalla, sitten huuhtele, purista ja paista. Nyt, kun minulla on prinsessoja ja VVK, teen sen niissä ilman öljyä. Minulla oli tapana paistaa teflonpannussa pisaralla öljyä.
Paistan myös munakoisoja. Käytän niitä tähän salaattiin:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=440283.0

Kiitos, ymmärretty.

Tytöt, joku esitti kysymyksen feijoa-jäätyin ja jäin joka vuosi! Teen perunamuusia tehosekoittimella + vähän sokeria ja messualueelle hunaja-astiaan. Sulata jääkaapissa yöllä. Herkullinen! Sitten sitä voidaan säilyttää jääkaapissa hyvin kauan! Jäätelömansikat ja puolukat jauhetaan myös perunamuusissa ja kaadetaan jäätelönmakuisiin astioihin. Pakastan samoissa astioissa pilafin, hodgepodgen, kotletit jne.Jään juuri paistettuja ja jäähdytettyjä pullia tiukassa pussissa, mutta vain juuri paistettua! Laitoin kaikki hienonnetut vihreät astioihin, pakastin ei haise, mutta vihreiden sipulien jälkeen pakastin tuoksuu hetkeksi! Pakastan yrttien varret erikseen, heitän ne liemen kypsennykseen, sitten heitän pois ja hienonnetut vihreät valmiiseen keittoon. Pakastan mintun kokonaisilla harjoilla - se varastoidaan erilliselle hyllylle (koko minttuhylly). Pakastan kaiken! Jopa viikunat!

Tytöt, onnellisuus rullattu aprikoosikauhan muodossa. Laitan vahvat viipaleiksi hilloa varten, mutta haluan vaalentaa pehmeät sokerilla ja pakastaa ne muoviastioihin. Tein vadelmia ja herukoita tällä tavalla, mutta aprikooseilla pelkään jotain. Se ei muutu mustaksi sulatettaessa, voiko olla parempi tehdä hillo? Joku yritti, kerro meille

Ja pidin todella tästä aprikoosista ja persikoista valmistetusta kastikkeesta - sokeria on vähän, maku on luonnollinen, se valmistetaan nopeasti

Hedelmien ja marjojen luonnollinen soseekastike (kuuma menetelmä) (Järjestelmänvalvoja)

Olen käärinyt jo useita eriä Mitä pidän, mikä voidaan kääriä purkkeihin ja säilyttää tavalliseen tapaan

Ja aprikoosit muuttuvat varmasti mustiksi, ellei niitä kasteta välittömästi veteen ja kypsennetä

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, kiitos, menin opiskelemaan

[Tytöt]

Tytöt, jolla on kokemusta omenoiden säilyttämisestä pakastimessa, jaa hedelmien oikean pakastamisen yksityiskohdat ...

Kuinka leikata, kuinka jäätyä jne.) ...

Jäätyä ei ole ongelma - leikkaamme ja jäätymme.
Kysymys on, mitä tehdä heidän kanssaan pakastimen jälkeen, ne sulavat heti sulatettaessa ja maku muuttuu, jos tämä vaihtoehto sopii

Opetin sinulle - pakasta yksi tai kaksi lohkoa mihin tahansa leikkaukseen maun mukaan, ota pois ja keitä viikossa. Ainakin pannukakkuja omenoilla.
Ja ilmeisesti omenoita ei tarvitse sulattaa, vaan tee se, mutta vain käynnistä - milloin ja miten? jotta se ei muutu ruskeaksi sulatuksen aikana.

Muru, pakastan omenat pakastimessa kaikenlaisia: sekä kokonaisia ​​(Antonovka) että viipaleita, sulatuksen jälkeen Antonovka osoittautuu paistetuksi, omenat menevät viipaleina kompotiksi, jäätelöä (ilman nahkaa), charlotteiksi jne., Jne.

Käytän pakastettuja omenoita sulattamatta charlottessa ja kompotissa. Leikasin satunnaisesti

Valmistan kompottia ja valmistan pannukakkuja

Olen pakastanut omenoita jo vuosien ajan. Käytän sitä charlottessa ja piirakoissa. En sulata. Jaon pakastimessa kokonaisen laatikon omenoille, jotta se kestää 2 vuotta.

Ja jos ripottelet niitä sitruunamehulla ennen pakastamista, jotta ne eivät muutu mustiksi ... minulla on myös paljon omenoita ja nyt minulla on sekä pastileja että kuivattuja .. ostettuani puhdistuslaitteen Yezidristä, omenan käsittelyssä ei ole ongelmia)

Pakastan kompottiseoksen - omenat luumuilla ja omenaviipaleet piirakoilla. Meillä ei koskaan ollut mitään ongelmia, syömme ja juomme aina kaikki omenavalmisteet. Laitoin kompotteja ja piirakoita sulattamatta.

Jäädytin sekä omenat että päärynät 2 vuoden ajan. Hän leikkasi sen mielivaltaisesti, käytti sitä piirakoissa, piirakoissa, charlottessa ja kompoteissa sulattamatta.
Mutta ennen panin leikatut viipaleet suoraan astiaan tai käytän tähän myös vetoketjulla varustettuja kalvopusseja (kahvin alta).
Mutta tänä vuonna asetin ensin leikatut viipaleet tarjottimille, pakastan ne ja laitoin sitten säkkeihin. Joten on helpompaa saada se, sitten ne saadaan irtotavarana.
Mutta tänä vuonna oli päärynä, joka jäätyi hyvin vähän. Olin poissa 2 viikkoa, kun lähdin, päärynät olivat vasta kypsymässä, saavuin - mieheni oli jo katkaissut kaiken ja hautanut suurimman osan maahan, että hänellä oli aikaa - hän teki mehua, kuivatti sen ja jakoi. Päärynöillä ei ollut aikaa laulaa, ne alkoivat heti mädäntyä keskeltä.
Joten nyt lisätään omenoita, myös rinta on jo silmämunien alla

[Tanechka]

Minä opetin sinua

Oli tapaus ...

On korkea aika aloittaa erillinen muistikirja neuvosi alla ...

Kiitos vielä kerran tiede Tanechka !!!

omenaviipaleita charlottessa

Svetulja levität omenaviipaleet valmiiseen charlotte-taikinaan sulattamatta?

Jäädytätkö omenat charlotteen irtotavarana vai mitä?

pakasta omenat pakastimessa ja kokonaiset (Antonovka)

Ja mitä teet kaikkien kanssa?

Käytän pakastettuja omenoita sulattamatta charlottessa

Käytän sitä charlottessa. En sulata.

Aha), älä sulata ...

Ja luultavasti on parempi jäätyä irtotavarana), muuten oikeaan aikaan on erittäin ongelmallista katkaista tarvittava palanen suuresta briketistä)) ...

kestää 2 vuotta

Miksi 2 vuotta Olenka ?

Omenapuut eivät halua hemmotella joka vuosi sadolla, luultavasti)?

Laitoin ensin leikatut viipaleet etäisyydelle, jäätymiseen ja vasta sitten säkkeihin. Joten on helpompaa saada se, sitten ne saadaan irtotavarana.

Vahvistan yllä olevan yllä minulta ...

TytötPaljon kiitoksia avustasi ja vastaavuudestasi !!!

Kiitos, rakkaat rakkaani, että olette niin viisaita ja reagoivia, aina valmiita auttamaan järkevillä neuvoilla !!!

Ja luultavasti on parempi jäätyä irtotavarana), muuten oikeaan aikaan on erittäin ongelmallista katkaista tarvittava palanen suuresta briketistä)) ...

Innul, älä huoli, laita laukkusi vuorten alle. vettä, ne murentuvat. Leikkain omenat ja heti pussiin tai pussiin ja pakastimeen. Jopa ilman vuoria. vesi on helppo rikkoa, jos se leikataan viipaleiksi.

Lisätty perjantaina 9. syyskuuta 2016 16.13

Omenapuut eivät halua hemmotella joka vuosi sadolla, luultavasti)?

Joo, majatalo, he eivät pilaa joka vuosi sadolla, ja kaikki rakastavat charlottea. Joten valmistelen kokonaisen laatikon tai jopa 1,5. Onneksi on pakastin.

[Olga]

OlgaPaljon kiitoksia neuvoistasi !!!

Tämä tarkoittaa, että et voi vaivautua sirontaan, mutta jäädyttää kerralla yhdellä valtava iso laukku ...

Onneksi on pakastin.

Voi kyllä, olen myös viime aikoina kokenut tämän onnen !!!

Jäädytin tänään pienen osan raakaa hilloa Antonovkalta testattavaksi), huomenna yritän mitä siitä tuli ...

Korjan raakahilloa Antonovkasta joka vuosi rakastan häntä hyvin paljon , mutta pidin sitä aina jääkaapissa, laitoin sen pakastimeen ensimmäistä kertaa), jos maku pakastimen jälkeen sopii), se on vain hurraa, koska laitoin paljon vähemmän sokeria pakastinversioon !!!

Inna, millainen raakahillo Antonovkalta? Pistä nenäsi reseptiin, kiitos!

[Virkkaa]

Virkkaa, Inna, jaa Antonovkan resepti raakahillolle. Selasin profiilin läpi, en löytänyt sitä. Valmistan monia hedelmä- ja marjavalmisteita reseptienne mukaan. Säästöpossuissani on toinen. KIITOS MAISIIN !: Rose:

[Tytöt]

Tytöt, hyvät)), mutta tämä ei ole muuta kuin karkealle raastimelle raastettuja omenoita, sekoitettu sokerin kanssa suhteessa 1: 1, asetettu steriileihin purkkeihin ja piilotettu jääkaappiin varastointia varten ...

Mausteet ovat tervetulleita maistamaan, lisätään vasta jauhettua kanelia, inkivääriä, kuivaa sitruunankuorta, juuri jauhettua kardemummaa, mutta vain jos hillo ei ole Antonovkasta), en halua keskeyttää Antonovkan makua)) ...

Jos omenat eivät ole Antonovka, lisätään sitruuna tai vain sitruunamehu, hienonnettu yhdessä kuoren kanssa (se on mahdollista ilman sitä, amatöörille) ...

Mutta Antonovka, minun makuuni, saaaa herkullinen raaka omenahillo ...

Kuinka mielenkiintoista, en koskaan tehnyt sitä! Eivätkö he muutu mustiksi? Jos ilman sitruunamehua?

[Irlantilainen]

Tulee pimeä Irlantilainen mutta maku !!!

Tämän maun vuoksi en välitä pimeydestä ...