Napoleonin kakku (laiha)

[Kakut:]

Napoleonin kakku (laiha)

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Kakut:
Jauhot	4,5 rkl.
Kasviöljy (puhdistettu)	1 pino
Kivennäisvesi	1 pino.
Suola	1/2 tl
Sitruunahappo	1/4 tl
Kerma:
Manteli	170 g
Sokeri	490 g
Mannasuurimot	250 g
Sitruuna suuri	1,5 kpl
Manteli-olemus	3 tippaa
Vaniljasokeri	2-3 annospussia

Keittomenetelmä

• Nopeaina päivinä lasten syntymäpäivät tapahtuvat, ystävät ja vanhemmat tulevat käymään. Et voi tehdä ilman kakkua!
• Tämä resepti on juuri tällaista tilaisuutta varten.
• Se osoittautuu iso, herkullinen lehtikakku. Tämä siitä huolimatta, että siinä ei ole voita, maitoa tai munia. Mutta tämä ei ole este, jotta ei jätetä välinpitämättömiä ketään vieraista.
• Kakut:
• 1. Kaada jauhot kulhoon, lisää kasviöljyä, kylmää soodavettä sitruunahapolla, suolaa. Vaivaa sitkeä taikina nopeasti lisäämällä lisää jauhoja tarpeen mukaan.
• 2. Rulla taikina palloksi, peitä kulho kannella ja pidä kylmässä 30 minuuttia.
• 
• 3. Jaa taikina 12 osaan.
• 
• 4. Rullaa yksi taikinapala ympyrään, jonka halkaisija on 26 cm.
• Pidä loput taikinapalat jääkaapissa.
• 
• 5. Paista hyvin esilämmitetyssä uunissa kuivalla leivinpaperilla vaaleanpunertavaksi (kakut paistuvat hyvin nopeasti).
• 
• Kerma:
• 1. Kaada kiehuvaa vettä manteleiden päälle 30 minuutin ajan. Sen jälkeen iho puhdistaa hyvin.
• 
• 2. Pilko mantelit monitoimikoneessa, kunnes ne murenevat hienoksi.
• 
• 3. Lisää sokeri ja kaada 1,5 litraa kiehuvaa vettä.
• 4. Sekoita seos, kiehauta, kaada mannasuurimot ohuena virtana ja kiehauta paksuksi. Jääkaapissa lämmin.
• 5. Leikkaa kuori yhdestä suuresta sitruunasta ja puolesta sitruunasta ohuella, terävällä veitsellä, poista valkoinen kerros (se voi antaa katkeruutta), leikkaa viipaleiksi ja hävitä siemenet.
• 6. Ohita kuori ja sitruuna lihamyllyn läpi. Sekoita sitruunajauhe vaniljakastikkeen kanssa, lisää 3 tippaa manteli-esanssia, lisää vaniljasokeri ja voita kerma sekoittimella.
• 
• Kakun kokoaminen:
• 1. Kerrele kakut runsaalla kermaisella kerroksella painelemalla jokaista seuraavaa edelliseen (tämä on kätevää tehdä jaetussa muodossa). Murskaa viimeinen rapea kuori ja ripottele kakkuun.
• 
• 2. Anna kakun liota 12 tuntia.

Merkintä

Leivin tämän kakun ensimmäistä kertaa ja se oli itsekin erittäin mielenkiintoista: kuinka Napoleon voi tulla ilman voita, munia ja maitoa?

Ja se osoittautui! Ja se osoittautui erittäin maukkaaksi!

Voit lisätä taikinaan 1 rkl kakkujen kerrostumista. lusikallinen vodkaa (alkoholi haihtuu joka tapauksessa paistamisen aikana).

On parempi rullata taikina silikonimatolle, siirtää se leivinpaperille, laittaa kakku alas, poistaa matto varovasti ja paista.

Resepti Cookin Cookin reseptin perusteella.

Samanlaisia ​​reseptejä

Napoleonin kakku " (Natusik)

Napoleonin kakku ei ole klassinen (natapit)

Kakku "Valkoinen Napoleon märkä" (mestarikurssi) (valvery)

[Luysia]

Luysia, En ole vielä nähnyt tällaista reseptiä
Katsoin vahingossa sisään, ja tässä on

Luulin, että en pidä kermasta tärkkelyksessä ... Katsoin vain kirjoittajan takia

Ja sitten on manteleita ja sitruunaa ... super! Kirjanmerkkeihin !!!

[Nagira,]

Nagira, kaikkien rajoitettujen tuotteiden kanssa kerma osoittautuu maukkaaksi ja kakut ovat hiutaleita.

Vedellä murskattuista manteleista saadaan mantelimaitoa, joka korvataan luonnollisella maidolla paaston aikana, jopa "maito" -keittoja keitetään jne.

[Luysia]

Joten olen noin Luysia, jopa maku on esitetty!
Ja laitan tänne vanhanaikaisella tavalla, olemuksen sijaan laitan aitoja katkeroita manteleita. Ei ole olemusta, ja varastoin katkera manteleita syksyllä ...
Joten odota raportin kanssa

[Nagira,]

Nagira, korvaa sitten 15 mantelia kokonaismäärästä. katkeraksi. Joten sitä suositeltiin alkuperäisessä lähteessä. Pitäisi olla paljon maukkaampaa.

Ja kirjoitin kuten tein, mutta minulla ei ollut katkera. Ja vielä enemmän: sitruunat ovat kooltaan ja "happamuudeltaan" erilaisia, on parempi laittaa sitruunajauho kermaan osittain ja yrittää, jotta smetana ei tule.

Odotan raporttia!

Voit hemmotella itseäsi kakulla!

Luysia, kiitos reseptistä. Eilen en voinut vastustaa ja paistin (ennen sitä, puolitoista kuukautta tiukalla ruokavaliolla dermatiitin takia, istuin, ja sitten lääkäri antoi helpotuksen, "vain ei paistamista"). Kakku osoittautui herkulliseksi, varsinkin taikinasta tyytyväinen. Mutta kerma tuntui liian raskaalta, tavallinen vaniljakastike IMHO on pehmeämpi.

Ja olemme "kiitos" kanssa hienosta reseptistä. Viikonloppuna monipuolistimme vähärasvaisen menun herkullisella kakulla. Muuten, jos et anna reseptin salaisuutta, kukaan ei sano, että se on laiha. Ja muuten, se ei osoittautunut kakuksi vaan koko "kakuksi". Paino - alle 4 kg. Totta, kärsimme vähän kakkujen kanssa. He eivät halunneet liikkua, heidän oli käytännössä venytettävä haluttuun kokoon. Ja niin, kaikki on erittäin maukasta. Ja manteleiden mausteinen happamuus ja maku.

[Gennady,]

Gennady, mikä kakku! Kiitos palautteestasi, olen iloinen, että teit sen!

En edes ajatellut punnita minun! Ja sitten 4 kg osoittautuu riittäväksi kaikille.

Mitä kauemmin se maksaa, kakku maistuu paremmalta. Joten se on niin iso.

Kakut juoksevat paremmin esiin tavallisessa Napoleonissa, minkä vuoksi kirjoitin silikonimatosta (rullan kiinnittäminen ja sen siirtäminen ei toimi).

shoko11, on hyvä, että kakku maistui hyvältä. Älä sairastu enää!

Ja että voin, maidon ja munien kerma on pehmeämpää, joten kukaan ei kiistä.

Tässä olen raporttini kanssa. Mielenkiintoisia asioita osoittautuu tekevän vodkaa taikinalla * JOKALLA * Leivin nämä ilmapallot

Ei ollut helppoa yhdistää niitä yhdeksi kakuksi. Kakut hajosivat ja murensivat armottomasti
Kahdestoista kakkuni oli selvästi tarpeeton. Nago-emulsiovoide ei ollut tarpeeksi.
Viime kädessä (älä tuomitse tiukasti)

Se maistuu hyvältä, hapan, erittäin tyydyttävä (tietysti! Niin paljon mannasuurimoita)

[iiris. ka,]

iiris. ka, alkuperäiset kakut osoittautuivat! Oli tarpeen pilkkoa ne haarukalla ennen paistamista.

Tätä kakkua voidaan säilyttää jääkaapissa useita päiviä, mitä pidempään, sitä maukkaammaksi se tulee.

[Luysia!]

Luysia!Paljon kiitoksia reseptistä! Todellakin, kuinka hän auttoi minua ulos! Siellä on viesti ... ja täällä minulla on DR ja jopa vuosipäivä! Joten päätin ja paistin! Kukaan ei uskonut, että hän oli NOPEA!
Jälleen kerran - valtava KIITOS!

[Luysia]

Luysia, Kiitos paljon! En koskaan ajatellut, että voisit saada laihan "Napoleonin"! Käytin pähkinää manteleiden sijasta - se osoittautui melko hyväksi! Totta, se kesti enemmän kermaa! Keitin kaksi kerralla. Pyöreä korkea ja pieni neliö (leikkauksena). Ota raportti!

Hyväksy myös mietintöni! Leivän Napoleonia ensimmäisen kerran, halusin oppia tekemään kaiken ja pelkäsin häntä. Ja niin halusin makeisia postin aikana

Paino - yli 3 kg.
Erittäin tyydyttävä tuli ulos. Hallitsin tuskin kappaleen. Mutta tarpeeksi onnellinen, jotta voisin juhlia viikon ajan !!! (ja siellä siitä tulee vielä maukkaampaa, sanotaan ...)

[Luysia]

Luysia, kiitos reseptistä! Toistaiseksi viet sen kirjanmerkkeihisi ja yritän ehdottomasti

Lenten "Napoleonit" valmistetaan useammin kuin kerran, eri reseptien mukaan: taikina margariinilla ja oluella ja mannasuurimovoide mehulla (omena, mansikka tai karpalo). Kaikki osoittautui hienoksi. Ensinnäkin tämä resepti oli kiinnostunut mantelimaidon kerma ja päätin kokeilla sitä. Kakkuissa ei ollut ongelmia, ne rullattiin täydellisesti ja paistettiin täydellisesti. Mutta voiteen kanssa se osoittautui ongelmaksi. Lukuun ottamatta logiikkaa, tein kaiken tiukasti reseptin mukaan, ja kevyen ilmavan moussen sijaan sain viileän mannasuurupuuron. Tilanteen pelastamiseksi minun piti lisätä vettä puuroon, ja se meni saattamaan sen ainakin suunnilleen vaadittuun sakeuteen yli litraan. Tämän vuoksi mantelimaidon maku oli liuennut voimakkaasti eikä melkein tuntunut, kerma osoittautui vetiseksi. En voi kuvitella, kuinka voit voittaa niin viileän puuron sekoittimella ja mitä siitä tulee, jos et laimenna sitä vedellä.Ehkä kirjoittaja ei tarkoittanut 250 g, vaan lasillista mannasuurimota, jossa 200 grammaa mannasuurimoa, ja silloinkin se on minulle liikaa, nostin vanhat reseptini ja 120 litraa mannasuuria on 1,5 litraa vettä (2 kertaa vähemmän !!!), ja yhtä keitä lempeän ja maukkaan kerman olosuhteista vähintään 20 minuuttia, sitten lyömisen jälkeen se ei näytä puurolta, mutta se osoittautuu herkäksi, ilmavaksi vaahdoksi.
Kirjoitin kommentin, ehkä joku käyttää kokemustani. Otan ehdottomasti huomioon ajatuksen mantelimaidosta.

Ja sain voiteen sinä vuonna ilman ongelmia.

[Lyudyk]

Lyudyk, mutta mannasuurimot ovat erilaisia ​​... Durumvehnästä mannasuurimot käyttäytyvät melko eri tavalla jopa puurossa kuin tavalliset mannasuurimot, ja myös eri valmistajien mannasuurimot ovat aina erilaisia.

Tytöt, auta !!! Lapset ovat allergisia, ilostaan ​​hän toi heille sokeria, ja nyt vanhemmilla on syntymäpäivät nenässään, haluan tehdä Napoleonin, mutta voidessa mantelit ja sitruuna ovat kiusallisia - voinko korvata sen?

Lenten "Napoleonit" valmistetaan useammin kuin kerran, eri reseptien mukaan: taikina margariinilla ja oluella ja mannasuurimovoide mehulla (omena, mansikka tai karpalo). Kaikki osoittautui hienoksi. Ensinnäkin tämä resepti oli kiinnostunut mantelimaidon kerma ja päätin kokeilla sitä. Kakkuissa ei ollut ongelmia, ne rullattiin täydellisesti ja paistettiin täydellisesti. Mutta voiteen kanssa se osoittautui ongelmaksi. Lukuun ottamatta logiikkaa, tein kaiken tiukasti reseptin mukaan, ja kevyen ilmavan moussen sijaan sain viileän mannasuurupuuron. Tilanteen pelastamiseksi minun piti lisätä vettä puuroon, ja se meni saattamaan sen ainakin suunnilleen vaadittuun sakeuteen yli litraan. Tämän vuoksi mantelimaidon maku oli liuennut voimakkaasti eikä melkein tuntunut, kerma osoittautui vetiseksi. En voi kuvitella, kuinka voit voittaa niin viileän puuron sekoittimella ja mitä siitä tulee, jos et laimenna sitä vedellä. Ehkä kirjoittaja ei tarkoittanut 250 g, vaan lasillista mannasuurimota, jossa 200 grammaa mannasuurimoa, ja silloinkin se on minulle liikaa, nostin vanhat reseptini ja 120 litraa mannasuuria on 1,5 litraa vettä (2 kertaa vähemmän !!!), ja yhtä keitä lempeän ja maukkaan kerman olosuhteista vähintään 20 minuuttia, sitten lyömisen jälkeen se ei näytä puurolta, mutta se osoittautuu herkäksi, ilmavaksi vaahdoksi.
Kirjoitin kommentin, ehkä joku käyttää kokemustani. Otan ehdottomasti huomioon ajatuksen mantelimaidosta.

jaa kerman resepti, ole hyvä, voimme saada omenoita. Haluan todella miellyttää lapsia ensimmäisen kakun kanssa - keskimäärin 4-vuotias on 28. huhtikuuta - hän ei koskaan syönyt palaa kakkua

[Dari-do]

Dari-do, Nastya, kirjoita paremmin henkilökohtaiseen Lyudyk Nopeampi näkee siellä. Tarvitset kipeästi

kiitos, teen sen, muuten tänään sinun täytyy leipoa

Odottamatta vastausta, otin tilaisuuden ja tein oman voiteen silmälle ja kaikki sujui herkullisesti, hellästi. Kun kirjoitan vasta reseptiä muistiini,
voi kukaan allergikoille hyödyllinen:
1,5 litraa vettä
1 rkl. houkuttimet
1 rkl. Sahara
2 raastettua simerenko-omenaa
-keitä 10-15 minuuttia - se osoittautuu paksuksi puuroksi, joka jäähdyttämisen jälkeen lyöty sekoittimella ja herkkä mousse osoittautui.


En lisännyt taikinaan sitruunahappoa, koska lapset eivät voi, mutta lisäsin 3 rkl. l. sokeri, kaikki muu on reseptilääke. Taikina rullattiin räjähtämättä jopa ilman vodkaa. Voitelin kakut paksusti kirjoitetusti ja kakku osoittautui erittäin mehukkaaksi, se olisi voinut olla vähemmän voideltu, mutta tämä ei ole kaikille. Jos se on tahriintunut, kermaa ei ole tarpeeksi 2 viimeistä kakkua varten. Kakku osoittautui erittäin maukkaaksi - omenat eivät tuntuneet - ne antoivat kermalle hieman hapan - lapset olivat iloisia !!! kakun maku on hyvin lähellä klassista Napoleonia.

[Dari-do]

Dari-do, Nastya, hyvin tehty, mitä jaoit! Kaikki kokemukset ovat mielenkiintoisia

[Nadia,]

Nadia,ei valokuvaa?

[Nadia,]

Lisätty sunnuntaina 1. toukokuuta 2016 klo 21.13

Nadia,ei valokuvaa?

Onko tämä kysymys minulle? En ymmärtänyt kuka Nadia on täällä

Olin väärässä, Nastenka .... Olen pahoillani!

En ymmärrä, en usko, että se sopii minulle

Selvä minä odotan!

Selvä minä odotan!

tässä on valokuva viivästyneenä, menin katsomaan reseptiä ja muistin mitä lupasin



leikkasi kakun reunan, ei lisännyt omenoita kermaan tällä kertaa ja se osoittautui silti erittäin maukkaaksi - tyttäret söivät sen 2 päivässä
Nyt teen edelleen