Kodin pakastin - mitä siihen voidaan tallentaa ja miten sitä käytetään

[caprice23]

caprice23Natasha, kuinka kauan haluat säilyttää smetanaa?
Jos viikon ajan, hän ei saa mitään. Jos useampi voi muuttua röyhkeäksi.
En yleensä pakasta hapankermaa, nyt on nopea, teen voita smetasta. Vähemmän vaivaa turvallisuuden ja kotitekoisen öljyn kanssa, tätä ei voida verrata kauppaan. En säilytä kirnupiimää, kissa syö sen. Mutta voit pakastaa sen, jos on sääli kaataa se ulos, pannukakut ovat herkullisia siihen.

Katso miten se käyttäytyy

jokainen kotitekoinen smetana käyttäytyy eri tavalla.
mutta hapan kerma jää)))

En pidä.

Minä myös. Pakastan, jos vain on sääli heittää jäännökset, niin käytän sitä yksinomaan taikinaan.
Enimmäkseen muffinit tai muffinit.

caprice23, Natasha, kuinka kauan haluat säilyttää smetanaa?

Joten haluan sen todennäköisesti viikon ajan. Luulen, että olemme jo kunnossa taudista ja voimme syödä smetanaa. Joten se kestää viikon?
On sääli päästää kotitekoista taikinaa taikinaan. Se ei ole halpaa ja erittäin maukasta)

Teen voita smetasta

He toivat minulle saman voin. Haluaisin pitää smetanaa.

Joten haluan sen todennäköisesti viikon ajan.

woo .. tämä ei ole oikea aika tuore kotitekoinen smetana, no, siitä tulee hieman hapan.
Voit laittaa purkin kylmimpään paikkaan - tai jääkaapissa on sellainen paikka = täällä minulla on Neuvostoliiton jääkaappi, tämä on noin 0 * tilaa itse pakastimen alla. No, ehkä lasitetulla parvekkeella huoneiston ikkunan ikkunalaudalla.
Tai laita purkki smetanaa ämpäriin ja peitä jäällä, se seisoo jääkaapissa.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, jään kaikkea sinulle pulloissa - juuri puristettuja mehuja (shokissa ja pakastuksessa ja varastointia varten - tänä vuonna ei ole päärynöitä ja vähän omenoita - pakastin rypäleen ja porkkanamehun) kotitekoista maitoa (otan paljon kerran viikossa), liemiä (ja pakastan ja rullaan henkilökunnassa purkkeihin - 3-4 kokoa pystyssä), appelsiinit ja sitruunat - jos teessä (joskus sitruunat kohtaavat erinomaisesti kaupassa - joten otan enemmän - sekä jääkaapissa että pakastimessa - teetä varten voit leikata heti ja makaa annospusseissa - leivän paremmin erottamiseksi, limonadille, ei mitään eroa - limonadi-appelsiinien ja sitruunoiden sekoittimessa.
Se osoittautuu erittäin maukkaaksi - ensin sekoitan sokeria jauheeksi + sitrushedelmiksi, tehosekoitin uudelleen ja lisätään vettä, erittäin maukasta mintun kanssa. Emme suodata, juomme.

[Marina]

MarinaNo, sinun täytyy! Suorat tuoreet sitrushedelmät hedelmäjuomassa! Yritän ehdottomasti
Kiitos!



Minulla on vielä kysymys
Voitko jäädyttää silliä? Haluan ostaa etukäteen turkin valmistamiseksi lomalle

Voitko jäädyttää silliä? Haluan ostaa etukäteen turkin valmistamiseksi lomalle

voi.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, minä jään ffffs. Jään myös silliä, joka on jo valmis, on vain hajoava

vain jäädyttämättömät raakaperunat
mutta keitti ainakin jotain

Vaalennettu kuten voit, jostain he kirjoittivat ranskalaisten valmistamisesta.

Tässä setä yrittää

että hän jotenkin kuivasi perunat vähän.
Teollisuudessa viipaleet pestään ylimääräisestä sokerista, vaalennetaan ja pakastetaan.

kauhu, kuinka paljon jätettä

[Irgata]

Irgata, Irina, minulla on resepti ranskalaisille - se osoittautuu täydelliseksi, hyvin vähän melua. Olen kokeillut monia pakastustuotteita - sinun on vain pakastettava se oikein. Pitäisi siitä. Minä jääkuutioita ja viipaleita. Meillä on aina perunoita pakastimessa

Jäädytetty valkosipuli laatoilla

Jäädytetty valkosipuli amatöörille On parempi kokeilla ensin tällaista valmistetta useilla neilikoilla tai yhdessä päässä. Jos pidät siitä, se tarkoittaa, että se on sinun. En läpäissyt "sensuuria", en minun

[Taia]

Jäädytetty valkosipuli kaikille

Kyllä, mutta se riippuu myös siitä, kuinka jäätyä: En todellakaan halunnut pakastettua pakastamista, mutta pakastamista kuorimattomilla neilikoilla - hyvin, hyvin! Mieleeni Taia antoi tällaisia ​​neuvoja. Tämä menetelmä osoittautui juuri minulle! Paistan yleensä neilikka ilman kuorintaa tai sulatusta kanan tai sen osien kanssa - se osoittautuu kanalle aromaattiseksi, ja valkosipuli itsessään ei pala ja on erittäin maukasta!

[Julia]

pakastaminen kuorimattomilla neilikoilla - hyvin, hyvin!

Julia, tämä pakastusvaihtoehto voi olla hyvä, koska valkosipulin kuori ei ole murskattu, kokonaisena, ja kaikki maut ja tuoksut pysyivät "säilyneinä" tiheän kovan kuoren sisällä.
Totta, en itse ole kokeillut tällaista valkosipulia, onnistun jotenkin tuoreena

Jäädytin kerran vahingossa useita päitä vahingossa, ajattelin, että valkosipuli muuttuu puuroksi, mutta ei, se sopii hyvin ruoanlaittoon, lisän sen kokonaisin neilikkain pilafiin, mutta ensin irrotan ihon.

Törmäsin mielenkiintoiseen artikkeliin kanan osien pakastamisesta. Kirjoittaja ehdottaa paitsi suolan ja pippurin lisäämistä ennen pakastamista myös kastamista kastikkeeseen. Kuten lyöty muna + sipuli + juusto, valmis sinappi + ketsuppi, jne. Jotta kana kypsytetään välittömästi. Ja hän on jo tavallaan peitattu. Vähemmän aikaa ruoanlaittoon. Toisin sanoen se vietetään kerran vapaalla päivällä, ja illalla illallinen voidaan valmistaa nopeammin, kun aikaa on vähän.
Tässä on epämääräisiä epäilyjä minua näissä kastikkeissa. Vaikuttaa järkevältä ajatukselta, pakastan puolivalmiita tuotteita, kuten kotletit tai lihapullat! Ja siellä on raakoja sipulia ja munia. Ja silti....
Ehkä joku leipävalmistajista käytti myös marinadikastikkeita ennen pakastamista ja kertoi kokemuksestaan? Plussat ja mahdolliset haitat

[lana kevyt]

lana kevyt, Minulla ei ole tällaista kokemusta, vain johtopäätökset, mutta luulen, että jos jäädytät marinadiin, sinun on ensin annettava aikaa suolakurkkua varten (onko olemassa sellaista sanaa?). Miinuksella tuote ei marinoi.

[lana kevyt]

lana kevyt, En marinoinut nestekastikkeessa, mutta joskus suolaan kalkkunan mausteilla ja suolalla paljon, ripottele koko osa ja pakastan sen. Ennen kypsennystä otan sen pakastimesta 3-4 päivässä ja laitan sen jääkaappiin. Näinä päivinä se suolataan, marinoidaan tyhjiössä ja keitetään sitten souvidilla. Se on niin kätevää minulle ja se osoittautuu herkulliseksi. Luulen, että nestemäinen kastike on myös hieno.

[lana kevyt]

lana kevyt, Teen tämän paljon. Suuret palat kanaa, sianlihaa, lihaa shashlikille, marinoi ensin ja sitten jäädytä. Kun minun on kypsennettävä shish-kebab, otan ämpäri lihaa jääkaapista, ja voin heittää kaiken muun pakastettuna hitaaseen liesi tai paistinpannuun, jos aikaa ei ole

Olen tehnyt tätä vuosia. Se on minulle niin kätevää, koska sen valmistaminen vie vähemmän aikaa. Olemme ostaneet kananlihaa yhdeltä myyjältä useita vuosia, eikä tämä ole lähellä kotia. Ostamme paljon kerralla.
Marinadi-kananreidet, vain marinadi ilman sipulia.
Pesty, suola, mausteet, erilainen marinaatti mielialan mukaan jääkaapissa päivän ajan.
Sitten asetin jokaisen palan pusseihin, jotta ne eivät jääty yhdessä pakastimessa.
Otan illalla tai aamulla niin monta palaa kuin tarvitsen päivälliselle ja jätän ne jääkaappiin. Iltaan mennessä ne ovat jo sulaneet, ja keitin heti illallisen.
Viime aikoina olen suolakurkkua, hienonnettua sipulia perunamuusissa, mausteita. En keittänyt sitä heti, pakkasin sen pusseihin ja pakastimeen. Sitten keitin, se osoittautui hienoksi.

Kiitos kaikille, jotka vastasivat! Kollektiivinen mieli on asia!
Ei ihme, että leipäkone on suosikkifoorumini! Täällä olen tuntenut monia jo kauan ja luotan heidän mielipiteeseensä, harjoittajat ovat kokoontuneet tänne, eivätkä harrastajat antavat vain neuvoja puskutraktorista, kuten monissa muissa sivustoissa.
Chef-Castellan, kiitos tällaisesta ilmapiiristä verkkosivustollamme !!!

Kysyn myös täällä. Voitteko korvata omassa mehussa olevat tomaatit pakastimen tomaateilla?
Linkki reseptin kysymykseen
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in..862.0

[zhita]

zhita, varmasti. Pakastetut tomaatit, ensin kuuman veden alla, kuori, leikkaa sitten paloiksi ja sekoittimeen. Saat vaaleanpunaisen sakeuden, kaada kattilaan ja keitä paksuun. Maustesuola on jo maun mukaan.

[Jouravl]

Jouravl, Toivoa, ja jos ei kiehua, mutta lisää, kun paistat sipulia porkkanalla heti alussa?

[zhita]

zhita, kaikki on vetistä, koska nestettä on paljon ja maku on erilainen. Keitä ensin tomaatit, tämä ei ole pitkä, ja lisää sitten sipulit ja porkkanat,

[Jouravl]

Jouravl, Toivoa, Kiitos!

[zhita]

zhita, tanya, raa'at vieritetyt tomaatit voidaan punnita pussissa, kuten raejuusto, neste valuu, niin sinun ei tuskin tarvitse kiehua sitä. Keitä vähän ja lisää muita vihanneksia haluamallasi tavalla.