Lana
Lainaus: RybkA

tatulya, on temka Leivontakivi

Freken Bock, on hienoa, että se tuoksuu herkulliselta, minulta puuttui jo pizzaa.

Tytöt, onko kukaan leiponut merkkijono leipää perusmuodossa?
RybkA
Paistin. Leipä on herkullista, miellyttävän murusen kanssa, Mutta... kaikki juurikkaan leivän viehätykset voidaan mielestäni saada vain lisäämällä nousuaikaa, koko taikinan kypsymisaikaa. Eli käytä ranskalaista ohjelmaa
Kyllä, paistin myös leipää kylmässä taikinassa hapantaineella, niin Basic-ohjelma toimii täydellisesti.
kava
Tytöt, mitä olet fiksu! : wow: Kun olin poissa - olet jo paistanut kaikenlaisia ​​namia! Freken Bock, nyt tunnistan sinut (avatarisi mukaan) ja pizza on erinomainen

RybkA, paista ranskaksi - et mene pieleen. Voit tietysti olla luova yhdistämällä ohjelmia - vaivaamista, nostamista, paistamista. Mutta jos et halua kiinnittyä 3-4 (ja joskus pidempään) tuntiin HP: hen, "ranska" on optimaalinen.

tatulya, nuori hapate on mielestäni parempi kuin peroksidi, joten ruoki "tyttösi".
tatulya
Lainaus: Freken Bock

tatulya, huomisten pannukakkujen ruokkimiseksi ... Tyttö tulee hapan ...
Freken Bockkuinka paljon jauhoja ja vettä laittaa? Ja huomenna voit saada yhden hapan kerralla ja leipoa? Vai onko sinun vielä lisättävä jauhoja?
Olen kokematon, joten kysymyksiä on niin paljon ...

kava, Syötän nyt, odota vastausta yllä olevaan kysymykseen ja mene keittiöön ...
Freken Bock
tatulya , Vaivaisin koko reseptin ja annoin sen käydä aamuun asti, ja aamulla - paista pannukakkuja, poimi taikina varovasti, jotta se ei murtuisi. Mutta näin on loogisesti. Yritin leipoa pannukakkuja hapan kanssa kerran, ja se ei onnistunut. Innoitit minua, nyt on liian myöhäistä, mutta huomenna illalla, ehkä yritän.
kava
tatulya, ja tänään ruokin vain hapantaikaa (esimerkiksi 50 g hapankaalia: 100 g vettä: 100 g jauhoja), ja aamulla levitin pannukakku taikinan nuorelle tuoreelle juurikkaalle (ehkä vähän hiivaa, no, 4g), annan sille muutaman tunnin - ja mene! Se on vain, että yöllä hapate syö kaiken (peroksidit) ja sen uuni on hapan. Joten sinun on valittava sinulle sopiva vaihtoehto.
tatulya
Voi, tytöt, ja minulla on hapatus, joka ruokkii pienen määrän leipää (on 30 g happea, 50 vettä ja 50 jauhoa).

Ja koska eilen laitoin 110 + 110 + 110 kahteen kulhoon (tässä on Solokha Ivanovna, ahne, minun piti heittää se pois), voitte kuvitella, kuinka paljon ylimääräistä hapanta pannukakkuihin minulla on (jopa 480 g). Jätin sen keittiöön, siellä olemme viileämpiä, ruokitaan 100 + 100. Toivottavasti se ei ole liian hapan. Vai luuletko, että sinun on lisättävä vielä 300 + 300.

Oikein kemisti kirjoitti jonnekin yläpuolelle, että happo syö minut. SYÖ ehdottomasti.

Freken Bock
tatulya, 480 grammaa hapanta olisi syötettävä 480 grammaan jauhoja ja 480 ml vettä. Ja poista leivän hapantainen paristosta, se happamoituu aamuun asti. Jos yhtäkkiä aamulla käy ilmi, että se ei sopinut tarpeeksi, laita se lämpimään veteen, prosessi kiihtyy.
himichka
Opi, Tatulya (vain hauskaa) Minulla oli kolme heistä vuosi sitten, minua kidutettiin ruokkimaan ... Tajusin ajan myötä, että niin paljon ei tarvita, jätin yhden rypäleen, kasvoin syyskuussa uuden ja paistin sen päällä. Meillä on omakotitalo, siellä on viileä paikka. Viime myöhään illalla syötin 25 g hapankaalia, 90 g jauhoja ja 90 g vettä, lämmin muutaman tunnin ajan, ja vein sen sitten käytävälle. Tulin töistä illalla, toin sen lämpöön, vaivain munapannukakkuja, vettä, hapanta, vähän hiivaa, suolaa, jauhoja. Se osoittautui hienoksi.

Tässä on jo toistuvasti kirjoitettu, että aloituskulttuurien viljely, heidän ymmärryksensä ei tule heti eikä niitä anneta kaikille, kaikki eivät juurdu. Mutta sitten ... kun se polkee ... He syövät ...
PS-ihmiset, mitä luulet tekevänsi 1440 g: n juurikkaalla?
Freken Bock
Lainaus: himichka


PS-ihmiset, mitä luulet tekevänsi 1440 g: n juurikkaalla?

Len, kerroitko 480 kolmella? Tämä ei ollut opas toimintaan. Yksinkertaisesti tatulya Hän ruokki 480 grammaa hapantaikaa 100 grammalla jauhoja ja 100 grammaa vettä. Tämän ilmaisin todennäköisesti väärin.
tatulya
Lainaus: himichka

PS-ihmiset, mitä luulet tekevänsi 1440 g: n juurikkaalla?
Siksi lisäsin vain 100 g vettä ja jauhoja ja laitoin sen suhteellisen viileään paikkaan.
Päätin, ettei reaktion pitäisi hidastua lämpimästi. (eikö, himichka?)
Tänään laitoin taikinan, siunaus.
Minulta valokuva, tietysti. Mitä leipääkin tulee ... Ja sitten houkuttelin kaikki tänne kauheimmalla tavalla. Anteeksi.
Freken Bock
Tytöt, se olen minä, keksin idean leipoa pannukakkuja. Minulla on 60-70 grammaa kypsiä hapankaalia (fermentoitu yön yli). Otan 5 grammaa hiivaa, 500 ml maitoa, 1 muna, suola, sokeri, jauhot haluttuun taikinan, voin, sekoitetaan kaikki ja jätän sen nousemaan kahdesti. Sitten aloin paistaa pannukakkuja sekoittamatta, varovasti kaatamalla. Niin? Eikö?
Lana
Lainaus: Freken Bock

Tytöt, se olen minä, keksin idean leipoa pannukakkuja. Minulla on 60-70 grammaa kypsiä hapankaalia (fermentoitu yön yli). Otan 5 grammaa hiivaa, 500 ml maitoa, 1 muna, suola, sokeri, jauhot haluttuun taikinan, voin, sekoitetaan kaikki ja jätän sen nousemaan kahdesti.
olen varma Freken Bockettä sinulla on erinomaisia ​​pannukakkuja!
Kun paistin pannukakkuja, en lisännyt hiivaa, mutta minulla oli enemmän hapankaalia, joten noin 150 g.
Onnea herkullisia pannukakkuja, ja ne ovat erittäin herkkä ja kevyt!
Freken Bock
Yleensä minulla ei ollut aikaa ottaa kuvaa pannukakkuista ... Minulla on sellaisia ​​vaikutelmia. Erittäin aromaattinen, suora leivän henki. Maukas (yritin vähän, en voinut vastustaa) Mutta henkilökohtaisesti minulla ei ollut tarpeeksi ... avointa, perforaatiota. En usko väittävän mitään, se voi hyvinkin puuttua, koska en kykene leivomaan pannukakkuja hapankaalin kanssa. Mutta jotenkin näin ...
Lana
Lainaus: RybkA


Tytöt, onko joku leiponut jonon hapantaikaleipää perustilassa?
RybkA
Kysyitkö, voiko leipoa hapankaalia perustilassa. Muutan vastaustani, Voit laskea oikein vain, kun happo on vahva. Tänään tein sen. Tuloksena 100 g aloitusviljelmää 100%, paistin pääohjelmassa tavallista valkoista leipää (HP: n kirjan ensimmäinen resepti), koko M, kuori - Medium. Se osoittautui 750 g ja 31 cm korkeaksi. Pojanpoika tulee koulusta ja ottaa kuvan, minä lähetän kuvan.
Kiitos Sourdoughin tiede

🔗
-Leipä tuoksuu pizzalta! - sanoi pojanpoika. Kyllä, koska laitoin 1 s. l. mauste
🔗

🔗
Freken Bock
lana7386 , Minulla ei ole näitä kykyjä - laskea tai tuntea, milloin hapatus on vahva. Minulla on paljon, sitten vähän. Mihin keskittyä? Onko tämä leipä täysin hiivaton? Korvasiko 100 grammaa juurikkaita vain 50 grammaa vettä ja jauhoja? Voinko kysyä sinulta tarkan reseptin tälle leivälle?
Lana
Lainaus: Freken Bock

lana7386 , Minulla ei ole näitä kykyjä - laskea tai tuntea, milloin hapatus on vahva. Minulla on paljon, sitten vähän. Mihin keskittyä? Onko tämä leipä täysin hiivaton? Korvasiko 100 grammaa juurikkaita vain 50 grammaa vettä ja jauhoja? Voinko kysyä sinulta tarkan reseptin tälle leivälle?
Olet aivan oikeassa: laskin veden ja jauhot (vähennetty 50 ml ja 50 g, vastaavasti), loput vedestä oli 210 ml, korvasin sen raejuustosta ja hiivasta peräisin olevalla heralla - 1/4 tl. (Pelkään edelleen ilman hiivaa ollenkaan). Ja eilen aamulla lisäsin 1/4 tuntia happoon. l. hunaja. Joten 12 tunnissa hän nousi 3 tai enemmän kertaa, piiritin häntä illalla, aamulla se kasvoi samalla tavalla, ja vain vähän keskellä hattua "lommo", ja hän itse edelleen liukumäki. Seisoo keittiössä ikkunalaudalla, lähellä kulmaa, jotta se jäähtyisi. Otin 100 g ja laitoin leivän Mainiin. Kuten tytöt opettavat - moderaattorit, jauhohappoa ja nestettä päälle.
Se on kaikki
kava
lana7386 - jalo leipä! Ja murusarakenne on erinomainen! Luotettavuuden lisäämiseksi lisätään aina hiiva (hyvin, vain vähän) ja neste - perunaliemi tai hera. Lasken reseptin uudelleen samalla tavalla - vähennän yhtä paljon jauhoista ja vedestä ja korvaan tämän osan hapankaalilla (yleensä annan 100-400 g hapankaalia leivälle)

Freken Bock, älä lannistu, myöskään pannukakuni eivät ole kovin hyviä. Muistan lapsena isoäitini leivän pannukakkuja - en voinut repiä itseäni pois tästä prosessista, mutta herkullinen, mutta täynnä reikiä. En ole koskaan oppinut leipomaan sitä, on sääli. Näyttää siltä, ​​että teen kaiken samalla tavalla, mutta en niin.
Freken Bock
kava, isoäiti ei todennäköisesti paistanut pannukakkuja juurikkaalla? Ja osaan käyttää harppauksia https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7821.0
Lana
Lainaus: kava

Lasken reseptin uudelleen samalla tavalla - vähennän yhtä paljon jauhoista ja vedestä ja korvataan tämän osan hapankaalilla (yleensä annan 100-400 g hapankaalia leivälle)
Kiitos, arvostan arviointiasi, kava
Pienestä kokemuksestani: Pidän siitä, kun M - 400 g jauhon (Panasonic HP) leivän juurekset ovat vain 100 g kuin 200 g. Maku on harmonisempi ja murumuoto on kevyempi.
Valmistan pannukakkuja "tuntemalla": En mittaa mitään, en katso reseptiä missään. Siksi en voi auttaa sinua: Otin hapatusaineen, laimennin sen kylmällä maidolla kevyempään rakenteeseen, täynnä munaa, suolaa, sokeria, vanilliinia ja lisäsin jauhoja paksujen pannukakkujen konsistenssiin. Sekoita hyvin ja lisää maitoa hiivapannukkeiden konsistenssiin, se on hieman paksumpaa kuin pannukakkujen. Taikina seisoi 30 minuuttia. Lisäsin taikinaan ruostetta. voita ja paistetaan pannukakkulalla keskilämmöllä. Pannukakut osoittautuivat kevyiksi ja maukkaiksi, maukkaammiksi kuin hiivat.
kava, jos nämä tiedot ovat tarpeettomia, poista ne. Se on vain, että Freken Bock ja joku muu halusivat tietää kuinka tehdä hapankaalia sisältäviä pannukakkuja.

kava
lana7386, tiedot eivät ole tarpeettomia. ;) Ajattelin juuri eilen, että voit avata uuden Temka-annoksen hapatettavista pannukakkuista, vain tässä tarvitaan apuasi. lana7386, jos pystyt seuraavalla kerralla järjestämään pannukakusi g / ml: n määrittelemällä reseptillä ja valokuvamestarikurssilla. Silloin kaikkien on helpompi etsiä ja tarjota reseptejä hapankaalia sisältäville pannukakkuille.
Lana
Lainaus: kava

lana7386, tiedot eivät ole tarpeettomia. ;) Ajattelin juuri eilen, että voit avata uuden Temka-annoksen hapatettavista pannukakkuista, vain tässä tarvitaan apuasi. lana7386, jos pystyt seuraavalla kerralla järjestämään pannukakusi g / ml: n määrittelemällä reseptillä ja valokuvamestarikurssilla. Silloin kaikkien on helpompi etsiä ja tarjota reseptejä hapankaalia sisältäville pannukakkuille.
Kiitos luottamuksestasi, mutta minulla ei ole kameraa. On sääli lähettää heikkolaatuisia valokuvia. Mutta grammoina ja millilitroina teen reseptin. Voin ottaa vain pari kuvaa, mutta mestarikurssi tarvitsee upeita valokuvia.
tatulya
Selitä kuinka lasketaan jauhojen, veden ja hapan taikinan määrä perusjuustosta (Panasonicilta)?
Jos jauhoja oli 600
2 tl hiiva
2 tl suola
2 rkl. l. Sahara
2 rkl. l. rast. öljyt
360 ml. vettä

korvataan sitten hiiva hapankaalilla
1) on laitettava taikinaan

200 ml. vettä
20-30 g hapanta
200 g jauhoja

2) ja lisää sitten taikinaan
160 g vettä
400 g jauhoja
2 tl suolat (mitattuna x / n)
1-2 rkl. l. kasviöljy (mitä haluat)

Ja silti, paistin mustaa lauantaina. Vaivataan käsin. Varmasti se oli huonosti sekoitettu. Haluamme leipoa valkoisen kokonaan HP: ssä.

Mitä tehdä hapannolle, joka on ollut jääkaapissa lauantaista lähtien. Saan sen, sitten sen täytyy lämmetä ja vasta sitten jatkan toimintaan numero 1? Niin?
kava
Laskelma on periaatteessa oikea, mutta ...
- Ensinnäkin lauantaista on korkea aika syöttää hapatetta!
- En laittanut nälkäistä hapankaalia taikinaan (kypsä ja hieman ylikypsä - kyllä, mutta ei nälkäinen)
- En henkilökohtaisesti kieltäydy hiivasta ollenkaan (luotettavuuden vuoksi voit laittaa 4 g elävää taikinaan, ei taikinaan)
- älä lisää kaikkia jauhoja kerralla (minusta tuntuu, että niitä voi olla liikaa)
on parempi jättää (50 grammaa) ja lisätä hieman, kunnes pulla tarttuu
- ja lisää suolaa ja öljyä vaivaamisen lopuksi (sitten vaivaamisen alkuvaiheessa jauhot turpoavat hyvin imemällä kaiken nesteen)

P. S. tatulya, yritä saada käsiinsä Izyuminkin Ranskalainen hapanleipä leivänvalmistajalle Erinomainen perusresepti minulle! Yksinkertainen ja turvallinen. Ja sitten eteenpäin kokeisiin.
tatulya
Lainaus: kava

- Ensinnäkin lauantaista on korkea aika syöttää hapatetta!
Kava, kerro minulle, mutta hän ei kuollut lopullisesti? Nyt saan sen, lisätään sama määrä vettä ja jauhoja ja se on täynnä (valmis syötäväksi) heti, kun se nousee neljä kertaa?
tatulya
Ja silti voin lisätä välittömästi jauhoja ja vettä kylmä hapantaikaa vai pitäisikö sitä lämmittää?
kava
1. Ota aloitusviljely jääkaapista
2.Anna lämmetä (30 minuuttia - 1 tunti)
3. Jätä noin 50 g hapanta (loput - wc: ssä) + 100 g vettä - ravista + 100 g jauhoja - sekoita tasaiseksi, poimi hapanta taikinasta lusikasta / haarukasta sormillasi.
4. Jätä se lämpimäksi ja hiljaiseksi 6-8 tunniksi peittämällä se lautasliinalla (tai kannella, jossa on reikiä).
RybkA
kavaja miksi ei nälkää olevaa hapatetta pitäisi laittaa leipään?
Suslya
Nälkäinen hapanta tarkoittaa kaatunutta, mikä tarkoittaa, että etikkahappo raivoaa siellä jo, joten se tulee - hapan leipää.
Natay
Tytöt, auta! Päätin kasvattaa nestemäistä ranskalaista hapankaalia. Ensimmäistä kertaa - 4. tai 5. päivänä se kasvoi 3-4 kertaa, paisti abaldenny-leipää ja fse, ei halunnut elää edelleen. Toinen kerta, aluksi oli hienoa 4. päivänä oli paljon pieniä kuplia, mutta ei noussut, 5. päivänä oli jo vähän ja suuri eikä noussut vähän. Hän ruokki 12 tunnin välein. Kerro minulle, mitä teen väärin?
Suslya
Ja missä suhteissa syötit häntä?
Natay
110x110x110
Suslya
Tällainen ruokinta 12 tunnin ajan ei riitä, se päällystää sinut. Tällaista osuutta ja sellaista jaksoa käytetään vasta prosessin alussa, jolloin bakteerit ovat vasta alkamassa kolonisoida. Ja vasta sitten sinun on tarkkailtava millä ruokinnalla se vetää, jos sellaisessa kuin se on nyt, niin noin 5-6 tunnin kuluttua se kypsyy. Mutta jos otat suuren, esimerkiksi 10-100-100, 12 tuntia voi kestää.
Saat sen, hän oli juuri syntynyt ja alkoi välittömästi peroksidia.
Natay
Yritin, ettei se ollut lainkaan hapan Kyllä, tajusin, että tämä on paljon, tässä kaipasin ensimmäistä kertaa. Ja toisessa en ymmärtänyt, onko se kypsä vai ei, koska se ei noussut, mutta kuplia oli.
Suslya
Mikä on tilanne? ei noussut, paljon pieniä kuplia? milloin viimeksi syötit?
Natay
Oli monia pieniä kuplia, mutta eivät nousseet. Syötin 110х110х110, tämä on 4. päivä. Sitten kuplia oli vähemmän, mutta kuten näytti siltä, ​​kuplat itse näyttivät olevan suurempia eivätkä nousseet. Ja nyt ajattelen mitä tehdä?
Ja unohdin kysyä - kuinka ymmärtää, että hän on kypsä? Tällöin se kasvoi 3-4 kertaa? Ja jos sen jälkeen hän putoaa, on aika ruokkia?
Suslya
Se on kypsynyt, se tarkoittaa, että se on noussut niin vaahtomaisella korkilla ja joissakin paikoissa se on alkanut roikkua, ja sitten se on pantava täytäntöön ja jos opaali sitten nälkää. Mutta yritän olla sallimatta taantumaa, ruokin kasvun huipulla.
Syötä uudelleen yhtä pieninä osina, esimerkiksi 50-50-50. Koska se ei ole liian happamoitunut, se ei haise etikan mukaan ... kokeilemme erilaisia ​​lajikkeita.
Freken Bock
Mutta rehellisesti sanottuna vasta tällä "ratsastuksella" aloin ymmärtää, mikä on vaakalaudalla, kun he sanovat, vallitsevatko hapantaikissa maitohappobakteerit vai villihiiva. Kasvoin sitä tällä kertaa, koska minulla ei ole vain tietoa, vaan myös jonkinlainen kokemus. Kylmä huoneistossa mielestäni auttoi enemmän kuin satuttaa. Lämmössä minun oli vielä vaikeampi seurata hapatetta. Ja tällä kertaa minulla on enemmän aikaa - olen 10 päivän lomalla, hapan taikinan kasvattaminen oli vain osa suunnitelmiani. Mutta tytöt, se ei nouse enempää kuin kaksi kertaa.
Suslya
Freken Bok, paljastan kauhean salaisuuden, juureni nousee 2 kertaa, se oli pari kertaa 3 kertaa. Ja se on okei, luin jonnekin, että jos hapate pystyy kaksinkertaistumaan, se tarkoittaa, että leipä nostaa sen, joten se on kunnossa, älä huoli.
himichka
Ensimmäinen ranskalainen nainen - paksu - kiipesi neljä kertaa.

Rypäleen viinisakalla, kaksi tai kaksi ja puoli. Kysyin Ludalta hänen LJ: ssä ja hän vastasi, että oli parempi kasvattaa uusi, minkä tein. Se kasvaa erittäin hyvin.
Natay
Lainaus: Suslya

Se on kypsynyt, se tarkoittaa, että se on noussut niin vaahtomaisella korkilla ja joissakin paikoissa se on alkanut roikkua, ja sitten se on pantava täytäntöön ja jos opaali sitten nälkää. Mutta yritän olla sallimatta taantumaa, ruokin kasvun huipulla.
Syötä uudelleen yhtä pieninä osina, esimerkiksi 50-50-50. Koska se ei ole liian happamoitunut, se ei tuoksu etikalta ... kokeilemme erilaisia ​​variantteja.
Korkki oli vaahtoava, mutta se ei noussut yli 0,5 kertaa
Ja jos peroksidia, niin kaikki ... onko parempi kaataa se?
Suslya
Jos peroksidia, voit elvyttää.Ota tl hapanta ja ruoki esimerkiksi 100-100, nousee 2 kertaa, ruoki 1: 2. Mutta yritetään ensin syöttää uudelleen yhtä suurina osuuksina.
Maryana61
Hyvää päivää! Tänään laitoin ranskalaisen ja minulla on kysyttävää. Olen aloittelija. Älä syytä minua
1. Tytöt, kuinka voin painaa 110 g alkuruokaviljelyä ruokintaan ilman asteikkoja? Ja vielä, otin 110 g hapankaalia + 110 g vettä + 110 g jauhoja, sekoitin kaiken tämän ja lisäsin jäljellä olevaan juurikkaan, vai onko se uusi osa hapanta? Olenko hämmentynyt?
Suslya
Kuinka punnitaan ilman painoja, en tiedä kuka voi kertoa.
Ja jos otit 110-110-110, heitä loput pois. Tämä on tuotantojätettä.
Lana
Lainaus: Suslya

Kuinka punnitaan ilman painoja, en tiedä kuka voi kertoa sinulle.
Ja jos otit 110-110-110, heitä loput pois. Tämä on tuotantojätettä.
Mittaa HP: n mittalasilla, mutta se on noin
Freken Bock
Luultavasti tytöt, autetaan miestä tällä tavalla. Voin peruuttaa tilauksen vasta illalla, koska syötin juuri happeani. Joten illalla, kun kosketan sitä, sekoitan sen ja laitan sen mittalasiin, kerron sinulle kuinka monta 110 grammaa happoa tuottaa millilitraa. Tämä on tietysti hyvin, hyvin likimääräinen. Toinen vaihtoehto, kun syötämme, saavutamme pannukakku / hapankerma taikinan paksuuden. Myös hyvin likimääräinen.
Freken Bock
Lainaus: Maryana61

Ja vielä, otin 110 g hapankaalia + 110 g vettä + 110 g jauhoja, sekoitin kaiken tämän ja lisäsin jäljellä olevaan juurikkaan, vai onko se uusi osa hapanta? Olenko hämmentynyt?

Otetaan 110 alkuviljelmää + 110 vettä + 110 vettä. Kaikki. Tämä on hapate, joka on syötetty. Odotamme kuplimista, volyymin kasvua ja ensimmäisiä merkkejä putoamisesta. Sitten jätämme 110 grammaa tätä massaa, heitämme loput pois. Lisää vettä ja jauhoja 110. Ja kaikki on sama. Itse asiassa nämä 110 grammaa tulivat esiin selkeyden vuoksi. Tulevaisuudessa taloudellisuuden ja terveen järjen vuoksi voit ottaa vähemmän hiivaa.
Lana
Lainaus: Maryana61

Hyvää päivää! Tänään laitoin ranskalaisen ja minulla on kysyttävää. Olen aloittelija. Älä syytä minua
1. Tytöt, kuinka voin painaa 110 g alkuruokaviljelyä ruokintaan ilman asteikkoja? Ja vielä, otin 110 g hapankaalia + 110 g vettä + 110 g jauhoja sekoittaen kaiken tämän ja lisäsin jäljellä olevaan juurikkaaseen vai onko se uusi osa hapanta? Olenko hämmentynyt?
Suslya, Maryana
Voit mitata vettä ja jauhoja mittalasilla, lusikoilla, vaikka tämä onkin suunnilleen, mutta mielestäni hyväksyttävää ( viki, kava, kuori, korjaa minut) Mutta aloituskulttuuri on kypsä ja nuori, kasvavalla on erilainen volyymi, sitä sinun on ajateltava
Freken Bock
lana7386 , Minä eilen, esimerkkisi innoittamana, myös paistin leipää perusmuodon ohjeiden ensimmäisen reseptin mukaisesti. Ennen sitä hän ruokki hapankaalia vain karkeilla jauhoilla ja antoi hänelle vähän sokeria. Leipä on herkullista! Perhe repi hänet erilleen vielä kuumana. Mutta en saavuttanut leivänne korkeutta, menin hieman matalammaksi, vaikkakin melko huokoiseksi ja ilmavaksi. Katto räjähti. Punastuminen ei ole sama. Löysin selityksen kaikelle, mutta silti ...
Lana
Lainaus: Freken Bock

lana7386 , Minä eilen, esimerkkisi innoittamana, myös paistin leipää perusmuodon ohjeiden ensimmäisen reseptin mukaisesti. Ennen sitä hän ruokki hapankaalia vain karkeilla jauhoilla ja antoi hänelle vähän sokeria. Leipä on herkullista! Perhe repi hänet erilleen vielä kuumana. Mutta en saavuttanut leivänne korkeutta, menin hieman matalammaksi, vaikkakin melko huokoiseksi ja ilmavaksi. Katto räjähti. Punastuminen ei ole sama. Löysin selityksen kaikelle, mutta silti ...
Kuinka iloinen olen siitä, että olet saanut hyvän leivän!
Sinä mielestäni Freken Bockovat liian kriittisiä itseään kohtaan. Vaikka, rehellisesti sanottuna, tällainen asema elämässä on lähellä minua, salassa olen sama.
Olet fiksu ja kaunis, jos saan sanoa mielipiteeni
Maryana61
Kiitos tytöt! Mitaan vettä ja jauhoja millilitroina, mutta itse juurikka, ainakin suunnilleen kuinka paljon ei ole millilitroina Voin kuvitella.

Kaikki reseptit

© Mcooker: parhaat reseptit.

sivuston kartta

Suosittelemme lukemaan:

Leipäkoneiden valinta ja toiminta