Karamellisoituja sitruunoita

[ohut]

Karamellisoituja sitruunoita

Kategoria: Juhlava keittiö

Ainekset
Sitruuna	1-2 kappaletta
Sokeri

Keittomenetelmä

• Haluatko juoda teetä sitruunalla? Ja sen jälkeen, rakkautta saada epäsiisti keltainen ympyrä ja vain kastaa se sokerikulhoon. Ja sitten suloisesti kutistamalla ja lyömällä hänen huuliaan, maistele tätä herkkua !!! Sitten tämä resepti on sinulle!
• Tarvitsemme vahvoja ja mehukkaita sitruunoita. Pese ne hyvin juoksevassa vedessä ja kuivaa ne paperipyyhkeellä. Leikkaa terävällä veitsellä tai raastimella (leikan Berner-raastimella) renkaiksi noin 3-4 mm paksuiksi. Poistamme kaikki luut varovasti.
• Kaada sokeri kattilaan, jolla on paksu pohja niin, että pohja on peitetty ohut kerros. Asettele kerros sitruunapiirejä. Ripottele kerros sitruunaa sokerilla uudelleen. Ja niin toistamme, kunnes kaikki sitruunat makaavat kattilassa.
• Laitamme kattilan päälle hidas Antaa potkut. On tärkeää! Jos tuli on liian korkea, sitruunoilla ei ole aikaa antaa mehua ja sokeri alkaa palaa. Heti kun sitruunat ovat mehustaneet sulattamaan sokerin tasaisemmin, ravistan kattilaa varovasti.
• Keitä sitruunat, kunnes ne ovat aurinkoisia. Muutama kerta sinun on siirrettävä yläkerros varovasti alaspäin, jotta kaikki ympyrät kypsyvät tasaisesti. Sammuta sitten lämpö ja anna sitruunoiden jäähtyä siirapissa. Otamme ulos ja asetamme pienet aurinkot ritilälle (ja ne ovat niin tuoksuvia ja houkuttelevia kokeilla, vedä heti käsi heidän ulottuvillensa !!! Muuten et itse huomaa, että mitään ei jää jäljelle). Annamme muutaman tunnin (ne maksavat minulle yön) kuivua.
• Sokeroitu sitruuna (ja itse asiassa se on he) pitävät muotonsa hyvin, mutta pysyvät hieman tahmeana. Jos tämä tahmeus häiritsee sinua, voit halutessasi kastaa ne rakeiseen sokeriin. Se näyttää erittäin mukavalta. Käytän näitä herkullisia herkkuja jälkiruokien koristeluun. Käytä jäljellä olevaa sitrushedelmien sokerisiirappia muffinien ja keksien paistamiseen. Kun käytät tätä siirappia voiteissa tai jälkiruoissa, kokeile ensin siirappia. Jotkut sitruunalajikkeet antavat siirapille konkreettisen katkeruuden, joka voi vaikuttaa merkittävästi kerman makuun (joka on kekseissä täysin näkymätön).
• Tällä kertaa lisäsin sitrushedelmien sokerisiirappia appelsiinikuorella (kyllästin keksin näiden appelsiinien mehulla), keitin massan, kaadin sen silikonimatolle ja leikkain sydämet, joilla koristelin kakkua seuraavana aamuna.
• 

Merkintä

Sitruunat keitetään vain, jos pilaantumisvaara on olemassa. Sitruunoita voidaan varastoida lyhyen aikaa ilman säilykkeitä, joten sinun ei pitäisi tuhota C-vitamiinia lämpökäsittelyllä, jota esiintyy suurina määrinä sekä mehussa että sitruunankuoressa.

Samanlaisia ​​reseptejä

Sitruunapasta (prona)

Sitruuna-Lime-limonadi (julia007)

Sitruunahillo (Järjestelmänvalvoja)

Kiitos paljon,
kuinka kauan keittää niitä ja missä lämpötilassa? Haluan tehdä tämän MV: ssä!

Kiitos paljon,
kuinka kauan keittää niitä ja missä lämpötilassa? Haluan tehdä tämän MV: ssä!

Kypsennän, kunnes valkoisesta kuoresta on tulossa läpinäkyvä (yleensä "silmällä"; kun siirapin viipaleet jäähtyvät, ne saavuttavat halutun tilan) ja keitin liedellä (teen yhden sitruunan, joka on 6-8 viipaletta. ne menetetään yksinkertaisesti muulin kulhoon).

Mutta luulen, että tytöt korjaavat minut, jos he eivät ole oikeassa, perustellen loogisesti tarvitsemme hyvin heikon kiehumisen. Kannen on oltava auki ilman epäonnistumista (jotta karamellisointiprosessi etenisi. Muuten lauhde laimentaa sokerin ja sitruuna yksinkertaisesti kiehuu). Ja kokeile Fry-Vegetables -ohjelmaa (siellä T 120-140).Jos siirappi kiehuu ja muuttuu tummaksi (sokeri palaa ja maistuu katkeralta ja väri muuttuu ruma), kokeile manuaalista 120 tai 100. Jotain sellaista todennäköisesti.

Ja yritän myös tehdä sen muulissa ensi kerralla. Kiinnosti itseään, miten se tehdään

PS: Kirjoitin sen ja sitten tajusin, että unohdin kysyä, millainen muletti sinulla on. Vei, muistan oikein, onko sinulla sarjakuva Brand 37501?

Erittäin houkutteleva resepti! Kiitos!

PS: Kirjoitin sen ja sitten tajusin, että unohdin kysyä, millainen muletti sinulla on. Vei, muistan oikein, onko sinulla sarjakuva Brand 37501?

Minulla on paljon niitä, ja vuonna 37501 kaikkein joustamaton manuaalitila (vaihe 20gr), Borkissa 1gr ja Redmondissa ja 502. 5g ...

Yleensä valittavana on paljon, haluaisin tietää, mikä on parempi)))))

mikä kaunokainen

Upea idea, valmistettu appelsiineilla.