Kana- ja sianlihakinkku Tescoma-kinkkuvalmistajassa

DD2 on ehdottomasti parempi.

Len, nyt kun tilaan, pidän siitä ulkoisesti, nyt on melkein 6 tuhatta, musta perjantai. 1 prosentti sadasta pysäkistä, mutta miksi? - ja mitä kulhoja he kirjoittavat korroosiosta, millaista kulhoa siellä on?

Ja miten eko eroaa bassosta?

Kyllä, ne ovat kaikki ympäristöystävällisiä, ja perus on vähimmäis, perus, täydellinen sarja, ei ole esimerkiksi keraamisia kuppeja jogurtille.

mutta mitä kulhoja he kirjoittavat korroosiosta, millaista kulhoa siellä on?

Minkälainen korroosio? Mikä kulho?

[🔗]

Ole hyvä ja jaa resepti, sellainen kauneus ...

"Kanadan pekoni" on amerikkalainen käyttö karkeasti sylinterimäisenä täysin keitettyä pekonia, joka yleensä savustetaan, leikataan medaljoneiksi ja paksusti viipaloituna. Termiä "Kanadan pekoni" ei tosiasiallisesti käytetä Kanadassa, ja tuotetta kutsutaan yleisesti yksinkertaisesti "takapekoniksi", kun taas yksinään seisova "pekoni" viittaa samaan viiruiseen sianlihan pekoniin kuin Yhdysvalloissa. "Kanadalainen" pekoni on valmistettu vain karvan vähärasvaisesta silmästä ja on valmis syötäväksi; tämä valmiste on lähempänä kinkkua kuin tavallinen Pohjois-Amerikan pekoni.

Paahdettua salaamatonta hernejauhoa
Tuote on voinut syntyä ainutlaatuisesta takapekonimuodosta, joka syntyi Etelä-Ontariossa, nimeltään "hernejauhon pekoni", joka on savustamaton märkä kovettunut porsaanfilee, joka on leikattu kuten "Kanadan pekoni" ja joka on perinteisesti valssattu jauhetuissa kuivattuissa keltaisissa herneissä säilyvyyden pidentämiseksi. Nykyään se on yleensä rullattu keltaisessa maissijauhossa.

🔗

Unohdin lisätä: "Andestend?!"

Ja usein kysytty nipanyatnava, puhtaalla kanakin kielellä?

"Kanadan pekoni"

Mene deushka pa lahja linkki ja herättää onnen ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenok, ilmoitan! Se osoittautui katkaistuksi, päällikkö! Parhaimmillaan! Aviomies jopa antoi anteeksi kinkun ostamisen, vaikka aluksi kapinoi ...

Kiitos, ystäväni, yksityiskohtaisesta kuulemisesta)))

Valokuva missä?

Duc, sivistämätön valokuva ... Minulla ei ole leikkuria, mutta kahvat ovat ... jaloista ... Olen häpeä paljastaa)

Valokuva missä?

No, okei ... koska haluat todella katsoa viljelemätöntä puristettua lihapalaa ... Tässä on sinulle ... Älä loukkaa nyt !!! Se on ruokavaliota!

Valokuva missä?

Mene deushka pa lahja linkki ja herättää onnen ...

Hoishon isoisä

Katkaistu

Valokuva missä?

Lenchik poista tämä viesti f ... pli-i-i-from ...

Puristi valokuvan ...

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova, Yul, Lana sinulle, kaunis kinkku osoittautui, itse asia, katsomaan yötä, ja syljen suppressa!
Suora nälkäinen, miljoonaa ..

[Yulia Antipova]

Puristi valokuvan ...

Aha! Kuten minä kinkkua kinkusta)))

Yulia Antipova, Yul, Lana sinulle, kaunis kinkku osoittautui, itse asia, katsomaan yötä, ja syljen suppressa!
Suora nälkäinen, miljoonaa ..

Lenuskan leikkaus on ohuempi ja kuplia on vähemmän ... Ja FSE on täynnä reikiä ...

NOIN!!! Keksin sen !!! Ei täynnä reikiä, mutta pitsiä !!!

Hei, Lenka, olen ylittänyt sinut !!! Minulla on pitsi kinkku!

Todellisin kotitekoinen kinkku, mutta miten se maistuu?

On selvää, että se ei näytä ostetulta. Se maistuu herkulliselta puristetulta keitetyltä lihalta.

Todellisin kotitekoinen kinkku, mutta miten se maistuu?

herkullinen puristettu keitetty liha.

Julia, panitko sen jääkaappiin? Mitä tapahtuu, jos ylivalotat vedessä?

Se osoittautui katkaistuksi, päällikkö! Parhaimmillaan!

No, se tarkoittaa, että sinä ja minä ajattelimme oikeaan suuntaan, kun keskustelimme ongelmasta.

Lenuskan leikkaus on ohuempi ja kuplia on vähemmän ... Ja FSE on täynnä reikiä ...

Se on viipaloitu ohuemmaksi, koska se on paremmin pakattu, tämä on Tescoma, siinä ei ole muuta tapaa.
Minusta tuntui myös, että sait sen hauraaksi, eikö? Tarvitaan perusteellinen vaivaaminen, jotta jauheliha on suora tahmea-tahmea ja erittäin viskoosi. Siellä suorat lihapalat tarttuvat toisiinsa tällaisilla "kielillä". Jos vaivaat sen näin, kinkkua voidaan leikata liian vähän, se on suora monoliittinen. Lisäksi on mielenkiintoista, että se on hyvä vaivaaminen, joka tekee kinkusta kokonaisen eikä ollenkaan vahvaa puristusta. Vasta Tescomissa sinulla on varaa olla liian karkotettuna, se kerää kaiken joka tapauksessa kasaan. Vaughn Manka tekee juuri niin - hän sekoitti pari kertaa Teskiyssä. Ja Belobokan tapauksessa tällainen numero ei toimi. Joten kokeile pitkää erää, näet eron.
Ja lopuksi, kerro minulle, mitä sinulla on sävellyksessä? Kinkkusi on vain valkoinen. Onko kananrintoja, vai mitä?
No, ja viimeinen asia, Yulchik, koska sinulla ei ole muuta tapaa ja sinun on käytettävä vain kaikkein ruokavalion lihaa, jotta kinkku olisi mehukkaampaa, älä halveksu jauhelihaa. Tee siitä vähintään puolet lihan kokonaismassasta. Gelatiini pitää enemmän mehua jauhelihassa, näet. Ja kinkku itsessään on enemmän muovia.
Voi, melkein unohdin, kerro minulle, ja otat huomioon, että lihan määrä lasketaan Teskiylle eikä Belobokille. Jälkimmäinen on suurempi, mikä tarkoittaa, että jos laitat siihen vain kilogramman, eikä Belobokan pohjaa nosteta, jousien jännitys ei ole kovin voimakas, ja siksi puristus on heikkoa.
Siinä se, lähden ennen kuin lähetit minut, muuten sanot, pidin kiinni neuvostani, kuten kylpylehti iloiseen gopaan ...

Tytöt ottavat kinkkuni

Aspic muistuttaa minua mausta, vain rakenne on tiheä, mutta tein virheen. Ennen kuin laitoin sen kylmään veteen, päätin tarkistaa kinkun sisällä olevan lämpötilan (yhtäkkiä kostea), ruuvasin kannen auki, lämpötila oli normaali, ruuvasin sen nopeasti takaisin, jäähdytin, tyhjensin paljon mehua (enkä lisännyt vettä). Kun otin sen leikattavaksi aamulla, huomasin, että ulkopuolinen neste jakautui hieman epätasaisesti. Liha on vähän kuivaa, leikan sen vaivalla. Onko tämä resepti vai erehdykseni? Ja miten lihasta tehdään pehmeämpää? Ja mausteen maku on ok!

Minkälainen korroosio? Mikä kulho?

Otsonikärjessä "Olen käyttänyt monikeittolaitetta 2 päivää. Järkytin paketin mukana toimitettua ruostumattomasta teräksestä valmistettua kulhoa suuresti."

Kuule, no, osoitit olevasi erittäin söpö!
Vain en ymmärrä, miksi hyytelömaku tuli sieltä?
Mitä lihaa otit?
Tiheys: tihein kinkku saadaan kokonaan hienonnetusta lihasta lisäämättä jauhelihaa. Vastaavasti mitä enemmän jauhelihaa, sitä pehmeämpi rakenne.
Pieni hyytelö pohjassa on kunnossa, sinun on vain tyhjennettävä mehu paremmin. Mutta se tulee olemaan, vaikka se onkin hyvin pieni.
Täällä, näet, on myös vähän kaivoksessa, vasemmalla.

[Elena Tim]

Elena TimElena, eilen tein myös kinkkua, se osoittautui erittäin maukkaaksi, teen sen vielä nyt. Tänään on jäljellä kolmasosa. Eilen illalla kello 10 hän veti hänet jääkaapista, seisoi siellä 4-5 tuntia, katkaisi ohuen palan ja kotitekoista leipää liian tuoreena, erittäin maukkaana, jopa pikkutyttöni, hän otti minulta palan vuoden ja viisi kuukautta ja söi sen, hän myös piti siitä. Ensi kerralla en lisää vain vettä ollenkaan, lisäsin pari jääpalaa, mutta paljon vettä valui jälkikäteen.
Jätetäänkö kinkku veteen jäähtymään, jossa se on keitetty, vai laitetaanko se kylmään? Vedin sen kulhosta, jossa keitin, kaadin sen toiseen kylmään veteen ja laskin sen sinne ja jätin sinne 1 tunniksi, ja sitten jääkaappiin. Se osoittautui hieman kovaksi, mutta ei murenevaksi, leikattu ohueksi veitsellä

myös minun

No, Lenchik, sitten kauneutesi! Ja voit selvittää mikä resepti? On kasvihuone, eikö?

Elena, eilen tein myös kinkkua, se osoittautui erittäin maukkaaksi, teen sen vielä nyt

Natasha, olen erittäin iloinen siitä, että pidin kinkusta. Kiitos miellyttävästä arvostelusta.

Ensi kerralla en lisää lainkaan vain vettä

Pralna, kirjoitin eilen, etten ole myöskään lisännyt vettä pitkään aikaan. Kerran lisäsin tyhjennetyn mehun pannulle, jossa oli koirapuuroa, mutta nyt minulla ei ole minne laittaa sitä paitsi keittoon, mutta kaikki eivät pidä siitä ... Lyhyesti sanottuna et tarvitse niin paljon sitä.

Jätetäänkö kinkku veteen jäähtymään, jossa se on keitetty, vai laitetaanko se kylmään? Vedin sen kulhosta, jossa keitin, kaadoin sen toiseen kylmään veteen ja laitoin sen sinne ja jätin sinne 1 tunniksi

Ei se mitään. Vain minä vaihdan kylmää vettä pari kertaa, se lämpenee kuumasta kinkusta. Ja sitten 40-50 minuutin kuluttua (voit jopa tunnin), tyhjennän mehun kunnolla ja laitan kinkun jääkaappiin.

Se osoittautui hieman kovaksi, mutta ei murenevaksi, leikattu ohueksi veitsellä

Kotitekoinen on aina vaikeampaa kuin ostettu, koska se keitetään paineessa ja ostettu keitetään suolistossa eikä siihen kohdisteta painetta.Mutta rehellisesti sanottuna se ei jotenkin häiritse minua, en ajatellut sitä ollenkaan - se syötään niin nopeasti, että minulla ei ole aikaa ajatella, hitto se.

No, Lenchik, sitten kauneutesi! Ja voit selvittää mikä resepti? On kasvihuone, eikö?

Lyudochka, kiitos! Kyllä, halusin näyttää sinulle hyytelöä baarissa toisen kinkun esimerkillä. Ja resepti on:

Kinkku "Turkki pääkallossa" (Elena Tim)

Oi kiitos! Mikä kaunokainen. Tänään näytän viettävän päivän keittiössä ja tietokoneessa, haluan syventää, opiskella. Nyt kurpitsaa keitetään keittokattilassa, olen jo paistanut sipulin + kinkkupalat = lisää loppuun, sekoitan ja maistan sen nyt ja voit lisätä sen pizzaan. Jääkaapissa on Arian-servilaatin jäännöksiä, enkä edes halua.

Tänään näytän viettävän päivän keittiössä ja tietokoneessa, haluan syventää, opiskella.

Joo, se on riippuvuutta aiheuttava.

vaikka pelkään, etteivät he anna minun kytkeä sitä pistokkeeseen

täällä meillä oli kysymys yhden omistajan kanssa - tarkistin aina kaiken, koska ilman tätä omistaja vaihtoi, joku täti laitettiin synkkään, edellinen - tyttö oli niin mukava, meni äitiyslomalle, joten tämä uusi liesituuletin ei koskaan antanut minulle kytke pistoke pistorasiaan - Entä jos se sulkeutuu, en ole täällä tarkistamassa, vaan vain antamaan sen ulos kotona ja tarkistamaan! - Joo, sanon, nyt aion vetää itseäni jäällä toisen kerran, jos jokin on vialla, mutta vaikka se ei olisikaan jäätä, miksi minun pitäisi ajaa bussilla neljäkymmentä kertaa. Yleensä se ei toiminut lähelläni (eikä kukaan kysynyt), mutta pöydässä - asiakkaiden puolelta - on, käy ilmi, että pistorasia (huone on myös muuttunut, joten en ollut tietysti), olen pistin siihen , tarkisti otsonisaattorin.

Pääni räjähtää
Kuinka paljon suolaa minun pitäisi laittaa?
Lenkalla on reseptissä 16-18 g, Omelokalla 8 g. ( https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=385580.0 )
Laitan nitriittiä. koska emme syö niin paljon kinkkua kahdessa päivässä. En edes syö 5, mutta yritän.
Auta!!!

Lenkan resepti 16-18 g,

Joten laita se sisään. Laitoin 15g. Teen sen myös nitriitin kanssa.

Lenkalla on reseptissä 16-18 g, Omelokalla 8 g.

Misteli ei ole riittävän suolainen, olen jo kiduttanut häntä tästä aiheesta, laitoin 17 g nitriittiä.

Laitan nitriittiä. koska emme syö niin paljon kinkkua kahdessa päivässä. En edes syö 5, mutta yritän.
Auta!!!

Jaan yhden 3 osaan ja syön kaksi pakastimessa. kun minun täytyy saada se illalla kylmässä haara, aamulla leikkain palasiksi ja astiaan. Maku ei muutu ollenkaan, joskus jopa paremmin. Kokeile.

[Rusalca]

Rusalca, Anna 1957, Lucien, kiitos Rauhoitu
Menin suolaan

[Lucien]

Lucien, Teen täsmälleen saman, jaan sen 3 osaan. Älä halua kokata 0,5 kg. Joten minä vuorotellen pate-kinkkua, pate-kinkkua.

Joten minä vuorotellen pate-kinkkua, pate-kinkkua

Voi, ja kerro minulle, resepti pateelle.
Onko kukaan yrittänyt valmistaa sitä vain jauhelihasta?

Ehkä on tapoja tehdä pehmeä mehukas kinkku?

Onko kukaan yrittänyt valmistaa sitä vain jauhelihasta?

Se on makkara
Voit kuitenkin yrittää

No, jos makkara on myös hyvä. Ehkä joku jo teki sen?

Onko kukaan yrittänyt valmistaa sitä vain jauhelihasta?

Teimme, teimme ja useammin kuin kerran ...

Teitkö sen kinkkuvalmistajassa?

[Tuta]

Ja mitä etsiä? Katso Tuta...

[Lucien]

Lucien, Lyudmila pate valmistan reseptini mukaan juustolla. En tukkeudu Elena Timin aiheeseen, kirjoita profiilini resepteihini ja Tescomin kinkkuvalmistajassa on resepti pastaa.

[Elena Tim]

Elena Tim, esillä toisen kerran kinkkusi. Olen valmistanut kinkkua reseptisi mukaan jo vuoden, ja vasta eilen lisäsin gelatiinia. Olen yllättynyt itselleni, mutta mistä ihmiset saavat niin paljon itsepäisyyttä? (tämä olen minä itsestäni), koska siinä sanotaan lisää gelatiinia, ei, kirjan resepteissä ei ole kinkkua ja en. Tyhmä. Eilen tein kuivattua valkosipulia lisäämällä gelatiinia (kirjoitit, että se kuulostaa paremmalta kinkussa), enkä jäänyt liian riippuvaiseksi jauhelihan lämpötilaan (Pakatin neuvosta), vaikka lisäsin jäätä ja liha oli hyvin kylmää (mutta tein sen aiemmin). Joten eilen saimme kinkun vain kuolleisuuden. Noin 50 ml vettä sulautui, mutta mehukas .... Joten päätin kirjoittaa kiitosta sinulle jo kolme kertaa. Meidän on, meidän on kuunneltava "kokeneen" Lenusikin neuvoja

Elenan kinkku on erittäin maukas edes kuvassa, toistaiseksi se ei toimi niin, mutta opimme edelleen. Kaikissa mukana on kokemusta.

Mutta kuinka turvallista on kinkun säilyttäminen jääkaapissa (ei pakastimessa) päivinä?

[degteva]

degteva,
Natusik, kuinka kaunista kinkkua teet, sisään!
On hienoa, että hänestä tuli vielä parempi.
Kuule, miksi olet niin gelatiinia vastaan?

Tytöt, jotka ovat kiinnostuneita ... Liivate valmistetaan denaturoimalla kollageenia, jota esiintyy eläinten rustoissa, luissa, ihossa ja suonissa.
🔗.