Apple-sirut

Apple-sirut

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
tuoreet omenat
hienosokeri
mausteseos, kaneli

Keittomenetelmä

• Ezidri Snackmaker FD500 sähkökuivain,
• Keskitila (keskiarvo) 50-55 * С
• Korkea tila (korkea) 60 ° С.
• Pese, kuori omenat, leikkaa ydin siemenillä, tätä varten on kätevää käyttää erityistä veistä, pyöreää putkea - nopeasti ja kätevästi.
• Leikattiin omenat siistiksi viipaleiksi, joihin käytän Berner-raastinta, suuttimella paksujen viipaleiden viipaloimiseksi.
• Laitamme omenaviipaleet kuivausrummulle.
• Ripottele omenoiden päälle tomusokeria, johon käytän pientä seulaa. On parempi käyttää jauhesokeria, se on hienompaa kuin sokeri ja tunkeutuu nopeasti omeniin ja liukenee omenoiden kuivumisen loppuun asti.
• 
• Joihinkin omenaviipaleihin ruiskutan hieman mausteista piparkakkutekniikkaa, voit ripotella sen kanelilla ja muilla mausteilla.
• 
• Laitoin kuormalavat kuivausrumpuun, kytken ensin korkean tilan päälle, sitten 3-4 tunnin kuluttua siirrän keskitilaan ja palautan sen valmiuteen.
• 
• 
• 

Merkintä

No, se osoittautui erittäin maukkaaksi - on mahdotonta pysäyttää !!!

Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Sirut "Rapeat perunat" (Järjestelmänvalvoja)

Kuivatut hedelmälastut (Järjestelmänvalvoja)

Porkkanalastut viljoilla ja pähkinöillä Sedona Combo SD-P9150 -kuivauslaitteessa ja muissa kuivausrumpuissa (Rada-dms)

[Järjestelmänvalvoja]

ruiskuttamalla mausteista piparkakkuseosta

Järjestelmänvalvoja, ja mikä tämä piparkakusekoitus on? Jotain kotitekoista? Vai onko se myytävänä?

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, ja mikä tämä piparkakusekoitus on? Jotain kotitekoista? Vai onko se myytävänä?

Mausteinen seos piparkakkuille ja muulle. Sisältää muskottipähkinää, kanelia, neilikkaa ja muita mausteita.

Kuivatin sekä sirut että palat. En löydä valokuvaa siruista

Tässä ovat pelimerkkini

Järjestelmänvalvoja, kerro minulle, panitko sinä omenat etukäteen suolaan / hapotettuun veteen ?? ne osoittautuivat niin kirkkaiksi.

[Valentine]

Valentine, ei mitään heidän kanssaan, viipalointi ja kuormalavoilla, hienosokeri päällä ja sitten toisella puolella. Ilmeisesti tällainen omena oli kiinni. Sattuu, että myös leikatut omenat tummuvat. Mutta herkullista!

Ja millaista et muista?

Ja millaista et muista?

Voi, en edes ollut kiinnostunut, pidin siitä markkinoilla ja ostin sen. Muistan vain, että siellä oli iso, vaaleanvihreä, punaisella tynnyrillä, hyvällä murskauksella

Kiitos, on omenakausi. täytyy tehdä pelimerkkejä !!!

Kiitos, on omenakausi. täytyy tehdä pelimerkkejä !!!

Terveydeksesi! Se on todella maukasta, sinun on vain kuivattava se pusseissa

Tein ne! Herkullinen !!! Leikkain sen kahtia, sirotellin piparkakkuaineseoksella (muuten, teen sen itse, löysin jotenkin koostumuksen ja mittasuhteet internetistä, kaadan sen aina kun mahdollista eikä kovin paljon ) Toivon, että olisin kuorinut sen pois. Kello 2 aamulla jotenkin en halunnut sekaantua siihen. Kuivaan lapsenlapseni ilman puhdistettuja mausteita ja sokeria. Emme syö karkkia. Meillä on kuivia omenoita, mansikkalastuja, aurinkokuivattuja banaaneja, ...
Kiitos paljon reseptistä.

[Tashenka]

Tashenka, hyvää terveyttä sinulle ja lapsenlapsillesi!

Huomasin myös, että kuivatuilla hedelmillä on jo riittävästi makeutta, eikä sokerilla ole järkeä ripotella sokeria - ja se on niin herkullista!

Kuivatut raput reseptisi mukaan! Onneksi omenoita oli tänä vuonna paljon! No, pelimerkit, vastaavasti! Kaikki pienistä suuriin räjähti. KIITOS!!! Hyvää joulua!!!

Hyvä! Syö terveydelle koko perheelle!

Hyvää uutta vuotta! JA Hyvää joulua!

[Tanyush]

vain kuivua pusseissa

Aha, ymmärretään, ladaan kaikki lokerot kerralla ...

3-4 tunnin kuluttua siirryn keskitilaan ja palautan sen valmiuteen.

Tanyush, ja täällä kunnes se on valmis, tämä on ainakin suunnilleen kuinka paljon?

Vai onko mahdollista päästä tähän vain kokemuksen avulla?

Inna, vain omasta päästämme ehtoon, on mahdotonta arvata tarkkaa aikaa, ainakin 10-12 tuntia.

Kuinka määrittää valmius: ostitko kuivattuja omenoita kaupasta? Nämä ovat sinun pitäisi olla pehmeä-muovi-taivutus.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142556.0
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146173.0

Tanya, kuinka kaunista kaikki mitä teet on! En kyllästy ihailemaan!
Kuivaan sirut nyt enkä pysty selvittämään kuinka paksua omenat leikata? Ja kuiva - murskata tai joustavuus?
Odotan innolla kuulemista, koska olen jo vaahduttanut omenat ja kiertelen käteni (ja jalkani) kärsimättömyydestä!

Natasha, leikattiin 5-7 mm. Ohenninta ei tarvita, leikkaan polttimen leikkauksen.
Kuivaa kuivaksi ja muoviseksi - taipu - mutta ei murtumaan. Sisällä ei saa olla kosteutta. Vertailukohteeksi näet omenan viipaloinnin ja kuivaamisen kaupassa, markkinoilla.

Kiitos! Olen jo keittänyt Bernerin. Hän juoksi! Raportin tuloksista.
Muuten, resepiesi mukaan kuivatin vihanneksia keittoon (jo toisen vuoden ajan!). Olen iloinen! Säilytetään täydellisesti tyhjiökannen alla pimeässä lämmittämättömässä huoneessa. On vielä muutama. Keittojen keittäminen on erittäin, erittäin kätevää. Tein gremolataa, paprikaa ja tomaattia! Reseptisi ovat aarrearkku! Kiitos!

Raportoin. Se osoittautui hienoksi! Mikä tärkeintä, tyttärentytär piti siitä. Tein yhden kuormalavan ohuiksi levyiksi, luulin sen halkeilevan. Mutta ei! En tee sitä enää. Osa omenoista kuorittiin, osa kuorittiin. Tietysti kuorittu maistuu paremmin. En tehnyt sitä varastointiin, mutta toistaiseksi. Kolme tuntia vahvalla, keskimäärin kolme tuntia. Tuloksena on aurinkokuivatut omenan kiekot. Ostin nämä markkinoilta ja rakastan niitä kovasti. Joten olin tyytyväinen. Omenoita on paljon, kuivaan vielä. Yritin banaaneja puolella kuormalavalla - ihme! Ja huomenna aamulla heilutan omenaa vaahtokarkkeja (sitä kutsutaan mielestäni). Tutkin reseptiä ja veistän.
Tanya, kiitos vielä kerran resepteistä ja avusta!

[Natasha]

Natasha, pureskele terveyttä! Se maistuu paremmalta ja terveellisemmältä kuin kaupassa ostetut perunalastut lisäaineilla

[Natasha]

Tein yhden kuormalavan ohuiksi levyiksi, luulin sen halkeilevan. Mutta ei! En tee sitä enää.

Natashats. ohuempi kuin 5 mm. ei edes kokeilemisen arvoinen, eikö?

Osa omenoista kuorittiin, osa kuorittiin. Tietysti kuorittu maistuu paremmin.

Haluan myös kuivata sen kuorittuina, epäilen, että pidän tästä myös enemmän ...

[Natasha]

Natashats. ohuempi kuin 5 mm. ei edes kokeilemisen arvoinen, eikö?

Haluan myös kuivata sen kuorittuina, epäilen, että pidän tästä myös enemmän ...

Ei ohuempi kuin 5-7 mm. - kaikkein normaalia! He kuivuvat! Kosteissa levyissä näyttää siltä, ​​"kuinka paksu se ei kuivu". Kuivuu, muista kuivua

Voi, tein !!!! Did !!! Ja jo puolet pankista on poissa !!!! Joten käymme ympäri kaupunkia ympyröinä! Mitä makeisia, mitkä evästeet ovat huonoja, kun sellaisia ​​on !! Ei edes vedä! Me perheessä ilmoitimme kuukauden ilman makeisia, ja juuri nämä reseptit auttavat selviytymään. Mutta mitä on kestettävä - en vain halua mitään muuta! Järjestelmänvalvoja, kiitos !!!!!

Terveydeksesi! Erota hei puolisolleni ja kiitos kärsivällisyydestä katsoa lelujasi
Tyynyliinoissa, tyynyliinoissa taitamme ... ja piiloutumme sänkyjen alle

Terveydeksesi!
Tyynyliinoissa, tyynyliinoissa taitamme ... ja piiloutumme sänkyjen alle

Meni piirtää tyynyliinoja !!!

[Tanyusha]

Ei ohuempi kuin 5-7 mm. - kaikkein normaalia!

Tanyusha, Murskain omenat Bernerille, se osoittautuu täsmälleen puoli senttimetriä, hyvin, plus / miinus 1 mm. ...

Tänään kuivatan Antonovkaa reseptisi mukaan jauhemaisella sokerilla ja kanelilla ...

Antonovka pimensi heti leikkaamisen jälkeen, mutta ... en ole värin vuoksi, olen makuun ...

[Kroshik]

Kroshik, joten Antonovka voitaisiin uida sitruunamehuliuoksessa, jotta se ei tummenisi Jos et välitä mehusta
Oletko varannut tyynyliinoja?

Jos et välitä mehusta

Kyllä, tosiasia on, että on sääli ...

Sitruunat ovat kalliimpia ...

Oletko varannut tyynyliinoja?

Nafik-nafik, mieluummin täytän sen tyhjiöpusseihin, tyynyliinoihin ei liity miellyttävimpiä muistoja ... se oli surullinen kokemus, sanoin teille ...

siskoni laittaa nämä sirut 5 litran munakoisoihin ...

joten Antonovka voitaisiin kylvää sitruunamehuliuoksessa, jotta se ei tummenisi Jos et välitä mehusta

Miksi kääntää sitruunat ..., liuotan 1 rkl. l. sitruunahappo 2 litraa. vettä ja juuri siellä kynnen omenat annoksina .. Käytän kuppia, jossa on seula, yrttien kuivaamiseen .. Nostan seulan, laitan sen suurelle levylle ja laitan omenat tarjottimille ...

[Virkkaa]

VirkkaaAnteeksi, ei nähnyt kysymystä. Ja nyt on todennäköisesti liian myöhäistä vastata. Minun epämiellyttävin asia, jonka tein, oli erittäin maukasta! Mutta näytti siltä, ​​ettei se ollut tarpeeksi kuiva. Laitoin sen vielä vähän - ja nyt ne ovat vain kompotissa. Ja pidän nykivistä enemmän. On hyvä, että he onnistuivat syömään suurimman osan niistä. Tänään laitan sen, mutta minulla on jo kokemusta. Leikkaa ei kovin ohuesti, kuori ja älä kuivaa.

Haluan myös kuivata päärynät, mutta on suuria epäilyksiä. Pitääkö minun ripotella niitä jauheella? Tämä on jo kysymys. Tietysti "Tärkein Koloboksissa" - Tanya. Päärynät ovat osittain kypsymättömiä, makaavat, ulottuvat. Mutta jotkut alkavat heikentyä - ehkä he pilasivat itsensä hännillä kuljetuksen aikana, ehkä linnut purevat. Lyhyesti sanottuna en tiedä mitä tehdä heidän kanssaan. Ja on sääli heittää se pois - mojova, kaunis! Tanya, voitko kertoa minulle jotain niiden käytöstä.

[En koskaan harjoita kuivumisen yhdistämistä useilla kuormalavoilla kuivaamisen aikana ja laitan tuoreita hedelmiä tyhjiin kuormalavoihin kuivumaan. Tämä menetelmä alentaa dramaattisesti kuivausrummun lämpötilaa (tuoreet ja kylmät märät hedelmät), kuivausrummun kosteus kasvaa ja taas kuivuneet hedelmät keräävät kosteutta (josta kuivaus voi muuttaa värin harmaaksi, tummaksi), kuivumisaika kasvaa - ja lopputuotteen laatu kärsii tästä.]

Leikkaa ja kuivaa!
Leikkaa renkailla tai levyillä, joiden paksuus on vähintään 5-7 mm. ja levitä kuormalavoille.
Jos hedelmä on tiheä, ei kovin märkä (kuten omenat), voit laittaa kahteen kerrokseen päällekkäin.
Jos hedelmä on erittäin kostea (kuten kypsä päärynä), on parempi laittaa se yhteen kerrokseen. Kun neste kuivuu hyvin, säkä, voit liittää kaksi kuormalavaa yhteen - se ei ole enää pelottavaa, ne kuivuvat ja niin edelleen.

Ja kauemmas: En koskaan harjoita kuivumisen yhdistämistä useilla kuormalavoilla kuivaamisen aikana ja laitan tuoreita hedelmiä tyhjiin kuormalavoihin kuivumaan. Tämä menetelmä alentaa dramaattisesti kuivausrummun lämpötilaa (tuoreet ja kylmät märät hedelmät), kuivausrummun kosteus kasvaa ja taas kuivuneet hedelmät keräävät kosteutta (josta kuivaus voi muuttaa värin harmaaksi, tummaksi), kuivumisaika kasvaa - ja lopputuotteen laatu kärsii tästä.
Haluan kuivata tuotteen kokonaan - ja vasta sitten tehdä uusi kirjanmerkki. Sitten lopputuote kuivataan korkealaatuisella ja kauniilla värillä.

Tanya, sinun pitäisi ripotella sitä jauheella?
(Teen "palavan" ja samaan aikaan aloin poimia päärynöitä).

Voit ripotella vähän

Kiitos!

Päärynät ovat osittain kypsymättömiä, makaavat, ulottuvat. Lyhyesti sanottuna en tiedä mitä tehdä heidän kanssaan. Ja on sääli heittää se pois - mojova, kaunis! Tanya, voitko kertoa minulle jotain niiden käytöstä.

Menin juuri tähän aiheeseen. Tänä vuonna keitin tiivistettyä maitoa päärynöistä. Se osoittautuu erittäin, erittäin maukkaaksi. Natalya, jos sinulla on vielä kysyttävää päärynöistä, jaan reseptin henkilökohtaisena, jotta aihetta ei tulvi.

Voi oi! Ja haluan myös päärynä tiivistettyä maitoa

Menin juuri tähän aiheeseen. Tänä vuonna keitin tiivistettyä maitoa päärynöistä. Se osoittautuu erittäin, erittäin maukkaaksi. Natalya, jos sinulla on vielä kysyttävää päärynöistä, jaan reseptin henkilökohtaisena, jotta aihetta ei tulvi.

Miksi pääministeri? Sijoita pelkkänä tekstinä ymmärrämme ja tarvittaessa määrittelemme haluamassasi osassa

[päärynä "kulta"]

Tänä vuonna keitin tiivistettyä maitoa päärynöistä

Päärynä "tiivistetty maito" ei ole "sisar" päärynä "kulta" ?

Ei, tiivistetyssä maidossa on maitoa. Tässä on resepti (Marina heitti sen minulle):
Reseptillä:
1kg päärynä
1kg sokeria
1l maitoa
1h l sooda

Kuori päärynät ja poista ydin, peitä sokerilla, kun mehu ilmestyy, hauduta noin tunnin ajan matalalla lämmöllä sekoittaen, jotta se ei pala.
Jauhaa sitten massa sekoittimella, lisää teelusikallinen ruokasoodaa, jotta maito ei käpristy, kuumenna, kaada maitoon ja keitä kunnes se on sakeutunut. Tunnit 4-5.Kaada steriloituihin purkkeihin ja sulje.

Tein sen poikkeamalla reseptistä. Meillä on erittäin makeita päärynöitä, lisäsin vain 800 grammaa sokeria 4 kg päärynöille, ja sain sen makean, mutta ei sokerisen. Pankit ovat viileässä paikassa. Se on okei. Maku on jotain vertaansa vailla olevaa, hyvin samankaltaista kuin lapset ja aikuiset.
Jos mahdollista, voit lisätä hapankermaa maidon sijaan, se on rasvaisempaa ja pehmeämpää.
Valmistettu omenoista samalla tavalla, herkullinen, mutta maukkaampi päärynöistä. Kokkaa, yllätä ja hemmottele!

Tanya, pelkäsin jättää reseptin aiheeseen, mutta nyt ei ole aikaa avata erillistä aihetta, eikä minulla ole vaiheittaisia ​​valokuvia. On vain lopputulos.
Tiivistetty maito on kuitenkin erittäin, erittäin kelvollinen sen valmistamiseksi. Herkullinen! Lisään myös ruoanlaittoon, aluksi keitin suurella lämmöllä sekoittaen toisinaan. Mutta kun se on jo paksumpi, jotta se ei palaisi, siihen on puututtava melkein jatkuvasti. Istun viereeni, otan tietokoneeni, katson elokuvaa ja häiritsen jatkuvasti. Kunnes se saavuttaa tarvitsemani sakeuden. Joten valmistin useita annoksia. Tuotos on pieni, 4 kg päärynöitä noin 1,5 litraa.
Tässä on valokuva:

[img]

[Marina]

Marina, KIITOS!
Näen vapaa-ajallaani, kuinka se voidaan antaa, sanotun kuitenkaan rajoittamatta tekijänoikeutta ja minne se siirretään

[marika33]

marika33, Marina, mielenkiintoinen resepti! Mietin, onko mahdollista valmistaa hitaassa liesi ..

[marika33]

marika33, Marina, mielenkiintoinen resepti! Mietin, onko mahdollista valmistaa hitaassa liesi ..

Natalya, luulen, että hitaassa liedessä ylimääräinen neste ei haihdu ja tiivistetty maito on nestemäistä. Pitkäkestoisen haihdutuksen periaate toimii tässä.

Unohdin ottaa kuvan. Gobbled ylös! Neljä asiaa jäljellä!
Eilen kuivasin sen, herkullista!
Tanya, kiitos!
Omena osoittautui olevan sitruuna-appelsiini-banaani-kaneli-maku!
Kirjoitan appelsiiniisi mitä tein täällä!

Lenok, terveydellesi! Uuden asian kanssa odotan makeisia

Suorita kesäkurpitsa nopeasti - se on erittäin maukasta

Uuden asian kanssa odotan makeisia

Kiitos!

Suorita kesäkurpitsa nopeasti - se on erittäin maukasta

Timon, nähdessään kesäkurpitsaasi, muisti heti, että Scarlet Sailsissä hän näki ne 200 re: n ajan. Nauroin jo silloin, millainen idiootti ottaisi heidät sellaiselta rahalta ...
Lyhyesti sanottuna huomenna ostaa!

[mikä idiootti ottaisi heidät sellaisista rahoista]

Muistin heti, että olin nähnyt heidät Scarlet Sailsissä 200 re: n ajan. Nauroi sitten, kuten mikä idiootti ottaisi heidät sellaisista rahoista...
Lyhyesti sanottuna huomenna ostaa!

Arvaa kolmesta muistiinpanosta. Asetat myös ajan: kuinka paljon on kokata ja kuinka paljon syöt. Ja sitten ymmärrät, miksi en tee niitä enää