Kinkku "Turkki pääkallossa"

[Nauti ateriastasi!]

Kinkku "Turkki pääkallossa"

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Turkki (koipi tai reisi, luuton)	1 kg
Dumba (rasvan hännän rasva)	70-100 g
Tuoreet yrtit (tilli, persilja)	2-3 eläinlääkäriä.
Tuoretta valkosipulia	1 pultti. hammas
Suola	16 g
Zira karkea	1h l. b / diat
Jauhettua korianteria	0,5 tl
Musta tai pippurisekoitus	hyppysellinen
Sokeri	0,5 tl
Gelatiini	1 tl

Keittomenetelmä

• Tämän kinkun koostumusta voidaan kuvata nimellä "Hungry Lenka's Night Fantasies". Joskus tulee mieleen, että olisi parempi nukkua ...
• Joten istun siellä, en häiritse ketään. Kirjailen. No, mitä, kello on kolme aamulla ikkunan ulkopuolella - on aika.
• Ja yhtäkkiä ... En tiedä millainen tuuli puhalsi päähäni, mutta niin halusi kinkkua, eikä vain kinkkua, vaan kinkkua valkosipulilla ja yrtteillä! Voi kuinka! Mitä minun pitäisi tehdä? Juoksu kauppaan ei ole vaihtoehto, koska ensinnäkään kukaan ei anna minun mennä sinne keskellä yötä, ja toiseksi, ei ole vielä sellaista, mikä on mielestäni fantasioitu.
• Istun, ompelen ... Kunnes huomasin, että ompelen väärässä paikassa. Revitty, heitetty! No, lehtien kirjonta on mahdotonta, kun kinkku kukkii päässäsi!
• No, hän nosti itsensä, teki vakavat kasvot ja meni hyökkäämään pakastimeen ohuissa riveissä, sammutettuaan aiemmin sen hälytyksen, muuten minuutti myöhemmin oven avaamisen jälkeen hän alkaa häiritä koko taloa: " Sulje ovi, olen kuuma! "
• Kiipesin melkein vyötärölle, mutta en löytänyt ainakin kunnollista fileetä, mutta löysin luuttoman kalkkunan reiden ja varren! Uray! Turkki valkosipulin ja yrttien kanssa - jopa sinänsä kuulostaa herkulliselta.
• Sulatin sen hieman, hienonnin sen noin 3x3 cm: n paloiksi. Hienonnin hienon suuren valkosipulinkynsi (yhden neilikan takia en koskaan saa murskainta, pesu kestää kauemmin) ja murenivat vihreät. Ja ... täällä tunnen jonkinlaista epämukavuutta, ikään kuin jotain puuttuu ...
• Kyllä, rasvaa ei ole tarpeeksi. Kalkkuna on jopa jaloiltaan täysin vähärasvainen, mikä tarkoittaa, että on täysin mahdollista, että kinkku voi osoittautua kuivaksi. Häiriö. Jälleen kerran kysyin raa'asti pakastimesta, mutta tämä shpiyon ei koskaan antanut minulle yhtä, jopa muumioitua pekonia.
• Mutta toisessa pakastimessa ... Tiedätkö, minulla ei ehkä ole leipää talossani, mutta dumba on aina olemassa! Kauhuissaan siitä, mitä teen, ja nuhtelen itseäni sisäänpäin: "Helen, viperi, rauhoittu, joten älä de-la-yut!" ... Mutta olin jo pysäyttämätön! Jopa liikkuva veturi minuun verrattuna, kun olen "kaikki ajatuksessa" - lapsi!
• Hän pilkkasi lihaa hieman pienemmän dumban ja muisti mausteet. No, mikä dumba ilman itämaisia ​​mausteita on hukkaan tullut kallisarvoinen tuote! Ziraa ja korianteria käytettiin. Ja myös kaikki, mikä on lueteltu "ainesosat" -sarakkeessa.
• No, yleensä tämän sain, kun lopulta rauhoittuin:
• 
• Pistin sellaisen sekoittimen taikinaan:
• 
• ja aloitti erän pienimmällä nopeudella 10 minuutin ajan.
• Sitten hän törmäsi kaiken kinkkutuottajaksi (minulla on Tescoma, jos mitään)
• 
• ja lähetettiin kokata.
• Jo jonkin aikaa olen keittänyt vain kinkkua Stebessä - erittäin kätevää.
• Kaadan vettä kulhoon melkein kinkun vaaleanpunaisen reunan silmämuniin asti, korkeintaan 5 mm on jäljellä:
• 
• Peitän monikeittimen toisella pannulla (erityinen kiitos tytöillemme, jotka kehottivat sulkemaan monikeittimen tällä tavalla. Tämän rakenteen sisällä olevan korkean lämpötilan vuoksi kinkku, jopa yläosassa, jossa jauheliha indeksoi toisinaan puristuskiekko kiehuu täydellisesti!) Ja jotta kondenssivesi ei tippu pannujen väliin, laitoin varasilikonirenkaan sarjasta Shteballe.
• 
• Joten kytkin "lämmityksen" päälle 78 ° C: seen, asetin kellonajan - 3 tuntia,
• 
• ja saavutuksen tunteella söin macaroshkovia merivoimien tapaan (olen jo kauan halunnut syödä zhezhiä) ja laukkasin elokuviin.
• Kun Shteba raivosti valmiudesta, hän otti kinkun ja laittoi sen kylmään veteen noin 40-50 minuutiksi. Sitten hän valutti ylimääräisen mehun ja laittoi kinkun jääkaappiin 7-8 tunniksi.
• Kuinka rakastan näitä sileitä tankoja, jotka tulevat Tescomkasta!
• 
• Ja tämän minä sanon teille, kansalaiset: kun valmistan ruokaa nälkäisenä, saan, kuten Melkamme sanoo: "yksinkertaisesti säädytöntä". Maun mielestäni sain karitsan valkosipulilla (vaikka valkosipulia ei melkein tunnu) tai pikemminkin ei edes karitsan, vaan karitsan, koska liha kirjaimellisesti sulaa suussa. Kinkku on mehukas ja erittäin, erittäin maukas.
• 
• Aviomies sanoi: "Tee enemmän! Lisää vain lisää valkosipulia."
• Lisän tietysti valkosipulia, mutta dumba, ehkä ensi kerralla laitan vähemmän, 80-90 grammaa. Ja sitten tällä kertaa kaikki 130 kaatui ahneudesta - liikaa.
• No, nyt tiedät kuinka tavallinen kalkkuna muuttuu nälkäisen hullun käden pienellä liikkeellä ... kalkkuna pääkallossa!
• Nauti ateriastasi!
• 

Merkintä

Vain yksi yksityiskohta niille, jotka pitivät ideasta silikonirenkaalla.
Ennen asennusta renkaan ja ylemmän astian sivujen on oltava kuivia. Heti kun rakenne rakennettiin, pannua painettiin tiukasti, se on, jätä se rauhaan äläkä koske siihen 3 tuntia! Asia on, että kun kattiloiden sisälle muodostuu höyryä, yläastia nousee hieman toiselta puolelta. Älä paina sitä takaisin, muuten kosteus pääsee silikonin alle, ja kondensaatiota alkaa tihkua tässä paikassa. Ja niin kaikki on kuivaa, vaikkakin hieman vino.
Kädet ovat aina kutinaa kiinnittää potin, mutta tiedän jo, mitä tämä uhkaa ja karata keittiöstä huutamalla.

Voi, Lenchik !!! Suora balsami kidutetulle sielulleni !!! Mistä saan tämän rasvaisen, rasvaisen hännän?
Jos en voi pidättyä nyt ja leikata pyöreä pala näytöltä, sinä olet syyllinen !!

Voi pryuvet!
Kyllä Ol, markkinoilla sitä myydään vapaasti liharivinä.

ja ensimmäinen ajatukseni oli - Ja Che, pitääkö pieni yksinäinen pässiä?
Kinkku nimeltä - se on kakku meille, ja jos asut vähän aikaa!

hmm, ja millainen kylmävarasto on, että voit kiivetä vyötärölle ??
No, voit liittyä kaivokseen eniten-tässä-eniten, hyvin, yleensä olet vyössä, aaaaaa ymmärsi kuinka vyössä on!

"Nälkäiset Lenkan yön fantasiat".

Olisi parempi, jos söisin kinkkusi kuin istun ja kuvittelen makua! Tämä on myös eräänlainen isku maksaan, nähdäksesi tämän, enkä voi purra - menin leikkaamaan pekonia! Mietin, että tämä on rasvaa häntä!
Jumalallinen kuva, olet yön juhla !!

Ja ensimmäinen ajatukseni oli - Ja Che, pitääkö pieni yksinäinen pässiä?

Kyllä, on kaksi tai kolme ...

meitä elämään niin, ja jos elämme vähän aikaa!

Aaaaaa! Mikä viehätys! Täytyy muistaa!
Lyudochka, kiitos!

hmm, ja millainen kylmävarasto on, että voit kiivetä vyötärölle ??

Kyllä, ei jääkaappi, mutta kahdeksankerroksinen pakastin. Siellä, ilman "kahdeksankerroksisia" viikunoita, löydät jotain!

Todennäköisesti keiju! Kuinka juoda antaa - FAIRY! Tein sen täällä meille, minulla on suora valkosipulin haju nenäni edessä, ja nenäni on oikeassa astiassa

Ooooh tämä on fantasia. Lenaaaa-superkinkku osoittautui. Kirjanmerkki yksiselitteisesti.

meni leikkaamaan pekonia! Mietin, että tämä on rasvaa häntä!

Aaaaaaaaaaaaaa! Kyllä shozh takoya! Makaan täällä kanssasi - jokainen viesti on niin hauska.

Jumalallinen valokuva

Kiitos rakas! Ja ennen kuin otin kuvia erilleen, laukkasin pois ja söin pari voileipiä, vahingossa.

yön juhla

Et joo, syö keskellä yötä - meidän FSE!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenk, vaihtosi tapahtui niin onnistuneesti! Siitä lähtien, että sinä ja minä emme ole vielä keksineet mitään toivelistaa!

[Elena Tim]

Elena Tim, ja jos otat vain karitsan rasvaisemmaksi ja lisäät kalkkunan? Syö vain kotona ...

[natalisha_31]

Täällä hän teki sen meille

Joten, sho ei hengitä!

Minulla on suora valkosipulin haju nenäni edessä

Voi, Lenus'k, aromaaat on todella kummajainen! (Kiusaan edelleen sinua)
Kiitos, Lenusik!

natalisha_31, Natus ja kiitos, että pysähdyit kinkkuun. Odotit häntä useita tunteja, kun olin täällä reseptissä. Kokeile, se maistuu hyvältä!

Sinä ja minä emme ole vielä keksineet mitään!

Perestaaaaaan! Tässä on viettelevä nainen, eh! Ja sitten älä nuku!

Kiusaan edelleen sinua

häpeämätön taka Lena !!!!
PySy. Olen jo syönyt paistettuja karppeja - nyt juon kahvia! Joten kiusaa

ja jos otat vain karitsan rasvaisemmaksi ja lisäät kalkkunan? Syö vain kotona ...

Olk, se on vihdoin täydellinen ferdiperdoosi!
Olen jo tehnyt karitsasta kuivattujen hedelmien kanssa - ne, jotka ovat kokeilleet sitä, muistavat vielä. No, he tietysti tekevät juhlapöydästä.
Joten karitsa hallitsee!

Olen jo syönyt paistettuja karppeja - nyt juon kahvia! Joten kiusaa

Eh, hitto se, minulla ei ollut aikaa vähän ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenka, sait minut aamuun! Teen kinkkua lauantaina! Ja teen sinut lauantaina!

Teen kinkkua lauantaina! Ja teen sinut lauantaina!

Uray! He tekevät minut lauantaina! Istu alas odottamaan ...

[Elena Tim]

Elena TimYritän kovasti tyydyttää sinua ja itseäni!

Voi, haluan sinun pitävän siitä!

Len, haluan vain kiittää silikonirenkaasta. Elämässä en olisi arvannut kiinnittää sitä niin. Ja onko kysymys? Leikasitko kinkun veitsellä tai viipaleella? Se osoittautui niin sujuvaksi ja kauniiksi
Mutta yleisesti, mene sitten nukkumaan jo Näin työskentelet koko päivän nyt, kun taiteesi on silmiesi edessä

kiitos silikonirenkaasta. Elämässä en olisi arvannut kiinnittää sitä niin.

Kerran räkin pääni puoli päivää, mitä ajatella, Schaub tämä mela ei tippunut hermostoni. En edes tiedä miten keksin tämän renkaan, mutta se todella auttoi. Tärkeintä on, miten sanot sen, älä koske mihinkään muuhun. Kun höyryä kertyy kattiloihin, ylempi nousee hieman yhdeltä puolelta, mutta sinun ei tarvitse tasoittaa sitä, muuten vesi löytää heti reiän ja alkaa hitaasti kaivaa sisään.

Leikasitko kinkun veitsellä tai viipaleella?

Tässä ei ole mitään eroa. Kinkku ei hajoa tai murene. Leikkaa mitä haluat. Tällä kertaa leikkasin veitsellä.

Mene yleensä jo nukkumaan

Ei, on liian aikaista. Menen nukkumaan 2-3 tunnissa.

Kiitos Lenchik neuvosta, otan huomioon

Hän on mykkä scho: lle.

Lenok, sinun on parasta kirjoittaa kirjoja ruoanlaittoon, genre on "hauska ruoanlaitto, jonka nälkäinen keiju on kirjoittanut yöllä" (minusta voi tulla johtaja - kinkunpalalle).
On hyvä, että olen lukenut Temkaa aamulla, zhralny-toiminto ei ole vielä herännyt, muuten se olisi hukkunut sylkeen tällaisesta kauneudesta.

jos mitä, minusta voi tulla johtaja - palan kinkkua

Näin on aina! Mitään ei tehdä täällä puhtaasta altruismi.
Okei, jos päätän tulla kirjailijaksi, valmistan sinulle kinkkupalaa etukäteen.

aamulla suoliston toiminta ei ole vielä herännyt

Gourmet. Ja minun, infektio, ei koskaan nuku. Aina etsimässä!

Olen liian laiska hulluksi menemiseen, älä nouse ylös ... 🔗 , mikä kauneus ....., Ja prosessin kuvaus on yleensä erillinen aihe ..... ....., täällä ihmiset ovat onnekkaita, he käyttävät kahdeksan tarinaa ja rasvaa häntää pakastin, mutta minulle .....
Valokuvat ovat niin höyryjä, että niitä katsellen kaikki mahdolliset ja käsittämätön ihmisen reseptori pahentuu ...

Lenka on hirviö, pilkkaaja ...
Haluan tehdä tällaista kinkkua pitkään, mutta ei, meillä ei ole dumbaa, ainakin itkeä, ja loput eivät ole aina lähellä ...

Minulla ei ole kalkkunaa eikä dumbaa .... Mutta, Lenk, reseptien lukeminen on vain ilo (tietysti jotain muuta yrittää). Ehkä kasaan jotain syistä.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, upea kinkku, mutta kun kirjoitat, tarjotaan erinomaista tunnelmaa, jopa niin synkällä säällä näyttää siltä, ​​että aurinko on tullut ulos!
Kiitos, hyvän tuulen keiju!

Lenchik, kuten aina, mestariteos: bravo: Minulla on aina rasvapää pakastimessa, vain kotitalouteni nifigans ymmärtämättä he eivät syö sitä: girl_sad: No, okei, soitan kinkkua rakkaalleni, olen lihava ja kaunis

[Liinavaatteet]

Liinavaatteet, no, sinä, kuten aina - ei omatuntoa! Sinä laitat makeisia ja sitten istu ja rikastut!

Lenusik, suuri kiitos reseptistä, juuri toisena päivänä aioin tehdä jotain, ja tässä olet niin herkullisella! Ja siellä on dumba! Tänään laitan

Voi, Lenus, lopetat minut ... No, en ole koskaan ollut makkarankinkun rakastaja, ennen kuin minä itse (ja sinun, myös kevyt kätesi) kanssa aloin tehdä sitä. Mutta tämä teidän, jos saan sanoa niin, "skullcap" - vaaashscheee puhaltaa vatsaan! Karoch, ajoin kalkkunaa varten ...
Kiitos reseptistä!
Erityiset kiitokset silikonirenkaasta!

Ja idea renkaalla on minulle todella nada !!!! Ja haluan myös sanoa, että Belobokissa se ei tietenkään ole niin sujuvaa! Erittäin kaunis kinkku Lenusya. Minulla ei ole kalkkunaa tai dumbaa. Nautin katsella reseptejäsi!

Lena, se on järkyttynyt täynnä! Ja kuinka paljon positiivista luen harvoin viestejä kokonaan, ja kommentoin harvoin, mutta sitten luin sen, enkä voi olla kirjoittamatta! Kiitos niin rumasta herkullisesta th yön improvisoitu! Siellä on vain kalkkuna ja sardi. Minä tulen tekemään sen!

Hän hylkäsi makkara-makkarat melkein kokonaan. Tärkeintä on, että olen imettävä äiti ja rakastan kinkkua och-och, mutta enta-myymälässä on niin monia asioita ... lainkaan syömme herkullisesti, maukkaita ja erittäin tärkeitä, mikä on myös terveellistä! Mmm!

Lenk ja Lenk, minulla on kalkkunan filee, siankaula ja tietysti lihava hännän dumba.
Sopiiko se?
Maalasin kaiken niin herkullisesti, on hyvä, että menin nukkumaan, muuten kiipesimme jääkaappiin höyryä varten
Kerro minulle mikä osa lihasta laittaa Ja minä jo silloin ...

[Kiitos. Upea resepti !!!]

Kiitos. Upea resepti !!!

Lenusya, luin kaikki kommentit. Ei ole mitään lisättävää. Tilaan monet. Sinulla on ehdottomasti kaksi kykyä - kulinaarinen ja kirjallinen. Resepti on erittäin mielenkiintoinen ja maukas, mutta kuinka herkullinen se on! Kynät kutisevat kokata jotain sellaista, mutta ei ole vielä keinoa. Kiitos innostuksesta ja rakkaudesta herkulliseen ateriaan. Ilman tätä emme olisi laskeneet kovin suurta määrää herkullisia reseptejä.

: hei: Tietokoneelle tapahtui jotain. En halunnut lähettää viestiä millään tavalla, röyhkeä.

LENA !!!! Luin sinut kuin runo !!!!!!!!!!! LUOKKA! Kinkku Otpad !!!!! Rouva - olet kauhea!

[Lenuska]

Vai niin, Lenuska, ilmoittautunutnauraa öisin keksinnöistäsi! Turkki pääkallossa!
On epätodennäköistä, että kypsennän tätä, salaisuus: Rakastan dumbaa vain kebabin ja patan kebabin hajuista, mutta rakastan sinun!

Ja kiitos paljon rengasideosta! Anna pojalle!

[Elena Tim]

Elena Tim, opussi on ilo lukea. Se ei edes raivosta, että se on kaukana olemuksesta! Kiitos reseptistä, iloisuudesta ja kuohuviinistä huumorista.

Gyyy .. Vasya, olen sama kuin edustan ylpeitä lintuja Rzhunimagun kansallisessa päähineessä
Lenych kunnioitus !!! Sinulla on niin hyvä kinkku, en tee sitä itse, mutta tuijottaisin sinun

Lena, niin kauan kuin kymmenen tuntia et ole vastannut sinulle ja reseptillesi punnittuihin kohteliaisuuksiin, oletko siellä elossa vai etkö tunne jotain hyvin? On tylsää olla lukematta viestejäsi.

Lena, et ole vastannut jo kello kymmeneen

Nuku pois, mene, yön jälkeen tanssii kallokinkulla.

oletko siellä elossa vai tunnetko itsesi pahasta jostakin?

Ja ehkä kinkkua syödä liikaa kuntoitko syödä siveettömän paljon?

Kyllä, on kaksi tai kolme ...

Kun luin kallonkannesta, ymmärsin heti, Lenka teki valinnan

Teen kinkkua lauantaina!

nizya lauantaina ... no, jos viiden jälkeen illalla

Kun luin kallonkannesta, ymmärsin heti, Lenka teki valinnan

Ja minä myös juoksin heti lukemaan
Luin, nauroin ja samaan aikaan kastelin sylkeä. Se on kirjoitettava näin Kirjoittajien liitolle heti!
Pellava, ja eemnyassa lämpötila asetetaan 20 asteen, siis 40-60-80 ...
Kumpi minun pitäisi tehdä? ja mikä aika on?
Ja silti, et löydä dumbaa täältä, mutta haluat. Voinko vain karitsan rasvaa? tai jotain muuta on parempi?

80 ° C ja 3 tuntia

80

Masha, onko se minulle? Kiitos