Basilika oliiviöljyssä

Basilika oliiviöljyssä

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Tuore basilika, lehdet
Tuoretta valkosipulia
Oliiviöljy	basilikan kaatamiseen

Keittomenetelmä

• 
• Kuori tuore valkosipuli, murskaa neilikka veitsellä, laita kulhoon.
• Basilika huuhtele, kuivaa ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Pura basilika lehdiksi ja oksiksi erikseen. Käytän vain lehtiä.
• Leikkaa basilika pieniksi suikaleiksi ja laita kulhoon.
• Kaada basilikan ja valkosipulin seos oliiviöljyllä, sekoita varovasti mutta perusteellisesti ja siirrä muovipurkkiin. Vihreät tulisi peittää kokonaan öljyllä.
• 
• Aseta yrttipurkki pakastimeen varastointia varten ja käytä ohjeiden mukaan. Oliiviöljy ei jääty kovin paljon, mutta siitä tulee valkoisia hiutaleita, mutta se ei jäädy kuin neste, joten ei ole vaikea ottaa oikea määrä maustetta purkista käytettäväksi, sinun ei tarvitse sulattaa sitä.
• 
• Valmistin tämän purkin pari päivää sitten, se seisoo hyvin pakastimessa. On jo alkanut jäätyä alhaalta, massa (oliiviöljy) muuttuu valkeaksi, kun se kovettuu, se on voin väri, mutta ei kiinteä.
• Näin vihreät näyttävät nyt, otti purkin pakastimesta
• 
• 
• Tänään käytin basilikaa penne-pastaan ​​pehmeällä juustolla. Näin basilika näyttää suoraan pakastimesta, oliiviöljy jäätyi ja muuttui valkoiseksi
• 
• Täällä seos seisoi hieman pöydällä, lämmitetty ja sulanut, kuten näette, basilika ei ole menettänyt väriä, ja siellä on myös kaikkien komponenttien maku ja haju
• 

Merkintä

Tällainen maustekastike on kysyttävää milloin tahansa vuoden aikana, koska tuoretta basilikaa ei pidetä tuoreena pitkään.
En pilko valkosipulia hienoksi, mutta murskaan sen veitsellä. Valmistan niin, että minulla on valinnanvaraa käyttää kastiketta valkosipulin kanssa tai ilman, ja suuri valkosipuli voidaan aina poistaa tai jättää purkkiin.
Käytön aikana purkkia voidaan jatkuvasti täydentää yrtteillä.
Haju on hieno! Se tuoksuu basilikalta ja valkosipulilta!)) Ja oliiviöljyä!
Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!



Basilika, dushka on mausteinen-aromaattinen 40-60 cm korkea yksivuotinen yrtti, jossa on pitkänomaisia, soikeita lehtiä ja valkoisia tai vaaleanpunaisia ​​kukkia pitkissä rypäkukinnoissa. Kotimaa - Itä-Intia.

Viljelty monissa maailman maissa; entisessä Neuvostoliitossa - Euroopan eteläosassa, Keski-Aasiassa, Kaukasuksella. Mausteena käytetään kasvin antenniosaa, jolla on miellyttävä spesifinen haju eteerisen öljyn (1,5%) ja tanniinien (6%) sisällön sekä hieman katkeran maun vuoksi.

Lehtiä käytetään tuoreina ja kuivattuina lisäämällä salaatteja, kastikkeita, keittoja, liha- ja kalaruokia; ja myös suolatessa ja peitattaessa kurkkuja, tomaatteja, kesäkurpitsaa, kurpitsaa, kurpitsasieniä.

Basilikaa käytetään myös tomaattimehun, vihannessäilykkeiden, etikkahajuveden maustamiseen (muutama tuore lehti asetetaan etikkapulloon). Lehdet kerätään yleensä kukinnan aikana (heinä-elokuussa), kun ne ovat tuoksuvimpia, ne kerätään nippuihin, kuivataan varjossa ja varastoidaan pusseihin, laatikoihin kuivaan paikkaan.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, ja kuinka kauan tällaista basilikaa voidaan säilyttää pakastimessa (se ei jääty, eikö?)?

Ennen kuin syöt oliiviöljyä, se on kuin valkoisia hiutaleita, mutta se ei jääty ollenkaan, ja basilika on öljyssä - kaikki on hyvin, varsinkin pakastimessa

Minulla on pakastimessani voikuutioita basilikalla, tein sen tarkoituksella - he käyttäytyvät normaalisti!

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, kiitos vastauksesta ja ideasta. Minun täytyy kokeilla. Onko basilika pakattava tiukasti vai löyhästi? Onko sillä väliä?

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, kiitos vastauksesta ja ideasta. Minun täytyy kokeilla.Onko basilika pakattava tiukasti vai löyhästi? Onko sillä väliä?

Sekoitin sen hyvin ja laitoin sen purkkiin, painin sitä hieman lusikalla ja trimmain niin, että vihreät olivat kokonaan öljyn peitossa ja siinä kaikki - suljet kannen ja laitoin pakastimeen

Sekoitin sen hyvin ja laitoin sen purkkiin, painin sitä hieman lusikalla ja trimmain niin, että vihreät olivat kokonaan öljyn peitossa ja siinä kaikki - suljet kannen ja laitoin pakastimeen

Kaikki. Sain sen. Yritän. Kiitos

Tämäntyyppisten huoltoasemien rakastajana ilmaisen kiitollisuuteni .... jälleen ... hieno idea .. Teen purkin - se on vain aarre pizzalle talvella !!!!

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, ota oliiviöljy Extra Virgin tai puhdistettu (puhdistettu)? Voiko Extra Virgin voittaa basilikan maun?

[Järjestelmänvalvoja]

Hyvä idea! Teen ehdottomasti sen. Muutin asunnosta omakotitaloon, ja nyt minulla on puutarhasänky, joten istutin basilikan, joka pelästyi. Järjestelmänvalvoja, etkä ole kokeillut sitä rucolan kanssa, muuten minä myös pelkään ...
Kuivaan basilikaa, mutta sinun on huolehdittava siitä, jos ylivalotat sen kuivausrummussa, siinä se on, aromi on kadonnut. Et voi kuivata rucolaa, kun se kuivuu - se tuoksuu ja sitten kaikki - ruoho-ruoho. Ehkä öljyssä oleva rucola säilyttää arominsa ja maunsa, luuletko? ..

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, ota oliiviöljy Extra Virgin tai puhdistettu (puhdistettu)? Voiko Extra Virgin voittaa basilikan maun?

Käytin yleensä kotitekoista oliiviöljyä, joka oli ensin puristettu ja tuotu suoraan Italiasta
Maku paljastuu sulatettaessa, kun esimerkiksi laitetaan päälle kuuma peruna.

Tytöt, mikä öljy on maun asia, vaikka se olisikin auringonkukka, mutta basilika rakastaa oliiviöljyä enemmän

[Tytöt]

mutta et ole kokeillut sitä rucolan kanssa, muuten minäkin peloissaan ...
Et voi kuivata rucolaa, kun se kuivuu - se tuoksuu ja sitten kaikki - ruoho-ruoho. Ehkä öljyssä oleva rucola säilyttää arominsa ja maunsa, luuletko? ..

Tämä on ämpäri rucolaa öljyllä talveksi! Jos salaatit tekevät! Ja minusta tuntuu, että tässä muodossa öljyssä arugula ei maistu hyvältä. On parempi käyttää rucolaa tuoreessa salaatissa.
Pakastan rucolaa annoksittain ja käytän sitä talvella kaalikeittoon yhdessä punajuuret ja suolaheinä - se on herkullista! Keitin sellaista kaalikeittoa, pidimme siitä!

Tänä vuonna tein pienen kirjanmerkin sokerijuurikkaan päällysteistä pakastimeen, pidin siitä todella kaalikeittossa!

Tytöt, kiitos kaikille huomiosta!

Tänä vuonna tein pienen kirjanmerkin sokerijuurikkaan päällysteistä pakastimeen, pidin siitä todella kaalikeittossa!

Kyllä, se on maukasta. Valmistan myös kaali-keittoa (vihreää borssia) tällä tavalla. Vain juurikkaiden yläosien sijasta - laitoin chardia.

[Tanyusha]

Tanyusha, hieno resepti! Kiitos paljon
Jää vain kaivertaa paikka pakastimeen

[Marina]

Joo, Marina, jossa on paikka pakastimessa, se osoittautuu kireäksi! Mutta se on sen arvoista, tänään tarkistin sen käytännössä itse

[Tanyush,]

Tanyush, Minulla on jotain tänä vuonna marjojen kanssa. Joten nyt taistelen jokaisesta senttimetristä. Mutta löydän varmasti paikan basilikalle - kaikki rakastavat sitä, ja talvella sitä myydään käytännöllisesti katsoen mauttomana, ja se kuihtuu heti
Kiitos vielä kerran tästä reseptistä!

[Marinochka]

Mutta löydän varmasti paikan basilikalle - kaikki rakastavat sitä, ja talvella sitä myydään käytännöllisesti katsoen mauttomana, ja se kuihtuu heti
Kiitos vielä kerran tästä reseptistä!

Marinochka, terveydeksesi!

Talvella ostan Israelin basilikaa, se tuoksuu ja maistuu erittäin hyvältä! Mutta basilika ei halua olla varastoituna pitkään! Ja kun se alkaa kuihtua vähän, on itse asiassa laitettava se pakastimeen - siellä se on kokonaisempi tapauksen hyödyksi! ja tällaisia ​​valmisteita voidaan tehdä melkein koko vuoden, keinona säilyttää tuore basilika.
Katso, eilen käytin hänen jäätelöä pastaan, se osoittautui erittäin siistiksi, ja maku ja väri, kaikki oli paikallaan!
Katsotaanpa

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Aion laittaa + reseptille. Minulla on jo basilika öljyssä keitetty, mutta en ole vielä nähnyt sitä
En löytänyt vihreää basilikaa kaupungista, pyysin saattamaan sen tilaukseen, ne tuovat vain punaista, ja se on vähemmän tuoksuva. Siksi pyysin sisariani (asuu toisessa kaupungissa) ostamaan öljyä ja basilikaa ja keittämään, pakastamaan, otan sen myöhemmin. Nyt olen huolissani, mutta yhtäkkiä he yrittävät ja pitävät siitä, niin en saa sitä

Kyllä, olisi todella sääli olla maistamatta tällaista herkkua

Valmistan hänen kanssaan jatkuvasti, lisätään erilaisia ​​ruokia, keitetyistä perunoista ... sitten kaikkialle makuun, erittäin siistiä!

Oliiviöljy kovettuu hyvin paksuksi valkoiseksi, joten sitä voidaan säilyttää yksinkertaisesti jääkaapissa kylmähyllyllä.

Kokki terveydellesi! Kun maistat basilikaa, kirjoita vaikutelmasi - erittäin mielenkiintoinen

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, kiitos niin upeasta reseptistä! Basilika tänä vuonna kasvaa kuin voikukat kentällä (kasvatan sitä kukkaruukkuissa 3 lajikkeen parvekkeella), ennen kuin voit leikata sen, se kukkii jo. Mutta nyt kevyestä kädestäsi ensimmäinen puoli litraa (tölkki) on jo jääkaapissa.

[Leska]

Se on hienoa! Lisää se kaikkialle mahdollisimman pian, myös muroissa - se on herkullista!

Leska, hyvä terveys!

[Tatyana]

Tänään on valmistautumispäiväni! Kiitos , Tatyana mielenkiintoinen resepti!

Voitteko käyttää puhdistettua auringonkukkaöljyä oliiviöljyn sijaan?

Voitteko käyttää puhdistettua auringonkukkaöljyä oliiviöljyn sijaan?

Voit, mutta basilikalle oliiviöljy maistuu paremmin, he ovat parempia ystäviä keskenään, maku on parempi

Uutta jääkaappia valittaessa välttämätön ehto oli - pieni määrä pakastinta ... nyt kun näen niin terveellisiä välipaloja, ymmärrän kuinka väärässä olin
Rakastan basilikaa, mutta sitä on aina paljon enemmän joukossa kuin mitä voin käyttää ennen sitä ... Ja vihreä ei ole aina myynnissä, varsinkin sen puuttuminen, silloin kun sitä todella tarvitaan, on ärsyttävää. Ja tässä on niin hieno tie. Kiitos!!!

Kokki terveydellesi! Pakastin on ostettava erikseen

Valmistin syksyllä purkit basilikaa öljyssä korkokengistä. Itse asiassa se on parempi, aromaattisempi ja maukkaampi oliiviöljyssä. Seuraavan kerran leikkaan valkosipulin suuriksi paloiksi tai murskaan sen hieman. Kaipasin sen aromia ... Kiitos, järjestelmänvalvoja, herkullisesta reseptistä.

[csv]

csv, hyvä terveys! Ja valkosipuli voidaan lisätä erikseen ruoanlaittoon, vain kuori ja murskaa veitsellä - teen niin usein

Mukava kuulla, että basilikan maku voi miellyttää sinua!

Tanyush, kiitos Itse ei olisi ajatellut valmistaa basilikaa näin. Ja nyt olen pakastanut purkin ja käyttänyt sitä

Tanyush, kiitos Itse ei olisi ajatellut valmistaa basilikaa näin. Ja nyt olen pakastanut purkin ja käyttänyt sitä

Larissa, terveydellesi! Tulet vielä tänne 🔗 eikä kaikkea näy siellä vielä

Jo mennyt

Tanechka, kiitos paljon reseptiideosta .. nyt Suomessa .. basilika on myynnissä upea, kaadan sen voita ja tuon sen kotiin .. ja ennen lähtöä tein persilosta pestoa ja lisäsin sen pakastettuna. basilikaöljyssä se osoittautui hyväksi, ja sitten laitoin jäännökset silikonimuottiin jäätä varten, pakastin ne ja panin nämä "pommit" laatikkoon .. erinomainen lisä pastaan.

[Natasha]

Natasha, terveydeksesi!
Kaadan myös säännöllisesti tuoreen osan vihreistä oliiviöljyllä ja pidän sitä kätevästi jääkaapissa tai pakastimessa - silloin on erittäin kätevää käyttää

Minä kiirehdin ohi ... Haistan sen, uuden viestinsyötön puolelta, se tuoksuu herkulliselta! No, olen luodin täällä!
Ja tämä, Akazza, Tanya on maustanut koko leipäkoneen!
Erittäin kätevä tapa pitää maukas pasta tai perunapussi valmiina. Otan sen käyttöön. Tämä on melkein valmis pestokastike! On vain jauhettava männynpähkinöitä laastissa ja voila, herkullinen kastike on valmis minuutissa!
Kiitos, Tanyush! Ja mihin kulun ennen?

Tytöt, kukaan ei laita tällaista basilikaa lasipurkkiin? Ei ole muovipurkkia, mutta on "tarpeetonta" basilikaa. Räjähtääkö se pakastimessa?

[Järjestelmänvalvoja]

Loistava idea oliiviöljysidosten pitämiseen pakastimessa! Kiitos!
Osta kiireellisesti ruuvikannelliset astiat ja tee basilikaa valkosipulilla, rosmariinia, rakuuna ja sitruunaruoholla, pippuria, kardemummaa ja inkivääriä! Ja ensin, osta oliiviöljyä.
Järjestelmänvalvoja, Tatyana, mitä luulet, ja jos lisäät hienonnettuja aurinkokuivattuja tomaatteja tällaisiin vihreisiin, myös ne varastoidaan hyvin - miksi heidän pitäisi pelätä pakastimessa?

Tytöt, kukaan ei laita tällaista basilikaa lasipurkkiin? Ei ole muovipurkkia, mutta on "tarpeetonta" basilikaa. Räjähtääkö se pakastimessa?

Tänä vuonna tein paljon kotitekoista survinta, mutta öljyä oli vähemmän, koska voin täyttää sen pullosta milloin tahansa + pakastettujen ruokien määrä on pienempi.
Laitoin koko survin lasipurkkeihin sen alta (lapseni kunnioittavat sitä kovasti) ja pakastin sen. Kaikki on hyvin, yksi on jo sulatettu ja syönyt, joten jäädytä se lasiin, älä pelkää.

Kiitos, Natasha (ei erehtynyt nimessä?). Joten se voi olla lasissa.

Katso täältä 🔗 Ehkä kokki jotain muuta maukasta ja terveellistä

Olen jo ollut siellä, myös tänään

Olen jo ollut siellä, myös tänään

Tule sisään, iloinen nähdessäni

Tanya, tänään on sinun päiväsi
Kevyellä kädellä ostetussa Isidrissä tilli persiljalla kuivataan, tehdään tahna ja aiheesta tehdään basilika, rosmariini ja salvia :)
Kiitos, että jaoit mahtavia ideoita.

[Irisha]

Irisha, terveydeksesi! On mukava kuulla, että kaikki aihiot ovat kysyttyjä ja ilahduttavia makuun
Minulla on melkein jatkuvasti yrttejä purkissa jääkaapissa, öljyssä - ne todella auttavat

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanechka, kiitos paljon resepteistäsi ja uupumaton mielikuvitus Hyvää uutta vuotta sinulle ja rakkaillesi, kaikkien toiveiden täyttyminen
Olin vain huolissani siitä, että basilika oli alkanut kuihtua, mutta tässä sellainen ihme. Seisoo jo pakastimessa, ja huoneisto haisee herkullisesti basilikaa ja valkosipulia, koska kun hän leikkasi, haju onnistui levittämään. Nyt uusi vuosi haisee paitsi mandariinista

[Tanyusha]

Tanyusha, terveydeksesi! Anna aihioiden olla hyödyllisiä!
Tänään toin basilikaa, timjamia ja rosmariinia superista, lisää öljyä

HYVÄÄ UUTTA VUOTTA!

Tytöt, mutta jos vain kaadat basilikan lehtiä öljyllä ja säilytät jääkaapissa, mitä tapahtuu? Aviomies ei pidä leikatusta basilikasta, hän rakastaa kokonaisia ​​lehtiä: /

Tytöt, mutta jos vain kaadat basilikan lehtiä öljyllä ja säilytät jääkaapissa, mitä tapahtuu? Aviomies ei pidä leikatusta basilikasta, hän rakastaa kokonaisia ​​lehtiä: /

Voit tehdä tämän joka tapauksessa, minulla on basilikan lehtiä oliiviöljyssä - se seisoo täydellisesti nollakammiossa. Vain sinun on peitettävä lehdet kokonaan öljyllä.

Tatyana, kiitos vastauksestasi!
Ripusta teemaasi tyhjillä)
Kuinka monta ihastuttavaa ideaa on tehdä yrttejä öljyssä ja liemessä tulevaa käyttöä varten - no, juuri sitä sielu on kauan halunnut, mutta ei tiennyt miten!
Yleensä minua kiinnostaa suuresti kotitekoisten puolivalmisteiden, pakkasien ja myllyjen aihe miehelleni)

Riippuu teemalla aihioilla

Ripusta tähän säikeeseen https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=518.0
Ja paljon erilaisia ​​neuvoja löytyy täältä Päivittäistavarakauppa on aina saatavilla, tai suuren keittiön pieniä salaisuuksia

TERVEYDELLE!

Tatiana, voisitteko kertoa minulle, onko se mahdollista ilman valkosipulia? Meillä ei ole sitä tänä vuonna, enkä siedä sitä, muuten tämä resepti on jo lajiteltu basilikalle :-) :-)

Ja toisen tytön kysymys! Mitä tehdä violetilla basilikalla? Kiitos jo etukäteen!