Kotitekoinen kinkku Tescoma-kinkussa (perusresepti)

Kotitekoinen kinkku Tescoma-kinkussa (perusresepti)

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Sianliha	500 g
Siipikarja (kalkkuna, kana)	500 g
Suola	8 g
Sokeri	4 g
Vodka (konjakki, viski)	1. s. l.
Muskottipähkinä	1 \ 2h. l.
Valkosipuli (valinnainen, en käytä)	1 hammas.
Jäätä	40 g

Keittomenetelmä

• Kypsennysprosessi on kuvattu yksityiskohtaisesti
• Minun mielestäni sain täydellisen rakenteen ja maun.)) Voit lisätä makuun erilaisia ​​ainesosia ja lisäaineita tähän reseptiin.

Astia on suunniteltu

Sisäänkäynti 900 g

[Ksyuhaaa !!!]

Mikä siisti kinkku !!! Hchuuuuu kinkku, en syö kinkkua, en halua kinkkua, haluan kinkkua!
Ksyuhaaa !!! viileä!!! Kinkku on suora, kyynel!

Aha, Tan, kiitos, se oli hyytelömäinen !!!

Hchuuuuu kinkku, en syö kinkkua, en halua kinkkua, haluan kinkkua!

: lol: aaaaaa

BaB !!!! Olin hämmentynyt ja menetti kaikki sanat, nähdessäni tällaisen kauneuden! Minkki, upea!

Luda, kiitos! : ruusu: Rakastan sitä myös !!!

Kiitos ruoanlaittoon liittyvistä yksityiskohtaisista kuvauksista, muuten ensimmäinen kokemukseni kinkun valmistuksessa ei onnistunut, se osoittautui erittäin kuivaksi, vaikka otin kananrinnat ja vain täytin kinkkukoneen, joten minulla on se vuoden ajan ja olen piilossa laatikossa. Se on tehtävä reseptien mukaan.

[Omela]

Omela, kinkku täynnä lentoa! Voin maistaa sitä jopa näytön kautta!

[AnechkaAnyutk]

AnechkaAnyutk, vain rinnat ovat määritelmän mukaan kuivia. Tarve lisätä tai lonkat. tai sianlihaa.

Svetlana62, Kiitos!

Nooo .... No, tämä on jonkinlainen kinkkukauha! Mikä herkullinen!
Näyttö on roiskunut sylkeä!
Haluan kinkkua! mistä ostaa jotain? Ei ole häntä ... Ei!

[Maria]

Mariaodota, druXXX, lupasi antaa sinulle kyydin ensi kuussa.

Todella siistiä! Ja väri on suora vaaleanpunainen, kuten porsas!

[Tanya]

Tanya,

[Maria]

Mariaodota, druXXX, lupasi antaa sinulle kyydin ensi kuussa.

[Omela]

Omela, 🔗

.

[Anna]

Anna, Kiitos! Herkullinen, kyllä.

Ksyusha, kysymykset:
Pilkottiin veitsellä monitoimikoneessa tai lihamyllyssä? Thermomix taas?
Hienonnettu 250 g lihaa tai vain yksi asia?
Loppujen lopuksi jää sulaa joka tapauksessa, vaikka sekoitin pyörii, onko sillä järkevää? Se voi riittää ottamaan hyvin kylmää vettä.

Ol, liha hienonnettiin jauhimessa. Minulla on Kenwood. 250 g kutakin lihaa. Jään suhteen, jopa makkaran aiheessa, he kirjoittivat, että sitä tarvitaan, jotta proteiini juoksuttaa ja tukkii siellä jotain mehukkaammaksi. Pää täynnä reikiä, en muista yksityiskohtia, mutta olen tehnyt niin jo kaksi vuotta. Jos vesi, niin pakastimesta jääkylmää.

Hän voitti Thermomix Spikelet-tilassa 10 minuutin ajan.

Lisätietoja lihavivahteista. Minulla oli marinoitua sianlihaa grillaamiseen jo 3 päivää. Siksi voi olla järkevää marinoida liha etukäteen. Bo osoittautui erittäin maukkaaksi !!!! Se ei todellakaan ole kunnollinen!

Se osoittautui erittäin siistiksi! Voitteko kertoa meille lisää kinkusta? Minulla on Belobok kuinka kaada vettä sinne, mihin korkeuteen? käyttääkö pakettia

[Omela]

Omelarakas, pidä hevosiasi vähän, muuten en odota, minä rikastan sylkeä !!!! Se on niin herkullista, se on sylkeä ... Haluan sen, haluan sen myös, enkä halua sitä Belobokiin, kaikki mehut virtaa ulos !!!

[prubul]

prubul, kinkkutuottajasta tarkemmin tässä on video: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385452.0... Belobokissa tarvitset paketin, kyllä.

Omela rakas, pidä hevosiasi vähän,

Voi, Marin, en voi, se vain kiirehtii minua !!! Söimme kilogramman melkein yhdessä päivässä!

[Oksanochka]

Oksanochka viileä ei sanoja! Kerro minulle, lisäsitkö gelatiinia tässä versiossa?

[Tata]

Tata, Kiitos! Tällä kertaa (ja kaikki seuraavatkin) ilman gelatiinia. Siellä alareunassa kaikki neste geeliytyi suoraan, kun vedin kinkun. Ja hän veti, muuten, kuten video, yhdessä jousen kanssa.

No, tämä ei ole sivusto, vaan halujen stimulantti !!!! ... Viime viikolla luin ja näin tarpeeksi grilliä. Mieheni ajoi koko viikonlopun, ja lopulta bork koristi keittiötani. Pidä tänä viikonloppuna kiinni Tšeljabinskin kaupoista - etsin kinkkutuottajaa !!!!

[NadinAn]

yyy))))))) NadinAn, ja Tšeljabinskissa he etsivät jo !!!! https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1429.0.

Oksana, sinulla on kinkku
Koko sivusto on makkaraa ja kinkkua. Suoraan jonkinlainen syrjintä Tescomin kinkun läsnäolon perusteella. Mistä se saa? Ja miten elää ilman häntä?

Tanya, kiitos! Tsekit eivät laskeneet toimituksen mukana. He eivät tienneet, että ihmiset kärsivät. Voimmeko edelleen olla Belobokissa ??

[Omela]

Omela, Ksyu, minulla ei ole sanoja .. Minulla on vain

[Misteli]

Misteli, annat upeita reseptejä, herkullisia valokuvia. En anna periksi paikalliselle kiireelle joidenkin keittiön kellojen ja pillien suhteen, mutta teit reiän puolustukselleni resepteilläsi. Jotain ja sain kutinaa tästä kinkusta.

[Ksyu]

Jäähdytä edelleen kylmän veden alla

Ksyuja kuinka paljon sinä voit kestää sen kylmässä vedessä?

Olenko edes tylsää, jäähdytän sitä juoksevan veden alla vai mitä?

[Ksyu]

Ksyuja kuinka paljon sinä voit kestää sen kylmässä vedessä?

Olenko edes tylsää, jäähdytän sitä juoksevan veden alla vai mitä?

Kroshik, viileä, jotta voit laittaa sen jääkaappiin. Ensimmäisen kerran jätin sen vesipannuun yön yli.

[Taia]

Taia, * Anyuta *, Kiitos. Laite on luotettava. Minun ei koskaan tarvitse kärsiä valkoisilla tai improvisoiduilla keinoilla, mutta tässä se on ilo.

En koskaan kärsisi

kyllä ​​"en olisi zhistissä", ei usko, ettet kärsinyt ... .. aina keksiä jotain - miksi et kärsi?

Ksyusha, en vähennä Teskoman viehätyksiä vähiten, mutta minun on puolustettava myös Belobokaa: ei tarvitse kärsiä hänen kanssaan - sinun on sopeuduttava häneen - ja olet onnellinen!

Anya, ei, hän olisi kiirettänyt kerran juoda sille, mutta hän ei olisi toistanut.

Olya, kyllä ​​olen valkoista puolta vastaan, tiedän, että monet ihmiset käyttävät sitä ja ovat tyytyväisiä. Puhun itsestäni.)))

[Ksyu]

viileä, jotta voit laittaa jääkaappiin

Joo, Ksyu, pasiba, ymmärsin, riippumatta siitä kuinka ja kuinka paljon, minulla ei ole kiirettä, tärkeintä on jäähtyä kokonaan ...

Minun on kiehunut kaksi tuntia, lämpömittari näyttää olevan 85 eikä aste alempi ...

Ja minä typerä pää huolestunut, se on kuin minä ne 85 gr. Pidän ...

Jee, Ksyu, kiitos, ymmärsin, riippumatta siitä kuinka ja kuinka paljon, minulla ei ole kiirettä, tärkeintä on jäähtyä kokonaan ...

Ei varmasti tällä tavalla.
Voit esimerkiksi jättää sen pöydälle ja antaa sen jäähtyä niin paljon kuin haluat.
Mutta on suositeltavaa jäähdyttää se nopeammin kylmän veden alla.
Olen joka tapauksessa kokeillut sitä, minusta tuntuu enemmän kuin nopea jäähdytys: vähemmän murenee, vähemmän vettä lähtee, kuten minusta tuntui.

Tytöt, sianliha naudanlihalla (2 kertaa enemmän sianlihaa) marinoidaan paloina 24 tunnin ajan mausteissa. No, kerro minulle, on aika, jos ei, lyön käteni. Tai hän marinoi kaksi päivää, se on pehmeämpää. Periaatteessa silloin nikhto ei aja ... paitsi toivelista. En jauhaa, haluan tehdä keskikokoisia kappaleita.

Hups, onko tämä uusi haara? Minä, en yleensä Teskomka, olen Biovinka. No, älä lähetä minua pois.

Minun on ollut ruoanlaitto kaksi tuntia, lämpömittari näyttää olevan 85 eikä aste alempi ...

Kroshik, entä 48 tuntia jääkaapissa? Se on mahdollista ja alle 85 ... 70-75.

Neitsyt, eikä kukaan kokeillut sitä maitokeittimessä? Se on vain kapea ja pitkä.

Ja hyppään ohitse enkä näe toista kinkkua. Tämä aviomies lähetti minulle ja sanoi: - "Sinä Smoothie (hän ​​ei muista Omelkaa millään tavalla) laittoi vielä yhden kinkun, näitkö?"
Siisti kinkku, kaunis!
Minäkin tartuin kinkkuun. Ja muuten, hto sanoi siellä:

Shaw, se kilogramma on jo syöty?

Ja itse, itse!

Kyllä, totuutesi "Belobok" ei seisonut lähellä. Kuinka paljon ja missä tilasit?

Kaikki laulaneet tilattiin tykistön tuomioistuimelta. Mutta ei vielä siellä. Näyttää siltä, ​​että 20-21 jälkeen he lupaavat tulla.

"Siinä on smoothie

Shaw ajoi? RugaeTso !!!

Kyllä, he söivät kilon eivätkä huomanneet. Ostin lihan seuraavaksi. Tänään minä vittu))

Neitsyt, eikä kukaan kokeillut sitä maitokeittimessä? Se on vain kapea ja pitkä.

Anya, mikä järkeä ?? Kuinka säätää lämpötilaa siellä? Parempi muki, jossa käsipainot.)))

RugaeTso !!!

Duc et zhezh rakastava! Hän alkoi jo rakastaa sinua vain smoothieesi vuoksi!

Tänään minä vittu))

Ja keitin jo uuden! Seisoo märkä vedessä!

jo alkoi rakastaa!

Kuinka rakastan häntä !!!! yhdessä kanssasi kuormassa.)))

yhdessä kanssasi kuormassa.)))

No, hei, jo - liha!

Ksyusha, en vähennä Teskoman viehätystä, mutta minun on puolustettava myös Belobokaa: ei tarvitse kärsiä hänen kanssaan - sinun täytyy sopeutua hänen luokseen - ja olet onnellinen!

Kyllä, kyllä, kerro minulle, kuinka kinkku sidotaan Redmond-Belobokissa