Kakku "Air Snickers"

Sveta, laita taikina uudella tavalla, kolmas kakku oli hieman parempi, mutta vain pohjan alla, voiteen alla ... ne ovat vain sileitä: anteeksi: Lisäsin sitruunat ja kaadoin ne käsin, en tiedä enää. Istun odottamassa tyttäreni, soitin hänelle ostamaan toisen sokerin
Kyllä, olen jo ajatellut palloja. Mutta minulla on ne yksin, Silpon kanssa (perheeni kanssa on nyt ongelma). Otin eilen ostamani munat, ostin ensimmäiset munakakut aiemmin. Katsotaan...

Nelya, ostan vain myymälämunia, salmonelloosin jälkeen en tunnista kotitekoisia.

Ota numero 2! ensimmäinen kakku uunissa ... huiput ovat
Mikä on syy? Sokeri tai munat ovat raikkaampia. Munat ostetaan viikoittaisella erolla
Kevyt ja pieni vetäytyminen! Mistä saat munat kakkuille? Käytän kotitekoisia harvoin leivontaan, pääasiassa pannukakkuihin, pannukakkuihin. sirnikov. Ja kakkuissa piirakat ostetaan usein kaupasta. Pidän vain munista ATB: n kanssa enemmän, mutta en tiedä miksi tällä kertaa putosin Silpovskielle.

Ja paistin jälleen mieheni syntymäpäivänä. Kaikki vieraat pyysivät reseptiä! En näytä kuvaa, kakku osoittautui kuten aina. Levitin taikinan pergamentille ja paistin siihen erittäin kätevää. Halkaisija 30 cm

Ja paistin jälleen mieheni syntymäpäivänä. Kaikki vieraat pyysivät reseptiä! En näytä kuvaa, kakku osoittautui kuten aina. Levitin taikinan pergamentille ja paistin siihen erittäin kätevää. Halkaisija 30 cm

Leivon myös pergamentilla. Mitä muuta voit leipoa?

Leivon myös pergamentilla. Mitä muuta voit leipoa?

teflonmatolla kauhistuttavin ja tahmein taikina poistetaan räjähdyksellä

tytöt, kerro minulle
Voiko kukaan leipoa kakkuja etukäteen? kuinka säilyttää ne ja kuinka paljon voit?
Minulla on paljon tekemistä täällä ja vielä töitä, minulla ei ole aikaa leipoa kakkua yhdessä päivässä ... olisi mukavaa leipoa kakkuja viikonloppuisin ja laittaa ne torstaina ...

[Hotice-1]

Hotice-1, jos paistat 3 päivää aikaisemmin, se on erittäin hyvin kasteltu ja maukas kakku. Jäädytin sen kokonaan, vaikka kotitekoista teetä varten. Yleensä, jos koottuna se ei katoa 3-4 päivässä, kakkuille ei tapahdu mitään.

[Hotice-1]

Hotice-1, jos paistat 3 päivää aikaisemmin, se on erittäin hyvin kasteltu ja maukas kakku. Jäädytin sen kokonaan, vaikka kotitekoista teetä varten. Yleensä, jos koottuna se ei katoa 3-4 päivässä, kakkuille ei tapahdu mitään.

Olen samaa mieltä 100%!

[Hotice-1]

Hotice-1, jos paistat 3 päivää aikaisemmin, se on erittäin hyvin kasteltu ja maukas kakku. Jäädytin sen kokonaan, vaikka kotitekoista teetä varten. Yleensä, jos koottuna se ei katoa 3-4 päivässä, kakkuille ei tapahdu mitään.

Minulla on hapankermaa, ihmiset haluavat noutaa sen perjantaina, mutta sunnuntaina on ... en voi taittaa sitä kokonaan etukäteen .. smetana todennäköisesti heikkenee ... joten haluan vain kakkuja, mutta en tiedä miten säilyttää, luin sen että ne voivat tarttua yhteen tai kiinni pussissa, pergamentissa, koska marenki jääkaapissa kastuu
mutta vain pöydällä ilman jääkaappia ei myöskään ole hyvä-1. niitä tulee olemaan paljon, mutta 2. - luultavasti se voi myös heikentyä, 3. - pölyä

Niille ei tapahdu ilman jääkaappia. Anna jäähtyä kokonaan ja pakkaa kukin erikseen ilman jääkaappia. Ja mitä, alkuperäinen voide ei ole ollenkaan? Tarkoitan, etteivät he halua?

Niille ei tapahdu ilman jääkaappia. Anna jäähtyä kokonaan ja pakkaa kukin erikseen ilman jääkaappia. Ja mitä, alkuperäinen voide ei ole ollenkaan? Tarkoitan, etteivät he halua?

itse tilaava nainen leipoo myös hyvin ja koostumukseltaan sanoi p .. se tarttuu poikaansa - oi makea ...

Joten olemme jo keskustelleet tästä! Sokeria voidaan vähentää turvallisesti, jopa erittäin rohkeasti! Voit antaa vähän sitruunamehua.

Joten olemme jo keskustelleet tästä! Sokeria voidaan vähentää turvallisesti, jopa erittäin rohkeasti! Voit antaa vähän sitruunamehua.

Leikkain sen puoleen, smetanaa, suklaapähkinöitä, joskus vähän karamellia, kaikki ovat iloisia)))

Leivon myös pergamentilla. Mitä muuta voit leipoa?

Levitän vain taikinan koristeelliselle, kakut poistetaan räjähdyksellä, koska ne ovat rasvaisia)

Joten paistin tämän kakun, Herkullinen !!! varsinkin sellaisenaan, alennettu sokeri, kerma smetana, edelleen erittäin makea. Mutta niille, joilla on makealle

Hyvää päivää kaikille!!!! Paistin tämän ihmekakun !!! Herkullinen - sanoi aviomies, jolle kaikki ei aina ole maukasta tai normaalia, voit syödä. Mutta tietysti se ei ollut ilman tukoksia. Koska olen vain oppimassa, kahden kakun marengit lyöivät kauhistuttavasti, ei ollut huipuja (oli räkä), lapioin Internetiä ja löysin sen. Luulen, että tytöt, jotka haluavat myös leipoa niin herkullista ruokaa ja pelkäävät työtä proteiinien kanssa, saattavat pitää sitä hyödyllisenä.
1 on lyötävä lasi- tai kuparikulhoon. Muovissa se on mahdotonta (se oli sellaisessa kulhossa, että lyön proteiineja 30 minuutin ajan). Tämä johtuu siitä, että muovi on huokoista ja rasvan mikrohiukkaset eivät salli proteiinien nousua.
2 Jos et pysty muodostamaan paksua vaahtoa, voit kaataa melko vähän sitruunahappoa, ehkä tarpeeksi veitsen kärkeen.
3 Jauhemaisen sokerin piikit ovat parempia, mutta yleensä suositellaan 60% sokeria ja 40 jauhetta.
Nämä ovat pieniä temppuja, jotka auttoivat minua saavuttamaan hyvät "huiput" marengessa.
Antako makeisten gurut anteeksi, jos jokin menee pieleen
Ja kirjoitan reseptin muistikirjaani nimellä "Kakku Lekestä" hänen ikuisen muistinsa ja taivasten valtakunnan ...

[Julia!]

Julia!
Onnittelut Air Snickers -fanien pääsystä !!!
Marenkilla.
Voin marenkin missä tahansa astiassa, mutta useimmiten muovissa.
Otan kaikki munat jääkaapista ja huoneesta.
Mittasuhteet ovat silmä, vähän enemmän sokeria, vähän vähemmän, ei väliä minulle.
Yleensä huipulle riittää hieman yli kaksi minuuttia.

[Za-za]

Za-za Valkoiset on lyöty täydellisesti muovikulhoon, onnistun.

Ehkä sinä vain vatkat siinä olevat valkoiset, joten teen kaiken omassani, joten kunnes tulosta ei siirretty lasipurkkiin ... Tämä on ensimmäinen kerta elämässäni, minkä päätin

Vichka Vietin kakkua yhteensä 8 tuntia. Jopa nyt olen alkanut tehdä syntiä sokerista, koska kahvi oli makeuttamatonta tänään, ehkä siinä oli vielä ongelma. Mutta kasteen vuoksi teen sen uudelleen

Että on kahdeksan tuntia! Paistin kakun kolme päivää kerran!

Että on kahdeksan tuntia! Paistin kakun kolme päivää kerran!

OGO, tämä kaikki on edessäni, joten aloin tänään lukea jäätymisestä ... Luulen, että sain itseni sekaisin

Tytöt, paistaneet yortia useammin kuin kerran. Voin kerma rypistyy, marenki tuntuu ja hapankermalla pidän siitä enemmän, mutta marenki puhalletaan ohueksi kalvoksi. Onko kaikki niin ja vain minä? Sitten tämän marenkan merkitys? tehdä kakkuja tällä taikinalla, hapankermaa keitetyllä vedellä ja tuhlata aikaa kakkujen marenkien paistamiseen? Mitä mieltä sinä olet?

Ja silti, minulla oli tämä kakku 7 päivän ajan leviämisestä viimeisen palan, sambi-tarjouksen syömiseen noin 4 päivän ajan. Kerma ei muuttunut hapan yhdenkään gramman. Hyvä smetana, tuoreet, puhtaat astiat, kaada kiehuvaa vettä, ja kaikki säännöt ovat.

Tänä vuonna Snickersin paistamat kesti 1,5 reseptinormia. Yllättäen se paistosi tavallista nopeammin.

Tytöt, paistaneet yortia useammin kuin kerran. Voin kerma rypistyy, marenki tuntuu ja hapankermalla pidän siitä enemmän, mutta marenki puhalletaan ohueksi kalvoksi. Onko kaikki niin ja vain minä? Sitten tämän marenkan merkitys? tehdä kakkuja tällä taikinalla, hapankermaa keitetyllä vedellä ja tuhlata aikaa kakkujen marenkien paistamiseen? Mitä mieltä sinä olet?

Kerma on tämä: kaksi tölkkiä keitettyä tiivistettyä maitoa, 450 g cl. voita, 300 ml kermaa 33%.

kuinka monta kakkua siellä oli? Sain 4 (tein sen päinvastoin)

Sekoittimessa on muovi- tai muovikulho, jota en vain lyö. Nyt se sisältää smetanaa.En edes kaadanut kiehuvaa vettä oravien päälle. Vain minun ja kaikki.

Sitten en ymmärrä, miksi proteiinini eivät nousseet Tytöt, opeta
Miehelläni on hilloa 19. päivä, äiti tulee ja hän toivoi juuri tätä kakkua

[U]

Za-za Jokaisella on todennäköisesti joitain piikkien proteiinien piiskaamista. Käytän tavanomaista, antediluvista kaksoiskiinnityssekoitinta. Aluksi lyö pienellä nopeudella, heti kun vaahtoa ilmestyy, lisää nopeutta ja lyö, kunnes se on hellä, se kestää pari minuuttia. Minulla on laaja valikoima kulhoja, ei erityisiä. Ja uskon myös, että korkeassa, kapeassa kulhossa valkoiset on helpompi voittaa. Aloin saada sen oikein, kun ostin samanlaisen kulhon kuin U .
Teen jotain tässä videossa, tällaisella mikserillä.

No, elämässä voi tapahtua mitä tahansa ... Ehkä hän keskeytti, ehkä tähdet ovat niin teräksisiä, ettei reikiä ole ilman reikiä! Kun olen erityisen vastuussa lyönnistä (kuten kermalle), pyyhin lisäksi astian sitruunakiilalla ja kuivaan sen.

[ychilka]

ychilka, Luulen, että ilman marenkia se on täysin erilainen kakku! Ei parempi eikä huonompi .. vain erilainen. Helvetti jo kuinka monta kertaa. Marenki antaa mielestäni pikanttiuden ja innostuksen tälle kakulle. Tarkemmin sanottuna, ei edes marenkia, vaan yhdistelmä marenkia, tätä taikinaa ja kermaa keitetyllä tiivistetyllä maidolla. Kuten kappaleesta sanotaan, et voi heittää sanoja pois!))) Ja teen kermaa yhdeksi annokseksi - 1 tölkki keitettyä tiivistettyä maitoa + 400 ml kermavaahtoa luonnollista kermaa 33%. Pysyvä ennätys 4 päivää. Joten 4. päivänä marenki tuntui! KYLLÄ se ei ollut rapea, mutta se oli! Ja se oli herkullista! Pitäisikö minun mennä kokata jotain muuta? )))))

Ehkä sinä vain piiskaat siinä ja piiskaat sen, joten minussa en vain tee sitä

Ei, teen myös kaiken omassani, ja kaikki lyötään räjähdyksellä! Sinun tarvitsee vain pestä se räjähdyksellä tai loistava tapa polttaa kulho ja vispilä kiehuvalla vedellä ennen piiskaamista, tietysti, pyyhi sitten kaikki kuivaksi puhtaalla (ei rasvaisella) pyyhkeellä.
Ja mikä olisi erinomainen marenki, oli välttämätöntä lyödä proteiinit ilman sokeria, kunnes proteiinit muuttuvat niin paksiksi, että kun kulho käännetään ylösalaisin, ne eivät koskaan putoa siitä, vaikka ravistettaisiin. Sitten lisätään sokeria.
Jos haluat pitää kakkujen raikkauden kostealla voidella, päällystä ensin marenkakku voikermalla tai suklaalla (valkoinen / musta valinnainen)

Murskaako kakku viipaloituna?

Leikkain kuivalla kuumalla veitsellä, leikkain täydellisesti, murskatulle alustalle

[ychilka]

ychilka, Luulen, että ilman marenkia se on täysin erilainen kakku! Ei parempi eikä huonompi .. vain erilainen. Helvetti jo kuinka monta kertaa. Marenki antaa mielestäni pikanttia ja innostusta tälle kakulle. Tarkemmin sanottuna, ei edes marenkia, vaan yhdistelmä marenkia, tätä taikinaa ja kermaa keitetyllä tiivistetyllä maidolla. Kuten kappaleesta sanotaan, et voi heittää sanoja pois!))) Ja teen kermaa yhdelle annokselle - 1 tölkki keitettyä tiivistettyä maitoa + 400 ml kermavaahtoa luonnollista kermaa 33%. Pysyvä ennätys 4 päivää. Joten 4. päivänä marenki tuntui! KYLLÄ se ei ollut rapea, mutta se oli! Ja se oli herkullista! Pitäisikö minun mennä kokata jotain muuta? )))))

Tarkoitin, että jos teet hapankermaa + tiivistettyä maitovoimaa, marenki sulaa kokonaan, ohut kalvo on jäljellä, marenkimaista ei ole. Yritän tehdä kermaa tiivistetyllä maidolla, ehkä se muuttuu ...

Tee - älä epäröi! Emme syö voivoiteita ... mutta kotona ei ollut hapankermaa, joten käytimme kermaa ... kerman määrä osoittautui putkeksi putkessa ... vaikka se olisi voinut olla enemmän ... ja marenki tuntui 4. päivänä. Onnea!
Kakku leikattiin veitsellä leipää varten neilikka - se ei murentunut.

Proteiinien avulla kaikki käy selväksi. Mutta kuinka tehdä kuorrutus oikein? Sulatin juuri suklaapatukan ja koristelin kakun.

[Za-za]

Za-za, se on oikein))) Sulatin myös suklaan, kaadoin sen leivonnaisiin ja "piirsin" kaoottisen ruudukon kakun päälle.

Marenkilla.
Voin marenkin missä tahansa astiassa, mutta useimmiten muovissa.
Otan kaikki munat jääkaapista ja huoneesta.
Mittasuhteet ovat silmä, hieman enemmän sokeria, vähän vähemmän, ei väliä minulle.
Yleensä hieman yli kaksi minuuttia riittää huipulle.

Tilaan jokaisen sanan alle !!! Se toimii aina !!!

Tytöt, auta! Kakku on ollut uunissa (kaasu) tunnin ajan. vauhti. pudonnut minimiin, nostettu aivan huipulle, ja marenki on edelleen melko pehmeä, ei ole edes aavistuksen kuorta. Mutta kaikki on niin ruusuista, että se alkaa muuttua ruskeaksi:

Puhelimen valokuva ei tietenkään välittänyt punastumista ...
Joku muu istui uunissa niin kauan ??? Murokeksi kakku alhaalta hiileksi tai krutoniksi ei muutu?

Tytöt, auta! Kakku on ollut uunissa (kaasu) tunnin ajan. vauhti. pudonnut minimiin, nostettu aivan huipulle, ja marenki on edelleen melko pehmeä, ei ole edes aavistuksen kuorta. Mutta kaikki on niin ruusuista, että se alkaa muuttua ruskeaksi:
Puhelimen valokuva ei tietenkään välittänyt punastumista ...
Joku muu istui uunissa niin kauan ??? Murokeksi kakku alhaalta hiileksi tai krutoniksi ei muutu?

Kuivaa kakku ... Oravat eivät mielestäni loppuneet, joten kuori ei toimi ... Yleensä se on outoa - punoitettu ilman kuorta ???

Muokkauksen syy: lainausmerkit tulisi lisätä ilman valokuvia.

Ei, proteiinien, pysyvien piikkien, kaikki on ok, älä pudota kulhosta ylösalaisin ... Teen usein bezeshkiä, kaikki on hyvin, mutta tässä on väijytys

Joten vedin kärsivälleni. Parkittu, mutta ei palanut. Ja niin pahamainen !!!! Kakku, tietysti, olen todella kuivannut sen! osoittautui niin murenevaksi, mutta samalla rasvaiseksi, herkulliseksi reunalta. Toivon, että kerma kosteuttaa häntä hieman.

Altsena, joten ensimmäinen kakkuni murenee, mutta kerma ei pehmennä sitä marenkin läpi

Yritän tehdä kermaa tiivistetyllä maidolla, ehkä se muuttuu ...

Kerma sulaa myös marenkin)

Uudenvuoden aikaan paistin jälleen kerran tämän maukkaan ja ei hankalaa kakkua. Kuka ei ole vielä kokeillut sitä - älä ole laiska, et tule katumaan sitä. Todellinen hengenpelastaja.

[izumka]

izumka, se osoittautui hienosti! Onko yläosa koristeltu samalla kermalla kuin sisällä? Jaa salaisuutesi, pliz!

Kyllä, tämä on kotitekoista kermaa, jossa on keitettyä tiivistettyä maitoa. Tein aikaisemmin hapankermaa sokerilla, mutta sitten yläosan pitäisi olla kuin Lekan ensimmäisessä postissa. Ja halusin jotain uudenvuoden.

Kiitos! Hän myös kasteli kakkuja tällaisella kerma ja pitää muodon hyvin tiheyden suhteen! Kuten pyydät, käytän menetelmääsi koristelulla!