Kakku "Air Snickers"

Suorakulmaisten ja pyöreiden muotojen perusteella 30 kakun halkaisijan tulisi olla 5. P käytännössä Voit säätää kakun paksuuden / koon itse.

Suorakulmaisten ja pyöreiden muotojen perusteella 30 kakun halkaisijan tulisi olla 5. P käytännössä Voit säätää kakun paksuuden / koon itse.

katkaistu ... Olen täysin ja täysin hämmentynyt ... Haluan tehdä pienen kakun albumille Cuts of cakes asiakkaille .. joten halusin selventää mittasuhteita

Leka, lepää sinulle rauhassa !!!!! Paljon kiitoksia Lekalle siitä, että hän jakoi niin herkullisen kakun kanssamme. Tässä on joitain valokuvia

[Lenochka!]

Kiitos Lenochka! On niin hyvä, että kaikki muistavat hänet taivaassa, hän iloitsee !!!

Kiitos Lenalle ja hänelle taivasten valtakunta. Leivin kakun vähentämällä sokeria. Kun laitoin marenkin päälle, laitoin heti ensimmäisen kakun normin ja tasoitin sen. Ilmeisesti öljykokeen mukaan se laskeutui. Tämän seurauksena hän ei noussut hyvin. Seuraavaksi laitoin sen osiin ja autoin sormella ja vedin heti, se osoittautui hyvin. Ehkä joku tulee käteväksi ... Kaadettiin päälle ei suklaalla, vaan kuorrutuksella, koska paistin vielä "kirsikoita suklaassa", kuorrutus oli lämmin, minkä seurauksena marenki kastui, vaikka se oli aiemmin kuiva. Se oli herkullista.
Kuvassa kakku ei ole vielä koristeltu kuorrutuksella, sitten unohdin ottaa kuvan. Näyttää siltä, ​​että otin vain kakun

Herkullinen kakku. Kiitos Lenalle. Taivasten valtakunta hänelle.
Kerran tein kakkuja, joissa oli marenkia irrotettavassa muodossa, joten sivut osoittautuivat erinomaisiksi tasaisiksi, voidellut ohuella kerma kerma ja koristeltu. Mutta nyt marenki ei jostain syystä noussut tasaisesti sivuille. Mutta kerma onnistui piilottamaan sääntöjenvastaisuudet. Myös tällä kertaa marenki oli siirtymässä pois kakusta. En ymmärrä mikä asia on. Viime kerralla tein taikinaa voilla, tällä kertaa margariinilla. Ehkä näin on?
Taikina ja proteiinit jaettiin 4 osaan. Kolmesta kakusta, halkaisijaltaan 26 cm, saimme pääkakun, koristeltu - paino 2,1 kg. Loput 4. osa jaettiin kahtia ja se osoittautui pieneksi, 18 cm halkaisijaltaan kakuksi kotiin. Yritän nyt liittää valokuvan.

[Biblelik]

Biblelik, viileästi sisustettu.

Taivasten valtakunta Lenochkalle ja valtava KIITOS !!!!! Paistin tämän kakun useammin kuin kerran voin ja smetanan kanssa - erittäin maukasta!
Laitoin vain kaksi kertaa niin paljon voita annosta kohti.
Ja tein sen mastiksin alla ja kastelin vain lasilla. En tiedä miten lisätä kuvaa. ensimmäistä kertaa kirjoitan foorumille

Tämä on kakku 2/3 annoksesta


ja tämä on leikkuri

Tytöt, kerro minulle, tämä on ensimmäinen kerta, kun teen niin upean kakun.
Kakku tulisi infusoida. Mitä käärit kakun, kun laitat sen jääkaappiin? Vai onko mahdotonta kääriä? Ei metsästää kakun hajuja imettäväksi. Siellä on folio, elintarvikekäyttöinen kalvo ja pergamenttipaperi.

Siellä on folio, elintarvikekäyttöinen kalvo ja pergamenttipaperi.

Hei Nina) Peitän aina elokuvalla. Se tarttuu hyvin kakkuun ja hajut eivät pääse siihen.

Hei Nina) Peitän aina elokuvalla. Se tarttuu hyvin kakkuun ja hajut eivät pääse siihen.

Kiitos, aion.

[nika1980]

nika1980Tarkoitan, että en peitä valmiita kakkuja, mutta kakun + kerman valmistusta, jotta hajuja ei kerry yön yli.
Aamulla koristelen ja annan (jos räätälöity).
Tai laitoin sen laatikkoon ja peitän päällisen pyyhkeellä, jotta hajut eivät tunkeudu.

Kiitos Lenalle upeasta kakusta. Taivasten valtakunta hänelle. Paistin sen useita kertoja, tulos on aina erinomainen - ota sekä kotia että vieraita.
🔗

🔗

[San]

San, viileästi sisustettu, edes kokki ei voi tehdä sitä

Kiitos, olen edelleen sisustaja (tein märän marengin toisen kerran elämässäni), yritin

Tytöt, mitä Lenalle tapahtui? Loppujen lopuksi hän oli vielä nuori, hän oli (((

[Olga]

Olga,https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136619.0

Tämä on kakku 2/3 annoksesta


ja tämä on leikkuri

Kaunotar!
Saitko 5 kakkua? Mikä on muotin halkaisija? Tiivistetty maitovoide voilla tai smetanalla?

Otin sen kirjanmerkkeihin, yritän !!!

ja olen kiitollinen Lekin siunatusta muistista.
kaikki pitivät kakusta. puolelle annosta kermaa otin kokonaisen, hapan kerroksen, kyllä, kyllä, mutta ei suklaata.
Toistan varmasti!

Hyvää päivää! Ehkä joku joutui jäädyttämään tämän kakun, jos mitään ei tapahdu sulatuksen jälkeen?

Tai ehkä ota riski, se kestää viisi päivää, vain matkaa lykättiin, halusin ottaa hänet mukaani ..

[Tatyana]

Tatyana, Teen tämän kakun erityisesti 3 päivän ajan, luonnollisesti sitä ei syö heti, syömme 2-3 päivää, sille ei tapahdu mitään, paitsi että se muuttuu pehmeämmäksi ja maukkaammaksi ... Kirjoitin jonnekin, että katkaisin palan äidilleni kotona ja unohti hänet turvallisesti, seisoi jääkaapissa laatikossa vihreyden takia eikä sitä voitu nähdä, löydettiin 10 päivää myöhemmin ... ja söi

Alena, kiitos, kyllä ​​mielestäni hänelle ei myöskään tapahdu mitään)))

Söimme kakun viikon ajan, seisoimme pöydällä, kaikki on hyvin, vain reunat ovat kuivia.

Paistin tämän upean kakun !!! Sanoa, että se on herkullista ... sanoa mitään ... Kaikki todella, todella pitivät siitä !!! Kiitos reseptistä !!! Leken siunattu muisti ....... Valmistettu 26 cm, kermainen kerma + keitetty tiivistetty maito. Sokeri otti 1 lasin. Tässä on leikkaus.

[DJ]

DJ, Larissa, pöydällä: hullu: et siis ota riskejä, siellä loppujen lopuksi voin kerma.

[Leipoo "Air Snickers", jokainen kakku erikseen]

Tytöt, Leipoo "Air Snickers", jokainen kakku erikseen - herätti seuraava kysymys: Onko mahdollista lyödä valkoiset kerralla, eikä jokaiselle kakulle erikseen? Samalla kun loput heistä odottavat vuoroaan, kaatuvatko he? Ja sitten voitin kukin kakku erikseen - on huono pestä kulho joka kerta ja olen pahoillani sähköstä.

VASTAUS

Kinglet, Vispilen aina heti. Ja valmistan välittömästi kaikki kakut (minulla on 3 leivinpaperia), ja sitten vedin yhden, laitoin seuraavan.

Sash, kuinka paljon sinulla on aikaa yhteen kakkuun, kerro minulle?

Kinglet, Vic, noin 25 minuuttia, todennäköisesti ilman konvektiota.

Vika, Vika, tein äskettäin tämän kakun, paistin 2 kakkua kerralla ja yhden erikseen (ei mahtunut uuniin), löin 4 oravaa kerralla, sitten 2 ... Tytöt kirjoittivat, että pitkään odottava voi pudota ... Paistaminen kiertoilmassa 30 minuuttia , ilman sitä 25 minuuttia.

Vika, Vika, tein äskettäin tämän kakun, paistin 2 kakkua kerralla ja yhden erikseen (ei mahtunut uuniin), löin 4 oravaa kerralla, sitten 2 ... Tytöt kirjoittivat, että pitkään odottava voi pudota ... Paistaminen kiertoilmassa 30 minuuttia , ilman sitä 25 minuuttia.

kirpochka, kiitos, Natulik, minulla ei ole konvektiota, joten vastaavasti ei ole mahdollista leipoa kahta kerrallaan. Paistin yksi kerrallaan - väsyin, en halunnut mitään. He paistivat hyvin kauan: kukin tunnin ajan. Perustin kokeilun: Voin oravia toisen ja kolmannen kakkukerroksen kerralla. Joten kolmannelle kakulle jääneiden proteiinien rakenne oli jo niin löysä, mutta ne oli tahriintunut ja paistettu normaalisti (luultavasti tämä näkyy huomenna).

Kinglet, Vikulya, mutta millainen hoito se on))) Tärkeintä on antaa sen liota hyvin ...) Luulen, että jos se on paistettu hyvin, se ei vaikuta makuun millään tavalla)

Toivotaan, Natus :))) Juokse lokkeihin huomenna

[Kinglet]

Kinglet, Kiitos, Vikul ... Vaaditaan)) No, kuinka kakku on? Piditkö siitä ??

Taivasten valtakunta Leke ja kirkas muisti! Paljon kiitoksia hänen reseptistään.
Se osoittautui näin


Erittäin maukas kakku, vaikka sekaisin niin höyhenen niin sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo.
Tytöt, mutta halusin myös kysyä: näen, että monet voikerman sijasta käyttävät tiivistettyä maitoa sisältävää kermaa tai tiivistettyä maitoa sisältävää kermaa, mutta miten marenki käyttäytyy tällaisissa tapauksissa? Halusin todella tehdä kermaa voin sijaan, mutta pelkäsin, että tällainen kerma "liuottaa" marenkin.Turhaan pelkäsin, kerro minulle, kiitos?

[Kinglet]

Kinglet, Vikul, upea kakku !!! Leikkaus on herkullinen !!! Tein kermaa kermalla ... Marenki ei muristu, mutta se oli niin maukasta .... Ja entä marenkivoi - rapea ???

Kiitos Natul :) Marenki on rapeaa, mutta hiukan vähemmän kuin vain tavallinen marenki joka tapauksessa (oi, niin sanoin) Tein vain kerran tällaisen kakun eri nimisen reseptin mukaan ja voikerman sijaan tein vaniljakastiketta, jossa ei ollut juurikaan voita : se oli myös erittäin maukasta, vaikka siellä oleva marenki melkein suli :))) Seuraavan kerran teen sen varmasti kermalla

[Leke]

Paistin tämän kakun uudenvuoden aikaan ... joo, sanoa, että se on herkullista, tarkoittaa sanoa mitään !!! Aivan niiniiii herkullinen !!! Taivasten valtakunta LekeIkuinen muisti ....
En voinut vastustaa ... söin kolme kappaletta kerralla ... lapset sanovat minulle, äiti, sinä murtut ... mutta en voinut auttaa itseäni ...

Tytöt! Kuka leipoi, kerro minulle, voitko korvata margariinin voilla?
Tai pohjimmiltaan margariinilla? Pelkään vain, että minulla ei ole aikaa lukea niin monta sivua - minun täytyy jo leipoa!

voit korvata margariinin voilla

Rohkeasti - vaihdoin, kaikki oli täydellistä :))) Onnea :)

[Kinglet]

Kinglet, Vikulya, kiitos paljon !!!!!!

Tein sen myös voin kanssa, hieno !!!

Tytöt, kerro, onko kakku tarpeen sulkea vai antaa sen seistä auki, liotettuna?
Tekikö se, vaikka en voi vielä kuvitella, kuinka se leikataan vai pehmenee se liotuksen jälkeen?

[IRINA]

IRINAkyllästämisen jälkeen (syömme aina toisena päivänä) se leikataan täydellisesti! Ja liottaa hyvin!

[IRINA]

IRINAJätän sen huoneeseen, mutta täytän sen suureen muovipussiin, jotta se ei kosketa yläosaa. Joten se maksaa 1,5-2 päivää. Se pehmenee ja leikkaa hyvin, ylempi marenki voi murentua hieman.

[svetta]

svetta, Kiitos paljon!!!
Sitten pidän hänet kakku kulhossa.
Kaksi päivää ei toimi, huomenna hoidan)

Lenochkan siunattu muisti ... 🔗

Valokuvan laatu ei ole kovin hyvä, koska kirjoitan matkapuhelimella.
En ole vielä kokeillut sitä, vain tehnyt sen. Tein ensimmäisen kerran. Toivon todella, että kaikki sujui minulle oikein!

Näytän kuvan kamerasta, koska se oli puhelimesta, laatu ei ole kovin hyvä.

🔗

🔗

[Natusichka]

Natusichkakuinka pidän tästä kakusta !!!! viileä osoittautui sinulle!

Kiitos Lenochka! Pidimme hänestä myös kovasti! Tänään söimme viimeiset puremat, yummyooo !!!!!
Hienoa on, että se voidaan valmistaa muutama päivä ennen vaadittua päivämäärää!

Kiitos Lenochka! Pidimme hänestä myös kovasti! Tänään söimme viimeiset puremat, yummyooo !!!!!
Hienoa on, että se voidaan valmistaa muutama päivä ennen vaadittua päivämäärää!

Joo! Tein sen uudeksi vuodeksi ... joten kaikilla lomilla oli kakku ...

[Helen3097]

Helen3097, Helen, puhdista laatikko ... En voi lähettää sinulle viestiä

[Natusichka]

Natusichka, Kaunis!! Leikkaus on viileä, herkullinen)) Se on niin siistiä ja iso)) Ja mitä voit tehdä etukäteen, on yleensä super!

Hei kaikki! Joten päätin paistaa tämän kakun. Luin kaikki kommentit ja päätin)) Paistin kakut viidenneksi, unohdin kuudennen ja koristelin tänään kakkua. Sokeri laittaa välittömästi vähemmän taikinaan 0,5, marenkiin 1,5 jostain syystä kakut eivät nousseet ollenkaan, kakku valmistettiin 30-30. Marenki ei myöskään noussut, vaikka valkoiset olivat lyöty täydellisesti ((mutta ne osoittautuivat rapeaksi. Aloin kerätä kakkua ja ruuvataan kiinni)) ) laita pähkinät ensimmäiseen kerrokseen, ei toiseen ((mutta tänään sekoitin kaikki pähkinät murusiin (tasoitin kakun, murus osoittautui)) voin ja tiivistetyn maidon kanssa (otin vielä 50-100 grammaa normista, rehellisesti en edes tarkastellut kaikkea pikemminkin 50) pähkinät ja muruset tehosekoittimeksi, sitten kaikki tämä sekoittimeksi ja tahmea mamma peitti kaikki reunat, sitten kastelin kakun suklaa-ganache-gaalilla (laitoin marengin tasaiselle alkuun) ja koristeltiin mastiruusuilla. valokuva, mutta se ei toimi ((huomenna otamme näytteen tohtoriltani). Toivon, että se on herkullista.sitä ei ole vaikea tehdä, taikina on vain ihanaa, pehmeää ja miellyttävää (miksi se ei noussut?) myös marenki ei aiheuttanut minulle mitään ongelmia, työskentelen ulkonäön kanssa, koska en pitänyt siitä, mitä tein, en halunnut sitä ollenkaan. Kiitos mielenkiintoisesta reseptistä !!!

Lisätty maanantaina 7. maaliskuuta 2016 klo 23.24

Lisätty maanantaina 7. maaliskuuta 2016 kello 23.24

Lisätty maanantaina 7. maaliskuuta 2016 klo 23.24

Lisätty maanantaina 7. maaliskuuta 2016 23:26

Osoittautui lähettämään valokuvan. tässä on ensimmäinen ei-noussut kakkuni ja marenki. Toiseksi, kun kaipasin kaikkea voidetta ja suljin reunat ja kolmannekset, mitä lopulta tapahtui)