Kakku "Air Snickers"

Tein myös äskettäin tämän kakun, paistin kaksi kakkua kiertoilmassa, vaihdoin paikkaa

Menin kiittämään tätä reseptiä. Luin koko aiheen. Lenan siunattu muisti ...
Kakku on herkullinen! Pienensin taikinan sokerimäärää 3 kertaa. Se osoittautui silti makeaksi ja maukkaaksi.
Kiitos!!!

Tytöt, päätin myös paistaa tämän kakun! Kerro kokemuksesta, onko vielä syytä antaa jonkinlainen välikerros, kuten pehmennettyjä luumuja tai aprikoosihilloa kuoren välissä vai ei, koska ilman tätä omavarainen resepti?

[Rada-dms]

Rada-dms, SNIKERS-kakkua ei minulle kutsuta turhaan. IMHO

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, resepti on omavarainen, maukas, mahtava, mutta ... siinä on voimakasta makeutta. Ja jos et koe voimakkaasti makeaa, niin olet sokerinen makea. Teen usein tämän kakun, mieheni ja vävyni vain kilisevät siitä. Mutta olen suloinen, vaikka rakastan myös tätä kakkua. Yritin vähentää sokeria. Kuoren vähentynyt sokerimäärä ei kuitenkaan vaikuta suuresti makeuteen. Koputan kermaa keitetyllä tiivistetyllä maidolla, sokeria ei ole. Marenkissa sokeria ei voida vähentää huomattavasti, huiput ovat huonot. Mutta jopa marenkissa onnistun antamaan hieman vähemmän sokeria. Mutta pidän eniten siitä, että sokeri lähtee liikkeelle, se on ainakin yksi kakkukerros karpaloilla. Voit myös kerrostaa molemmat kerrokset, jos nokkaa on paljon .. Aikaisemmin tein juuri niin, nyt minulla ei ole varaa karpaloihin. Siksi teen ilman häntä. Kokeilin mustaherukalla, mutta en sitä. Kerran heitin pakastetut vadelmat yhdelle kerrokselle, parempi, mutta myös ei sama. Pidän todella karpaloistani. En ole kokeillut kaikkea muuta.

[nila]

nila, kiitos neuvosta, aion vähentää taikinan sokeria. Ja jos lisäät appelsiini sitruunalla? Tarvitsetko taas karpaloita sokerilla?

Olya, en tiedä, enkä siksi suosittele appelsiinia tai sitruunaa. Tein sen karpaloilla, ja voin suositella sitä. Karpalot voidaan jäädyttää tai jäädyttää. Mutta vain ilman sokeria. Puhtaita karpaloita, hajota marjat vain marenkikerrokselle, kermalle. Älä unohda levittää kermaa huipuille, jotta et vahingoita tai murskaa näitä piikkejä. Sitten vain marjoja, eivät tarvitse paljon, karpaloiden hapan maku tuntuu silti. En voi edes kuvitella hilloa. Hillo on makea, miksi tarvitset ylimääräistä makeutta?

[nila]

nila, Ymmärsin, Nelechka, minulla on täällä puolukoita ja mustikoita, joten luonnostelen ne.
Ja karpalot sopivat todella hyvin marenkien kanssa! Ja myös puolukka, testasin tämän yhdistelmän saksalaisen Schaumtorte-kieleni kanssa.

Olga, haluaisin kokeilla sitä puolukoiden kanssa, mutta en edes tiedä sen makua. Puolukoita on erittäin vaikea ostaa meiltä. Suurina ehtoina se on myynnissä, mutta pieni purkki erittäin, hyvin epäinhimilliseen hintaan. Mutta uskon, että puolukka on myös herkullinen, tärkeintä on lisätä vähän happoa. Ja mustikoiden kanssa, luulen, että tein sen kerran, unohdin mustikat.
Herkullinen kakku sinulle! Se on todella herkullista ja epätavallista!
Minun Snickers, äärimmäisyydestä. Aviomies 23. helmikuuta teki

[nila]

nila, etkä myy puolukahilloa?

Olya, ja vielä yksi neuvo. Sinun ei tarvitse vaivautua poimimiin liikaa. Ne eivät toimi kovin hyvin, eivät kärsi. Kaksi kakkua, jotka on kerma kerma, ovat mahdollisia myös heikoilla pecti-piikkeillä. Mutta alkuun kakku, valitse se, jossa kauniit huiput osoittautuivat



Hillo on myynnissä. Mutta mikä todellinen hillo kaviaarin hintaan. Ja ostin edullisista, joten roskaa. Se on kirjoitettu puolukka sokerilla, mutta en vieläkään ymmärtänyt puolukan makua tässä tuotteessa.

Ja teen tämän kakun kermalla ja vaniljakastikkeella ja levitin hilloa hieman marenkiin (otan Maheevit valmiiksi). Hän teki sen appelsiinin, vadelman ja kirsikan kanssa. Kakun makein on vadelma.

Tytöt, mitä mielestäsi kannattaa kokeilla kuivattujen karpaloiden kanssa?

[Olga]

Olga, jopa tonka-pavuilla.
Se ei ole GOST. Makusi asia. Tilasin äskettäin Prahan. Marenkilla. Tilaamaton, herkullinen, tyytyväinen.

Tytöt, kerro mikä kakkujen paksuuden tulisi olla rullattaessa? Tein puolet annoksesta, 2 kakkua, kakut osoittautuivat erittäin ohuiksi. He paistivat hyvin nopeasti 15-20 minuutissa 130 gr: lla. Ensimmäinen piti palanut pidempään. Ja kakkuni eivät nousseet paljon leivonnassa, kerro kuinka paljon leivinjauhetta sinun on lisättävä. En pidä soodasta

Olesya, murokeksi kakut ovat ohuita, levitin ne leivinlevylle käsilläni. Ja marenkin alla paistetut ovat myös ohuita. Paistin tämän kakun monta kertaa ja aina murokeksi taikina nousi hieman.

Aivan oikein, kakut ovat hyvin ohuita ja nousevat hieman.

Kiitos, muuten aloin huolehtia. Ja leivinjauhe puolelle annoksesta 2 tl. tarpeeksi? Kerma valmistettiin yksinkertaisesta tiivistetystä maitoöljystä ja lisättiin smetanaa. Se ei osoittautunut makeaksi.

Mielestäni puoli annosta 1 tl. leivinjauhe riittää.

Tytöt, voitko leipoa kakkuja tänään ja kerätä kakun huomenna? Heille ei tapahdu mitään?

[Irina]

voitko leipoa kakkuja tänään ja kerätä kakun huomenna?

Irina, Teen aina sen.

[Anna]

Anna, Kiitos. Panetko ne paperille vai makaako ne kaikki erikseen, jotta ne eivät tukehtuisi?

[Irina]

Irina, kyllä, siirtyminen paperilla.

Kerro Kalin lumikko, voiko tämän kakun valmistaa mastiksilla? Millainen tasoitusvoide on parempi, kun otetaan huomioon, että kakku on erittäin makea?

En tekisi sitä mastiksilla. Ei siksi, että se on erittäin makeaa, pelkistän sokeria makuuni ja olen kunnossa. Mutta koska proteiinikakut tulevat paakkuisiksi. Ja se ei näytä kovin kauniilta, kuten minusta näyttää. Mielestäni tämän kakun tulisi olla ilmava ... Yläosassa enimmäismäärän tulisi olla hienoin kaatamalla nestemäisellä suklaalla ja siinä kaikki. No, se on mielipiteeni.

Kiitos. Minäkin haluaisin .. mutta he kysyvät niin

[Larissa]

LarissaLuulen, että ganache. Ja proteiinikakku on ylösalaisin, se on tasaisempi.

Kiitos

Minulla on kiitokseni! Tein tämän kakun eilen toiselle lapselle. Keksi on tavallaan kyllästynyt, mutta tässä on jotain uutta. Herkullinen! Ohut kakut, herkullinen beeshka ja suosikkivoide
Muuten, kakut paistettiin 10-15 minuutissa

Paistin myös tämän kakun, siellä oli paljon vieraita ja suurelle yritykselle juuri sopiva.
Sekoitin sen vain ja laitoin myös kerma päälle, heitin jäätelö puolukoita, vain hapan.

Ei ole leikkausta, ei myöskään kakkua. Vieraat todella pitivät siitä.