Banosh (Käki 1054)

Banosh (Käki 1054)

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Ainekset
Maissijauhot	1 ml lasia
Kuuma vesi	2 monilasia
Suola	1 tl
Öljy	1 rkl
Kermavaahtoa	3 rkl

Keittomenetelmä

• Laita murot, öljy, suola, smetana kattilaan.
• Peitä kuumalla vedellä. Sekoita niin, ettei siinä ole kokkareita.
• Käynnistämme leikatun Kashmovarkan.

Aika valmistautua:

30 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Liesi

Merkintä

Kuten luvattu, ilmoitan. Se osoittautui hyväksi ja nopeasti. Syö fetajuuston, crackleiden tai paistettujen sienien kanssa. Haluamme myös syödä näin: suola-raejuusto + smetana, voita banoshin päällä ja erillisessä kulhossa murskattua valkosipulia + suolaa + vähän vettä (nimeltään salamaha).
vain feta oli saatavilla

Vau, "Salamaha"! Äitini tyttönimi on Salamaha! Salamakhien perhe tulee Zaporizhzhya Sichistä, isoisoisoisänisänisäni keitti puuroa "salamha" Sichissä, hän oli kokki ... Sieltä sukunimi on sellainen. paistettua sipulia sardilla. Ilmeisesti salamaha on erilainen

Banosh on kotoisin Länsi-Ukrainasta. Ja mielestäni näitä kahta viljaa ei pidä sekoittaa, koska ne ovat ERI.
Yaremchen hotellin omistaja kohteli meitä Banoshilla, kun hän ajoi meidät ryhmän kanssa niitylle. Korkealla Karpaateilla: ilma soi puhtaana, reunat ovat maagisia, jalkojen alla, minne ikinä menetkin - kypsät mustikat, tulen ja banoshin haju ... sumussa, kotitekoisella smetanalla, paimenilta ostetulla fetajuustolla, ripoteltuna sirpaleilla, kyllä aamulla paistetun rapean leivän kanssa ... mmmmmm

Salamaha on suolaa ja laimennettua vettä murskattu valkosipuli

Salamakhin lempinimi palaa ukrainalaiseen sanaan "olki" - "voilla keitetty taikina (tattari)". Venäjän kielellä on vastaava sana "salamata". V. I. Dal "Elävän suuren venäjän kielen selittävässä sanakirjassa" määrittelee tämän sanan merkityksen "tuore, keitetty puhuja; nestemäinen hyytelö, jauhojauhe, ohuemmat tahrat. " Yleensä tällainen ruokalaji valmistettiin jauhoista lisäämällä suolaa ja voita. Vologdan murteissa salamataa kutsuttiin voissa tai sardissa paistetuiksi kaurapuuroiksi.

Löysin tämän Internetissä.

Joten käy ilmi, että suolalla ja laimennetulla vedellä murskattu valkosipuli, joka on tavallaan sellainen karkea puhuja, on salamaha.

Hurraa!!! Keitit sen !!!! Galinka-Malinka, onko hyvä kokata Kukushkassa? Eikö se pala? Valmistan sen huomenna klo 1010 ...

No, sinun täytyy! Anopillani on tyttönimi Salamakh, hän tulee Zaporozhyen alueelta. Kävele kentällä

TaTa * ! Niin siitä! Ehkä myös sukulaisia, Salamakhiv Bagato, Sukulaiseni lähellä Nikopolia, Pokrovskoje (ei kaukana Ataman Sirkin haudasta).!

Meillä on toinen aihe banoshasta, https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61146.0 ja jotkut, emme osoita sormea, liittyvät suoraan siihen ... Ehkä on järkevää antaa vastavuoroisia linkkejä ja siten ehdollisesti yhdistää tieto ja kokemus?

Vau, kuinka paljon mielenkiintoista banoshista ja salamasta. Tämä on Kuko, mikä painekeitin? Enkä ole vielä keittänyt sitä Elbyssäni, vain MV: ssä.