Kakku "Air Snickers"

Vika, vain ilo yhdestä näkymästä, mutta entä jos yrität? Ilmeisesti minua peitti tällaisten kakkujen aalto. Tein Swan Lake, suunnittelin Waffle Oscarin, ja nyt myös tämä. Kolme peräkkäistä tapahtumaa järjestetään proteiinimurskausten alaisuudessa:

[Kamusik, VS NIKA]

Kamusik, VS NIKA! mitä voin sanoa ... vain mestariteoksia! hyvin tehty!
Tanya, sinulla ja minulla on saman kokoisia kakkuja ja sama väli! Mursin myös paljon!
Vika, syntymäpäivä tyttö: kukat: koko kukkapenkki on sinun !!!
Vika, ja sivusi on tahrattu paksulla, paksulla kerroksella suklaa orava, tai sitten sellainen kerros kakkuissa! En voi edes tehdä sokeasti.
Vaikuttava! Toivon, että Snickers ottaa oikean paikan syntymäpäivätaulukossa!

[VS NIKA]

VS NIKA Kakku on upea !!! Liityn ystävälliseen kuoroon onnittelut syntymäpäivästäsi !!!

Tytöt, voitko leipoa kakkuja tänään, ja huomenna tehdä kermaa ja kerätä kakku? Vai onko se parempi kerralla?

Voit tehdä sen helposti. Ei ole mitään pilaantuvaa

Paljon edes mahdollista! Onnea!

Ja on parempi levittää se kermalla tänään, sitten se kastuu huomenna ja se on vain päätä

Ja hän syö ylihuomenna

Joten, tytöt ... Minulla on väijytys kakulla ...
Alusta alkaen se ei mennyt hyvin ... heti kun aloin erottaa valkoiset keltuaisista ...
Mutta samalla tavalla paistin eilen kaksi kakkua ...
Sain testin 1153-188 = 965 grammaa (nettopaino) jaoin sen kolmeen osaan (noin 320 grammaa kukin) .. se oli osia eikä palloja, kuten reseptissä .. Sain SOUCH-taikinaa ... otin 3 lasillista jauhoja (viistosti liukumäellä) ..
En rullannut jauhoja lakanoille, mutta levitin niitä kuin paksu kerma ...
Vatkain valkoiset (toistaiseksi vain 2 kakkua varten) .. millaiset "huiput" sen pitäisi osoittautua .. viikuna tietää sen, mutta ilman sokeria se näytti tältä ...


lisätty sokeri ... seos oli taas NESTEINEN ...
Joten levitin ensimmäisen kakun .. mitä otin lasin päälle ... EI MITÄÄN "vetää / vetää" ei toiminut .. vain voideltiin kerroksella .. paistamisen jälkeen se näytti tältä ...

toinen kakku (jollain voitin lasin pohjalta) osoittautui hieman paremmaksi, mutta kaikki on täsmälleen "ilman torneja"
ennen... jälkeen...
En voidellut pergamenttikalvoja öljyllä. Eikö?

Tytöt, kiittäkää ... kerro minulle kiireesti, mitä tehdä viimeiselle kakulle, jotta se olisi ainakin kaunis?

Ehkä laita oravat pussiin, leikkaa pois kihara kulma ja parittaa oravia sen sijaan, että ne tahraisi ne? Ja alenna lämpötilaa uunissa.

Anh, se, mitä tapahtui tarkalleen kahdella ensimmäisellä, on vielä parempi, on hyvä käyttää kermaa. Nyt kauneudesta. Ota 2 oravaa ja voita hyvin, kaada sokeri vähitellen (1 rkl kukin). Missä lämpötilassa paistat?

Lähetitkö taikinan kylmään?

Joten .. taikina seisoi noin 40 minuuttia .. kolmannen kakun kohdalla taikina seisoo jääkaapissa melkein päivän .. En edes murehdi siitä, että kaksi kakkua osoittautui näin .. Olen huolissani että yläosa (kolmas) oli "kaunis" .. Sahara lisäsi näin.
lyöty 4 (tarkemmin sanottuna 5 proteiinia - johtuen siitä, että aluksi ojensin munilla - oli paljon auttajia) ja lisäsin tällaista sokeria ... tarvitset 2 lasia (minulla on 160 grammaa kukin) 2x160 = 320, mutta koska .oravat menivät kahteen kakkuun, sitten sokeri laskettiin näin ... 320/3 * 2 = 213 grammaa. Kaadettiin kermattuihin proteiineihin (kuvassa olevat käännetyssä lasissa olevat) 100 grammaa kumpikin .. Nyt Tulen olemaan 1 rkl. l. lisää .. ja ota todennäköisesti neuvoja pussin kanssa ...

Muuten, halusin myös selventää uunista .. (Luin koko aiheen ennen kakun tekemistä A: sta Z: hen) .. Minulla on kaasu-uuni ... aseta se 160 ° C: seen 45 minuutiksi - marenki vedettiin sormea ​​varten, lisättiin aika 10 minuuttia ja lämpötila melkein 180 ° C: seen ... eivät vielä olleet valmiita ...Jätin sen uuniin yön yli - tarkistin sen vain aamulla - se näytti "tarttuvan" ...

Tytöt, tarvitseeko tahraa jäljityspaperi öljyllä?

Paistin silikonimatot. Jos valkoisia ei lyöty hyvin, mikään laukku ei auta! Ne kelluvat edelleen uunissa. Vatkaa hyvin! Voitko vähentää sokeria

Sieltä on vaikea löytää silikonimattoja ... tai pikemminkin, en ole koskaan nähnyt niitä vielä (paitsi yhteisyritysostot)

Sieltä on vaikea löytää silikonimattoja ... tai pikemminkin, en ole koskaan nähnyt niitä vielä (paitsi yhteisyritysostot)

Anh, miksi et ostanut jotain Kharkovista?

Anh, miksi et ostanut jotain Kharkovista?

ei päässyt ... lue, että olen täällä tässä mitä kirjoitan ... .. eilen oli vielä syy Kharkoville .. Ja sinäkin "koputat minut" matolla ....

sitä kutsutaan, ei syytä Älä juo Älä tule ..

Katsokaa, muuten, kun valmistaudun, vedän kaikki Kharkovilaiset, josta voit ostaa jotain muuta ...

ja majoneesi voidaan korvata jollakin tai yksinkertaisesti lisätä.
Ja kerro minulle hapan kerma ja tiivistetty maito missä suhteissa. Kiitos.

Ja kerma ei riittänyt minulle ... Tietysti tahroin kakun, mutta ei tuo takki, pieni kerma! Itselleni päätin, että tämän reseptin kakun koko oli juuri asia, ja teen 1,5 annosta kermaa.
Unohdin sanoa, tytöt, osta Valkovenäjän tiivistettyä maitoa! Tämä on jotain!

[Tanya-Kamusik]

Unohdin sanoa, tytöt, osta Valkovenäjän tiivistettyä maitoa! Tämä on jotain!

Tanya-Kamusik mihin hintaan sinulla on Valkovenäjän tiivistetty maito? Emme lasketa hänen hintojaan.

eilen oli vielä syy Kharkoville .. Ja sinäkin "koputat minut" matolla ....

Ja jos tarvitset mattoa, sinun on mentävä

[Tanya-Kamusik]

Tanya-Kamusik mihin hintaan sinulla on Valkovenäjän tiivistetty maito? Emme lasketa hänen hintojaan.

Meillä tiivistetty maito maksaa 13 UAH.

Tein tämän kakun, kaikki todella pitivät siitä ison kyllästämisen jälkeen. Paistin kakut paperilla, ne poistettiin täydellisesti - käytin vain kahta lehteä, kun leivoin toisiaan venyttäen kakkua. Lisäsin lisää jauhoja melkein lasille, mutta taikina oli silti pehmeä Erittäin. Vähemmän sokeria lasia kohden. Kerma tuntui myös vähän, mutta tein sen karamellikastikkeella tiivistetyn maidon sijaan, tein vain kaksinkertaisen annoksen siitä. Pähkinämaapähkinät, hienonnettu rullalla, mutta silti se osoittautui hienoksi, ensi kerralla teen sen suuremmaksi.

Meillä tiivistetty maito maksaa 13 UAH.

Meillä on 16,50 UAH.

Tein tämän kakun, kaikki todella pitivät siitä ison kyllästämisen jälkeen. Paistin kakut paperilla, ne poistettiin täydellisesti - käytin vain kahta lehteä, kun leivoin toisiaan venyttäen kakkua. Lisäsin lisää jauhoja melkein lasille, mutta taikina oli silti pehmeä Erittäin. Vähemmän sokeria lasia kohden. Kerma tuntui myös vähän, mutta tein sen karamellikastikkeella tiivistetyn maidon sijaan, tein vain kaksinkertaisen annoksen siitä. Pähkinämaapähkinät, hienonnettu rullalla, mutta silti se osoittautui hienoksi, ensi kerralla teen sen suuremmaksi.

Rullasitko taikinan paperille voitelematta sitä ensin öljyllä?

Kyllä, vain pergamenttipaperille eikä tahrannut mitään.

[Tanya-Kamusik]

Tanya-Kamusik mihin hintaan sinulla on Valkovenäjän tiivistetty maito? Emme lasketa hänen hintojaan.

Meillä on myös 13 UAH. joidenkin senttien kanssa.

Rullasitko taikinan paperille voitelematta sitä ensin öljyllä?

Ja sinun ei todellakaan tarvitse rullata sitä ulos, vaan vaivaa se vain kädet kunnossa. Aluksi tein pallon kuitenkin rullalla, joka oli tasainen tarjottimelle kalvon alle, jossa se asui jääkaapissa, ja suoristin sen sitten käsilläni. Taikina on rasvainen ja pehmeä.

ja majoneesi voidaan korvata jollakin tai yksinkertaisesti lisätä.
Ja kerro minulle hapan kerma ja tiivistetty maito missä suhteissa. Kiitos.
Aion leipoa tänään. Vastaus kiitos

ja majoneesi voidaan korvata jollakin tai yksinkertaisesti lisätä.
Ja kerro minulle hapan kerma ja tiivistetty maito missä suhteissa. Kiitos.
Aion leipoa tänään.Vastaus kiitos

Korvaa majoneesi smetalla.
En sano tarkkaa kermaosuutta, koska tuon sen maitoon tiivistettyä maitoa.

ja majoneesi voidaan korvata jollakin tai yksinkertaisesti lisätä.
Ja kerro minulle hapan kerma ja tiivistetty maito missä suhteissa. Kiitos.
Aion leipoa tänään. Vastaus kiitos

Sinulle on jo kerrottu majoneesista, vaikkakin on vielä parempi, että tälle taikinalle on tehty majoneesia. Mitä, missään ei saa ottaa lusikkaa ???
Nyt kerma. Tiivistetyn maidon tölkki, vähintään 200 g, ja tarkastele sitten makua ja koostumusta.

Kakku on leikattu.

Ja minun on jo päivä "zanykanny" kaikilta ..... .. vaatii .... he sanovat, että hän on 4. päivänä herkullisin huokaus? joten tarkistetaan ...

Ja minun on jo päivä "zanykanny" kaikilta ..... .. vaatii .... he sanovat, että hän on 4. päivänä herkullisin huokaus? joten tarkistetaan ...

Joo, niin se toimi minulle. Sadonkorjuu tiistaista keskiviikkoon ja leikataan lauantaina.

Jos valkoisia ei lyöty hyvin, mikään laukku ei auta!

Tytöt kertovat minulle, mitä se tarkoittaa, ehkä kaipasin jotain. Leivon tämän kakun usein, eikä se aina toimi hyvin ystävystyä proteiinien kanssa

[Irina]

Tytöt kertovat minulle, mitä se tarkoittaa, ehkä kaipasin jotain. Leivon tämän kakun usein, eikä se aina toimi hyvin ystävystyä proteiinien kanssa

Irina, Tämä tarkoittaaettä proteiinit tulisi kaataa hyvin ja oikein... Erotetut proteiinit on ensin jäähdytettävä hyvin. pudota sitten sekoittimella))) 2-3 minuuttia matalalla nopeudella, sitten 2-3 minuuttia keskinopeudella ja vasta sitten huipuille ampua alas suurella nopeudella. sekoitusaika riippuu sekoittimen ja vatkaimien tehosta. kun proteiinit kaadetaan huipulleen, ts. kun kulho käännetään ympäri, ne eivät putoa pois, voit lisätä sokeria yksi ruokalusikallinen kerrallaan. mutta tässä on tärkeää olla keskeyttämättä.

Paljon kiitoksia vastauksista, paistin ja melkein söin kaiken. Lisäsin taikinaan 30% smetanaa, siitä tuli herkullinen murokeksi, tein myös hapan kermaa tiivistetyllä maidolla, joka oli hieman keitetty mikroaaltouunissa (300 g smetanaa ja noin tölkki tiivistettyä maitoa), tein puolet normaalista määrän reseptissä, se osoittautui yhdestä suuresta kuoresta leivinpaperille uunista, sitten leikkaa se vain kahtia. yön parvekkeella seisomisen jälkeen kakku ei ollut liotettu, mutta marenki oli hieman sitkeä, ja seisottuaan pöydällä se kastui ja pehmeä. Olemme yleensä tyytyväisiä tulokseen, kiitos paljon.
Päätelmä minulle: vähemmän sokeria, kunnes päätin minne
enemmän proteiineja marenkkeihin
lisää kermaa.

No, keräsin sen.

Millä tahroit sivusi?

Millä tahroit sivusi?

Koska minulla ei ollut tarpeeksi proteiineja kolmatta kakkua varten, jouduin ottamaan vielä kolme munaa, joten päätettiin laittaa keltuaiset vaniljakastikkeelle, jonka levitin kakun sivuille.

Koska minulla ei ollut tarpeeksi proteiineja kolmatta kakkua varten, jouduin ottamaan vielä kolme munaa, joten päätettiin laittaa keltuaiset vaniljakastikkeelle, jonka levitin kakun sivuille.

ja valokuvassa kuin marenki tahriintunut!

Paistettu, se on vielä voideltava kermalla. Jotain mitä kaipasin kokoa ja palvelen lasinleikkauskiiltoa. Ei ajatellut kokoa. Ja jostain syystä he paistivat 15 minuuttia 30 sijasta. Raportti valmistuu sunnuntain jälkeen.

Tan, mikä koko on sinun lautasi? Jos koko annos, niin vain 30x40-lokerolle.

En ollut liian laiska, otin viivaimen 29 * 37. On hyvä, että otin leivinastian, en levittänyt sitä mastoon. Sitten voisin yleensä levittää pöydälle ja palvella sitä

Nyt otin ensimmäisen kakun uunista, paistin sen pyöreällä pohjalla halkaisijaltaan 30 cm halkaisijaltaan. Istuin uunissa 40 minuuttia 160 grammassa. tuntui siltä, ​​ettei mitään tapahtunut, ajattelin, että proteiinit leviävät, kermasivat ne heti sokerilla, joten ne eivät lyöneet huipulle, tasainen kakku osoittautui. No, voin voidetta huomenna ja yritän ottaa kuvan, se ei toiminut viime kerralla, nyt tajusin puhelimen, sen pitäisi toimia.

No, on hyvä, että hän on tasainen! Kaksi ensimmäistä ei tarvitse vetää.Ja ylin on kauneutta!

mutta en saa ilmoituksia, istun kuin puu tietämättömyydessä, ja täällä savu on ike

Jokaisella on tällaisia ​​kakkuja

[IRR]

IRR!!! Annetaan järjestelmänvalvojan käpertyä? Käsitteiden mukaan? Minä, vaikka olen kuudennessa nöyryytyksessä, en tule luokseni edes laitteiden avulla? !!! Ja tämä on minulle ... melkein kärsivällisin Devoisista ...

TSVIKA!!! Sinä satutat minua! Varoitan teitä heti, että käydään vuoropuhelua sen kanssa, jonka kysymyksistä olet Suuri ja mahtava menetti puheen lahjan, ja hän ... hmm ... No, kuulin putoavan ruumiin äänen jossakin Saksassa jossain Koptevossa ...

Tsvikavalmis? (mikä seuraa TRP: tä, jonka kuvaa en löytänyt):

1. Kun lyömme valkoiset sokerilla, lyö ensin valkoiset huipulle ja lisää sitten sokeria kerrallaan. Ja milloin lyömme keltuaiset sokerilla? Voimme ensin keltuaiset ja sitten vähitellen lisätä sokeria, tai miten?

Tsvika, jos vastaat ensimmäiseen kysymykseen oikein, kysyn toisen ... Ja annan hatun ... Ehkä ... hmm ... olen narttu ... mutta no niin .. .

Voinko vastata? (Hymiö vetää kättään kuin koulussa) Keltuaiset voidaan lyödä välittömästi koko sokeriannoksella, kunnes ne ovat melkein valkoisia ja pörröisiä

melkein valkoinen ja pörröinen

kunnes kermainen.