Hyvää päivää! Vie minut myös hiivayhtiöön. Foorumi on valtava, mutta olosuhteiden vuoksi minulla ei ole aikaa edes seurata uutisia. Yritin pitkään tehdä hapankaalia, mutta unohdin usein ruokkia ... 20 kertaa yritin aloittaa nestemäisen hiivan, mutta hiiva itse näytti toimivan, mutta esiaentsyymi oli kuollut ... se muutti sekä lämpötilaa että jauhoja, mutta ... eivät millään tavalla halunneet ole ystäväni kanssani ...
Näin mahtavia leipiä Yurinan teepaviljongissa ja keskusteltuani hänen kanssaan sain tietää tästä Temkasta ... Opiskelen innokkaasti, kunnes hallitsin vain puolet, huusi humalaa, he jopa toivat tyttäreni alueelta. Opiskelun aikana laitoin hiivan valmisteluun. Keitetään reseptin mukaan 15 g humalasta, 1,5 litraa vettä ja 500 g perunoita. Ja samaan aikaan tein nestemäisiä banaanikuorella, omenalla ja jäädytetyillä vadelmilla. Päivän kuluttua hiiva seisoi paikallaan ..., ja nestemäinen hiiva vaahtoi hiukan ja alkoi viristä ... ja yön yli lisäsin puolet keskeneräisistä nestemäisistä humalahiivaan ja sekoitin. Aamulla he tekivät minut onnelliseksi, prosessi alkoi ja oli toivoa, että kaikki onnistuu.
Näin tapahtui 40 tuntia myöhemmin prosessin alusta.
Ja tämä on vielä 2 tuntia ...
Nyt äänenvoimakkuus on kasvanut täsmälleen kaksi kertaa ja pohjaan on ilmestynyt kerrostuma. Kunnes äänenvoimakkuus näyttää kasvavan.
Pääsiäiskakkuilla en tuskin uskalla, mutta toivon leivän leipää.
Sillä välin ihailen mahtavia luomuksiasi ja opiskelen poissa ollessa. Kiitos kaikille tiede ja Yura reseptistä, ja tiede myös.
