"Ikuinen hiiva", peruna-hop (hapankaali ilman jauhoja). Leivonta reseptit.

Ja punnitsen enemmän, vaikka joskus teen sen silmällä, mutta en leipää.
Jälkimmäinen pani taikinan, keitetyt jauhot, kefirillä, sekoitetulla kefirillä + vedellä. Ja vasta aamulla tajusin, etten ollut vähentänyt sienivettä reseptistä. Melkein tunsin sen

Jauhot ovat melko heikkoja, rehua, ei todellisia.

Uuh, ugh, kuinka olen ainakin tyytyväinen tähän, että jauhot alueellani ovat täydellisessä kunnossa !!! Jauhojen laadusta johtuen ei ole koskaan tapahtunut lävistyksiä

en halua

Suuri "nehochuha"!

Suuri "nehochuha"!

Sivulta tiedät paremmin!

Lenten piirakat (jäljellä):


Reseptitaikina:

Valaam-kalapiirakka Kaada sokeri, suola ja hiiva lämpimään veteen, sekoita hyvin ja anna vaikuttaa 5 minuuttia. Lisää kasviöljy ja tärkkelyksellä seulotut jauhot. Vaivaa pehmeä elastinen taikina. Jätä ...Tatjana1103

[Marysya27]

Marysya27, wah! Lopuksi joku makasi herkullisen hiivamme!

Odotan leikkausta huomenna))

Mitä valokuva käänsi)) No, on selvää, että murusia on kaunis. Muuten, maissilohkon taikina oli erittäin tahmeaa ja juoksevaa. Leipä oli paistettu täydellisesti - ei märkä, ei mureneva. Ihmiset ovat jo melkein vähentäneet tätä leipää, vaivanneet uuden, mutta myös kurkumalla (tyttäreni oli iloinen tästä lisäaineesta)))

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisääKurkuma on hieno asia, mutta se tahraa pinnan, jotta voit pyyhkiä viikunat! Syö tiukasti ...

[Natasha]

Natasha, kiitos leikkurista Niin aurinkoinen ja herkkä Kaunis ja ruokahalua

Kurkuma on hieno asia, mutta se tahraa pintoja niin paljon - voit pyyhkiä viikunoita! Syö tiukasti ...

Työskentelen varovasti, laitan sen suoraan purkista kulhoon erän kanssa.

Niin aurinkoinen ja herkkä Kaunis ja ruokahalua

Kiitos, Maryya.

"KUKMARA" -yrityksen astiat 9. toukokuuta -45%
Oletko nähnyt? Hinnat ovat upeita ...

Yhä useammin kysymys alkoi huolestuttaa minua. Miksi yhden tai kolmen kerran saman kulttuurin hiivan kasvamisen jälkeen he lopettavat viljelyn kerran ... Ja nyt, kolmantena päivänä, on perusta, johon on lisätty edellisen erän hiiva ja ainakin henna. Jo tölkeistä alkoi hajua jotain epämiellyttävää, mutta järkeä ei ollut. Kenellä oli sellaisia ​​tyttöjä?

[Yuri K]

Yuri K, Minulla ei ollut!

[Yura,]

Yura,Minulla oli jotain sellaista, mutta leipä on aina erinomaista. Näytin sinulle jotain sellaista.

[Antonina]

Antonina, "kuten" ei lasketa. Onko sinulla käyminen, hidas? Minulla ei ole sitä uudelleen, kun lisäät edellisen korkealaatuisen osan. En ymmärrä mitään. Ja toveri, joka aloitti kaiken (intohimo tähän hiivaan), tekee myös avuttoman eleen. Mitään tällaista ei ollut tapahtunut hänelle monien vuosien ajan.



Elena, Kadehdin todella! Minulla on toinen kriisi, minun on ostettava leipä uudelleen ennen hiivan poistamista

Elena, kadehdin todella! Minulla on toinen kriisi, minun on ostettava leipä uudelleen ennen hiivan poistamista

Kauhu

Voi, olen kurja !!! Jotain pisteli minua nyt, mutta unohdin laittaa SUHKARI liemeen? Kaadoin pari lusikkaa purkkiin vain kaikille, ehkä säästän lisää ...

olenko unohtanut SOKERIN

se on kuin minä ... mutta en vaeltanut ruoanlaiton aikana ja muistan, että uros oli unohtanut ... Ja jos hän vaelsi kanssasi, siellä oli sokeria!

Ja jos hän vaelsi kanssasi, niin siellä oli sokeria!?

Joten hän kirjoitti saman yllä - hän seisoo liikuttamatta Suolaa ja laittaa sitten kuuman liemen, jopa pyöri ja unohti laittaa sokeria ... Mutta jo illalla, sokerin lisäämisen jälkeen, FUNNY!
Aluksi 1/4 tölkistä on päällekkäin. Nyt se on kasvanut niin!

Fuhhh ... Joten ei ansaittu "vaivaa, vaivaa, valitusta"
Ja sitten, hei, ajattelit pelotella
Näyttää upealta

Nyt se on kasvanut niin!

Yura, no, kiitos Jumalalle! Ja sitten istun täällä ja huolehdin odottaen tulosta.

Tytöt, kiitos tuestasi! Hän on jo nostanut hartiat!

[Yuri K]

Yuri K, toimi hienosti!

Hienoa miten! Aiheeseen on jo kirjoitettu niin monta sivua, mutta olemme huolissamme, iloitsemme hapatteesta ja sen aktiivisuudesta aivan polun alussa

Hyvä on, tytöt! Olen rauhoittunut Jo kahdesti melkein pakenin molemmista tölkeistä, kiinnitän huomiota ajoissa ja yhteensä 1,5 litraa jaetaan kahteen tölkkiin! No, anna sen olla 2 litraa peruna huomioon ottaen!

[Yuri K]

Yuri Kyleensä myymälä peruutetaan?

Hyvää iltaa! En ole ilmestynyt pitkään aikaan, mutta paistan leipää ... Pidin todella pullista Marysia27-reseptin mukaan. Paistin sen kolme kertaa, vaikka ilman konjakkia. Mutta silti erittäin maukas.



Ja tänään on leipää.



Hiiva on loppumassa ... on humalaa, mutta en tiedä mistä ostaa perunoita, en halua myymälää, minun on mentävä markkinoille, mutta kauppiaita on nyt vähän. Meidän on katsottava, ilman leipää on jo huono.

[Toivoa]

Toivoa, Mahtavaa!

En halua tehdä ostoksia

Ei vain kauppaa! Olen jo murskattu ostettua hiivaa useita kertoja! Ainakin naapureilta, ainakin jonkun kautta, mutta vain kotona!

yleensä myymälä on peruutettu?

Ehdottomasti! Katso mitä he tekevät jo neljännen kerran tänä iltana! Toinen pankki ei myöskään ottanut kuvaa.

[Nadyushich]

Nadyushich, Nadyushaerittäin kauniita tuloksia
Yura, iloinen näky
Aiheen alussa etsimme humalaa, mutta nyt meidän on jahdattava perunoita, mielenkiintoista, voimmeko käyttää normaalia nuorta perunaa? Tai ennen kuin on liian myöhäistä valmistaa aloituskulttuuria tulevaa käyttöä varten

Ihmettelen, voidaanko normaalia nuorta perunaa käyttää?

Ajattelin myös äskettäin sitä! Luulen, että minun on joka tapauksessa yritettävä

ja ajattelin niin, mutta teen varauksen joka tapauksessa

Mahtava!

erittäin kauniita tuloksia

Kiitos kiitoksesta! Olen erittäin tyytyväinen tällaiseen hiivaan, kiitos vielä kerran Juralle reseptistä ja tytöille kokeista hiivalla sekä erinomaisista tuloksista ja resepteistä hiivalla.

voidaanko käyttää normaalia nuorta perunaa?

Ajattelin myös sitä ... mutta minusta näyttää siltä, ​​että nuoressa tärkkelyksessä on vähän tärkkelystä, joten etsin vanhaa.

mutta minusta tuntuu, että nuori tärkkelys ei riitä, joten etsin vanhaa.

Toveri sanoi, että hänen äitinsä käyttää jopa onnistuneesti itettyä lajittelun jälkeen. Mutta nuoren on kysyttävä!

[Nadia,]

... joten etsin vanhaa.

Nadia, nyt se on ainoa tapa. Normaalit nuoret eivät ilmesty pian

Ja tällä kertaa tein paljon hiivaa. Mielestäni se riittää, kunnes uusi peruna ja uusi humalasato. Jääkaapissa on vain hiivapulloja. Hiiva kestää ehdottomasti 6 kuukautta.

[liusia]

liusia,

Luin sinut ja itken (
Laitoin hapan kahdesti, ensimmäistä kertaa se ei toiminut ollenkaan, toisen kerran se toimi, se kiehui vähän, mutta se tuoksui oluelle. Mutta leipä ei noussut.
No, ei mitään hapan kanssa (
Mutta perunat ovat kasoja

[Svetlana]

SvetlanaNo, sinun täytyy yrittää uudelleen! Kustannukset eivät ole korkeat, perunat ovat heidän? Käy jonkin verran hillosta etukäteen lämpimänä - se on hiiva, joka sitten siirretään perunagarille. Ei tarvitse itkeä, sinun täytyy kokeilla Uskokaa minua, tämä on enemmän kuin arvokas asia !!!

Oma peruna))
Vaellan hilloa varmasti. Tukos on vaikea kiertää. Kiitos

[8 suurelle bagelille:Taikina:* Hapan taikina - 50 g.* Vesi - 50 ml.* Jauhot - 100 g.Taikina:* Taikina - kaikki* Lämmin vesi - 170 ml.* Sokeri - 2 rkl. l.* Suola - 1 tl.* Jauhot - 400 g.* Puhdistettu kasviöljy - 6 rkl. l. * Seesami - noin 1 pino.Aluksi valmistetaan taikina hapantaineesta, vedestä ja jauhoista.Kun se saavuttaa kypsyyden (se alkaa laskeutua napauttamalla kulhon pohjaa), jatkamme taikinan vaivaamista.Se sekoitetaan luetelluista ainesosista, lukuun ottamatta öljyä (lisää öljyä erän lopussa)Taikinan tulee olla melko tiukka ja hyvin vaivattu. Poistamme kulhon taikinalla lämpimässä paikassa käymiseksi. Kun taikina on tulossa, valmistele seesaminsiemeniä - paista se kuivassa paistinpannussa vaalean kullanruskeaan.No, taikina on tullut, jaamme sen 8 osaan. Rullaamme jokaisen osan palloksi. Sitten rullataan jokainen pallo 50-60 cm pitkäksi köydeksi, taita se kahtia, kietoutu yhteen kääntämällä päistä. ja kiinnitä ne renkaaseen. Kasta muodostuneet bagelit kylmään veteen ja rullaa sitten seesaminsiemeniin. Aseta bagelit voideltuun tai tarttumattomaan leivinpaperiinTodista aihiot (kalvon alla) Leivomme leipomoita esilämmitettyyn lämpötilaan 180-200 * * Uunista punastumaan (25-35 minuuttia) Paistoaika ja lämpötila - uunin ominaisuuksien mukaan.]

Nykyään pöydällämme on turkkilaista ruokaa. Sielulle he paistivat niin ikävällä säällä aurinkoisia turkkilaisia ​​bageleja - simittejä.




8 suurelle bagelille:
Taikina:
* Hapan taikina - 50 g.
* Vesi - 50 ml.
* Jauhot - 100 g.

Taikina:
* Taikina - kaikki
* Lämmin vesi - 170 ml.
* Sokeri - 2 rkl. l.
* Suola - 1 tl.
* Jauhot - 400 g.
* Puhdistettu kasviöljy - 6 rkl. l.

* Seesami - noin 1 pino.

Aluksi valmistetaan taikina hapantaineesta, vedestä ja jauhoista.Kun se saavuttaa kypsyyden (se alkaa laskeutua napauttamalla kulhon pohjaa), jatkamme taikinan vaivaamista.

Se sekoitetaan luetelluista ainesosista, lukuun ottamatta öljyä (lisää öljyä erän lopussa)
Taikinan tulee olla melko tiukka ja hyvin vaivattu.

Poistamme kulhon taikinalla lämpimässä paikassa käymiseksi.

Kun taikina on tulossa, valmistele seesaminsiemeniä - paista se kuivassa paistinpannussa vaalean kullanruskeaan.

No, taikina on tullut, jaamme sen 8 osaan. Rullaamme jokaisen osan palloksi.

Sitten rullataan jokainen pallo 50-60 cm pitkäksi köydeksi, taita se kahtia, kietoutu yhteen kääntämällä päistä. ja kiinnitä ne renkaaseen.

Kasta muodostuneet bagelit kylmään veteen ja rullaa sitten seesaminsiemeniin.

Aseta bagelit voideltuun tai tarttumattomaan leivinpaperiin

Todista aihiot (kalvon alla)

Leivomme leipomoita esilämmitettyyn lämpötilaan 180-200 * * Uunista punastumaan (25-35 minuuttia)
Paistoaika ja lämpötila - uunin ominaisuuksien mukaan.

Haluan syödä niitä mieluummin tahinipastalla (tämä vaihtoehto syntyi siellä, Turkin rannikolla)

syö niitä tahinipastan kanssa

En tiedä tahinia, mutta tee sopii minulle. Bagelit näyttävät herkullisilta!

Tahini ei tiedä

Tahina (tahina, tahini) - seesamipasta Aseta seesaminsiemenet leivinpaperilla vuorattuun leivinpaperiin ja paista niitä hieman uunissa. ravistamalla leivinpaperia ajoittain. jotta seesami ei pala. / Tein sen mikroaaltouunissa / ...natapit

ja tee sopii minulle

Lokki ei ole este tässä))) Lokki on välttämätön !!!

Ja tahiniin kastan rikki palat.

[Natasha]

Natasha, Tajusin Ja vihdoin työntekijöiden päivän jälkeen vaivain leivataikinan, uuden erän hiivalla. 11 aamulla laitoin taikinan, klo 17.00 olin jo valmis, paistan yöllä

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, Natasha, juhla silmille! On tarpeen ottaa huomioon, muuten olen jo vaivannut rullat.

Klo 11 aamulla asetin taikinan, klo 17.00 mennessä olin valmis, paistan yöllä

Se on hyvä. Ja sitten koko joukkue joutui epätoivoon))))

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää,

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, Natasha olen sellaisesta kauneudesta !!! Aivan super !!! Kaikkein upeimmat pullat! Tietysti otin reseptin taikamuistikirjaan! Kiitos sydämestäni !!!

Klo 11 aamulla asetin taikinan, klo 17.00 mennessä olin valmis, paistan yöllä

Erinomainen Jura !!! Sydämestäni se oli helppoa suoraan!

Erinomainen Jura !!! Sydämestä se helpottui suoraan!

Kiitos!

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, Natashakuinka maukasta se on !!!
Vaikuttanut täysillä !!!
Minulla on leipää:

Ja pullat:


Unohdin heistä vähän, mutta mitään ei tapahtunut

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, Natasha, mikä kauneus! Kirjoitin reseptin, teen sen.
Ostin perunoita, tein hiivaa eilen, seisoin hiljaa puoli päivää. Ja yöllä he kiirehtivät, melkein pakenivat 5 litran tölkistä. Nyt he näyttävät rauhoittuneen, he ovat kuluneet kuin hiljainen käyminen ...
Ensimmäiset tuskin liikkuivat, ja nämä dopingin alla ryntäsivät. Shustriki, toivon heidän olevan aktiivista liiketoimintaa.
Ja tein tahinaa äidilleni, hän lisäsi tl puuroon, aromi oli koko keittiössä. Se oli erittäin maukasta.