"Ikuinen hiiva", peruna-humala (hapankaali ilman jauhoja). Leivonta reseptit.

[Hallinto valitti reseptini virheellisyydestä, kirjoitti lisättävän]

Hurraa tytöt! Hallinto valitti reseptini virheellisyydestä, kirjoitti lisättävän! Nyt resepti on täysin korjattu! Kippis hurraa !!!

Tässä on kahden yön kodikas))

[Juri,]

Juri, luultavasti sinun pitäisi myös jättää ensimmäinen versio muistiinpanoon. He sanovat, että käynnistin on riittävä, mutta ei niin välttämätön edellytys aloituskulttuurin valmistelulle. Se on mahdollista ilman sitä
Siellä, minun, vielä vaeltaa (ikä - 3 päivää 18h)

[Marysya27]

Todennäköisesti sinun on myös jätettävä ensimmäinen versio muistiinpanoon. He sanovat, että alkupala on riittävä, mutta ei niin välttämätön ehto hapankaalin valmistamiseen. Se on mahdollista ilman sitä

Marysya27, niin, joten ajattelin sitä.
Kasvatan seuraavan osan itse ilman käynnistintä, kuten alun perin oli tarkoitettu))

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, Natasha, melko nätti

[Marysya27]

luultavasti sinun pitäisi myös jättää ensimmäinen versio muistiinpanoon.

En itse voi enää muokata reseptiä, aika on ohi



Marysya27, fuusio on suora



Ja silti, varmin tapa saada hiiva on todennäköisesti Irinan yläpuolella Irinap kehotettiin! Lisää rusinoita käymisen aktivoimiseksi!

[Yur,]

Yur, Kuten käytäntö on osoittanut, ilman DOP: itä voit myös normaalisti kasvaa.

[Juri,]

Juri, sinusta voi tulla aiheen moderaattori ja sitten itsenäisesti "ohjata" ja muokata .. Tai valmistele tekstiversio "Muistiinpanoja" varten ja kysy Kokki auta

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, voit kasvaa. Mutta tarkistus menee vasta ensimmäisen leivän paistamisen jälkeen.

Sinusta voi tulla aiheen valvoja

kuten tämä? Sitten haluaisin lisätä Uzumista jne. Lisää!

Mutta tarkistus menee vasta ensimmäisen leivän paistamisen jälkeen.

Itsestään.
Vaikka jos lisäät joitain käänteitä, testi ei myöskään ole tosiasia. IMHO.

En voi tarkistaa ensimmäistä leipää, koska se ei ole enää objektiivista klassisen "ikuisen" lisäämisen takia

Vaikka jos lisäät joitakin käänteitä, ei myöskään ole tosiasia, että testi hyväksytään.

Tarkoitan - että rusinoita lisätään jopa kvassiin kylvämään marjalla elävällä hiivalla))

[Lyudochka]

voit kasvaa. Mutta tarkistus menee vasta ensimmäisen leivän paistamisen jälkeen.

Niin Lyudochka Hyvin testattu lento korkea ja vaikuttava

Tarkoitan - että rusinoita lisätään jopa kvassiin kylvämään marjalla elävällä hiivalla))

Joten villi kasvaa täällä ja siellä, samoin kuin ruisjuuressa.

En voi tarkistaa ensimmäistä leipää, koska se ei ole enää objektiivista klassisen "ikuisen" lisäämisen takia

No, se kaikki on samaa humalahappoa leipää! Se on vain, että kaikki hapankaali, josta kyllästyt näiden ruokintojen yhteydessä, siirrämme rehuttomiin! Tämä on pohjimmiltaan koko ero! Mutta kokeileminen päätellyllä hiivalla tyhjästä on myös todennäköisesti mielenkiintoista.

Joten villi kasvaa täällä ja siellä, samoin kuin ruisjuuressa.

No, kävi ilmi, että kaikki eivät kasva korkeammalle.

Mutta kokeileminen pääteltyjen hiivojen kanssa tyhjästä on myös todennäköisesti mielenkiintoista.

No, kävi ilmi, että kaikki eivät kasva korkeammalle.

Kuten muuten, ja muut hapot - ei aina.




Koko perheeni juoksee pankille, katselee sisään, haistaa)) Kuten nuoret nörtit.
Mutta prosessi on vain jännittävä, rehellisesti.

Koko perheeni juoksee pankille, katselee sisään, haistaa)) Kuten nuoret nörtit. Mutta prosessi on vain jännittävä, rehellisesti.

No, ainakin siinä on plussia!

Yur, kyllä, on yleensä vankka plus. Olen erittäin iloinen siitä, että näin aiheen, löysin humalaa myynnistä ja että kaikki sujui hienosti.
Koska toisen hapan kanssa on kokemusta, ei ollut lainkaan pelottavaa aloittaa tämä "matka"

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, erittäin onnellinen siitä! Ja minulle kaikki tämä on uutuus, kokemus leivonnasta on vain pari kolme kuukautta

Toin rukiin juurikkaan ja useammin kuin kerran, se osoittautui aina. Kesällä otin sen uudelleen, mutta sitten sain älykkään, aloitin vadelmavedellä, sitten rusinalla, sitten muulla. Hapan taikinan haju on upea. Mutta häntä täytyy ruokkia koko ajan, eikä tämä ole minulle

[Kokille]

kuten tämä? Sitten haluaisin lisätä Uzumin ja niin edelleen!

Tämä on Kokille sinun on otettava yhteyttä, rakas ja rakastettu leipäkoneen mestari
Sitten voit tehdä itsenäisiä muokkauksia sekä omiin että aiheen vieraiden viesteihin.

Mutta häntä täytyy ruokkia koko ajan, eikä tämä ole minulle

Vooot! Mikä on kaikki suola? Olin heti iloinen siitä, että happoa ei tarvitse syöttää, ja se elää mahtavan kauan! Ja happojen "ruokinnalla" - ehkä mielenkiintoni leipomiseen ei olisi puhjennut

Mutta häntä täytyy ruokkia koko ajan, eikä tämä ole minulle

Irlanti, olemme kaikki erilaisia. Minulle ei ole taakka harjoittaa pukeutumista. Päätin itse, että jos tämä hapate, jota minun ei tarvitse syöttää, toimii ja juurtuu juurensa, pidän ikuisen.

Tämä tulee osoittaa päällikölle

STISNIAIMSU ...

Joka tapauksessa uudet tulijat löytävät varmasti maininnan rusinoista ja muista parannuksista. Aihe on pieni, yhteensä 17 arkkia

. ,, ei aiheuttaisi kiinnostustani leipomiseen

Leikkaa läpi, leikkaa läpi, kuinka juoda antaa

STISNIAIMSU ...

"No, mene sitten ylimaalaamaan ja tule sisään", pomo kertoi minulle kerran
No, tai joudut pyörittämään kollektiivisen vetoomuksen

[Juri]

Juri , mutta mikä upea tulos. Näyttää siltä, ​​että olen monen vuoden ajan harjoittanut hapatusta ja leivän leipomista. Ja älä huoli hapatteesta, kuten maailmassa sanotaan, me selviydymme siitä. Paljon riippuu veden laadusta, itse humalasta ja jopa mielialasta. Olen erittäin iloinen siitä, että jaoit hapankaalin reseptin. Hän on ihme kuinka hyvä!

Negatiivisen kokemuksen pitäisi myös olla, olen tarkkaavaisempi kaikkeen. Kun tein hapanta, sitten tuli minulle, että ehkä humala ei enää ollut korkealaatuista.

Olen erittäin iloinen siitä, että jaoit hapankaalin reseptin.

Hän on ihme kuinka hyvä!

Ja me uskomme siihen, sitten tarkistamme sen ja sitten tilaamme jokaisen sanan

ehkä humala ei ole enää hyvälaatuista.

Kyllä, humalalla on arpajaiset, eikä kaikki ole selvää perunoiden kanssa

Näyttää siltä, ​​että olen monen vuoden ajan harjoittanut hapatusta ja leivän leipomista.

No ... käteni otti sen heti

Olen erittäin iloinen siitä, että olet jakanut hapankaalin reseptin. Hän on ihme kuinka hyvä!

Toivoin, että joudun hapattamaan, muuten en vaivaudu kirjoittamiseen ja suunnitteluun

Yhden päivän ajan juureni on paikallaan ... ei käymistä ... Olen lukenut sinut täällä nyt ja ajattelen mitä lisätä siihen joko ikuista (minulla on sitä) tai rusinoita ... ja päätin lisätä nestemäisiä hedelmiä hiiva (kesästä lähtien he ovat olleet jääkaapissa, kun avasin sen nyt, samppanja on suora, se ryntäsi ylös ...), lisäsin 100 g happeen ...

[Helen]

HelenLuulen, että kiirehdin hieman reaktion kanssa. Oli mahdollista odottaa rauhallisesti aamuun. Starttikulttuuri näyttää melko optimistiselta
Ja näytän rauhoittuvan. Vähenee vähitellen alkutasolle:


Luultavasti muutta parvekkeelle keskiyöllä.

Helen, luulen, että minulla oli kiire, hieman reaktiolla, oli mahdollista odottaa rauhallisesti aamuun asti.

ehkä ... mutta tämä ei ole iankaikkisessa mielessä jauhoja ... vaan hiivavesi, toisin sanoen hieman alkupala sille.

[Helen]

Helen,

[Helen]

Helen, Luulen, että se alkaa nyt. Sekoita vain, jotta hiiva jakautuu tasaisesti "ruokapöydän päälle"

[Helen]

Helen, Luulen, että se alkaa nyt.Sekoita vain, jotta hiiva jakautuu tasaisesti "ruokapöydän päälle"

tietysti sekoitettu ...

[Yura]

Yura

, mutta entä kuivataan osa hapatuksesta ja lähetetään se kuivaksi kärsimykselle, jolla ei ole normaalia aloitinta eikä nifiga? (Röyhkeys syntyi edessäni, ahaa, lähetys omalla kustannuksellani!) Paikalliset sukupolvelta toiselle välittyvät fermentoivat mikro-organismisi ovat erittäin mielenkiintoisia.

Olemme 4 päivää vanha. Toinen tuuli on avautunut:



Pysymme lämpiminä Ja ennen kuin työviikko on ohi, emme luo kiusauksia ensimmäisen leivän valmistamisesta

mutta entä kuivataan osa hapatuksesta ja lähetetään se kuivaksi kärsimykselle, jolla ei ole normaalia käynnistintä eikä hänellä ole nifigaa?

Sitä en tehnyt, se on varmaa ... Luultavasti se on mahdollista tehdä, vain tämän hälinän tekniikkaa on tutkittava

[Marysya27]

Marysya27, happosi on loppuunmyyty, hänellä on myrskyinen elämä.
Hiiva, jonka kaadoin eilen puhtaaseen suureen purkkiin, on melkein rauhoittunut, pinnalla on vähän vaahtoa.
2 litran paksuinen päällinen, vaahto sen alla, h-3 cm
Molemmissa pankeissa pohja alkoi laskeutua paksusti.
Luultavasti yöllä se oli viileä paksuuksille.

Voi, aamulla, ei gu-gu ... nukkuu ... ei hiiva auttanut häntä ...

Joten, sir ... Eilen menin nukkumaan rauhallisella sielulla - 50-vuotisjuhlan kunniaksi syntymästään alkaen happo alkoi laskeutua purkin reunaan saakka. Aamulla hän romahti merkittävästi - kello 60 hän oli jo lähtöpisteessä. Kallistin tölkkiä - se ei koske. päätti sekoittaa lastalla. Sen jälkeen se vaahtoaa kuin hyvä olut. Tarkoittaa edelleen "kävelyä". Odotamme iltaa, jolloin se on täsmälleen kolme päivää.

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisääkuinka hyvin hän käyttäytyy kanssasi, esimerkillinen!

[Ir,]

kuinka hyvin hän käyttäytyy kanssasi, esimerkillinen!

Ir, koulutamme, puhumme, vakuutamme ... joten hän kasvaa joustavaksi.

Molemmissa pankeissa pohja alkoi laskeutua paksusti.

Alla, Minulla on paksu ja vaahto yläosassa tähän asti.
En periaatteessa edes tiedä, missä ja mitä pitäisi sijaita, jos happo on täysin käynyt.

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisäähenkilökohtaisesti, sekoitan, ei ole välttämätöntä, että se irtoaa. Tarvitsemme hiivamassan, ei suolakurkkua
Katsokaa, mikä massa minulla on itse reseptissä, hyytelö-hyytelömäinen ja homogeeninen purkissa.

Katsokaa, mikä massa minulla on itse reseptissä, hyytelö-hyytelömäinen ja homogeeninen purkissa.

Yura, minulla ei todellakaan ole hyytelöä, koska laimennin vedellä, koska hyytelö osoittautui puuroksi.
Aion sekoittaa sen.

Sekoitan säännöllisesti. Mutta vaeltaessaan se jakautuu edelleen kerroksiin.

Sekoitan säännöllisesti. Mutta vaeltaessaan se jakautuu edelleen kerroksiin.

Vaikka hapatus fermentoi niin, että se kuoriutuu, vaahto on päällä, sekoitettuna ja minulla oli täysin vaahtoava. En laimentanut minua millään, koska tiheys käy ja sitten, kuten Juri sanoo, siitä tulee kuin hyytelöä. Kohtalainen tiheys. Näin minulla on nyt.

Minulla on kohtalainen tiheys. Toivon, että hiljaisen käymisen lopussa se lopettaa kuorinnan.

Tytöt, jos näit ensimmäisen kokemukseni tästä hapatuksesta !!! Yuri näki. Tein sen muovikauhassa ja se nousi melkein ylöspäin, se ei riittänyt, katso 8. Luulen, että Jurilla oli katse.

No, sekoitin hapatteen kaksi tuntia sitten, enkä ole vielä kuorittu niin tasaisesti ja on purkissa.
Nyt olen kiinnostunut siitä, minkä hajun pitäisi olla lopussa. Nyt haistan kuin olut.

Nyt olen kiinnostunut siitä, minkä hajun pitäisi olla lopussa. Nyt haistan kuin olut.

Täällä voin sanoa, että haistin jotain keskimääräistä, joko olutta, perunaa tai kvasia miedolla alkoholikomponentilla. Ilmeisesti voidaan määrittää kylmällä säällä