Natasha, Älä murehdi, kaikki tulee menemään hyvin. Hän on joka tapauksessa kivuton. En lisännyt mitään, ja sain sen aivan kuten Juri kirjoitti, rauhallinen. Ensin kyllä, laitoin sen jääkaappiin odottamatta käymisen loppua, ja samppanja tuli ulos. Tärkeintä on antaa hapan käydä hyvin ja heti, kun se laskeutuu, se rauhoittuu ja sitten jääkaapissa kannen alla. En tiedä kuka kasvatti yksinkertaisen, humalaisen, se käy myös hyvin humalaa varten. Siellä on myös puhtaasti perunan hapanta, ilman humalaa, ja kylissä se on kiertänyt ympyröinä vanhoista ajoista lähtien.
