Schwabilainen piirakka punaherukoilla Panasonic SR-TMH18 -keittimessä

[Kakku taikina:]

Schwabilainen piirakka punaherukoilla Panasonic SR-TMH18 -keittimessä

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Kakku taikina:
Lasillinen (250 ml) jauhoja
125 g sokeria
125 gr. voita
3 keltuainen
1 tl leivinjauhe
Täyte:
3 oravaa
160 g Kidesokeri
1 rkl. lusikallinen sitruunamehua
1,5 rkl. l. jauhot
1 rkl. lusikallinen tärkkelystä
1 tl leivinjauhe
0,5 kg punaherukkaa

Keittomenetelmä

• Kakku taikina:
• Taikina sekoitetaan, laitetaan jääkaappiin puoleksi tunniksi.
• Jääkaapin jälkeen levitä taikina lusikalla Firebird-matolle, maton alle laitoin kaksi ristikkäistä nauhaa tarttumattomasta kankaasta (helpottamaan vetämistä ulos). Tasoitamme pinnan.
• Täytteen tekeminen:
• Vatkaa valkoiset huipuksi, lisäämällä sokeria ja 1 rkl. lusikallinen sitruunamehua. Sekoita sitten proteiineihin varovasti jauhot, tärkkelys ja leivinjauhe.
• On aika lisätä punaherukat. Sekoita varovasti täytteen kokonaismassaan.
• Aseta kakun pohjalle ja litistä varovasti.
• Leivonta 65 + 40 (pelkäsin, että maton ja nauhojen takia se ei leipoa). Jätä lämmitystilaan 1 tunniksi avaamatta kantta. Vedä se ulos teipillä, anna sen jäähtyä, vedä matto ... ja pop ... Tietenkään tämä ei ole marenki ... Mutta kuten näette, sakeus on tiheä, muistuttaen soufflea.
• 
• No, erittäin maukas!
• Jos sinulla on tehokas hiustenkuivaaja, voit kuivata piirakan yläosan ...

Merkintä

Idea täytteestä lainattiin kakun reseptistä A + B alkaen Irene.

Samanlaisia ​​reseptejä

Punaherukka kakku (poiuytrewq)

Punaherukka marenkikakku (poiuytrewq)

Schwaben herukka piirakka (punainen) (Gasha)

Kiitos reseptistä!
Tämä on erittäin, erittäin maukas kakku! Totta, paistin sen mustaherukalla. Ensimmäinen kerta ei onnistunut, mutta mieheni söi sen ja ylisti sitä niin, ylisti sitä niin paljon! Tänään, toisen kerran, se onnistui. Jokainen söi kaksi kappaletta, ja vain tahdon avulla he kieltäytyivät kolmannesta.

Lisäsin lisää mustaherukkaa ja vadelmia.
No, erittäin maukas!

[Gasha]

Gasha
Galyun, ja millaista taikinaa saadaan? Jotain hiekkaa?

Jätä lämmitystilaan 1 tunniksi avaamatta kantta.

Mitä varten? Saada kunnossa? Eikö se kastu?

[Kroshik]

Kroshikmistä olet kotoisin? Olin jo unohtanut, että laitoin tämän kakun tänne ... Kuinka kaivoit sen?

mikä on taikina? Jotain hiekkaa?

ei pidä, mutta herkullisin (ainakin minulle, ainakin) murokeksi taikina !!!

Kun luin ruoanlaittoon liittyviä neuvoja Flamens, että jos piirakat jäävät paistamisen jälkeen lämmityslaitteessa, yläosa ruskistuu. Se todella on. Käytän tätä neuvoa paljon.

Mutta nyt, tästä kakusta, nyt, ajan kuluttua, suosittelen paistamisen jälkeen laittaa se uuniin tai mikroaaltouuniin muutamaksi minuutiksi, jotta yläosa kuivuu. Minulla ei tuolloin ollut mikroaaltouunia, mutta tiedät kaiken uunistani, joten halusin kokeilla juuri tätä menetelmää. Se osoittautui maukkaaksi, mutta silti, ihannetapauksessa, tämän piirakan yläosan tulisi olla marenki, ts. Kuiva ja rapea.

[Gasha!]

Tästä kakusta on tullut yksi suosikeistamme perheessämme. Mutta nyt paistan sitä uunissa 160 ° C: ssa 1,5 tuntia. Ja päälleni - puhdas marenki lisäämättä jauhoja ja tärkkelystä, enkä sekoita sitä marjan kanssa - laitoin sen päälle. Tässä muodossa tämä kakku näyttää kakulta. Totta, marenki murtuu aina vähän.

Kiitos taas, Gasha!

[Rita]

Rita, Kiitos sinullekin, Rita! Tietenkin, jos leivot kakun uunissa, sinun ei tarvitse lisätä mitään tärkkelystä tai jauhoja, siellä on puhdas marenki! Tärkkelys ja jauhot lisätään vain silloin, kun leivotaan sarjakuvassa, muuten päällä on vain munakas.

Schwaben piirakka uunissa

Saisiko joku Dexissä piirakan? Ehkä 65 + 40 minuuttia on paljon tässä hitaassa liesi? Yleensä kaikki paistetaan 45-60 minuutissa, mutta täällä ei voi avata kantta taikinan valmiuden tarkistamiseksi.

45-60 minuutin kuluttua voit avata kannen lyhyeksi ajaksi missä tahansa MV: ssä, näet itse, haluatko lisätä aikaa vai ei. Mutta silti tällainen kakku uunissa on maukkaampaa. MV: ssä marenki ei toimi, sen sijaan on tiheä koostumus kuin makea munakas

Kiitos! Olisin iloinen voidessani olla uunissa, mutta nyt vain multikeitin on käsillä. Jo paistettu

[Freesia]

Freesia, kaikki tulee olemaan hyvin! Älä unohda kerskailla, okei?

Paistin piirakan, pidin todella makean ja herkullisen taikinan yhdistelmästä hapan täytteellä
Hän paisti 60 minuuttia ja 1 tunti lämmityksessä, piirakka näytti täysin erilaiselta. Tulen kotiin ja yritän paistaa sen uunissa. Kiitos reseptistä! On valokuva, lataamisessa on edelleen ongelmia

[html]

Irina, eikö? Vaikuttaa siltä, ​​että olet kopioinut väärän rivin Radical ... -koodiin html käytetty LJ: ssä, yritä ehkä uudelleen? Haluaisin nähdä ...

Olen iloinen, että pidin kakusta!

Kyllä, Ira: kukat: Olen kärsinyt useita päiviä taulutietokoneellani, en pysty selvittämään, kuinka kopioida ja liittää linkki, rivi poistuu heti, kun napsautan radikaalin koodia ... tulen kotiin ja kotikoneeltani

Sitten odotan ...

Gasha, tässä on piirakka

[Freesia]

Freesia , vaikea nähdä, mutta mielestäni hyvin paljon!

Gasha, kiitos reseptistä! No, erittäin maukasta
Tein sen Brand 37501 -monikookerissa, Leivonta-tilassa 60 + 40, mutta aika oli mahdollista asettaa 60 + 20. Otin sen nauhoille, kuten kirjoitat, vain minulla ei ole mattoa, laitoin vain nauhat ristiin kulhoon. Kuivasin ja ruskistin yläosan ilmakuivaimessa. Laita pakastetut punaherukat.
Gashenka, vain minulla on kysymys taikinasta. Kirjoitat: "Aseta taikina jääkaapin jälkeen lusikalla ...", mutta sain viileän kolobokin, rullasin sen. Ehkä joudut sulattamaan voin, et kirjoittanut taikinasta, ja minä vain hieroin voita sokerilla, sitten keltuaiset ja jauhot leivinjauheella.
Lisätään kirjanmerkkeihin, teen sen varmasti, varsinkin kun marjat kypsyvät

Kevyt, erilaiset jauhot, erilaiset öljyt, erikokoiset munat - juuri siitä koostuu erilaisen sakeuden taikina. Mutta tässä reseptissä tällä erolla ei ole suurta merkitystä. Piirakka toimii edelleen! Kiitos palautteestasi!

NOIN! Tänään tein sen kunniaksi, kun vietin vanhempieni kanssa kylässä. Lisäksi punaherukat puutarhassa sijaitsevalla pensaalla Teitkö sen uunissa, lensi heti pois! Paljon kiitoksia koko perheeltä!

Valtava kiitos, Titmouse!