"Ikuinen hiiva", peruna-humala (hapankaali ilman jauhoja). Leivonta reseptit.

Ja nielee kaiken! Saimme sen päivässä, no, vashshsche ... Lähetän heidät keskeytettyyn animaatioon, muuten lasi alkaa syöpyä, tuon esiin kaiken kuluttavan lomakkeen, ongelmia!
Hyvin ylikypsän kvassin haju tölkistä, kun se on lämpöä! Ei aavistuksen perunan tai polvihaaran maku

Hyvin ylikypsän kvassin haju tölkistä, kun se on lämpöä! Ei aavistuksen perunan tai polvihaaran makua

Jura, minulla on sama haju, mutta tämä ei vaikuta testiin. Ne toimivat erittäin hyvin.

Jura, minulla on sama haju, mutta tämä ei vaikuta testiin.

Tarkoitan, että tämä on hiivan OIKEA haju. Hajuista oli kysyttävää aikaisemmin

[liusia, Ludmila]

Ja nielee kaiken! Saimme sen päivässä, no, vashchsche ...

Tämä on nopeutta!
liusia, Ludmilamikä rehevä poskipuna! Todella todella paljon !!! Ei ole synti järjestää tällaisen "kokoontumisen" lähellä

[Marysya27]

OIKEA hiivamme haju

Aluksi minulla oli perunan haju, ei paljon, mutta liian herkkä nenäni tarttui siihen. Ja nyt se on vain ylivarasto kvasia.



Marysya27, mieheni rakastaa tällaisia ​​piirakoita ja myös poikani. Poikani vaimolle minä paistan uunissa, miehilleni paistan. pojanpoika rakastaa kaikkea. missä tahansa muodossa.

Svetun! Kiitos kauneudesta ja herkullisuudesta. Mikä ilo tämä leipä on! Onnellinen puolestasi. Ja unistan siitä vain toistaiseksi. Ensin sinun on poistettava hapatus. Kuinka se käy, peruutan tilauksen.

Ensin sinun on poistettava hapatus. Kuinka se käy, peruutan tilauksen.

Odotamme! Aloitin sen eilen, ja tänään lähetin sen jääkaappiin.

hurraa hurraa hurraa !!!!!!!!!!! seitsemännessä tai kahdeksannessa apteekissa löysin lopulta humalan. En tiennyt, että se oli niin pula. No, perjantaina aloin taivuttaa

hurraa hurraa hurraa !!!!!!!!!!! seitsemännessä tai kahdeksannessa apteekissa löysin lopulta humalan. En tiennyt, että se oli niin pula. No, perjantaina aloin taivuttaa

Onnea

Laitoin puulaudan jäähdyttimeen, ja sen päällä oli purkki taikinaa. Sopiiko se? tai poista akusta.

[nashamasha]

nashamasha, voisi mennä panimo myymälään, jossa panimo olutta jne., mutta siellä on paljon kalliimpaa



madames, hiiva mielestäni enintään 40 ° ja ne kuolevat. Varoitus akun kanssa

Kiitos

Laitoin puulaudan jäähdyttimeen, ja sen päällä oli purkki taikinaa. Sopiiko se? tai poista akusta.

Parempi ei, poista paristosta ... Älä huomaa, kuinka seoksen lämpötila ylittää 30 ° C ja yli ... Hyväksytty jogurtin valmistuksessa, kun kaksi froteepyyhettä rullataan useita kertoja ja sitten lämpötila on korkeampi kuin kädessä oleva ihmiskeho ...
Parempi vain laittaa se huoneiston lämpimimpään paikkaan!

No, perjantaina aloin taivuttaa

onko tämä humala?



jos tiesin sinusta aiemmin ........ veti niin paljon hänestä sivustolleni

[nashamasha]

nashamashakyllä, tarvitsemme siementä. Oikea humala!

jos tiesin sinusta aiemmin ........ veti niin paljon hänestä sivustolleni

Avioero uudestaan, nyt tiedät miksi

nyt tiedän



mutta kuinka paljon vettä otat ensimmäistä kertaa? Pullotettu vesi 1 - 1,5 l ...? litra vai puolitoista?

[nashamasha]

nashamasha, Minulla on sama pakkaus apteekista 30gr-150rb. Joten poistin sen akusta, muuten se sylki siellä kunnollisesti. ja sitten katsomme hyytelöä. parempi olla ylikuumentamatta. Kiitos huomiosta.

Hyvää päivää! Mutta toimisivatko nämä humalan kartiot? 🔗
Useissa apteekeissa, joita kysyin, ei ole missään, mutta ei ole aikaa mennä etsimään koko kaupunkia.

[Alice]

Alicekuinka kallis humala OZONE: ssa.

[liusia]

liusia, Haluan todella tehdä hapan. Pienin pikkuinen ei todellakaan voi ruokkia mitään, mutta rakastaa herkullisia piirakoita. Tapoin kaikki happamani, ruokinta vie joka päivä liikaa aikaa, enkä paista päivittäin. On myös sääli heittää pois hapan jäännökset ruokinnasta. Joten ihmettelen, sopivatko humalat otsoniin?

[Alice]

Alice, Luulen että se tulee. Myös apteekissa humala on sellaista, ei kokkareita.



Alice, tämä perunahiivamme on paras, jonka olen nähnyt 10 vuoden aikana happamien kanssa. Tärkeintä on tuoda se ulos oikein, ja sitten se menee kuin kellokoneisto. Pidän siitä todella. Tänään söin pullaa, kaikki murenee, herkullista !!! Ja on mielenkiintoista kasvattaa heitä, tätä hiivaa, ja lasten on mielenkiintoista tarkkailla. Luulen niin. Henkilökohtaisesti minulla on vain ilo. Kuka kuulee minut, sanotaan, että isoäitini on hullu. Puhun hiivalle, ylistan heitä. Kyllä, puhun kaikilla laitteillani, kiitän sinua avustasi ja työstäsi. Aviomies vain nauraa.

No, ota myös ensimmäinen leipäni ...
Tässä se on, älä tuomitse tiukasti ...

Oli "kynätesti".
Luulin, ettei siitä tule mitään, ja se hapastuisi jälleen, kuten kaikki hapanleipäni, mutta ei ... ensimmäistä kertaa edes mitään.
Ainoa asia on, että katson muiden vehnäleipää aina valkoiseksi, jostain syystä se on minulle aina harmaata ...

Yura, kiitos upeasta aloituskulttuurista.
Nyt hioan taitojani ...

[Ksyusha]

Ksyusha, jopa ensimmäinen leipä on hyvä !!! Luulen, että rakastat tätä hiivaa kuten minä.

[Trishka]

Trishka, tapahtui ?? No, onnittelut niin onnittelut !!!

Katson muita, vehnäleipä muuttuu aina valkoiseksi, jostain syystä se on minulle aina harmaata

Eikä syynä ole hiiva - tämä on jauhojen asia, se riippuu lajikkeesta ja valmistajasta.

[Ksyusha]

Ksyusha, söpö! Kuinka leivotit, kuinka paljon panit, kuinka kauan se kesti? Mielenkiintoista

toiset tekevät vehnäleivän aina valkoiseksi, jostain syystä se on minulle aina harmaata

Jauhoista ja ajoittain vedonlyöntiin. Saan valkoisen murunen samasta jauhosta leipäkoneessa ja leivät taikinalla ja pitkällä vedoksella - harmaalla tai kermaisella murusella.

todistushetkestä lähtien. Saan valkoisen murunen samasta jauhosta leipäkoneessa ja leivät taikinalla ja pitkällä vedoksella - harmaalla tai kermaisella murusella.

ja miksi? En ole vielä törmännyt sellaiseen ... Sekä uunin paistaminen että vedonlyönti voivat olla ajan mittaan erilaisia. Vain jos lisään lajikkeen jauhojen alle, näen toisen värin.

No, ota myös ensimmäinen leipäni ...
Tässä se on, älä tuomitse tiukasti ...

Oli "kynätesti".
Luulin, ettei siitä tule mitään, ja se hapastuisi jälleen, kuten kaikki hapanleipäni, mutta ei ... ensimmäistä kertaa edes mitään.
Ainoa asia on, että katson muiden vehnäleipää aina valkoiseksi, jostain syystä se on minulle aina harmaata ...

Yura, kiitos upeasta aloituskulttuurista.
Nyt hioan taitojani ...

Yksinkertainen, SUPER !!!! voitit hänet !!!!

Hioin taitojani nyt

Voi kyllä, sinä Ksyusha murehdit siitä! Leivotit aiemmin, kerro minulle paremmin, kuinka se maistui, mitä leipasit (muodossa?), Kuinka paljon teit sen jne. On erittäin mielenkiintoista, miten muut tekevät sen!

Luulen, että se tulee. Myös apteekissa humala on sellaista, ei kokkareita.

Kiitos!

miksi? En ole vielä törmännyt sellaiseen ... Sekä uunin paistaminen että vedonlyönti voivat olla ajan mittaan erilaisia. Vain jos lisään lajikkeen jauhojen alle, näen toisen värin.

En tiedä varmasti, mutta luulen, että pitkittyneellä vedennöinnillä tapahtuu syvempi käyminen, hiiva syö tärkkelyksen ja kerää elintoimintansa tuotteet. Joten väri muuttuu.
Ja et ehkä ole kohdannut sitä, jos et paista leipää teollisuushiivalla 3-4 tunnissa. Ehkä jauhoissanne tällaiset leivät ovat täysin lumivalkoisia ja käy selväksi, että leivänne on hieman kermainen murusia.

Ei ole mitään, että olen päälläsi, minusta näyttää siltä, ​​että tunnemme toisemme jo kauan

Joten ihmettelen, sopivatko humalat otsoniin?

Shozh on niin kallista? tilaa apteekin kautta ...

[SvetaI]

SvetaI,

Mikään, mitä olen sinua

Vain FOR, olen kiusannut muistaa kenen kanssa miten, jotta en loukkaantu yhtäkkiä

Ja et ehkä ole kohdannut sitä, jos et paista leipää teollisuushiivalla 3 - 4 tunnissa. Ehkä jauhoissanne tällaiset leivät ovat täysin lumivalkoisia

Ei, pari kertaa ensimmäinen paistettu tavallisessa kuivaleipomossa! Kädet kutisivat, kunnes happo ilmestyi
Ja heti hän alkoi leipoa hapan kanssa. En huomannut värieroa! Vaikka valehtelen, heikko kellastuminen ilmestyi - mutta jätän sen armon lisätä maitoa ja munaa, joskus lisäämään, katun. Ja todistamisen jälkeen - en nähnyt mitään riippuvuutta. Mutta minulla on myös jauhoja, joita ei tunneta laajalti, tehtaan paikallinen valmistaja. Suora utelias nyt!



AlisaZ, hinta, kun tilaat apteekista ru. 🔗
Mutta en tiedä mikä lähin apteekki tulee olemaan ja kuinka paljon tilaus hyväksytään. Olen nyt lisännyt määrää ... 400 ruplaa apteekkiin. Toimitus on ilmainen, mene hakemaan se maksamalla sinne.

Kuten aina HP: ssä. Nyt humala on napsautettu maahan
Yura, on hyvä, että jaoit reseptin

Kuten aina HP: ssä. Nyt humala on napsautettu maahan

Menin tällä tavalla itse tehosekoittimella Element, jossa oli kahvimyllyn kiinnitys

[Trishenka,]

Trishenka, esikoisen kanssa! Erittäin luottavainen vahva mies Molodchinka, joka ei perääntynyt

Yura, on hyvä, että jaoit reseptin

On niin miellyttävää seurata, kuinka juuret alkavat uuden elämän kanssa, halutut esikoiset syntyvät, paistettujen leipien määrä ja moninaisuus lisääntyvät, kuinka hiivan ihailijoiden rivit kasvavat.

En huomannut värieroa

Vehnäleipä hiivallamme:

Ja myös ciabatki, mielestäni se on jauhoja.

Vehnäleipä hiivallamme:

Ja myös ciabatki, mielestäni se on jauhoja.

No, en tiedä ... On mahdotonta määrittää väriä valokuvasta, kun silmä näkee. Esimerkiksi monitorissani "leivän takana oleva pöytäliina antaa sinistä, ei oikeastaan ​​valkoista
Voit verrata vain myymälöistä ostettuihin, minun tapauksessani.
Ja niin, sain harmahtavan, kun lisäsin toisen luokan jauhoja, no, se on loogista! Ilmastosta tulee aina henkisesti valkoinen, en voi valittaa
Kyllä, ei asia! Tärkeämpää on halu leipoa ja itse leipämme maku, ja hän laittaa myymälän leivän lapioihin yksiselitteisesti!

Ja minulla ei myöskään ole lumivalkoisia leivonnaisia, vaikka he kirjoittavat pakkauksiin, että jauhot ovat korkeinta ... ne luultavasti valehtavat))

Tytöt ja poika, kiitos kaikille kohteliaisuuksistani nöyrästä hapantaikakokemuksestani. ...

tässä on kyse jauhoista, se riippuu lajikkeesta ja valmistajasta.

En tiedä, ollakseni rehellinen, en ole ensimmäinen kerta, kun leivon hapan kanssa taikinaa, ja jauhot ovat erilaiset, mutta ne ovat aina harmaita, en ole koskaan ollut valkoinen ... ilmeisesti, se on totta pitkältä todistukselta.

Kuinka leivotit, mitä panit, kuinka kauan kesti?

Voi, se oli täydellinen nokke.

Kaadoin aloitusviljelmän purkkiin varastointia varten ja vähän siitä jäi.
Lisäsin jauhoja ja jätin sen lämpimäksi, sitten luin, että tarvitsin vettä ja sokeria kerralla, menin lisäämään vettä ja lusikallinen sokeria.
Seisoi yön uunissa. Se on kaksinkertaistunut.
Aamulla Khnissa seuloin jauhoja, lisäsin taikinaa ja suolaa, vaivaamalla, prosessin aikana kasvisöljyä.
Lähestyi 5 tuntia, kasvoi melkein 2 kertaa.
Rypistynyt, laitettu muottiin, kun se tuli, se todennäköisesti kesti noin 4 tuntia, paistaminen T * 180-200

Saan valkoisen murunen samasta jauhosta leipäkoneessa ja leivät taikinassa ja pitkällä vedoksella - harmaalla tai kermaisella murusella.

Se on sama minulle.

voitit hänet !!!

Joo, plus hedelmäsi auttoivat

miten se maistuu, mikä on kuuma (muoto?

Se maistuu epätavalliselta, mutta se ei vielä näytä olevan hapan, muoto on tällainen

vehnä hiivassamme:

Kiitos, näet, sinulla on vähän valkoista

Ja minulla ei myöskään ole lumivalkoisia leivonnaisia, vaikka he kirjoittavat pakkauksiin, että jauhot ovat korkeinta ... ne luultavasti valehtavat))

Ja kuka tietää, me valehtelemme paljon ja usein ...
Mutta kuvissasi kaikki näyttää olevan valkoista, eikö olekin?



Toivon, että hiiva vahvistuu entisestään ja nousee nopeammin ja leipä on valkoisempaa, mutta kuten Yura sanoi: "tärkeintä on maku"!

sitten luin, että tarvitsin vettä ja sokeria kerralla, menin

Ksyusha, en lisää sokeria tai suolaa taikinaan. Kun tapasin ikuista ruista (alkupala + vesi + jauhot), vaivain myös tämän.

Ksyusha, en lisää sokeria tai suolaa taikinaan. Kun tapasin ikuista ruista (alkupala + vesi + jauhot), vaivain myös tämän.

Joo? Voisiko olla niin?
Lisään suolaa todella jo pääerän aikana, heidän mukaansa se hidastaa käymistä.

Mutta valokuvissasi kaikki näyttää olevan valkoista

Ei, ei valkoinen. Valokuvat eivät ilmeisesti heijasta todellisuutta. MUTTA, sobsno, murusen väri ei häiritse minua, en ole myynnissä))

Toivon, että hiiva vahvistuu entisestään ja nousee nopeammin ja leipä on valkoisempaa, mutta kuten Yura sanoi: "tärkeintä on maku"!

Tietysti se on parempi, vahvempi, valkoisempi ja maukkaampi. Pyrimme tähän. Ja täällä teemme hyödyllisiä vinkkejä toisillemme. Myös negatiiviset kokemukset ovat hyödyllistä tietoa.

Joten eilisen jälkeen aloitin taikinan vanilja taikinaa varten, MUTTA ... tein hölmön ... Loppujen lopuksi tiedetään, että raskaampaan leivontaan tarvitaan enemmän taikinaa. Joten ei. Ensimmäisenä tiehöilijänä, jolla on blotit)) - voit sanoa ruuvattu. No, hän ei noussut minusta. Ei ollut mitään tapaa päivään. Halusin heittää sen pois, mutta päätin laittaa sen uuniin (minulla on aina aikaa heittää se pois, ja yhtäkkiä siellä on ainakin vähän syötäviä ... hyvin, jätteet)) Ja ajattelin myös, että jos se osoittautuu täysin epäonnistuneeksi, kuivaan ne lihamyllyssä ja kypsennän murusessa kakku "Peruna"

Lisään suolaa jo pääerän aikana

No, tässä olen jo lisännyt KAIKKI komponentit erään ja vähän myöhemmin rasvat.

lusikallinen sokeria.

mitä varten!?

Ksyusha, en lisää sokeria tai suolaa taikinaan. Kun tapasin ikuista ruista (alkupala + vesi + jauhot), vaivain myös tämän.

Aivan!

muoto on tällainen

Tilasitko lomakkeen Alilta?

mitä varten!?

Joten he kirjoittivat täällä, että yleensä sekä sokeri että suola kerralla ..

Ali tilasi?

Ei, ei itseään, he auttoivat, mutta kyllä, Alille.

Joten he kirjoittivat, että yleensä sekä sokeri että suola kerralla

En huomannut eroa, yritin lisätä sen taikinaan heti ja taikinan vaivaamisen aikana. Kaikki nousee samalla tavalla, eikä nousuaika muutu. Minulla on niin
Lopetin sen panemisen vasta kun aloin yrittää laittaa taikinaa puoli litran purkkiin, eikä koko erään (vesimäärään) kerralla.

Kaikki on mielenkiintoista kanssasi! Vain minä olen kaukana leivän paistamisesta. Katsoin humalapurkkiin 3l - ja kuplia oli kaikkialla. Joten olen oikealla tiellä? samaan aikaan mutaa 2 päivää aiemmin tyttöystävillä - hedelmäkäynnistin: 1 kieltokuivattu hedelmä, 2 kieltomusta nänni + rusinoita. Seisimme lankulla radiaattorilla. Yleensä hometta on päällä. Mitä tämä tyhjentää? tänään pöydässä on purkkia koko päivän.

Yleensä hometta on päällä.

Tuhoa se pahoillani. Muotirihmasto vaikuttaa koko massaan.

Katsoin humalapurkkiin 3l - ja kuplia oli kaikkialla kasoissa.

Mutta tämä on erittäin hyvä!

Joo, kyse on nestemäisestä hiivasta ... Laitoin sen näin - leikkasin banaanikuoren pieniksi paloiksi, veteen ja lisäsin hunajaa sinne. Se maksaa kaksi päivää. Bubble alkoi ja vihelteli. Joten, onko sinun vielä lisättävä kuivia omenoita sinne, vai tuleeko se kasvamaan ilman niitä?

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, ja nestemäisen hiivan aiheessa katsoa jos?

Käsityöläinen leipä vaivaamatta juurikkaalla (Tyyneys)

Opara
60g-hapankaalia
40g vettä
100g jauhoja
Taikina
kaikki taikina
200g vettä
300g jauhoja (sekoita)
10g-suola
loput kaikki reseptin mukaan ...
kylmässä taikina seisoi 36 tuntia

En huomannut eroa, yritin lisätä sen taikinaan heti ja taikinan vaivaamisen aikana.

Minulla oli tapana asettaa taikina kuten kaikki ilman sokeria ja suolaa.Vakoilin Juraa ja aloin lisätä heti, enkä huomannut eroa tämän hiivan kanssa. Kyllä, paistin piirakat ilman taikinaa, vaivain kaikki kerralla ja tulos oli erittäin tyytyväinen.



Lenochka !!! Mikä upea leipä !!! Minulla on nyt "Imperial". Mutta päätin leipoa yhdessä päivässä. Taikina oli valmis 3 tunnissa. Vaivain vain taikinan, laitoin sen detuningiin, he houkuttelivat minut käymään. 3 tunnissa taikina nousi hyvin. Lisäksi rypistynyt ja muodoltaan viritetty. Näen mitä tapahtuu. Tein kaiken täsmälleen reseptin mukaan, paitsi pitkän yön detuning.