"Ikuinen hiiva", peruna-hop (hapankaali ilman jauhoja). Leivonta reseptit.

Tässä on lainauksia ensimmäisestä artikkelista, jonka törmäsin.

"Humalanviljelyn kaksi maailman keskusta ovat EU: ssa ja Yhdysvalloissa. Tärkeimmät viljelyalueet voidaan sijoittaa melko rajoitetulle alueelle. Esimerkiksi Hallertaun laakso Saksassa ja Zatecin kaupunki Tšekin tasavallassa ovat alle 300 km: n päässä toisistaan. Näillä kahdella alueella noin 3 / 4 eurooppalaista humalaa. Samoin Yhdysvalloissa - noin 3/4 koko sadosta putoaa Yakiman laaksoon (joen ja samannimisen kaupungin läheisyyteen). Aikaisemmin humalanviljelyn kolmannen keskuksen oli tarkoitus olla Kiina, mutta nyt se on merkittävästi jäljessä EU ja Yhdysvallat, ja sen osuus maailman humalan tuotannosta on pieni.

Kesän on oltava tarpeeksi kostea hyvälle humalasadolle. Siksi rajoitetut kasvavat alueet asettavat globaalin humalan markkinat riippuvaisiksi sääolosuhteista ja muista riskeistä (esimerkiksi tulipalo Yhdysvalloissa vuonna 2006). Mutta voimme puhua myös erikoistumisesta humalatyyppeihin ja -lajeihin sekä yksittäisissä yrityksissä että yleensä - viljelyn maantieteessä.

Noin puolet eurooppalaisten viljelijöiden istutuksista on katkeria humalalajikkeita, loput ovat aromilajikkeita. Amerikkalaisilla humalanviljelijöillä, jotka myyvät melkein puolet tuotannosta käsityöläispanimoille, on paljon suurempi aromilajikkeiden osuus - noin 80% humalan kokonaispinta-alasta. "
Humalasta on korkean hinnan ja kuljetuksen helppouden vuoksi jo pitkään tullut maailmanlaajuinen hyödyke, jota myydään usein kaukana tuotantopaikasta. Vuotuisen maailmankaupan määrä vuodesta 2000 on vaihdellut 34–48 miljoonan tonnin välillä, mikä on 20–28% maailman sadosta. "

"Täällä on syytä miettiä, että humalanviljelyn pääalueet sijaitsevat optimaalisesti sen kulutuksen maantieteellisen suhteen. Ja koska suurimmat humalantuotantomäärät ovat myös suurimmat oluen tuottajat, ulkomaankaupan määrä ei ole niin suuri."

Mutta meillä ei ole Ranskaa tai Saksaa. Ja niin on yllättävämpää, eikö he ole kasvaneet liian?

Vaikka sitä ei kasvatettakaan teollisessa mittakaavassa Venäjällä, se ei tarkoita sitä, ettei laitosta viljellä, eikö?

Rakastan sinappia, mutta yritin ystävystyä kamelinan kanssa useita kertoja, mutta se ei onnistunut.

En voi edes tottua aromaattiseen auringonkukkaöljyyn, kaikki puhdistamattomat öljyt on annettava pitkään valkosipulille, rosmariinille tai tuoreelle sitrushedelmien kuorelle.

En voinut ystävystyä kamelinaöljyn kanssa. Ystäväni osti sekä itselleen että minulle ja antoi sen sitten minulle. Ei mitään, leipä meni hyvin. Tietenkin otan auringonkukan ilman hajua.

[Irinap]

Irinap, liusia, En ole koskaan tavannut tätä! Onko se todella "camelina" maistaa vai onko se vain maustettu? Tällä kaudella kokeilin sieniä itse ensimmäistä kertaa, onnistuin saamaan vähän (tämä on eksoottista alueelle), mutta öljy ... Mielenkiintoista! Jos lisäät sen keitolle, kuten sienelle? Tai ei?



SvetaI, tiedän kyllä

Camelina-öljy on valmistettu camelinasta, ristikukkaisesta kasvista (sinappi, kaali jne.), Se maistuu sinappiöljyltä, en pidä siitä. Sanotaan vain amatöörille.

Camelina-öljy on valmistettu kamelinasta, ristikukkaisesta kasvista (sinappi, kaali jne.)

Se siitä! Olen typerys, luulin sienillä olevan rooli tässä ...

[Yuri K]

Kukaan ei viljele sitä kuin

Yuri K, olemme kasvaneet Gorny Altailla varmasti. 2000-luvun alussa näin Neuvostoliiton aikojen istutusten jäännökset, korkeat pylväät seisoivat riveissä.
Luin tämän Internetistä: "Humalaa on kasvatettu panimolle yli tuhannen vuoden ajan. Sen varhaisimmat istutukset tunnetaan Keski-Euroopassa. Nykyään humalanviljelyä Venäjällä harjoitetaan Moskovassa, Belgorodissa, Penzassa, Bryanskissa, Kurskissa, Kirovin alueilla, Tšuvašiassa, Mari Elissä, Altaisin alueella. ja vuoristo Altai ". Ja linkki Ivanovskaja-sanomalehden sivustoon, jossa on valokuvia, on niin kaunis humala. He ovat viime aikoina kasvaneet myös Gavrilovo-Posadin alueella.

Ostin jälleen pakkauksen apteekista, saman tuotemerkin kuin viime kerralla. En löytänyt toista lahjaa, jonka humalamme kasvaa, eikä ole mitään hyvää ostaa, tai meillä on paljon enemmän tämän hapan faneja kuin luulin, että aloitan uudelleen huomenna. Illalla perhe kieltää sen valmistamisen, joten odotin viikonloppua.

[Swetie]

Swetie, pääasia on saada tulos, kuten tyttöjenkin! Humalasta - mielenkiintoista tietoa, en olisi koskaan ajatellut



Ja minä ja minä ennen leivän paistamista tein tämän tänään teille tytöt, ehkä yksinkertainen ruokalaji, mutta pidin itse ruoanlaittoprosessista

Marinoituja kanansiipiä haudutetussa perunan turkissa (Juri K)

Ohjaa koko yritys rehellisesti uusille rajoille ja uusien rajojen ulkopuolelle

[Marysya27]

Marysya27,

ohjata koko yritys rehellisesti uusille rajoille ja uusien rajojen ulkopuolelle

Menin jo !!! Huomenna jo siipien takana ja minä kokin !!!

[liusia]

liusia, tässä on ambulanssi nousussa!

Tänään paistin pannukakkuja ilman taikinaa, vaivain kaikki kerralla ja menin kylpyyn, 3 tunnin kuluttua tulin, taikina on kaikki kuplissa, vasaroin 1 munan ja jouduin lisäämään vähän vettä ja öljyä. 30 minuutin kuluttua. käynnisti uunin. Ohut, reikässä kaikki ja niin pörröinen !!! Paistan toisen kerran, ensimmäisen ensimmäisellä alkupalalla, ja tämä on toisella. No, erittäin maukasta.

Tänään paistin pannukakkuja ilman taikinaa 30 minuutin kuluttua. käynnisti uunin. Ohut, reikässä kaikki ja niin pörröinen !!!

Ja ylpeillä valokuvalla ja selkeyden vuoksi?

Se on edelleen vaikea nähdä.

[liusia]

liusia, Vau! Reiät näen! Hitto, tänään olen helpottunut ruoanlaittoon ja reseptin kirjoittamiseen, ja huomenna se voi olla myös sitoumus! Luen vain uudestaan, me perheessä rakastamme makeaa pitsiä, mutta se ei todellakaan toimi ... Olen "kuin isoäiti", kunnes he lähtevät

Makea, vain vähän enemmän sokeria ja teen maitoa puoliksi vedellä. Pidän siitä tällä tavalla.

[liusia]

liusia, hyvin! Katsotaanpa, voimmeko tehdä sen poikamme kanssa



Viimeinen oikoluku lomakkeissa meni! Miksi ei ciabatta, vain muodoissa? Katso mitä kuplia hän puristi ulos jakaessaan ja laittamalla ne muotoihin! Infektiokuplat todennäköisesti palavat

Tänään vaivain taikinan)) Hän tuli esiin 4 tunnissa. Vaivain taikinasta patonkeja (vain Pyshkalla voin sijaan. Taikina tuli esiin 4 tunnissa. Tein patonkeja. Mutta kuinka kauan ne sopivat, en tiedä vielä.
Jälleen erässä heitin pellavan sijaan mustaa seesamia. Rakasti makua sen kanssa.

heitti mustaa seesamia

Yritin yleensä erässä - se osoittautui ilman makua muutoksia ... Ja mikä tämä on musta seesami? Ja kuinka paljon tarvitset? Mennä

Yritin yleensä erässä - se osoittautui ilman makua muutoksia ...

Yritä paistaa se kuivassa paistinpannussa, niin se maistuu hyvältä. Ja on hienoa ripotella pullia päälle, lisään ne myös salaatteihin. :-)

Yritä paistaa se kuivassa paistinpannussa, niin se maistuu hyvältä.

Joo, sain sen, kiitos! Jostain syystä myös päälle kasteleminen ei toiminut minulle ... kaikki siroteltiin, kun otin sen lomakkeista

Yritä paistaa se kuivassa paistinpannussa, niin se maistuu hyvältä. Ja on hienoa ripotella pullia päälle, lisään ne myös salaatteihin. :-)

Tuen!

Jostain syystä myös päälle kasteleminen ei toiminut minulle ... kaikki siroteltiin, kun otin sen lomakkeista

Yur, teen sprinklingin, kun levitän keltuaisen pinnoitteen. Sitten ruiskutus tarttuu tiukasti))

Teen, kun levitän pinnoitteen keltuaisella. Sitten ruiskutus tarttuu tiukasti))

En muista, onko se tahriintunut vai ei ...Mutta yritän seuraavalla kerralla! Se näytti olevan päällystetty, mutta se lensi ...

Kahden päivän ajan en paistanut mitään ... syötin kaikkea hapattoni, muuten ajattelin, että he olivat jo kuolleet, mutta ei ... heräsin uudestaan ​​... anna heidän pysyä edelleen luonani ... Ja tämän hapan päällä 13. päivänä aloitin taikinan, täällä tämän reseptin mukaan

Itä-Euroopan vehnä-ruisperunaleipä "5 minuutissa päivässä" (Anis)

Itä-Euroopan vehnä-ruisperunaleipä "5 minuutissa päivässä" # 55
ei valmistanut OPARUa veden ja liemen määrässä, korvasi hapatteen 60 g: lla, loppu oli kaikki reseptin mukaista ... tänä aamuna aloitin juuri leivonnaisen valmistamisen, kello 9 otin laatikon jääkaapista, tunnin ajan hän seisoi pöydällä, sitten astiasta pöydälle, kerran taitettu edestakaisin ... ja oikolomake, niin se näytti

Halusin leipoa aikaisemmin, mutta minun piti lähteä kiireesti ... jätin sen pöydälle ... tuli klo 13.30 ja taikina näytti tältä

Joten kun aviomieheni soitti puhelun jälkeen uunin päälle, laitoin hänet heti uuniin ...
täällä, paistamisen jälkeen



Mielestäni ei huono tulos, mutta sinä!

ei huono tulos, mutta sinä!

, pidä minua ryhminä!

[Helen]

Helen, wow, mikä ei paha Wonderful
Trishenka, valokuvassa ei ole enää Fsio-kuhmaa ... me rypistymme Vain ihailemme

Fsio-kuhmaa ei ole enää ...

Tämä on yayaya

[Trishenka]

Trishenkaihailen kykyjäni

Viimeinen oikoluku lomakkeissa meni!

[Elena]

Elena, ihana leipä !!! Ystävä tuli tänään luokseni, joten söimme melkein kaikki patonit hänen kanssaan, se oli niin herkullista. Nyt laitan taikinan leivälle, muuten patonit lentävät nopeasti pöydältä.

Mielestäni ei huono tulos, mutta sinä!

Pfff, et voi edes esittää kysymystä tuolla tavalla! Upea leipä!

Ja nyt leipäni on kypsä! Tänään poikani ei voinut vastustaa, hän osti myymälän (hänestä loppui oma kotona), mielestäni se pysyy niin, kunnes teen siitä keksejä, kukaan ei ole koskenut siihen ...

[Yuri K]

Yuri K, kaunis! Leivin myös leipää, mutta ilman tätä hapatetta. Kaunis, tuoksuva.

Leivin myös leipää, mutta ilman tätä hapatetta.

Kuinka niin??? Kiusoittelen vain

kykyjä

Joo, minulla on täydellinen lahjakkuus

Yura, leipä on ihanaa !!! Suora komea! Mistä voit ostaa sellaisen? !!!

[Juri]

Jurinäyttää siltä, ​​että leipä on korjannut leipurin uniaikataulun "Tänään menen taas nukkumaan huomenna"

kukaan ei koskenut ...

Tällaisen upouuden kanssa ei ole mahdollisuuksia myymälälle

[liusia]

liusia, Marysya27, Irinap, Kiitos!

Ja nyt leipäni on kypsä! Tänään poikani ei voinut vastustaa, hän osti myymälän (hän ​​loppui omasta kotona), mielestäni se makaa siellä, kunnes teen siitä keksejä, kukaan ei ole koskenut siihen ...

Erinomainen, kaunis leipä!

[Helen]

Helen, kiitos paljon, toivottavasti se on herkullista! Teen sen maitoon ensimmäistä kertaa, no, ei tietenkään laskea muffineja

Haluaisin myös lisätä tähän ihmejuustoon. Hyvin kauan sitten, lapsuuteni ja nuoruuteni aikana, siellä oli aivan erilainen hiiva. Muistan, että sekä isoäitini että äitini panivat aina taikinaa yöksi, piirakoille, pullille. Leipä leivottiin tuolloin erittäin maukkaaksi, eikä kukaan leiponut leipää kotona. Nyt kaikki hiiva on lämpöydintä, taikina nostetaan hyvin nopeasti. Ja nämä, itse kasvatettu hiiva, ovat hyvin samanlaisia ​​kuin vanhat. Mihin he paistivat piirakoita ja panivat murskaa. Jotenkin missä asuin, kuutamo ei ollut keitetty. Eilen yöllä taikinan asettaminen oli liian myöhäistä, ja lounasaikaan leipää oli jo. Kokovehnä, johon on lisätty täysjyväruista, lisäämällä siemeniä, pellavansiemeniä ja seesaminsiemeniä. En ottanut kuvia yksi kerrallaan aiemmin valotettujen kanssa. Olen erittäin tyytyväinen leivontatulokseen, kuka tahansa! !!!

[liusia]

liusia, ja minulle kerrottiin, että resepti on vanha vanha, "isoäiti", kuten joku kutsui

että resepti on vanha vanha, "isoäidin"

Kyllä, Yura. asuimme Tomskin alueella. kylässä ei ollut myytävänä hiivaa, kaikki tekivät hiivan itse. Myöhemmin, kun muutimme Novosibirskiin, siellä olevat kaupat myivät 1 kg hiivaa. ja myös pitkäkestoinen.Taikina ei noussut niin nopeasti. Nyt niitä ei ole. Myynnissä on kiloa, mutta ne ovat myös nopeita.

Myynnissä on kiloa, mutta ne ovat myös nopeita.

Tämä "nopeus" huolestuttaa minua, jos sitä ei ollut siellä sellaisenaan! Kemia on kaikki tai geenitekniikka, joka ei ole koskaan parempi!

tämä "nopeus" huolestuttaa minua,

Joten en pidä tästä "nopeudesta", siksi vaihdoin happoon.

[liusia]

liusia, olemme samalla aallolla!

Tämä "nopeus" huolestuttaa minua, jos sitä ei ollut siellä sellaisenaan! Kemia on kaikki tai geenitekniikka, joka ei ole koskaan parempi!

Valinta ja valinta, valinta ja valinta, hedelmälliset, nopeasti lisääntyvät, kuten kanit. Ja meidän, hapatettu, vanhanaikainen ja ei niin varhaisessa vaiheessa kypsyvä. :-)

Ja meidän, hapatettu, vanhanaikainen ja ei niin varhaisessa vaiheessa kypsyvä. :-)

Olisin parempi valita nämä villit. Rauhallisempi tuolla tavalla, etkä voi unohtaa sitä

Yritän tänään kuvata chirioleja. Taikina seisoo jo.
Roman Chirioli # 43
Tein sen tavallisella juurikkaalla, mutta lisäsin siellä soodaa, jotta happamuutta ei ollut. Ja sitten siellä ja sitten ei tarvitse lisätä mitään.

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, kuten nämä? Katsoin Vidjuškua, video kiristettiin, mutta kuvattiin hyvin, ilman tarpeetonta pateettisuutta.

Alussa hän puhuu hapatuksesta, on toinen. Ja 1.15: stä lähtien, jo tapaus



Ah ... Olet jo korjannut viestin, antanut linkin.