"Ikuinen hiiva", peruna-humala (hapankaali ilman jauhoja). Leivonta reseptit.

Joten mietin, mikä on saattanut pilata käynnistimen.

No, kirjoitit, että käynnistin käyttäytyy kunnolla humalaympäristön ulkopuolella ...
Ehkä ruis-juurikkaan käyminen on maitohappoa eikä hiivaa? Silloin olisi aivan selvää, että käynnistin ei sovellu hiivan kasvattamiseen. Näin voit tarkistaa ilman laboratorioita?

Ehkä ruis-juurikkaan käyminen on maitohappoa eikä hiivaa? Silloin olisi aivan selvää, että käynnistin ei sovellu hiivan kasvattamiseen.

Tämä hämmentää minua.
Jopa todennäköisesti ruis-ICD: ssä.

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, joten sinun on yritettävä kasvattaa oikea hiiva. Toisena, kolmantena päivänä ei ole liikettä - kytke sitten pakotus päälle: jotain marjoista, hedelmistä (sama hienonnettu banaanikuori!) + Lämpö. Teen sen eräänä päivinä ...

Ja luultavasti kokin nyt. Joka tapauksessa, ei ole liian aikaista nukkua (patonkeja on todistamassa)

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, lue, erinomainen aihe ymmärtämiseen, unohdettu totuus on ansaitsematon!

Nestemäinen hiiva, joka perustuu hedelmiin, vihanneksiin, yrtteihin, teehen ... (lappl1)

totta Ksyusha Trishechka Minut merkittiin siellä äskettäin, mutta unohdin tämän aiheen itse



Itse päätin tuoda käynnistimen esiin yllä olevan linkin avulla ja sitten siirtää siirretyn tuloksena olevan hiivan siirtomaa perunan humalaväkevöitteeseen. Se on tutumpi käyttää, eikä se myöskään vaadi ruokintaa.

Kaverit, odota hetki. Loppujen lopuksi lisäsin 2 ruokalusikallista ruisjuuretta (puolivalmistetta) ensimmäiseen juurikkaaseen, se elää aina säkäni ja se osoittautui hienoksi, vain hieman ohut, siihen leivottiin minun valkoista leipää. Nyt leivon leipää pakastetulla juurikkaalla - sillä ei ole käynnistintä

Yura, myös minulle, kun hapat eivät liikkuneet, lisäsin hedelmähiivaa ...

[Helen]

Helen, upeita videoita! Kaikki on hyvin selvää! Yritän tehdä seuraavan kerran niin paksua taikinaa!

Yura, myös minulle, kun hapat eivät liikkuneet, lisäsin hedelmähiivaa ...

On käynyt ilmi, että olet jo siirtänyt ne pääympäristöön!
Joten yritän banaanikuorta, siirron tulos on mielenkiintoinen!

äskettäin, mutta luultavasti unohdin tämän aiheen itse

Joo, se oli ...
Lisäsin vielä vettä ja puoli lusikallista hunajaa, näen huomiseen asti ...

hedelmähiiva.

Leeyen ja minä panin omenasi, poimin omenat maasta, viimeiset ja mutoin sitä, odotan ...

Lisäsin vielä vettä ja puoli lusikallista hunajaa omaani

vain hunaja, kuinka mielenkiintoinen se vaikuttaa, koska se on kuuluisa myös bakterisidisistä ominaisuuksistaan. Nähdään kanssasi, mitä tapahtuu!

Leeyen ja minä laitoin omenasi, otin omenat dachasta, viimeiset, ja mutaa, odotan ...

Hyvä tyttö ja anna hänen seistä jääkaapissa !!!

Näen, mitä sinulle tapahtuu

Mikä pahaenteinen! Koko päivän se oli ainakin hennaa, mutta nyt on melkein keskiyö, hän otti sen päänsä työntämään ... Tässä on paistosi! Nyt on täsmälleen yö ei nukkua leivonnaisten kanssa.

[Yuri K]

Yuri KMuodostin leivän eilen ja panin sen jääkaappiin yöksi, ja aamulla paistin sen. Kaunis!

Keitin uuden "hyytelön". Kasvamme jälleen.

yöksi jääkaapissa, ja aamulla paistin. Kaunis!

Ei sovi, volyymini eivät ole samat

[Yuri K]

Yuri Kjatka sitten loihtimista. Onnea!

[Irinap]

Irinap,

Päätin laittaa taikinan 60 grammaan ...
Ja happo on kahdessa purkissa, päätin yhdistää sen. Hapan taikina jäi 154 g + 154 g vettä + 300 g jauhoja.Se osoittautui paksuksi, astia suljettiin tiiviisti kannella. Vasen vain työtasolla, keittiössä + 22 °

Joo ... pilasin kaiken tänään. Ensin unikko osoittautui raakaksi, sitten unikonsiemenet sisältävä suolavesi kaadettiin leivinlevylle ja poltettiin. Loput unikon valui taikinan toiseen osaan, se osoittautui sotkuksi, en ymmärrä miksi ...
Yksi häiriö ja tuotteiden käännös. Nämä ovat hirviöitä, jotka osoittautuivat. Laitoin loput muotteihin, sylkisin ja laskeuduin ilman todisteita uuniin, joka oli esilämmitetty hirviöiden jälkeen. Piilotettu häpeä spoilerin alla ...
Lyhyesti sanottuna pystyn vain leipään

Se kylmä, yritin sitä. Ainakin se oli paistettu, mutta sitten miltä hän näytti - ajatteli kirdyk, viileä ja heitettäväksi. Se osoittautui syötäväksi ja pörröiseksi, vaikkakin ruma

[Yuri K]

Yuri KÄlä itke, paistaminen näyttää herkulliselta! Rullaitko sitä rullalla?
Aiemmin paistin isoja sämpylöitä unikonsiemenillä, leikkain sen annoksina koko leivinpaperille ja valmiina.



Helenin neuvosta hän sulki taikinan tiukasti, 6 tunnin kuluttua se kasvoi kolme kertaa.

[Yuri K]

Yuri K, erinomaiset sämpylät, rakastan kaikkea unikonsiemeniä ...

Helenin neuvosta hän sulki taikinan tiukasti, 6 tunnin kuluttua se kasvoi kolme kertaa.

Rullaitko sitä rullalla?
Aiemmin paistin isoja sämpylöitä unikonsiemenillä, leikkain sen annoksina koko leivinpaperille ja valmiina.

Halusin tehdä tämän, mutta kun kaikki alkoi virrata, luopuin vaivautumisesta. Pystyin vain leikkaamaan sen palasiksi

erinomaiset sämpylät, rakastan kaikkea unikonsiemeniä ...

Poika juoksi etsimässä unikkoa. On käynyt ilmi, että tämä on pulaa ja kallista!
Sitten mädin sitä vielä puolitoista tuntia ruoanlaittoon, sitten jauhin sen sokerilla ja voilla jne. Ja niin hyökkäävästi "käärin sen" leiviksi, kun huomasin, että se ei toimi rullien kanssa



Totuus oli paistettu, mutta oli liian myöhäistä korjata

[Yuri K]

Yuri KNo löydät vikaa itsestäsi
vaikka hän itse on joskus niin järkyttynyt, että leipä ei onnistunut

No, löydät itsessäsi vikaa
vaikka itse olen joskus niin järkyttynyt

No, niin voit ymmärtää minua. Okei, jos päätän vielä milloin, nafig - en keitä unikonsiemeniä. Se on niin ... uh, se osoittautuu roskiksi! Parempi kuiva maustettu voilla, sokerilla ja proteiineilla, se riittää!
Kaikkein loukkaavin asia on, että kaivoin ympäriinsä 4 aamuun asti ...

Helen, kiitos paljon patonkireseptistä.

Patonkien maku ja aromi ovat yksinkertaisesti upeita. Mutta kun otetaan huomioon, että hapatteni on käsintehty ja epäterveellinen, sellainen taikina tuli esiin. Patonkeja ei noussut sanasta melkein, hyvin, hyvin, hyvin, hyvin vähän. Tänä aamuna maistin sitä ja pelkäsin, ettei tule irti niistä. Kaikilla nousun puutteilla tuotteilla on ohut ja rapea kuori, ja muruset ovat pehmeitä, paistettuja ja jopa maustettuja siemenillä.
Kun saan nopeamman hapatuksen, toistan sen epäonnistumatta.

[Yuri K]

Yuri K, Yur, miksi valitset itseäsi, rullat!
Kun olet lisännyt hunajaa veteen, hapatteni "loukkaantui" ja kerrostui, sekoitettiin aamulla, se on sen arvoista .... 4. päivä on sopiva ... hiljaisuus ...

[Ludmila lappl1]

Yur, miksi valitset itseäsi

Halusin saada erilainen tulos ...

Kun olet lisännyt hunajaa veteen, hapateeni oli "loukkaantunut" ja kerrostunut, sekoitettu aamulla, se on sen arvoista .... 4. päivä on sopiva ... hiljaisuus ...

Sinulla ei ole aiheen nestemäistä hiivaa nyt Ludmila lappl1? On kiire korjata, se homehtuu loppujen lopuksi ...
Tölkistä ei ole ollenkaan hajua käymisestä?

[Yuri K]

Yuri K, En tiedä miten teit unikon, mutta tässä on RP Kengisin kirjassa.
5 rkl unikonsiemeniä, 4 rkl sokeria, 1 muna. Huuhtele unikonsiemenet lämpimässä vedessä, kaada kiehuvaan veteen ja sen jälkeen kun unikonsiemenet ovat kiehuneet, kaada se puhtaaseen seulaan tai juustoliinaan veden tyhjentämiseksi. Kuivaa unikonsiemenet ja murskaa. Lisää sokeri ja raaka muna.
Olet ehkä tehnyt niin, mutta siinä voi olla jotain vikaa. Tämän kirjoittajan Internetissä olevat reseptit kulkevat täysin.

Olet ehkä tehnyt niin, mutta siinä voi olla jotain vikaa.

Tein niin, vain unikko kiehui 1,5 tuntia eikä kuivunut, anna sen valua seulalla, mutta se pysyi raakana! Bliiiiiiiiin! Siksi hyvä ajatus tulee jälkeen? Se oli tarpeen kuivata paistinpannussa! Täällä olen tyhmä. Se on koko yön, ja taivasta, joka nousi taivaan yläpuolelle, ei ollut mistä vetää sen kanssa ...

Jaon taikinan kolmeen osaan, vaivain taikinan taikinalla, pidin taikinan sakeudesta vaivaamisen jälkeen. Joten kolmen leivän taikina on todistettu.

Kun hapan juureni oli lisätty hunajaan vedellä, se oli "loukkaantunut" ja kerrostunut, sekoitettu aamulla, se on sen arvoista .... 4. päivä on sopiva ... hiljaisuus ...

Ksyusha, minulla oli samanlainen tilanne, en todellakaan lisännyt mitään, mutta panin taikinan happamun testaamiseksi ja paistin baarin illalla. Kaikki onnistui! Hiiva toimii. Illalla yritän lisätä valokuvan tietokoneeltani.

[Antonina 104]

Antonina 104, Olen jo sivun toisella puolella, kaksi heistä todennäköisesti kirjoittaa testitaikinasta, tytöt eivät kuule ...

Tölkistä ei ole ollenkaan hajua käymisestä?

Ei, humalan ja hunajan haju, mutta uuden valmistaminen on helpompaa, sinun on ostettava toinen humala ja.
Ei ole hedelmähiivaa, ne katosivat minusta, en laittanut enää.

Ksyusha, minulla oli samanlainen tilanne, en todellakaan lisännyt mitään, mutta panin taikinan happamun testaamiseksi ja paistin baarin illalla. Kaikki onnistui! Hiiva toimii. Illalla yritän lisätä valokuvan tietokoneeltani.

Ja minulla on jo rusinoita ja hunajaa .... ah, sekoitan uuden myöhemmin.

[Ksyusha]

Ksyusha, ei tarvitse valmistaa uutta.
Laita taikina Helenin kirjoittaessa. Tiedät tarkalleen millainen happesi sinulla on.
Minulla on nyt tarkalleen 1,5 litraa aloitushyytelöä, se seisoo jääkaapissa muovisen kannen alla. Ei ole kerrostumista, ilmeisesti nukkuminen ja voimistuminen.

[Ksyusha]

Ksyusha, ei tarvitse valmistaa uutta.
Laita taikina Helenin kirjoittaessa. Tiedät tarkalleen millainen happesi sinulla on.
Minulla on nyt tarkalleen 1,5 litraa aloitushyytelöä, se seisoo jääkaapissa muovisen kannen alla. Ei ole kerrostumista, ilmeisesti nukkuminen ja voimistuminen.

Siitä lähtien on ehdottomasti hiljaisuus, jos käyminen ei ole lainkaan ...

Siitä lähtien on ehdottomasti hiljaisuus, jos käyminen ei ole lainkaan ...

No, kyllä ​​.. Vaikka käymisestä ei ole hajua, on turha yrittää. Jos heität vain rusinoita sinne, hiivan on oltava peräisin jostakin ... Ja ravintoaine - hunaja ja vesi ovat jo siellä.

Tällainen hän on, ylhäältä ja sivulta katsottuna.

vain rusinoita

Heitin myös tuloksen

[Natasha]

Hei kaikki!!! Voi, täällä aamulla kaikilla on raportteja ...
Natasha, kiitos, ystävällisistä sanoista, kun happo on ydinvoimaa, niin vaasche, syöt
Uunissa olevan höyryn kustannuksella haluan näyttää, miten pärjään ... ehkä joku tulee käteväksi

[Trishka]

Trishka, älä yritä humalaa, vaan osta toinen peruna ... Ehkä kaikenlaisia ​​nitraatteja ja säilöntäaineita tässä? On parempi ottaa kesäasukkailta, jos sinulla on ystäviä ... Sinun täytyy saada tulos? Minä en tiedä

[Elena]

Elena, Helen, kiitos ideasta jäällä! Se on suuri!!!

[Helen]

Helen, ihana video! Kysymys: jopa kuumassa vedessä uunissa lämpötila laskee, mutta entä jää? Silti kiinalaiset silikonimatot ovat turvallisia leivontaan, joten olen varovainen. Näitä on ympyrä keskellä, myydään markkinoilla. Vahattuun paperiin tai mihin tahansa, leivonnaisen pohja tarttuu minuun ...

Joten he toivat minulle kyläperunoita. Nyt on vielä kerättävä rohkeutta, tutkittava materiaali uudelleen ja aloitettava hapatus rukouksen jälkeen.

[Elena]

Kysymys: jopa kuumassa vedessä uunissa lämpötila laskee, mutta entä jää?

Elena, Helen, kiitos ideasta jäällä! Se on suuri!!!

En katsellut vähentyykö vai ei ... jälleen, he osoittivat sen koulussa ja pidän siitä tällä tavalla ... heität jäätä ja heti höyryräjähdys ...

Pidän siitä tällä tavalla ... heität jään ja heti räjähdys höyryä ...

Sain sen

Joten he toivat minulle kyläperunoita. Nyt on vielä kerättävä rohkeutta ja aloitettava hapatus rukoilemalla.

No ... Jumalan kanssa!

ei humalaa, vaan osta toinen peruna

Yur, toisen kerran, kun otin toisen perunan, humala oli sama, nyt minun on ostettava humala uudelleen.

[Trishka]

Trishkaja et yrittänyt lisätä rusinavettä? Viki teki rusinahappoa. Haluan soveltaa hänen ensimmäistä siirtoaan.

humala oli sama jäännöksissä

miten ymmärtää jäännökset!? Apteekissa on 30 g: n pakkaus, kuinka paljon panit aloituskulttuuriin?

Mutta rusinoita, joita ei ole päällystetty öljyllä, on vaikea löytää.

Minulla oli pakkaus 30 grammaa humalaa, joka riitti 2 yritykseen tehdä hapankaalia, ja puolet zhmenkasta jäi - Ksyusha ohjaa tätä