Yksinkertaisin hop-käynnistin

[Ester]

Hei, olen niin onnellinen, kun saan leipää :)) eikä vain leipää, vaan terveellistä ja hapankaalia ...Ester, marika33, lisäämällä mallasta, leivästä tulee vielä maukkaampaa ja epätavallisempaa))) Kun olen maistanut sen kerran, laitoin sen melkein joka kerta.

[Venera007]

Venera007, Olen rakastanut maltaita pitkään ja tiedän, että en paista ruisleipää ilman sitä, epäilin vain tekniikkaa, joka liittyy hiivan korvaamiseen hapankaaseen, mutta kaikki sujui luottavaisen tuen ansiosta!

[Maria]

Maria, tärkeintä tässä on olla pelkäämättä kokeilla :))

[Venera007]

Venera007, Tatyana, mistä ostat mallasta? Luultavasti vain panimosta voit ostaa sen?
Tänään kävimme ostoksilla ja olimme hypermarketissa, ei, ja he sanovat, että heillä ei ole myyntiä.

[marika33]

marika33, ensimmäistä kertaa tilasin verkkokaupasta kotitekoista leipää, näyttää siltä, ​​en muista. Ja nyt ostamme Ashanista, vain viikko sitten mieheni osti vielä yhden paketin siellä. Auchan on Marfinossa, ja näyttää siltä, ​​että Auchan oli myös jossain Kaluzhkassa.

[marika33]

marika33Marina, ymmärrän, että tämä ei auta sinua, mutta ostan henkilökohtaisesti vain supermarketista, josta ostan kaikki muut tuotteet kerran viikossa - sitä kutsutaan Megamarketiksi. Mutta meillä ei myöskään ole sitä kaikissa supermarketeissa. Ja katsot Internetin kautta, se tulee esiin, näin sen jotenkin. Tarvitset fermentoitua punaista mallasta, joskus valkoista, mutta se ei ole sitä.

[Marina]

Marina, myymme mallasta, jossa he myyvät leipiä, sämpylöitä jne. yhdestä leipomosta. He pakkaavat maltaita, ruisjauhoja, leseitä. Kaupungissa on monia pisteitä, lähinnä markkinoilla. Ehkä sinulla on myös sellainen järjestelmä?

[marika33]

marika33, voit myös kysyä leipomosta, heillä on omat kaupat

Paistin leipää humalahapolla. Se leivottiin ruisilla, maku oli humalaista. Onko niin sen pitäisi olla!

[Musenovna]

Musenovna, jos lisätään paljon happea, leivässä voi tuntua lievää katkeruutta. Jos vähennät sen määrää, katkeruus katoaa, ja leipä nousee edelleen :))
Ja jos olet jo tehnyt leipää katkeruudella, voit tehdä krutonkeja, sitä ei siellä tunneta.

Minulla on leipää ilman katkeruutta, vain humalan maku ja aromi

[Musenovna]

Musenovna, Laitoin mausteita ruisleipään: jauhettua korianteria, kuminaa ja myskiä. mutteri, no, mallas, kanto on kirkas. Siksi minulla on niin hieno tuoksukimppu, mikä on päihdyttävä, on vaikea sanoa, ehkä sellaista on. Pidätkö humalan mausta ja tuoksusta vai pidätkö siitä?

[Ester]

EsterSanotaan vain, että olen tottunut erilaiseen makuun. Ja jos vehnäuuni todennäköisesti ei toimi, se tuntuu hyvin mausta

[Musenovna]

Musenovna, tiedän, että paistan myös vehnätölkkiä tällä hapantaikalla, yritin äskettäin leipoa piirakoita - en tunne mitään epämiellyttävää makua ja hajua. Lisään vehnämausteeseen jauhettua paprikaa ja muskottipähkinää. saksanpähkinä ja sisilialaiset yrtit. Täytetyt piirakat olivat erilaisia, joten on myös vaikea sanoa. En tiedä, pidän kaikesta tästä hapannosta. Mutta luulen, että hän tietysti antaa makunsa leivälle, hiivan jälkeen pidin siitä enemmän hänen kanssaan.

[Venera007]

Venera007, Tatiana, kiitos tiedoista! Minä etsin!
Ester, Maria, minulle "sinä", kiitos etsin punaista!
marina-mmMarish, kiitos! Meillä on myymälä leipomossa, toivottavasti siellä on myytävänä mallasta.
Ligrakyllä, leipomolla on myymälä, he myyvät siellä leseitä, ja on mahdollista, että heillä on myös mallasta.
Tytöt, kiitos vastauksestasi ja neuvojen antamisesta minulle!

Paistin leipää humalahapolla. Se leivottiin ruisilla, maku oli humalaista. Onko niin sen pitäisi olla!

Katya, tämä kysymys on ensimmäinen kerta.Ehkä sinulla on yksilöllinen suvaitsemattomuus humalaan? Humala-juurikkaan perustuva leipä on erittäin aromaattinen, sen haju ei ole ollenkaan sama kuin hiivalla. Mutta tämä on erittäin miellyttävä tuoksu.

[marika33]

marika33, rf / katalog / internet-magazin / eda / solod-i-patoka / solod-rzhanoj-fermentirovannyj-divinka-500 Löysin tämän Internetistä. Muuten, voit myös ottaa nestemäisiä mallastiivisteitä. Leipureilla ei ole elämää ilman mallasta!

[Ester]

Ester, Maria, kiitos linkistä! Aion ehdottomasti katsoa!

Vaikka kurkkua on tarpeen peitata, mieheni keräsi kolme ämpäriä, mutta en todennäköisesti hallitse kaikkea, paljon. Naapuri tulee töistä kotiin, ehdotan hänelle. Hänellä ei ollut niitä tänä vuonna. Lisäksi kymmenen kilon kurpitsa, muskottipähkinä, alkoi heikentyä, sokeroituja hedelmiä on tehtävä.

Mietin, että olen parhaillaan opiskelemassa. Ehkä kokeile toista reseptiä. En vieläkään ymmärrä, kuinka paljon hapantaikaa tarvitaan leipään tai piirakan taikinaan

[Musenovna]

Musenovna,

En vieläkään ymmärrä, kuinka paljon hapantaikaa tarvitaan leipään tai piirakan taikinaan

Resepti sisältää kuinka paljon aloitusainetta sinun on otettava.

Hei kaikki! Olen uusi täällä, eikä minulla ole leipäkonetta.
Pääsin tänne etsimään kotitekoista leipää linkkien kautta - halusin leipoa uunissa.
Pyydän neuvoja - hapan kanssa tapahtuu jotain outoa,
keitetyt "Fresh Hop" reseptin mukaan, tässä se oli "muissa versioissa":

1. Ota humalankartiot. Laitamme ne kattilaan, täytetään kuumalla vedellä ja keitetään 1 tunti.
2. Jäähdytä, suodata ja lisää sokeriin ja jauhoihin liemi, sekoita ja aseta lämpimään paikkaan 1,5 päiväksi.
3. Lisää saatuun massaan pari keitettyä perunamuusia, sekoita ja aseta vielä 1 päivä lämpöön.

Näin tein kaiken: kattila oli 2 litraa, 1 litra liemiä, 1 lasillinen jauhoja ja 0,5 kupillista sokeria
(osuus reseptin mukaan, jonka löysin valitettavasti aikaisemmin kuin tämä foorumi).

Se ei päässyt perunoihin, koska ensimmäisenä päivänä happo ei liikkunut ollenkaan,
vain kerrostunut humalan ja märkäjauhon keittämiseksi.
Sitten aloin lämmittää häntä, päätin kylmän.
Toinen päivä kului - jauhot nousivat esiin, se näytti olevan hieman turvonnut (ei niin, että se selvästi vaahtoisi),
tuoreen heinän tuoksu kasvaa, hapanta hajua ei ole ollenkaan.
Mitä tuo tarkoittaa? Mitä tehdä seuraavaksi, mitä tehdä?
Tuleeko tästä vielä jotain arvokasta?

[SweetApril]

SweetAprilEhkä sinun on parempi kysyä neuvoja valitun aloittajan kirjoittajalta?
Minulla on myös kysymyksiä tällaisesta hapatuksesta.
1. Keitä tunti. Mielestäni se on hyvin pitkä ja tarpeeton.
2. Koko litra liemiä on paljon. En ole koskaan käyttänyt niin paljon nestettä aloitukseen.
3. Kun kerran luin, että he tekevät perunahappoa, mutta en tehnyt sitä, enkä valitettavasti voi auttaa.
Ehdotan, että valmistat hapankaikin reseptimme mukaan, et tule pettymään, vakuutan sinulle!
Jos sinulla on kysyttävää, vastaamme mielellämme ja autamme!
Menestystä sinulle!

[marika33]

Kiitos, marika33,
Nyt jatkan tämän kanssa, vaihdan menetelmääsi -
täällä kaikki on yksityiskohtaisesti (luin aiheen jo 30. sivulle asti!)),
luotettava ja todistettu.

Tällä tavalla kirjoittajaa on vaikea löytää - resepti vaeltaa Internetissä,
on epäselvää, kuka sen teki ja kuka vain kirjoitti sen uudelleen.
Ja hän piti siitä, että humalaa ei tarvitse kuivata,
Minulla on ongelmia kuivumisessa - ympärillä on lapsia ja kissoja.
Toivoin tekevänni "ikuisen" hapatteen, palalle olisi rauhallinen paikka.
Tämä tarkoittaa, että farmaseuttinen humala on minun versioni ... On sääli, täällä se kasvaa.

[SweetApril]

SweetAprilodota, ehkä happo toimii, laita se lämpimään paikkaan ja sekoita. Älä sulje tiukasti, sen tulisi hengittää.
Tietenkin on parempi korjata humala itse, koska sitä ei aina voida ostaa apteekista, ja jos ostat sen, se ei ole tuore, vaan vanhentunut. Tällöin hapatus ei ole aktiivinen.
Reseptin ensimmäisellä sivulla on olosuhteet humalan korjuulle, nyt on liian myöhäistä korjata se, kartiot ovat ruskeita ja avoimia. Humala kuivuu tarpeeksi nopeasti, voit kuivua uunissa alhaisessa lämpötilassa.
En tiennyt, että kissat rakastavat humalaa, kuivatin ne kuivausrummussa, ikään kuin kissa ei olisi osoittanut kiinnostusta häntä kohtaan.
Yritä joka tapauksessa valmistaa humalasi, ne ovat jo kuivia, vain kerää ja laita purkkiin. Jopa talvella tytöt kokoontuivat ja happo saatiin.

En "ystävysty" tämän hapan kanssa. Hän leipoi ruisleipää, otti hapankaalia reseptin mukaan (käytin tavallista ikuista ruisleipää). Leipä nousee hyvin, mutta paistettuasi paistamattoman leivän tunnelman ja paistettu kolmen reseptin mukaan ja kaikki kolme kertaa täydellisen jäähdytyksen jälkeen, muru on kuin paistamaton, tarkistan valmiuden lämpömittarilla. Ehkä joku törmännyt!

Minulla oli vähän paistamaton kerta, mutta olen itse vikani, kiirehdin. Ja se leipoo aina hyvin.

[Musenovna]

Musenovna, Minulla oli tämä, leipä oli jopa tahmeaa huonolaatuisten jauhojen vuoksi.

[Marina]

Marina, se ei voi johtua jauhoista, minä Pekla tsz: stä, josta leivon koko ajan, ja myös Pekla vain jauhetusta. Joten kyse ei todellakaan ole jauhoista. Anna minulle todistettu resepti ruista tai ruisvehnää varten. Haluaisin elvyttää vaikutelmani hapatuksesta.

[SweetApril]

SweetApril, voit taittaa humalan pussiin ja ripustaa tai kahteen pussiin. Se tuoksuu hyvin tuoreelta ja tuoksuu hyvältä.Voit ripustaa sen jäähdyttimeen tai liesi.
Luin tämän juurikkaan reseptin, mutta en pitänyt perunoiden meluista. Tässä reseptissä perunoilla on tärkeä rooli, minun piti lisätä.

[Loksa]

Anna minulle todistettu resepti ruista tai ruisvehnää varten.

Katya, minä paistan aina ruis-vehnäleipää tällä hapankaalilla, ei ole ollut ongelmia viiden vuoden ajan. Tytöt myös leipovat leipää tämän reseptin mukaan, kaikki saavat normaalia leipää. En edes tiedä miten voin auttaa sinua.
Minulla oli sellainen leipä, kun paistin sitä vielä hiivalla, mutta sitten törmäsin erittäin huonolaatuisiin jauhoihin.
Loksa, Oksana, ja minä laitoin sen pussiin ja laitoin sen tyynyn viereen sängyssä. Nautin humalan aromista. Todella.

Itse tajusin, että hapantaikina taikina rakastaa lämpöä enemmän kuin hiivaleipä, emme vieläkään hukku talossa, istuin enkä noussut melkein päivän, aamulla aviomieheni kytki lämmityksen päälle ja taikina alkoi sekoittua , ehkä leipä osoittautuu, ihmettelen, jos se ei kadonnut, haju ei hapan, käyminen menee kuplia meni koko massaan. Odotan vielä tunnin ja laitan taikinan leivän päälle.
Voi ostaa lämmitysalustan erityisesti hapankaaleelle. Ja sitten minulla ei ole missään sietää sitä, yksinkertainen hiiva on normaalia, ja hapanta on kylmä.

[marika33]

marika33, ja häpeäsin kirjoittaa tyynystä. Halusin täyttää itselleni tyynyn sisäelinten poistamiseksi, mutta kuoppani "ruskehtivat" nopeasti eivätkä pudonneet tyynyyn. Kokoontui paperipussiin ja ripustettiin katosta. Ne kuivuvat onnistuneesti, joten ne on erotettava petioleista, mutta kun ne kulutetaan, teen sen. Ja ne eivät myöskään ole kovin tahmea, pohjoinen, koska luulisin. Ei odottanut niin miellyttävää hajua.

[Yunna]

Yunna, Natasha, se oli hyvin pitkä aika. Se ei ehkä nouse, mutta se vaeltaa, toimii. Lisää lisää sokeria tai hunajaa vaivaessasi, muuten leipä voi hapantua. En anna taikinan seistä yli 10-12 tuntia missään lämpötilassa, joka ei ole sille mukava.
Leipä nousee hyvin huoneenlämmössä, se ei tarvitse ylimääräisiä lämmitysolosuhteita, varsinkin kun lämmitys on päällä.
Loksa, Oksana, ruskeat kartiot soveltuvat todennäköisesti myös tyynyyn, niissä menetetään hyödylliset ominaisuudet, mutta aromi säilyy.
Tässä on toinen mielenkiintoinen asia humalasta:

Humalan lääkeominaisuudet ovat pääasiassa sen käpyjä. Ne sisältävät komponentteja, joilla on positiivinen vaikutus hermoston terveyteen, niillä on hyödyllinen vaikutus, ne auttavat rauhoittamaan ja normalisoimaan unta.

Humalassa on monia fytoestrogeeneja. Ne ovat ns. Naishormoneja luonnollisessa muodossaan. Tämä mahdollistaa humalan käytön naisten terveyden palauttamiseksi. Lääkärit suosittelevat usein tekemään erityisiä voiteita dekolteelle ja rintakehälle. Fytoestrogeeneja lisätään voiteisiin ja homeopaattisiin lääkkeisiin, joista jälkimmäiset auttavat torjumaan varhaista vaihdevuodet.
Ja tietenkään et voi käyttää sitä väärin.

Hän repi naapurin humalan. Hän tuhosi omansa.
Neitsyt, sinun täytyy kuivata se vai täytetäänkö se vedellä ja keitetään oikein?

[OlgaGera]

OlgaGeraHumala kuivataan sen säilyttämiseksi. Humalansadon aika on rajoitettu ja myös varhainen ja myöhäinen.
Uskon, että kertakäyttöön ei tarvitse kuivua, vaan voit käyttää sitä niin, se on tehokkaampaa. Kuivumisessa jotain menetetään aina.

[marika33]

marika33, Kiitos
Yritän tehdä tänään

Hei, tässä ovat lasien mitat, mitkä lasit leipäkoneesta (minulla on Kenwood), kasvot 250g, ....? Kuinka ottaa lasi käpyjä, tampata, jauhaa ...? Kerro minulle. Kiitos jo etukäteen.

[OlgaGera]

OlgaGera, menestys juurikkaan kasvatuksessa!

anbut, Hei!
Lasit otetaan yleensä resepteinä 250 grammaa.
Humalakartiot kaadetaan lasiin tiivistämättä. Jos käpyjä ostetaan apteekista, ne ovat jo murskattuja, eikä niitä tarvitse murskata omilla kahvoillaan.

He kirjoittivat kuinka paljon kun olin poissa! Vastaan ​​ilman nimiä, pyydän anteeksi, en muista kuka kysyi mitä. Ensinnäkin humalan kiehumisajasta: Perustin vahingossa kokeen. Panin humalan kiehumaan ja - oi, kauhu - menin katsomaan televisiota, kun työnsin pääni keittiöön 45 minuutin kuluttua - kattilan pohjassa oli nestettä, on hyvä, että se ei palanut. No, mitä tehdä, täytin vettä, keitin kaiken, sammutin sen, suljet sen tiiviisti kannella ja laitoin sen pyyhkeen alle infusoitavaksi. Luulen, että kaikki minun päihdyttävä liemeni on kadonnut. Mutta ei ole muuta, laitoin hapatteen tähän ja kotona kylmän veden lisäksi - se ei ollut hukkunut silloinkin kanssamme. Kuuntele kuinka se tulvi - minulla oli vain aikaa järkyttää, vähemmän kuin päivää myöhemmin laitoin sen jääkaappiin, ja yleensä kävelen sitä 1,5 päivää. Toisin sanoen pitkittynyt kiehuminen parantaa humalan käymisominaisuuksia, ainakin minun tapauksessani. Lisäksi laitoin tähän juurikkaan 2 erilaista leipää, molemmat nousivat tavallista korkeammalle ja taikina nousi paljon nopeammin.
Joku pyysi todistettua reseptiä, voin antaa tämän: 250 grammaan. jauhot (otan puoliksi valkoista ja vehnäjauhoa) 180 ml nestettä (minulla on aina laiha kefiiri tai hera) 1 rkl. l. rast. voita, 2 rkl. l. hapanta, 1 tl. hunaja, liuotettuna lämpimään veteen, 1/2 tl. suola. Lisään mausteita: jauhettua paprikaa, myskiä. pähkinä, kuivatut italialaiset yrtit, paistan leipäkoneessa ranskalaisessa ympäristössä ILMAN OPARAA. Juuri ennen vaivaamista, käynnistimen toiminnan nopeuttamiseksi lisätään ripaus nopeasti vaikuttavaa hiivaa.

Hei, voisitteko kertoa minulle, kuinka paljon sinun pitäisi laittaa tämä hapanta?
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166436.0

[Ester]

Ester, Maria, hei! Olit jo lomalla, ei ollut aikaa tutkia aihetta?
Maria, kiitos kokemuksen jakamisesta, ehkä se on hyödyllistä jollekin, hyvin yksityiskohtaisesti ja ymmärrettävästi.
anbut, Hei! Resepti käyttää 400 ml vettä, reseptini 1 litraa vettä varten on 5 rkl hapanta. Joten sinun on otettava 2,5-3 rkl. lusikat hapan. En leiponut leipää puhtaasti ruisjauhoista, paistan aina puolet vehnästä. Ruisjauho, luin, on raskasta leipää nostava. Siksi on parempi ottaa yksi lusikka lisää hapatetta, se ei tee happoa leipää, ja voimaa on enemmän. Laita vain taikina.
Menestys sinulle, kirjoita meille tuloksesta, kiitos!

Laita vain taikina

Paljon kiitoksia vastauksestasi, en ole koskaan paistanut ruisleipää, selittäkää, mitä taikinan asettaminen tarkoittaa? Onko hapanta vai sekoittanko jotain?

[anbut]

anbut Ensimmäisellä sivulla minulla on tietoja taikinan ja leivän vaivaamisesta, lue!
Lyhyesti sanottuna tälle leivälle sinun on otettava 300 ml vettä, kuumennettava 30 asteeseen, lisättävä hapanta - 3 rkl. lusikka ja ruisjauho, uskon, että 210 grammaa riittää, sekoitetaan ja laitetaan lämpimään paikkaan, mutta ei akkuun, niin että se ei ole yli 30 astetta. Jätä se 10-12 tunniksi. Lisää tämän ajan kuluttua taikinaan hunajaa, suolaa, hauduta mallas kiehuvalla vedellä 100 ml: sta vettä, anna sen jäähtyä ja lisää taikinaan, sekä kaikki jäljellä olevat jauhot, eli 120 grammaa ruista ja 170 grammaa vehnä. + mausteet.On hyvä vaivaa kaikki, vähintään 30 minuuttia, jos käsin, ja jos x / n, niin ohjelman mukaan. Anna seistä noin tunnin ajan, niin että taikina nousee, vaivaa se ja laita se leivontaan. Kun se kasvaa 2-2,5 kertaa, se tapahtuu tunnissa tai kahdessa, laittaa paistamiseen.
En paistanut mallasilla, tytöt leipovat, he tekevät sen ja saavat hyvää leipää. Toivottavasti onnistut. Jos jokin ei ole selvä, kysy sitten, me kaikki autamme yhdessä.

Hapan taikina kypsyi 3. päivänä, kun otetaan huomioon huoneen lämpötila 18-20C, se nousi 3 kertaa upeasti.
Käymisen aikana ei ollut käytännössä mitään kuplia. Aloin myös huolehtia humalan kyvystä, mutta ymmärtänyt riittämättömän lämpötilan syyn, korjasin kaiken ja tulos yllätti ja teki minut onnelliseksi. Kiitos reseptistä.

Kerro minulle niin kiistanalainen hetki.
Tätä hapatetta voidaan käyttää resepteihin, joissa hapatus on ilmoitettu - riippumatta ruisista tai vehnästä?

[SusiEnkeli]

SusiEnkeli, Valery, olen erittäin iloinen siitä, että olet tehnyt hyvän hapatteen, onnittelut!
Humalahappoa voidaan käyttää mihin tahansa leivään hiivan sijasta, samoin kuin erilaisten juurikkaiden sijasta. Katsokaa vain reseptiä kuinka paljon nestettä - kuinka paljon sinun on otettava aloitusviljelmä.
Toivotan teille menestystä leivän leivonnassa ja sen maun iloa!

Marina Kiitos ymmärryksestäsi, menestys on meille hyvä liittolainen.
Lisään tekniikkaan.
Tuore humala (tämän vuoden sato, kotitekoinen), huone kuivattu.
Keitetty min. lämmitä noin 30-40 minuuttia. jäähdytetään, suodatetaan ja puristetaan koko massa.
Edelleen reseptin mukaan. (on toivottavaa säätää lämpötilaa, sillä on merkittävä rooli)

[marika33]

marika33,
Hei Marina, kiitos kärsivällisyydestäsi ja selkeydestäsi. Vaivain taikinan, 2,5 tuntia on kulunut, ja se on yli kaksinkertaistunut, sinun on vielä seisottava 10-12 tuntia? Ja toinen tällainen kysymys, voitko valaista tässä leivässä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145168.0 tarvitset 350 gr. hapanta, tässä leivässä, jonka valmistan nyt vain 3 rkl. l., vähän eivät ymmärrä niin suurta eroa?

[anbut]

WolfsAngel, Valery, hänen omat, kotitekoiset humalansa ovat avain menestykseen leivonnassa, koska joskus epäonnistuneet, vanhentuneet humalat kohtaavat apteekissa. Talvi on pitkä, aika on vapaa, leipomme leipää yhdessä!
anbut, Hei!

Kirjoita nimesi avatarin alle, on niin hankalaa kommunikoida - ota yhteyttä!

Ymmärrän kärsimättömyytesi, mutta sinun on kestettävä taikina vähintään 5-6 tuntia. Käymisen aikana bakteerit kasvavat taikinassa ja mitä enemmän niitä on, sitä parempi.
Katsoin leivän reseptiä linkistä, josta hapanta on otettu ruista, ja meidän on humala, joten siinä on sellainen ero. Jos leipoo leipää, ota sitten 3 lusikkaa. Laskea aina nestemäärään, 5 ruokalusikallista litrassa. Starttikulttuureja on paljon ja ne toimivat eri tavoin.
Odotamme valokuvaa leivästäsi, haluan todella, että saat sen ilmavaksi ja maukkaaksi. Hiutasi on aktiivinen ja vahva, kaiken pitäisi tulla hyvältä! Vaivaa vain taikina hyvin!

[marika33]

marika33,
Tein luultavasti tyhmyyden, happo nousi noin 4 kertaa, lasin sitä hieman reunoista, et voi tehdä tätä?

[Anatoly]

Anatoly, kaikki on hyvin, taikina voidaan sekoittaa, se on hänen eduksi, se rikastetaan hapella. No, jotta et pääse pakenemaan, sinun täytyy "kaataa" hänet. Taikina ei ole mahdollista koskettaa, kun se on jo leivinastiassa. Älä koputa, älä ravista, muuten se putoaa.

[anbut]

anbut, Anatoly, hyvää iltapäivää! Katson postissa odottaen sinulta viestiä leivotusta leivästä. Hiljaisuus. Eikö se toiminut?