Ivan-tee (polttopuutlehtien käyminen) - mestarikurssi

5 senttimetrin kerros ... Yleensä laitan sen sorron alaisuuteen, ja aamuun asti ... Huomenna aion hakea uusia lehtiä ja noudatan reseptiä selkeästi

Menen uusille lehdille ja noudatan reseptiä selkeästi

Olisi mukavaa ... onnea!

Joo, sinulla ei ole aikaa iloita tarkkaavaisista ja huolellisista aloittelijoista, koska jälleen kaikki on uudestaan, tuntuu siltä, ​​etteivät he lukisi reseptiä ja linkkejä lainkaan, he katsoivat alkuun, ja siinä kaikki! Odotamme jo herkullista tuoksua ja mustaa teetä!
Olemme tehneet teetä toisen vuoden, ja silloinkin katsomme jatkuvasti ensimmäistä sivua, ja täällä ...
Luda, anteeksi, kiitos!

Luda, anteeksi, kiitos!

Lenusik, kulta, mitä sinä pyydät anteeksi? Et ole kysynyt minulta teetä koskevaa kysymystä kerran vuodessa. Hän vain kirjoitti raportteja, kuinka hienoa teetä teit.

Hei teenvalmistajat. Haluan ilmoittaa ja selvittää mahdolliset virheet.
Tein 1 vaihtoehdon - fireweed irgan kanssa.
Fireweed kuivattiin 19 tuntia (kerros oli iso, lähes 3 kg kerättiin). Hän sekoitti koko ajan. Hän ei makannut yhdellä arkilla, vaan kolmessa paikassa. Ei kuiva, mutta hiipunut hyvin, haju on miellyttävä. Mutta koska irga ja villi omenapuu eivät olleet vielä kuihtuneet (ne laitettiin myöhemmin alas), oli Lyudmila neuvoi (hän ​​katsoi ohjeita) käärittävä polttopuut kankaaseen, missä se kuivui ja laittaa sen sivuun. Makasin tässä kankaassa noin 12 tuntia, ja tänään aamulla rullasin lehtiä (tulipalo + irga). Rakeet ovat vahvoja. Mikään ei hajoa. Kehrätty lihamyllyssä hienolla ritilällä. ENNEN LIHANMYYJÄTÄ: Huomasin: polttopuut menivät lämpimiksi, jotkut lehdet muuttivat väriä, muuttuivat ruskeaksi (ymmärrän käymisen alkaneen), haju on miellyttävä ja. mielestäni vahvempi kuin vain kuivuminen (ilman suojaa kankaassa). Massa on lämmin. Haju on erittäin miellyttävä. Raaka-aineita oli paljon, jouduin siirtämään isoon astiaan, tarkistin kerroksen (7 cm), ja edellisessä pannussa se osoittautui 12 cm. Peitin sen kostealla pyyhkeellä ja laitoin käymiseen. Joitakin kysymyksiä heräsi:
1. Onko se, että polttonestettä lämmitetään ja tummennetaan ENNEN käymistä, on erittäin huono asia?
2. Jos saat paljon raaka-aineita, onko se tarpeen siirtää isoon astiaan? Etkö voi tehdä kerroksesta yli 10 cm? Miksi?
3. Pitäisikö grillin olla suuri? Se on pohjimmiltaan? Minulla on se, soitin muita teetä sen kanssa, mutta pidän pienemmistä rakeista. Lihamyllyllä on toistaiseksi hyvin.
Kiitos. Odotan muokkauksia ja ohjeita.

[Guzel62]

Guzel62,

Onko se, että polttonestettä lämmitetään ja tummennetaan ENNEN käymistä, on erittäin huono?

En tiedä kuinka paha se on, ollakseni rehellinen. Tein Ivan-teetä vain kerran. Eri laadukkaista lehdistä. Siellä oli kuivaa, ruskeaa ja vihreää. Tee osoittautui! Mukava ja maukas. Vain epätasaisen väriset rakeet. Harmaasta mustaan.

[guzel]

guzel, kun Lyuda ei ole täällä ... Raaka-aineet voidaan kiertää minkä tahansa arinan läpi, kuten lihamylly sallii. Raaka-aine voi muuttaa väriä kiertyessään, Luda puhui tästä - mehun kosketus hapen kanssa, tavallinen hapettuminen. Tämä on normaalia. Käymisen aikana olevan kerroksen tulisi olla korkeintaan 10, korkeintaan 12 cm. Jos enemmän, käyminen sujuu epätasaisesti eikä tee ole täysin valmis kuivattavaksi. Jos alle 5 cm, kerros yksinkertaisesti kuivuu.

[Guzel62]

Guzel62, teki kaiken oikein, älä edes epäröi ...

1. Onko se, että polttonestettä lämmitetään ja tummennetaan ENNEN käymistä, on erittäin huono asia?

Se on todella hyvä. Polttoaine ei muuttunut tummaksi, vaan irga. Ja lämmin johtuu siitä, että lehdet ovat hieman kiertyneet ja sitä oli vaikeampaa kiertää lihamyllyssä. yleensä suuremman kitkavoiman vuoksi. Fysiikka...

2. Jos saat paljon raaka-aineita, onko se tarpeen siirtää suurempaan astiaan? Etkö voi tehdä kerroksesta yli 10 cm? Miksi?

guzel, on parempi tehdä useita astioita. Valmistan yleensä 2-3 kattilaa ... Miksi? Veronica vastasi ...

Pitääkö grillin olla suuri? Se on pohjimmiltaan? Minulla on se, soitin muita teetä sen kanssa, mutta pidän pienemmistä rakeista. Lihamyllyllä on toistaiseksi hyvin.

Ei välttämättä. Tee sillä, josta pidät eniten.

Luda, kun kiertelen matalaa, tulipähkinä alkaa vaihtaa väriä jo kulhossa, jossa kiertelen, rakeet ovat vahvempia ja mehu puristuu paremmin ulos. Se on ok, anna sen hapettua! Ja aina lämmin, joten se on hyvä!

Voi, älä nuhtele aloittelijoita. Tämä tapaus aiheuttaa riippuvuutta !!! Katsoin heti joukon videoita, luin uudelleen kaikenlaisia ​​artikkeleita ... Tulin tuleen, halusin ... mutta pääni on puuroa. ensimmäistä kertaa se ei toiminut (käymisen jälkeen lehdet näyttävät käyvän). Seuraavan kerran olen älykkäämpi ja toimin tiukasti reseptin mukaisesti)))

Voi tytöt! Paljon kiitoksia vastauksistasi. Rauhoittunut. Laittaa Käymiseen on useita astioita: vain polttonestettä, polttopuuta + irgaa, polttopuuta + omenaa, vain omenaa. Haju on hullu. Vaikka kaikki on kääritty lämpimiin takkeihin, tuoksuu jopa niiden läpi. Kuivaan, panen sen, kokeilen, lopetan tilauksen.

[Tatyana]

Voi, älä nuhtele aloittelijoita. Tämä tapaus aiheuttaa riippuvuutta !!! Katsoin heti joukon videoita, luin uudelleen kaikenlaisia ​​artikkeleita ... Tulin tuleen, halusin ... mutta pääni on puuroa. ensimmäistä kertaa se ei toiminut (käymisen jälkeen lehdet näyttävät käyvän). Seuraavan kerran olen älykkäämpi ja toimin tiukasti reseptin mukaisesti)))

Tatyana, emme torju, mutta valitamme, että reseptejä ei lueta meille sinun täytyy viettää aikaa toistamalla mitä reseptissä on... Puuron välttämiseksi sinun on luettava huolellisesti resepti teetä varten. Älä kerää kaikkia reseptejä verkosta yhdessä. Valitsi reseptin - toimi ...

Voinko esittää vaatimattoman kysymyksen?
Kuinka paljon teetä tulisi valmistaa keskimäärin seuraavaan asti. kausi? 4 hengelle (2 aikuista + 2 lasta), juo paljon teetä. Kuivattu ja pakattu vain 2406gr.

[musyanya]

Voinko esittää vaatimattoman kysymyksen?

musyanya, kysymys on hyvin normaali. Mutta vastaus on jo olemassa - reseptin huomautuksissa. Mene, lue linkkiluettelo ja seuraa haluamaasi.

Mutta vastaus on jo olemassa - reseptin huomautuksissa. Mene, lue linkkiluettelo ja seuraa haluamaasi.

Paljon kiitoksia oikeaan suuntaan, tarvitsemme 7300gr! Joten huomenna lähdemme taas metsästämään!

Ajoittain avaan teepurkkejani - haju muuttuu, sellainen kimppu ilmestyy!

Hyvää päivää kaikille! Valmistin tänään rakeistettua teetä takapihlasta, mandariinikuorilla ja aprikooseilla) (Kypsytetty jo kanssamme)) Selasin lihamyllyssä kolme kertaa, rakeet ovat vahvoja, musta tee, hunaja + mandariiniaromi kuivauksessa) Kuivattu, haudutettu, maistunut herkulliselta, puhdistettu ennen talvea Jotain tällaista ;-))) ihmettelen, näyttääkö aprikoosi itsensä teessä vai ei? No, me elämme, näemme!)

[Natasha]

Valmistettu tänään rakeistettu takapihvitee mandariinikuorilla ja aprikooseilla)

NatashaKiitos kokeilemisesta ja tulosten jakamisesta kanssamme. Olen erittäin iloinen siitä, että teet teetä.

Ajoittain avaan teepurkkejani - haju muuttuu, sellainen kimppu ilmestyy!

MariV, Olya, luokka! Joten hän teki kaiken oikein! Onnittelut tuoksuvista purkkeista. täytyy kokata lisää!

[Luda]

Luda, Kokin jatkuvasti! Nyt aloin kiertää puutarhan mansikoiden lehtiä - päätin poistaa hedelmättömät pensaat.

Nyt aloin kiertää puutarhan mansikoiden lehtiä - päätin poistaa hedelmättömät pensaat.

Olya, päätti oikein, että se on tarpeen poistaa ... teetä varten ... Pian aloin tehdä puutarhan tuoksua.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, Ioy Ivanushka, istutettu 27. kesäkuuta, antoi 4 versoa niityllä. Ja nyt kylmempi. Joten toivo säästää ja kasvattaa sitä kasvaa päivittäin.

[Radushka]

Radushkarakas, kuinka iloinen olen sinulle! Onnittelut! Olet hänen kolin ja vaalia ... Mutta älä odota, että se kasvaa nopeasti.Kolme vuotta sitten yksi Ivanushkan varsi ilmestyi yhdessä paikassa niityllä taloni lähellä. Kuinka iloinen olin, vaikka ympärillä on paljon Ivan-teetä. Joten tänä vuonna on vain 10 varret - laskin juuri eilen. Mutta nyt se alkaa nopeasti levitä - 10 vartta - ei yhtä.

[lappl1]

lappl1, Ludmila, he lupasivat lähettää minulle lisää. Mehiläishoitajat antoivat suosituksia jalostuksesta.

[Radushka]

Radushka, Maailma ei ole ilman hyviä ihmisiä! Aina on niitä, jotka vastaavat pyyntömme.

Sasha55, Sasha, tunnen myötätuntoa. Voin ehdottaa tällaista ratkaisua. Leikkaa pajun yrtin varret niitylle 20 cm: n korkeudelle, ja se varmasti kasvaa. Ehkä toukat rauhoittuvat siihen mennessä? Ja yritä tehdä teetä puutarhakasveista - arvoinen korvike polttopuille.

Kiitos myötätunnosta. En ollut edes järkyttynyt teestä, vaan itse lehdosta. Meillä on se aivan kaupungin ulkopuolella, sen läpi ajamme polkupyörillä dachaan, siellä on niin paljon ihmisiä, jotka lepäävät piknikillä. On sääli, jos metsä kuolee. Hän seisoo nyt alasti kuin talvella ... Ja tietysti teen teetä mökeistä.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, jos paljon polttopuuta on kerätty eikä sitä ole mahdollista kuivata kerralla, miten se säästetään?

[Tata]

Tatavalitettavasti en tiedä vastausta tähän kysymykseen. Kuihtuisin lattialla ja kävellä ... Kuihtunutta voidaan säilyttää jääkaapissa pari päivää.

[lappl1]

lappl1ja jos jääkaapissa, sitten kankaassa tai muovipussissa.

[Tata]

Tata, Kirjoitin jääkaapista kuivuneista lehdistä. Yritä kääriä kaikki kankaaseen hyvin tiukasti - rullata ja laittaa jääkaappiin. Levitä kankaalle vain mahdollisimman ohuesti. En tehnyt niin, mutta joku kirjoitti mitä tein .. Näin:

Tätä kysymystä kysytään usein, en näe tässä ongelmaa, ellei tietysti teetä ole suurempi kuin jääkaapin tilavuus. Pidän vihreät märässä paperissa - sitten vihreät eivät menetä lehden turgoria. Pidän sitä hiljaa viikon ajan, joka estää minua asettamasta paperia, sanomalehteä, lopuksi märkä - pussissa on lehtiä, ja sitten, kun on aikaa, ota tuoreet lehdet ja laita ne kuivumaan?! Tai laita lehdet kuiviin paperipusseihin tai kääri ne kuivaan sanomalehteen?! Sitten lehti pehmenee jääkaapissa, kuten ymmärrän, se on kylmä kuihtuva! ei ole vaihtoehto? Vaikka ei jääkaapissa, mutta kadulla varjossa tai parvekkeella, arkki ei haalistu märälle paperille eikä tukehdu!

Tytöt! Anteeksi Jumalan tähden! En todennäköisesti kuulu aiheeseen, mutta en tiedä minne mennä. Kerro minulle, miten kirjoitetaan viesti henkilökohtaiseen viestiin? Yritän kirjoittaa, mutta he kirjoittavat minulle syöttääksesi koodin. En vain voi lähettää, mutta minun on todella kysyttävä. Selittäkää "tyhmälle tädille".

[Guzel62]

Guzel62Vaikuttaa siltä, ​​että sivustollamme tulokkaiden on ongelmallista lähettää viestejä. Ja aiheeni ovat edelleen blogeissa (muokkausta varten pyysin hallintoa siirtämään ne sinne), joten kukaan ei ota huomioon teeteemani viestejä. Pian palautan aiheet paikoilleen, sitten viestit otetaan huomioon. Ja pääministerin ongelmien pitäisi hävitä jonkin ajan kuluttua.

[Ludmila]

Kiitos,Ludmila, nopeaa vastausta varten. Muuten olin uupunut, kun halusin lähettää viestin Anyutalle(Anyuta73). Ehkä tiedät kuinka ottaa yhteyttä häneen (anteeksi).

[guzel]

guzel, tunnetko Anyutan foorumilla tai henkilökohtaisesti? Olemme samasta kylästä, tai pikemminkin, hän tulee tänne vain joskus kesällä ja syksyllä. Pitäisi tulla 20. heinäkuuta jälkeen - äiti sanoi. Hänellä on sähköpostiosoite, mutta hän tarkistaa postia harvoin. Tarvittaessa menen hänen äitinsä luokse ja otan puhelinnumeron, muuten minulla on vain hänen vanha numero.

No, otin ensimmäisen erän teetä tyynyliinasta.)) Purkki tuoksuu erittäin maukkaalta, jotkut karamellit. En tunne tätä "makeisten" hajua teessä. Ehkä minulla on jotain makuhermoja ...
Ja otin myös viime vuoden teetä kirsikanlehdistä kaapista, johon ei ollut vaikuttunut viime vuonna, päätin tehdä väärin, mutta en heittänyt sitä pois, haistelin purkkeihin. )) Tässä se tuoksuu kirsikalta. Ja Ivan-teellä sen kanssa on niin kirsikan maku ja haju. Yleensä pidin siitä erittäin paljon. Täällä korjan marjoja kirsikasta ja korjan lehdet. ))
Tein myös toisen erän polttonestettä, mutta sitten lihamylly petti minut, siinä on vähän voimaa. Lehdet hiipuivat hieman kovemmin, eikä lihamyllyni hallinnut niitä. Se vain tukkeutuu heti - siinä kaikki. En poistanut tätä puristettua massaa välittömästi lihamyllyn veitsien välillä, ja kun puhdistin sen, tällainen aromi tuli. Ajattelin, mitä tehdä kahdella lehtipakkauksella ... Yritin vaivata sitä käsilläni, jokin ei toiminut minulle ... Ehkä en ole tarpeeksi vahva, ehkä lehdet ovat kuihtuneet liikaa. Yleensä jauhasin sen tehosekoittimella. Se osoittautui ... kuin pienlehtinen tee ... Haju on mukava, mutta ei ollut sellaista tuoksua kuin lihamyllyn jälkeen. Sitten puristin sen huolellisesti käsilleni ennen kuin laitoin sen kattilaan käymiseksi. On kuivunut. Riippuu juuri nyt tyynyliinassa. En ole vielä kokeillut panimoa.

[mumra]

mumra, Tatyana, onnittelut ensimmäisestä teestäsi! Toivon, että teet enemmän.

Noin, otin ensimmäisen erän teetä tyynyliinasta.)) Purkki tuoksuu erittäin maukkaalta, jonkinlaiselta karamellilta. En tunne tätä "makeisten" hajua teessä. Ehkä minulla on jotain makuhermoja ...

Tanya, mitä haluat päivän ruoanlaiton jälkeen? Odota vähintään kuukausi.

Ja otin myös kaapista viime vuoden kirsikkalehtien teetä, johon ei ollut vaikuttunut viime vuonna, päätin tehdä väärin, mutta en heittänyt sitä pois, kuorsaan purkissa. )) Tässä se tuoksuu kirsikalta. Ja Ivan-teellä hänen kanssaan on niin kirsikan maku ja haju. Yleensä pidin siitä erittäin paljon.

Joten olit vakuuttunut viime vuoden teestä, että sinun on annettava sille kypsymisaika.

Yleensä jauhetaan tehosekoittimella. Se osoittautui ... kuin pienlehtinen tee ... Haju on mukava, mutta ei ollut sellaista tuoksua kuin lihamyllyn jälkeen.

Tehosekoittimen jälkeen et saa toisella tavalla saatavaa teetä, koska tehosekoitin vain jauhaa lehdet, mutta ei anna mehua. mutta ei mehua - ei entsyymejä - käyminen on huono. Kehotan teitä valmistamaan teetä eri tavalla - niitä on 3 reseptissä kuvattua.

Onnittelut ensimmäisestä teestäsi! Toivon, että teet enemmän.

Kiitos.)) Tietysti aion. Rakastan yleensä kaikkea "kotitekoista", en todellakaan usko ruokakauppaan, haluan ruokkia perhettäni luonnollisesti, varsinkin kun oma puutarhani. Kun hän aloitti teetä, aviomieheni huokaisi: "No, sain teetä."

Koska tehosekoitin vain pilkkoo lehdet, se ei anna mehua.

Kun mursin sen, puristin tämän murun voimakkaasti niin, että se tuli niin öljyiseksi, että se antoi mehua. Joten siellä oli mehua, mutta ei niin paljon kuin lihamyllyn jälkeen.
Yleensä tämän tapahtuman jälkeen hermoni räjähti, menin ja otin luotoksi uuden lihamyllyn. ))) Kun hän muutti lihan jauhelihaksi huonosti, minä kesti sen, ja se oli viimeinen olki. ))) Totta, en ole yrittänyt kiertää lehtiä uuden läpi, toivon, että kaikki on kunnossa, otin kaupasta tehokkaimman. Odotan nyt mieheni ottavan sen pois ja viemällä hänet polttonesteen istutuksiin.

Kehotan teitä valmistamaan teetä eri tavalla - niitä on 3 reseptissä kuvattua.

Nah .... kokeilin sitä viime vuonna muilla lehdillä. Se ei ole minun, olen laiska. )) Teeni on rakeistettu.

[mumra]

Yleensä tämän tapahtuman jälkeen hermoni puhkesi, menin ottamaan uuden lihamyllyn luotoksi. ))) Kun hän käänsi lihan jauhelihaa huonosti, sietin sitä, ja tämä oli viimeinen olki. ))) Totta, en ole yrittänyt kiertää lehtiä uuden läpi, toivon, että kaikki on kunnossa, otin kaupasta tehokkaimman.

mumra, Tatyanaehkä ennen kuin on liian myöhäistä vaihtaa toiseen malliin? Jos liha kääntyy huonosti, lehdet ovat sitäkin enemmän. Minun on jo kääntämässä lehtiä vaikeuksin (kesän keskellä - ne ovat karkeita), ja liha jauhaa huomaamatta.

Nah .... kokeilin sitä viime vuonna muilla lehdillä. Se ei ole minun, olen laiska. )) Teeni on rakeistettu.

Tässä on teeni - rakeistettu.
No, onnea lihamyllyssä, teetä ja kaikkea muuta!

[lappl1]

lappl1, nope, tämä on vanha lihamyllyni, joka kiertää huonosti lihaksen lihaa ja polttopuun lehtiä.)) Ja en ole vielä kokeillut uutta. Ei vielä mitään.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila. Kiitos palautteestasi. Valitettavasti en tunne Anyaa.Halusin vain kysyä häneltä painotalon tai yrityksen osoitetta, josta hän tilasi pussit ja tarrat. Pidin siitä todella paljon. Katsoin läpi joukon vaihtoehtoja, nämä ovat parhaita ja informatiivisimpia. Lisäksi sain selville, että tavanomainen 1000 kpl: n tilaus. jokainen tavara. Mutta en tarvitse niin paljon, ja teen koostumus on koko ajan erilainen. Voiko hän jakaa osoitteen ja kuinka neuvotella pienestä summasta. Jos, voit soittaa, tai olet valmis antamaan oman (ehkä sms nollautuu), tai kirjoittaa sähköpostiin. osoitteeseen tai sinun kautta. Kuten hän haluaa, hyväksyn minkä tahansa vaihtoehdon.
Anteeksi, että sinun täytyy kommunikoida "ILMASSA", mutta mitä tehdä, jos henkilökohtaisessa postissa on edelleen ongelmia. Kiitos etukäteen ja jälleen pahoillani, että häiritsen sinua.

[guzel]

guzel, Anyuta ei ostanut tai tilannut teepusseja ja tarroja. Hän tekee kaiken tämän omin käsin. Muistiinpanojen puutarhanhoitoaiheessa on linkkejä sen pakkauksiin ja MK pakkauskartongin (kauniilla lautasliinoilla) tuotantoon. Hän valmistaa tarroja tietokoneelle itse ja tulostaa ne väritulostimelle. Hän ei koskaan osta mitään, jos pystyy tekemään sen itse. Ja hän voi tehdä niin paljon, että olet hämmästynyt hänen kyvyistään. Ja typografiset etiketit ja pussit näytti meille Galina Iv. Mutta hän määräsi Pietarissa.

Raportoin teetä.
Valmis:
1. fireweed + irga. Rakeistettu. Rakeet ovat tasaisia, pyörivät hyvin. Kuivataan hyvin nopeasti) kuivataan / 100 g. vain 50 minuuttia, kuivunut erittäin hyvin, kohinaa. Laitoin sen pussiin, kuivattiin 1,5 päivää. Haju on palokas, herkullinen. Et kuule Irgia (vaikka en tiedä miten sen pitäisi hajua). En yrittänyt valmistaa. Toistaiseksi pidän siitä kovasti. Laita se varastoon. (250 grammaa kuivaa teetä tuli ulos).
2. tulipalo + omena (villi). Rakeistettu. Rakeet ovat tasaisia ​​(kehräsin kaikki teet hienolla ritilällä), ne kehräsivät helposti. Fermentoitu 20 tuntia (en voinut saada hajua millään tavalla, sitten tuli yö. Aamulla haju oli sama (märkä polttopuut) ei odottanut enää, kuivasi sen). Kuivui nopeasti, melkein kuin irgan takia, sitä kuivattiin tyynyliinassa lähes kaksi päivää. Hajussa on omena (se teki minut onnelliseksi, koska edellisessä versiossa ei ole myöskään) .Väri on punaruskea. Pidin ulkoasusta ja hajusta. Laitoin sen "kypsymiseen" (220 grammaa kuivaa teetä tuli ulos).
3. Omena (villi). Rakeistettu. Entsyymi kesti 19 tuntia (syyt ovat samat). On rakeita (kuivumisen jälkeen), mutta on myös "pölyä". Joko liian kuivunut, tai rakeet hajosivat. Mutta tämä ei vaikuta makuun. Se tuoksuu jo omenalle. Pidän siitä. Minä panin sen. Tee, oudolla tavalla, osoittautui erittäin vahvaksi, tummaksi (vaikka kuten tavallista, laitoin 0,5 l-4 tl kattilaan), antaa omenan. Ja kun lisäsin (seuraavaan kuppiin) kuivattuja omenankuoria, yleensä LAULU! Pidin.
4. Fireweed. Rakeistettu ... Tein sen kolmannen kerran (se oli sekä pienlehtinen että rakeinen). No, ei ole edes mitään kerrottavaa. Fireweed-TEE-KUNINGAS! Kaikki onnistui. Mukava, maukas, aromaattinen, tuoksu. Lyhyesti sanottuna, Hieno!
5. Valmistettu minttu (kuten Lyudmilan reseptissä). Minttu kuivataan 7 tuntia. Se kuihtui hyvin, jopa reunoilla se alkoi kuivua vähän, kokkareet eivät hajonneet. Vieritetty, asetettu kuivumaan. Haju on hullu. Kuivumisen lopussa vain päänsärky ja pahoinvointi. Jostain syystä ongelmat alkoivat kuivumisessa (minulle). Toisin sanoen reseptissä sanotaan "kuivuu nopeasti. 80 gramman lämpötilassa - 30 minuuttia." Kuivasin sen 100 grammassa. kaksi tuntia, sitten 1,5 tuntia 70 grammassa, laita se sitten 50 grammaan ja meni nukkumaan (kello oli jo 3 aamulla), uuni sammuu automaattisesti. Kuivaus tyynyliinassa toisen päivän ajan. En tiedä miksi se kesti niin kauan (joko kerrokset ovat paksuja tai minttu on erittäin mehukas (minulla on valtava, haarautunut, pitkä, melkein rintaan saakka, mehukas) tai tein jotain väärin), mutta tulos oli miellyttävä. En pidä mintusta lainkaan missään (minusta näyttää siltä, ​​että se haisee hampaiden jauheelta), kun ennen kuin he vain keittivät kuivattuja lehtiä teessä, minusta tuntui siltä, ​​että se haisee kuin luuta, joka on ripoteltu tyhjentyneellä hampaalla. Tällä kertaa haju vaikutti minuun hyvin. Kyllä vahva, kyllä ​​sitkeä (talossa sen valmistamisen jälkeen tuoksuu minttu useita tunteja), mutta maukas, viskoosi, yhdistys lämpimän, vieraanvaraisen kodin, vieraiden, ystävien, miellyttävän, vilpittömän seuran kanssa. T.To, en ole koskaan pitänyt mintusta, olen erittäin iloinen siitä, että se kasvaa kanssani, nyt käsittelen kaiken (enkä leikkaa ja heitä kompostiin, kuten ennen) ja jopa juon minttuteetä. Panin sen ja yllättäen pidin siitä. Toiseen kuppiin lisäsin toisen ripaus omenaa, tee osoittautui - TALE 1001 NIGHT. Tumma, rikas, viskoosi, maukas, Maku - omena ja haju - minttu. Vain yllätys. (350 grammaa minttua tuli ulos).
6. vadelmat. Ammuttiin 12 tuntia. Jäädytetty (5 päivää), kierretty lihamyllyssä. Lihamylly tukehtui, juuttui, tuskin säästyi. Toisen vierityksen jälkeen rakeista tuli vahvempia ja tasaisempia. Ei hajua. laittaa käymiseen.
Anteeksi pitkästä postista, mutta halusin jakaa vaikutelmani. En voi lopettaa, tunteet ovat niin "ja sauva", vaikutelmia on paljon, sanat eivät riitä. PALJON KIITOS, Ludmila, RESEPTEISTÄ JA SUURESTA TEEEN TEOSTA! En voi lopettaa. Jopa kaikki asiat, puutarha, ruoanlaitto hylätään. Haluan tehdä ja tehdä erilaisia ​​makuja. Mutta on monia vaihtoehtoja!

[lappl1]

lappl1Paljon kiitoksia vastauksestasi Anyutaan. Ymmärsin kaiken, luin kaikki linkit, katselin valokuvia, videoita. Kokeilin sitä myös laukkujen suhteen, se osoittautui, mutta halusin sen nopeammin ja helpommin. Ei väritulostinta, mutta ajattelen sitä. Rakastan lahjakkaita ja "käteviä" ihmisiä (luen sinut heidän joukkoonsa). Terveys, menestys ja vielä suurempien kykyjen ilmentyminen!

[Guzel]

Raportoin teetä.

Guzel, hieno raportti! Pidin todella siitä, miten kuvasit kaiken yksityiskohtaisesti. Olen varma, että monet tytöt vievät kokemuksenne palvelukseen. Olen erittäin iloinen siitä, että onnistut teessä ja tarjoat sinulle iloa! On hienoa, että olet löytänyt itsellesi toimintaa, joka tuo iloa. Valmista teetä paljon enemmän!
Mintusta ... Ilmeisesti meillä on erilaisia. Kerään kaivoksen niityllä. Se on melko lyhyt, lehdet ovat pieniä. ja naapurit eivät kasva enää suuremmiksi.

Paljon kiitoksia vastauksestasi Anyutaan.

Terveydellesi, Guzel! Kyllä, Anyuta on niin fiksu, että olet hämmästynyt! On helpompaa sanoa, että hän ei tiedä miten, kuin mitä hän pystyy. Ja hän neuloo, ompelee ja tekee koruja ja kutoo sanomalehdistä sellaisia ​​mestariteoksia, että huonekaluliikkeet kadehtivat. Tämän olen juuri listannut. Ja kuinka upea ihminen hän on! Olen erittäin onnekas, että voin ajoittain kommunikoida hänen kanssaan kesällä ja syksyllä.

[lappl1]

lappl1, Onneksi että pidit raportistani. Yritän edelleen kirjoittaa tuloksista. Chayev on jo valmistanut (kiinnostuksen vuoksi laskettu) 1780 grammaa (2. heinäkuuta alkaen). Jos en hidasta (sulake ei mene ohi ja kiinnostus ei haalistu. Luulen, että näin ei tapahdu), niin sen pitäisi olla hyvin valmistautunut talveksi. Ystävät ja sukulaiset ovat jo linjassa. Isä vaihteli yleensä minun teetä, kauppa ei juo lainkaan (jo kirjoitettu). Se ei edes "kypsy". Hän kertoi kaikille, mikä herkullinen ja terveellinen tee. Kaikki halusivat. Kerron myös kaikille teistä, historiasta, mistä Kapor-tee on peräisin, kuinka britit joivat vain sitä, kuinka (lyhyesti sanottuna) teen sitä jne. Jne. He kertovat jo, että olen kuin zombie. Avasin myös purkit, haistan. Nautin siitä. Kirsikka (leikattu rullista) tuoksuu erityisen herkulliselta. Mutta päärynä (rakeinen) on jotenkin melko heikko. Mutta anna hänen seistä, näemme. Mutta se panee hyvin (tumma, vahva). Myös "kylä" (eri yhdistelminä) odottaa vuoroaan.
Anteeksi, juuri nyt huomasin, että kirjoitan väärään Temkoon. Tässä on Ivan-teetä. Hämmentynyt!
Voit tulla luokseni! Olen yksinkertainen ja seurallinen. Ja täällä olen opiskelija, ehkä ei kovin onnekas, mutta yrittävä, huomaavainen ja ahkera. Mutta vain - opetuslapsi!

Lyudmila! Suora henkilökohtainen kirjeenvaihto osoittautui! Anteeksi, että vietin niin paljon ajastasi! Kiitos, että käytit sen minulle!

[Guzel]

Guzel, Odotan mielelläni uusia raportteja. Olen erittäin tyytyväinen lukemaan ne. Luulen, että ei vain minä.

Voit tulla luokseni! Olen yksinkertainen ja seurallinen. Ja täällä olen opiskelija, ehkä ei kovin onnekas, mutta yrittävä, huomaavainen ja ahkera. Mutta vain - opetuslapsi!

Guzel, sovittu! Myös minun kanssani "sinä". Ja oppipoikasta ... Näin me kaikki opimme.Joka vuosi löydän itselleni jotain uutta teestä, mikä tarkoittaa, että opin myös. Oppilaat ovat paljon lahjakkaampia kuin opettajat. Tiedän omakohtaisesti (työskentelin opettajana).

Suora henkilökohtainen kirjeenvaihto osoittautui! Anteeksi, että vietin niin paljon ajastasi! Kiitos, että käytit sen minulle!

Guzel, se on okei! Tässä aiheessa kaikki on pohjimmiltaan sitä, mikä epäsuorasti koskee teetä. Kun tapaamme, kerron ehdottomasti Anyutalle, että hänen tarra-laatikkonsa olivat väärässä typografisissa laatikoissa. Hän on erittäin tyytyväinen.
Guzel, tule meidän Tea Gazebo -sivustollemme! Meillä on paljon siellä, erittäin mielenkiintoista. Puhumme kaikesta paitsi teestä. No, se tapahtuu myös teestä, mutta harvoin. Linkki jokaisen viestini alla olevaan huvimajaan.

Joo, sinulla ei ole aikaa iloita tarkkaavaisista ja huolellisista aloittelijoista, kuten jälleen kerran, tuntuu siltä, ​​etteivät he lukisi reseptiä ja linkkejä lainkaan, he katsoivat alkuun, ja siinä kaikki! Odotamme jo herkullista tuoksua ja mustaa teetä!
Olemme tehneet teetä toisen vuoden, ja silloinkin katsomme jatkuvasti ensimmäistä sivua, ja täällä ...
Luda, anteeksi, kiitos!

Olen täysin samaa mieltä kanssasi. Kaikki ihmiset ovat aikuisia - lue reseptit, analysoi ja kysy sitten. Luulen niin)))))

Joten kuivatan ensimmäisen teeni Ivan-teestä. Kehrätty lihamyllyssä. Kolmivuotias tyttäreni ei todellakaan pitänyt hajusta kiertäessään, hän vain tukki nenänsä ja juoksi nopeasti ulos keittiöstä.
Fermentoitu 12 tuntia (yön yli). Seisoin siellä haistellen, hieman järkyttynyt, koska se haisee luudilta minulle. Sitten tyttäreni tulee sisään ja sanoo: "Äiti, haiseeko se niin hyvin teesi kanssa? Näyttää siltä kuin mansikkateetä, jonka isä joi eilen isoäidin luona. Ja ei lainkaan kuin eilen betonisekoittimen jälkeen.")))))) ilmeisesti nenäni ei ole niin viritetty. Kun aviomieheni tuli, hän sanoi, että hän haisti jonkinlaista marjaa, mutta ei pystynyt tunnistamaan, mitkä. Haistin, haistin eikä haistanut mitään.
Koska se kerättiin ja purettiin 3 kg, osoittautui kaksi osapuolta. Toinen erä fermentoitiin hieman yli päivän ajan. Täällä haistin. Jos työnnät nenäsi suoraan teeen, se tuoksuu minulle luudoilta, mutta mahtava tuoksu on levinnyt taloon ja nämä eivät ole enää marjoja, vaan makeaa hilloa!
Nyt minua vetää teeliiketoiminta, haluan tehdä ja tehdä. Kiitos kaikille inspiroivasta!
Käydessäni vanhempieni luona kylässä olen mukana valmisteluissa, kaupungissa se on vaikeampi, vaikka käyn ehdottomasti kavereilleni heidän dachoissaan.
Halusin myös kysyä. Kuivaan sen paperille ilman paperia. Se on pohjimmiltaan? Ja kuinka paljon teetä ripustetaan pusseihin? Ulkona on sateista, pelkään lähteä, roikkuu kotona.

[IrisKa_B]

IrisKa_B, Irina, kiitos tällaisesta yksityiskohtaisesta raportista. Ihmettelen, kuinka voit hajuilla! Yritä valmistaa 3-4 tunnin teetä. Teen tämän nyt. Erittäin aromaattinen! Ja vaikka 24 tunnin vuoro osoittautuu vahvemmaksi, aromi heikkenee. Voit sekoittaa erilaista käymistä, silloin tuoksu ja maku ovat erittäin vahvoja.

Kuivaan sen paperille ilman paperia. Se on pohjimmiltaan?

Jos tee ei tartu leivinpaperiin, se voidaan kuivata ilman paperia. Mutta minulle on kätevämpää kuivata paperilla. Nostan sen vastakkaisiin kulmiin, sitten muille. Tee kerätään keskustaan. Sitten tasoitan sen käsilläni (se ei pala). Mutta se melkein ei murene kuivumisen aikana verrattuna siihen, jos se sekoitetaan lastalla. Samaan aikaan kuivuusaste on helppo määrittää käsin.

Ja kuinka paljon teetä ripustetaan pusseihin? Ulkona on sateista, pelkään lähteä, roikkuu kotona.

En voi vastata tähän kysymykseen tarkalleen. Jos ulkona on kostea, niin talo on kostea. Kuivuminen kestää kauemmin. Se tapahtuu ja roikkuu pussissa viikon ajan. Jos se on lämmin ja kuiva, se kuivuu päivässä. Sinun on tarkasteltava valtiota. Hyvin kuivatulla teellä ei ole juurikaan hajua ja se antaa kuivan kahinaa. Jos teellä on voimakas aromi, se ei ole kuivunut. Hyvin kuivatut teerakeet eivät murskaa tai murene, vaan rikkoutuvat. Alikuivattu - joko murskattu tai murskattu.

Tytöt, täällä ja minulla näyttää olevan lokkeja !!! Vasta nyt en tiedä "oikein" tai en aivan))) Aluksi Ivan-teeni oli hieman kuiva.Kun aloin vaivata, tajusin, että mehu oli heikko. Hän on liittänyt aviomiehensä. Ripottele vedellä. Käymisen aikana haju muuttui - se näytti sokerimaiselta makealta. Kuivattessani avasin jopa ikkunat. Ei ole mitään vertailtavaa
tämä on ensimmäinen kokemus)) Juot, mikä osoittautui)))) Ja yritän uudelleen. Kokeilemalla ja erehdyksellä !!!