Leipä ei toimi Panasonicissa

Kerro minulle, kun leivänmuru näyttää olevan kostea, mistä se on peräisin?

Kerro minulle, kun leivänmuru näyttää olevan kostea, mistä se on peräisin?

1. Riippuu siitä, milloin leipä leikattiin. Kuuma, murusia on märkä, tahmea, ryppyinen.
2. Paljon vettä, mutta vähän.
3. Vehnän taimet ovat taikinassa, ja niillä on märkä taikina.
3. Huono jauho itetystä tai pakastetusta viljasta, ja sitä oli paljon jauhojen kokonaismäärässä.
4. He eivät paistaneet leipää, heillä ei ollut paljon aikaa.
5. Taikina on liikkunut enemmän kuin tarvitsee.

Tässä jotain tällaista ... mutta syitä voi olla vielä enemmän ...

Hyvä kokeneet leipurit, kerro mitä teet, jos erä on jo päättynyt, uuni on siirtynyt nostotilaan, etkä pidä pullan laadusta. Esimerkiksi ruisvaivaustilassa 10 minuuttia, kun selvität mitä lisätä, erä päättyy. Laita pizzataikina päälle ja paista sitten vai onko muita vaihtoehtoja?

Vaivaan nyytit ohjelmaan, sitten nousen ja paistan, se on minulle helpompaa

osti HP Panasonicin viikko sitten. Paistin kolme kertaa ja kaikki ei onnistunut, eilen tein leipää valmiista seoksesta, olin varma onnistumisesta, mutta valitettavasti leipä osoittautui vinoksi, mutta tämä johtuu todennäköisesti siitä, että kaadoin paljon vettä, mutta myös raakaa sisälle, yhden syötävän kuoren, kerro mikä virhe on, rakastan leipoa niin paljon, hyviä piirakoita ja kakkuja saadaan uuneista. mutta en tee ystäviä HP: n kanssa

Mennään tänne ymmärtämään https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

[auta minua kiitos]

auta minua kiitos! HP Panasonic 2501. HP-4 kuukautta, paistan joka päivä. Oli ongelma - valkoinen leipä alkoi repiä katolta, kun leipoi pikaleipää. Kuoren alla leipä näyttää olevan kostea, vaikka se on paistettu. Kuori on pehmeää. Leivotaan jo tummalla kuorella 2 tuntia. En voi ymmärtää mikä on syy. : seinä: Jauhot, hiiva ja resepti ovat samat. Odotan apuasi!

Paista normaalissa tilassa leivän laatu on paljon parempi, yritä vähentää hiivan määrää

[mutta kysymys on edelleen avoin]

Kiitos neuvosta, yritän varmasti,mutta kysymys on edelleen avoin... Onko KP todella oikukas? : o Hiivan määrää on vähennetty pitkään. 1,5 tl reseptille lisätään 1 tl. Kaikki mitataan tiukasti painoilla. Ja siellä oli aina täydellistä leipää. Pidin pikamoodista siitä, että joskus joudut leipomaan leipää kiireellisesti, eikä ole aikaa odottaa 3,5 tuntia.

[mutta kysymys on edelleen avoin]

Kiitos neuvosta, yritän varmasti,mutta kysymys on edelleen avoin... Onko KP todella oikukas? : o Hiivan määrää on vähennetty pitkään. 1,5 tl reseptille lisätään 1 tl. Kaikki mitataan tiukasti painoilla. Ja siellä oli aina täydellistä leipää. Pidin pikamoodista siitä, että joskus joudut leipomaan leipää kiireellisesti, eikä ole aikaa odottaa 3,5 tuntia.

Yritä paistaa toisella jauholla.
Hiivan määrä on 1 tl. hyvin pieni nopeaan paistamiseen.
Onko leipä normaalikokoinen tai pienempi?

En sopeudu leivän paistamiseen. Kerro minulle mikä on syy siihen, että minulla on se. Kirjanmerkki tehtiin tiukasti reseptin mukaan

[Valeria 62]

Valeria 62, on erityinen aihe Leipä ei toimi Panasonicissa Kirjoita sinne resepti, josta et onnistunut, lisää valokuva, jos mahdollista. Kirjoita kuinka jauhot mitataan: vaa'alla tai lasilla leipäkoneen pakkauksesta. Panasonicissa käy aina ilmi, että ohjeista löytyy yksinkertainen valkoinen leipä.
Lue myös huolellisesti LEIPÄN YMMÄRTÄMINEN KOTITEKSTISESSÄ LEIVOSSA

[Panasonic 254-257 -leipäkoneiden ominaisuudet]

Valeria,
ensinnäkin onnittelut leipäkoneen ostamisesta -
toiseksi vietämme vähän aikaa kuvien lukemiseen ja tutkimiseen.

Panasonicin leipäkoneiden suorituskyky eroaa muista.
Älä ole laiska tutkimaan ohjeita.
Jos sinulla on kysyttävää, lue aiheen alku
Panasonic 254-257 -leipäkoneiden ominaisuudet.

Kohdassa Hyödyllisiä vinkkejä ja apua leivän paistamiseen
siellä on kaunista LEIPÄN YMMÄRTÄMINEN KOTITEKSTISSÄ LEIVOSSA,
kiinnitä erityistä huomiota Kolobok-sääntö

Kaikki mahdolliset säännöt, virheet ja linkit niiden ratkaisuihin otetaan huomioon aiheessa
Leipä ei toiminut uudelleen, tein kaiken tiukasti reseptin mukaan. Mikä voi olla väärin?



Muista, että KAIKKI RESEPTIT leivän valmistamiseksi leipäkoneessa sopivat KAIKKIIN leipäkoneiden malleihin.

Aloittelijoille (ja ei vain) on osa "Helpoin leipä leipäkoneiden malleille"joka sisältää YKSINKERTAISIA ja kohtuuhintaisia ​​reseptejä vehnälle ja vehnä-ruisleivälle.

Moderaattori

1. Älä yritä tai yritä käsitellä eksoottista leivän reseptiä tai nopeaa leivontaohjelmaa heti! Aloita tavallisella vehnäleivällä pääohjelmassa!

Paras vaihtoehto on:

kuiva hiiva - 1,5 tl. (tai 8-10 g painettuna)
premium-vehnäjauhot - 500 grammaa
suola - 1,5 tl (mitattu!)
sokeri - jopa 1,5 rkl (mitattuna!)
vesi - 330 ml (kun käytät vaakaa, voit mitata 330 grammaa)
kasvi- tai voiöljy - 2 rkl
2. Lue "Opas leivän paistamiseen leipäkoneessa" ja tutki "kolobok-sääntöä" (katso tarvittavat linkit aiheen ensimmäisen sivun ensimmäisessä viestissä) - tämä on vähimmäisvaatimus. Huomaa, että reseptit on usein suunnattu "tavallisiin" jauhoihin, joita useimmilla myymälöissämme myydyillä jauhoilla ei ehkä ole! Siksi kolobok-säännön avulla voit korjata taikinan vaivaamisvaiheessa.

Mitään muuta ei tarvita aloittamiseen.

Luemme loput jo saatuamme ainakin vähimmäismäärän eli ensimmäisen kokemuksen leipäkoneesta!

3. Ymmärrä, että ruoan määrä ja paino eivät ole samat! 250 millilitraa (tavallinen lasi) on vain 160 grammaa jauhoja!

Elektronisissa vaa'oissa asteikko voi olla joko kilogrammoina tai grammoina tai unsseina ja punnina. Ole varovainen!

[Perus rusinoilla]

Minulla on Panasonic 2500. Yritin leipoa tällaista runsasta leipää kuivattuilla aprikooseilla. Hän ei noussut. Totta, annoin 150 g. kuivatut aprikoosit, ehkä tämän vuoksi? Ja se paloi vähän, mutta se johtuu todennäköisesti sokerista. Paistin ohjelmassa - Perus rusinoilla.

Voinleipä kuivattuilla aprikooseilla.

Hiiva - 2,5 tl
Jauhot - 500 gr.
Sokeri - 120 gr.
Suola - 1 tl
Munat - 2 kpl.
Maito - 160 ml.
Margariini - 75 gr.
Kuivatut aprikoosit - 50-100 gr.
Kaada maitoa (vettä) huoneenlämmössä kauhan pohjalle.
Vatkaa munat haarukalla erilliseen astiaan ja lisää maitoon. Sulata margariini hieman ja kaada ämpäriin. Lisää sitten suola, sokeri, jauhot. Tee pieni masennus jauhojen päälle ja lisää hiiva.

Panasonicin ohjeissa suositellaan voileivän paistamista ruokavalio-ohjelmassa (rusinoilla).

Panasonicin ohjeissa suositellaan voileivän paistamista ruokavalio-ohjelmassa (rusinoilla).

Kiitos. Yritän ohjelmassa "Ruokavalio rusinoita".

Hei kaikki!
Teen leipää, mutta ... kun leikan sen, se murenee paljon. Onko niin sen pitäisi olla? Vai teen jotain väärin?

[TaTa *]

Hei kaikki!
Teen leipää, mutta ... kun leikan sen, se murenee paljon. Onko niin sen pitäisi olla? Vai teen jotain väärin?

On tarpeen leikata hampaiden veitsellä. Aluksi se oli myös näin, kunnes ihmiset neuvovat leikkaamaan.

TaTa * kiitos paljon vihjeestä. Paistettu Voinleipä kuivattuilla aprikooseilla ohjelmasta "Ruokavalio rusinoita" - nousi erittäin hyvin. Kiitos.

On tarpeen leikata hampaiden veitsellä. Aluksi se oli niin, kunnes ihmiset neuvovat leikkaamaan.

Joten leikkasin tällaisella veitsellä, mutta samalla on ympärillä paljon murusia. Kaupasta ei ole käytännössä mitään murusia.

ystävä

ole hyvä
iskra_dyshi

lukea voi auttaa
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1763.0

Hei kaikki!
herrat tarvitsevat apuasi ...
Ostin Panasonic SD-ZB2502: n jo melkein kuukauden ajan, kaikki on hyvin erilaista, melkein kokeilin uunia, kaikki osoittautuu.
Pääsin RYE: lle, yritän ruista leseillä ohjeiden mukaisesti, mutta mitään ei tapahdu, keskellä se osoittautuu märkä, raaka, kuten sanotaan, muovailuvaha)))
kerro minulle, mikä on ongelma ...
Kiitos jo etukäteen...

Ostin Panasonic SD-ZB2502: n jo melkein kuukauden ajan, kaikki on hyvin erilaista, melkein kokeilin uunia, kaikki osoittautuu.
Pääsin RYE: lle, yritän ruista leseillä ohjeiden mukaisesti, mutta mitään ei tapahdu, keskellä se osoittautuu märkä, raaka, kuten sanotaan, muovailuvaha)))
kerro minulle, mikä on ongelma ...
Kiitos jo etukäteen...

Tässä Panasonicin ohjeiden reseptissä sama virhe on toistettu jo pitkään - vesimäärä. Kirjan reseptin mukaan joudut kaatamaan 430 ml vettä, mutta itse asiassa tarvitset 100 ml vähemmän eli 330 ml. Ehkä olen väärässä, ja uusissa ohjeissa tämä virhe on jo korjattu. Tarkista resepti kirjastasi. Ehkä tämä on syy. Jos vesi on jo ilmoitettu oikein, kirjoita aiheeseen: Leipä epäonnistui jälleen, tein kaiken tiukasti reseptin mukaan. Mikä voi olla väärin?

kyllä, se on juuri se, mitä olen ilmoittanut reseptissä 430 ml, ja avasin sen viimeisen kerran, ja näen, että se on erittäin nestemäinen taikina ...
ei pulla, vaan liete ... Minä lopetan munan nyt ja laitan RYE: n uudelleen))) kiitos ... Kirjoitan mitä tapahtui ...

Odotan vain ruisen paistamista, vettä 430 ml, me jäämme tänään ilman leipää

Odotan vain ruisen paistamista, vettä 430 ml, me jäämme tänään ilman leipää

Olen kokeillut 430 ml: lla vettä, siitä ei tule mitään, koska ymmärrän, että sinulla on myös PANAS 2502 ruostumatonta terästä?
Muuten, jopa 330 ml: n kanssa, mitään ei tapahtunut ...

Ruisleipä on erittäin oikukas, en paista ruista Panasin ohjeista, mutta käytän Fugascan Darnitsky-reseptiä. Otin sen foorumilta, pidin siitä todella. https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html Ja vaniljakastike myös tämän foorumin resepteistä, Borodino-leipä (leipäkone). Nämä leivät osoittautuvat erittäin kunnollisiksi. Erityisesti Darnitsky.

Ruisleipä on erittäin oikukas, en paista ruista Panasin ohjeista, mutta käytän Fugascan Darnitsky-reseptiä. Otin sen foorumilta, pidin siitä todella. https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html Ja vaniljakastike myös tämän foorumin resepteistä, Borodino-leipä (leipäkone). Nämä leivät osoittautuvat erittäin kunnollisiksi. Erityisesti Darnitsky.

Ymmärrän, että sinulla on sama takka kuin ruostumattomasta teräksestä valmistetulla Pan 2502 -laitteellani?
Mitä ohjelmaa leivot?

Kuten reseptissä, pääohjelmassa nro 1. Kyllä, liesi on sama.

Yläosa putosi läpi, se oli märkä sisältä, jauhoja ei vaivautunut toiselle puolelle ...
Voinko leipoa sen kuivattamiseksi sisällä?

Yläosa putosi läpi, se oli märkä sisältä, jauhoja ei vaivautunut toiselle puolelle ...
Voinko leipoa sen kuivattamiseksi sisällä?

Teen samoin, yritin vaihtaa jauhoja ja laski veden 330 ml: ksi, kaikki ilman tehokasta ...
tässä on aihe, käy ilmi, että paistaminen ei ole niin yksinkertaista kuin miltä se näyttää ...
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=72478.60
siellä on jopa valokuvani)
kuten minulle kerrottiin, että sinun on aloitettava LEIVATTU, tämä on helpoin leipoa kuin leseet ...
he antoivat myös neuvoja kokeilla DARNITSKYÄ ... tänään kokeilen)))

Kuten reseptissä, pääohjelmassa nro 1. Kyllä, liesi on sama.

kysymys DARNITSKY: sta, minkä koon valitset reseptin mukaan? ja kuoren väri?

kysymys DARNITSKY: sta, minkä koon valitset reseptin mukaan? ja kuoren väri?

Koko L, keskikokoinen.

Mutta Kulichin resepti voi sisältää myös kirjoitusvirheen (SD-2501). Vanilliinin on ilmoitettu tarvitsevan 1 tl. Pussista luin, että 1,5 grammaa vanilliinia (koko pussi) on suunniteltu 7 kilolle jauhoja. Ja kulichissa vain 500 grammaa. Ehkä on olemassa erilaisia ​​vanilliinityyppejä, mutta puhun vanilliinista, ei vaniljasokerista.

Mutta Kulichin resepti voi sisältää myös kirjoitusvirheen (SD-2501). Vanilliinin on ilmoitettu tarvitsevan 1 tl. Pussista luin, että 1,5 grammaa vanilliinia (koko pussi) on suunniteltu 7 kilolle jauhoja. Ja kulichissa vain 500 grammaa. Ehkä on olemassa erilaisia ​​vanilliinityyppejä, mutta puhun vanilliinista, ei vaniljasokerista.

ei ole kirjoitusvirheitä, olen jo paistanut kakun 3 kertaa ja laittanut kaiken reseptin mukaan, se osoittautuu erittäin maukkaaksi!
sitrushedelmämehu - puristin puhdasta sitruunamehua tai ostin puhtaan tiivisteen (jonkinlainen italialainen) ...

Mutta Kulichin reseptissä voi olla myös kirjoitusvirhe (SD-2501). Vanilliinin on osoitettu tarvitsevan 1 tl. Pussista luin, että 1,5 grammaa vanilliinia (koko pussi) on suunniteltu 7 kg jauhoille. Ja kulichissa vain 500 grammaa. Ehkä on olemassa erilaisia ​​vanilliinia, mutta puhun vanilliinista, ei vaniljasokerista.

Olet epävarma ... on olemassa kaksi vaihtoehtoa:
1. monet ihmiset sekoittavat vanilliinin ja vaniljasokerin.
2. alkuperäinen resepti ei välttämättä sisällä vanilliinia, mutta vaniljauutetta (tätä eläintä ei löydy täältä).

Joten, 1 tl. vaniljasokeri ... periaatteessa koko pussi (yleensä 10 g) on ​​mahdollista erittäin rikkaalle taikinalle. Mutta vain vaniljasokeria!

Hei kaikille leipureille)))) Katso mitä sain leivästä - ensimmäinen pannukakku kuten sanotaan! Mutta rehellisesti, herkullinen





Yleensä tein kaiken reseptin mukaan (melkein):

Jauhot - 3C (mittakuppi)
Vesi - 1C
Vapina - 1 mchl (mitattu tl)
Sal - 1,5 mkl
Sokeri - 1,5 mkl

Mitä mieltä sinä olet? Minun liesi on Panasonic-250!

[Poika777]

Poika777 Lue täältä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 # https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94759.0
Shl tällainen taikina on vain Panasonic ja voi häiritä

sazalexter - kiitos! Kaikki onnistui toisella yrityksellä! Se on vain ihme! )

Katso itse)





Resepti (otettu alkuperäisistä ohjeista ja hieman muokattu):

Jauhot - 3 kuppia (1 kuppi = 200 ml)
Suola (meri) - 1,5 MCHL
Sokeri - 1,5 MSL
Öljy (kasvi) - 1,5 MSL
Vesi - 1 kuppi
Maito (neste) - 0,5 kuppi
Hiiva (kuiva bradmachineille) - 1 MCHL

Tila - BAKE
Koko - M
Kuori - M
hyvin, maku - mutta kommentoi

8 kuukautta paistin maitoleipää ohjelmassa 01. Koko XL. Käytin Ryazan-jauhoja (huippuluokan), Makfua, Saf-Moment -hiivaa, suolaa, sokeria, maitoa - ohjeiden mukaan. Suuri leipä tuli aina esiin. Mutta viimeisten kahden viikon aikana, kun ostin Ryazan-jauhoja, leipä ei noussut, vaihdoin jauhot Makfaksi. Leipä nousi, mutta "katto" putosi läpi. Vaihdoin hiivaa, suolaa, seulottua jauhoa - ei tuloksia. Kerro mikä voi olla ongelma. Ehkä ongelma on jauhoissa korkean kosteuden vuoksi, vai onko liesi roskaa?

slava_dw, reseptissä, jossa on 430 ml vettä - ota 380 ml. Raaputa jauhot varovasti irti. Ja kaikki onnistuu

slava_dw, reseptissä, jossa on 430 ml vettä - ota 380 ml. Raaputa jauhot varovasti irti. Ja kaikki onnistuu

Yritin heidän kirjoittaessaan sanovan kirjoitusvirheen ... 330 ml vettä ei saanut samaa ...)))
Oletko kokeillut 380 ml vettä?

Kyllä, otan jatkuvasti 380 ml. Seulaan sekä ruis- että vehnäjauhoja. Mutta paistan myös 430 ml: lla - katto romahtaa hieman, mutta se on paistettu ja herkullinen. Suunnittele, miten ja mitä makaat, missä järjestyksessä.

[slava_dw]

slava_dw, siitä, että jauhoja ei sekoiteta yhdeltä puolelta - vaivaamisen aikana voit jopa työntää jauhoja varovasti lastalla alusta alkaen ja kaavita vaivatun taikinan seiniltä. Tärkeintä on olla koskematta venttiiliin. Sinulla on lietettä ja käy ilmi, että kaikki jauhot eivät mene taikinaan vaivaamisen aikana. Huomenna paistan tämän leivän (paistamme sitä jatkuvasti, jopa lisäaineilla) - Voin lähettää kuvan. True HP Minulla on Panas 2501. Ja käytän jo vain puristettua hiivaa. Kasvatan sen vedessä ja kaadan sen HP: hen.

[slava_dw]

slava_dw, siitä, että jauhoja ei sekoiteta yhdeltä puolelta - vaivaamisen aikana voit jopa työntää jauhoja varovasti lastalla alusta alkaen ja kaavita vaivatun taikinan seiniltä. Tärkeintä on olla koskematta venttiiliin. Sinulla on lietettä ja käy ilmi, että kaikki jauhot eivät mene taikinaan vaivaamisen aikana. Huomenna paistan tämän leivän (paistamme sitä jatkuvasti, jopa lisäaineilla) - Voin lähettää kuvan. True HP Minulla on Panas 2501. Ja käytän jo vain puristettua hiivaa. Kasvatan sen vedessä ja kaadan sen HP: hen.

Sain silikonilastan kauan sitten ... hallitsemme pullan tilaa ja itse vaivaamisprosessia ...
mutta hiivan kustannuksella käytän sitten kuivaa ... mutta puristetun kustannuksella en edes tiedä ...
Minulla on HP PANAS SD-ZB2502 ...
kyllä, haluaisin ainakin sellaisen uunin ilman lisäaineita, alkupaloja ...)

1 tutkitaan mestarikurssia pullaan muodostamisesta vehnä-ruisjauhoista https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0.

2 otamme todistettuja reseptejä foorumilla.

On ainakin kaksi hyvää reseptiä -
Darnitsky Fugascasta
ja
Ruis, jolla on kaunis katto (Bread Pete)

Tosiasia, että Panas 2502 ei estä sitä työskentelemästä puristetun hiivan kanssa - et vain käytä annostelijaa. Ja tällaisen hiivan kanssa leipä on parempi, uskokaa minua ...

slava_dw, oletko yrittänyt hallita ilman täyttöjä ja täyttöjä? Tiukasti kuin reseptilääkemyymälä? Panasonicilla on hyvät reseptit - sinun ei tarvitse hallita niitä, lukuun ottamatta ruista (työntää jauhoja ja kaikki). Minulla oli tapana myös leipoa kuivana ja Prestonia, ja Saf meni aina ulos. Tälle hiivan reseptille otan 8 grammaa (7 grammaa) - se tulee ulos.

slava_dw, oletko yrittänyt hallita ilman täyttöjä ja täyttöjä? Tiukasti kuin reseptilääkemyymälä? Panasonicilla on hyvät reseptit - sinun ei tarvitse hallita niitä, lukuun ottamatta ruista (työntää jauhoja ja kaikki). Minulla oli tapana myös leipoa kuivana ja Preston, ja Saf - menivät aina ulos. Tälle hiivan reseptille otan 8 grammaa (7 grammaa) - se tulee ulos.

Olen jo kokeillut kaikkea Panasin kirjasta paitsi ILMAN GLUTEENIA ja missä tarvitaan spelttijauhoja ...
ja olen kokeillut kaikkea ruista ... kaikki toimii hyvin, paitsi tämä leseillä ... niin se on ... siksi kysyn sellaista, ehkä on jonkinlainen temppu ... laitoin kaiken reseptin mukaan .. .punnitaan grammaan ...

slava_dw, latasi käyttöoppaasi, lue se hauskaa. Ja kaada vettä ympyrään kuvan mukaisesti? Kokeile tätä. Kaada hiiva alareunassa olevaan HP-ämpäriin (hiiva-annostelija lepää tällä kertaa), sitten jauhot (punnitsen ne vaa'alle yhdessä täytteen kanssa ja seulot sitten yhteen - jauhot ovat jo sekoittuneet), sokeri, suola (jauhot eri paikoissa) ), leseet, maitojauhe, vesi 380 (370) ml, kaadettu ympyrään. Vaivaamisen aikana et lisää mitään, vain kaavi ja sekoita. Paista, viileä ja lataa valokuvia. OK?