Voikakku GOST: n mukaan (ilman soodaa ja leivinjauhetta)

Voikakku GOST: n mukaan (ilman soodaa ja leivinjauhetta)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
voita	200 g
Kidesokeri	200 g
munat (huoneen lämpötila)	240 g
vehnäjauho	150 g
tärkkelys	50 g
vanilliini	1 g

Keittomenetelmä

• Vatkaa pehmennettyä voita valkaisuun 5-7 minuutin ajan. Lisää rakeinen sokeri ja vatkaa noin 10 minuuttia.
• Munat (minulla on täsmälleen 4 valittua munaa) ravistellaan vispilällä erillisessä kulhossa.
• Otamme sekoittimen vasempaan käteen, oikealle otamme teelusikallisen ja aloitamme lisäämättä munia (teelusikalla!), Pysyttelemättä voisekoitusta. Prosessi kestää noin 15-20 minuuttia.
• Sekoita jauhot tärkkelyksen kanssa, siivilöi vähintään kolme kertaa.
• Lisää taikinaan jauhoja ja sekoita huolellisesti.
• Voitele muoto voilla, levitä taikina. Laitamme uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paistetaan noin 45-50 minuuttia (ohjaa uuni). Hammastikku tulee valmiista kakusta kuivana.
• Anna valmiin kakun jäähtyä hieman muodossa, jonka jälkeen poistamme sen varovasti ja jäähdytämme. Ripottele kakkulle tomusokeria ennen tarjoilua.
• Hyvää ruokahalua!
• 
• Tarjoile kupin teen tai kahvin kanssa. Tai maidolla uppoutuaksesi kokonaan lapsuuteen ja muista maku "noista ajoista".

Aika valmistautua:

1 tunti 30 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Kansallinen keittiö

Neuvostoliiton

Merkintä

Reseptilähde: 🔗

Marina, mistä Neuvostoliiton aikakakkuista tämä cupcake maistuu? Sverdlovsk, Stolichny tai mitä muuta?
PySy, mutta vedän sen edelleen kirjanmerkkeihin

[Ksyusha]

Ksyusha , ei lainkaan kuten Stolichny tai Sverdlovsk. Kakulla on tyypillinen voinen maku, se osoittautuu tekstuuriltaan herkäksi, ei "pörröiseksi".

Näkymä on erittäin ruokahalua. Rakastan GOST-reseptejä.

[Marisha]

Marisha, älä ota silmiäsi kakusta! Voin kuvitella kuinka herkullinen se on ...

[Marina]

Marina, Kiitos
Haluan todella tällaista cupcakeä. Mutta jo huomenna aamulla, nyt on aika laittaa lapset nukkumaan

[Vika, Marisha]

Vika, Marisha! Kiitos tytöt!

Ksyusha, Minä odotan!

Voi mitä !!!! Tulen varmasti kirjanmerkkeihin, mutta ...
Mang, huvin vuoksi, etkö ole koskaan punninnut voita lyömällä sitä sokerilla? Mielenkiintoista on, että paino on 400 g? Luulen vain, että jos paistat ruokavalioversi cupcake-kakusta, kuinka voit saada nolla raejuustoa? Sokeri, niin jätän myös pois, ja tämä on kuinka paljon

Marina, kaunis cupcake! Entä rusinat?

[Lyuleka]

Lyuleka, nope, ei punnittu. Teoriassa voin olettaa, että jos karkotat kaikki potentiaaliset syöjät keittiöstä, painon ei pitäisi muuttua. Kysymyksesi kiinnosti minua niin paljon, että mitaan ehdottomasti seuraavan kerran.
Kirjoita sitten, mitä tapahtui, tai pikemminkin lähetä uusi resepti. Kevyempi cupcake-versio tulee ehdottomasti käteväksi!

Irin, alkuperäinen resepti ei sisältänyt rusinoita. Halutessasi voit tietysti lisätä sen. Ja kuori menee täällä hyvin, yksi teelusikallinen riittää.

[Marina]

Marina, tämä on niin herkullista !!!!!!!!!!!!!!!!! Kiitos!!!!!!!!!!!!!!!! Täällä !!!!!!!!!!!!!!!!! Jäähdytä ritilällä !!!!!!!!!!!!!!!!!! Tuoksu oli koko talossa, naapuri koputti jo: "Mitä sinä teet siellä?"


Kun löin sitä, oli niin mielenkiintoista seurata, kuinka munia lisätään lusikalla, ja massa vain kasvaa ja nousee silmiemme edessä. Taikina on niin sileä ja kaunis. Mutta en voinut vastustaa ja lisäsin puolukan "raidan" muodon ympyrään. Happamuudelle.
Tässä yhteydessä ei. Vieraita tuli, aikuisia ja lapsia, eikä enää ollut kätevää napata ja ottaa kuvia käsistä. Seuraavassa. kerran sitten. Kuppikakku on pehmeä sisältä ja viileä kuori, rapea ja hauras. Puolet leikattiin, puolet vain rikki.Kiitos vielä kerran reseptistä!

[Ksyusha]

Ksyushamikä kuppikakku! Kyllä marjoilla !!! Olen erittäin iloinen siitä, että pidit siitä kaikista!
Paljon kiitoksia lämpimästä arvostelusta!

Minulla on yksi ajatus tästä cupcakeista, haluan yrittää muuttaa ruoanlaittotekniikkaa. Nimittäin erota valkoiset keltuaisista, lyö, kunnes kiinteät huiput. Lisää keltuaiset voiseokseen, sitten valkoiset ja jauhot tärkkelyksellä. Yritän lomien jälkeen, sitten kerron, mitä siitä tuli.

OK, odotamme kokeen tuloksia

[Ksyusha]

Ksyushamikä kuppikakku! Kyllä marjoilla !!! Olen erittäin iloinen siitä, että pidit siitä kaikista!
Paljon kiitoksia lämpimästä arvostelusta!

Minulla on yksi ajatus tästä cupcakeista, haluan yrittää muuttaa ruoanlaittotekniikkaa. Nimittäin erota valkoiset keltuaisista, lyö, kunnes kiinteät huiput. Lisää keltuaiset voiseokseen, sitten valkoiset ja jauhot tärkkelyksellä. Yritän lomien jälkeen, sitten kerron, mitä siitä tuli.

Sonadora, jaa tulos Onko järkevää muuttaa menetelmää?

Sonadora, jaa tulos Onko järkevää muuttaa menetelmää?

Tässä olen hattu! Unohdin kirjoittaa!
Voita voi sokerilla, lisää sitten keltuaiset ja jauhot tärkkelyksellä. Massa osoittautui melko tiheäksi. Vahvaksi vaahdoksi lyötyt valkoiset oli sekoitettava taikinaan kauemmin kuin on tarpeen. Tämän seurauksena kermavaahdoista ei ole tulosta. Kuppikakku on sama.

ymmärrettävästi. Ja nouseeko se ilman ruokasoodaa ja leivinjauhetta? eikö se ole vaikeaa?

Koskaan syönyt tällaisia ​​cupcakes! "Sisäosat" ovat hellä ja hellä. Herkullinen.

[moby,]

moby, terveydeksesi! Olen erittäin iloinen siitä, että pidin siitä!
Kakku todellakin osoittautuu tekstuuriltaan spesifiseksi, epätavalliseksi, "klassisen" makuun.

Minäkään en voi kuvata tämän murunen tekstuuria ... puuvilla-hellä tai jotain muuta ... mutta hyvin epätavallinen, miellyttävä maku!

Kuppikakku on hämmästyttävä! Ennen kaikkea kiitosta! SUPER !!!! Jos minulla olisi puimuri, leipaisin sitä useammin. 20 minuuttia. sekoittimen kädessä - se on vaikeaa. Se muistutti minua rakkaasta "toukokuussa" Neuvostoliiton aikoina (keskellä reikä laatikossa, kuten kakku). Nykyään se on herkullisin kotitekoinen.
Kiitos reseptistä!

[zlevichek]

zlevichek, Victoria! Paljon kiitoksia palautteestasi! Olen erittäin iloinen siitä, että pidin kuppikakusta!

[Marina]

Marina, Pidin kuppikakusta kovasti, en ole koskaan nähnyt niin kermaista makua missään, hämmästyttävän maukas resepti, jokainen pala vain suli suussani, paistin cupcakeä useita kertoja, mutta kirjoitin juuri raportin nyt, muistan kuva

Sanya, hämmästyttävän herkkä kakku ja mikä silkkinen rakenne! Olen erittäin iloinen siitä, että pidit siitä. Kiitos reseptin täyttämisestä, sinun täytyy paistaa oma. Muuten, he rakastavat myös tätä cupcake maitoa.

ja haluan kokeilla joitain muita GOST-cupcakeja, GOSTin mukaan, vain sinun ja myös juustoa

Sanya, katso tänne 🔗 sivun alaosassa on GOST-kakkuja.

Marina, kiitos

Jälleen kerran hän paisti suosikkikuppini. Minulla ei ole koskaan aikaa kuvata häntä. Hän sai sen ulos ja leikkasi sen kuumaksi - se oli ainoa tapa kaapata se. Muuten sinulla ei ole aikaa kääntyä pois, eikä ole mitään valokuvaa.

Victoria, kuinka kaunis! Rakenne osoittautui viileäksi, aivan kuten kulinaarisesta oppikirjasta!

Hei, tutustun ensimmäistä kertaa foorumilla ... luin sen ja tarkastelin kaiken läpi, en ole vielä paistanut reseptiäsi, mutta odottaen jotain täydellistä. Keskityn reseptiisi. Mutta haluan leipoa pienissä tölkeissä, sen pitäisi toimia ja tehdä sitten reikiä männällä ja täyttää kermalla ... neuvoo, mikä sopii taikinaasi. Kiitos jo etukäteen!

Voi, unohdin kysyä, voitko korvata voin margariinilla?

Voi, unohdin kysyä, voitko korvata voin margariinilla?

Reseptissä ei voi korvata tuotteita GOST: n mukaisesti. Ja vaikka tavallinen resepti ei olekaan GOST, en korvaa voita margariinilla, koska voi antaa täsmälleen tämän "öljyisen" muistiinpanon.
Mikä on kakun reseptin nimi? OIKEA ÖLJYTY.

[Mademoiselle]

MademoiselleTatyana-Zhivchik on oikeassa, en myöskään korvaisi margariinia voilla. Mielestäni tämä ei heijasta makua parhaalla mahdollisella tavalla.

tee sitten reikiä männällä ja täytä kerma ... neuvoo mikä sopii testiisi

Vaniljakastike on ainoa asia, joka tulee mieleen.

No tytöt, mitä et neuvonut, niin tein ... kokeilun! Tässä tapahtui. Korvasin voin 72,5% margariinilla, en laittanut tärkkelystä vain siksi, että sitä ei ollut siellä. Tärkkelys on välttämätöntä! Kuppikakut osoittautuivat herkullisiksi, olen etsinyt tätä makua jo kauan, joten kumartan sinulle reseptin !!!

Mademoiselle, leipäkoneen verkkosivuston kautta valokuvat ladataan vain omasta tuotannostaan ​​ilman kolmansien osapuolten sivustojen logoja. Oletan, että nämä kuvat poistetaan pian galleriasta. Jos haluat heidän pysyvän raportissasi, täytä ne ilman kolmansien osapuolten tunnisteita

Kaikki kuvassa teki itse henkilökohtaisesti reseptisi mukaan. Ja ulkoasu on kopiosuojaus. koska cupcake-mäntä on tällä hetkellä vain minun, siksi suojaan tuotteeni. Jos tämä ei sovi olosuhteisiisi, poista se tietysti, ja silti olen sinulle erittäin kiitollinen reseptistä !!!!!!!!!

[Mademoiselle]

Mademoiselle, ja tajusimme juuri, että kaikki leipäkoneessa näkyvät valokuvat ovat sinun valokuviasi. Ja sinä olet paistanut cupcakes
Asia on, että valokuvassa ei ole muita logoja kuin leipäkone. Sinulla on leipäkoneen logo vasemmalla, koska kuva ladattiin galleriamme kautta, ja oikealla on kolmannen osapuolen logo. Tässä sen ei pitäisi olla, jotta tarpeettomia kysymyksiä ja väärinkäsityksiä ei syntyisi.

Mademoiselle, kuinka upeita cupcakesit tulivat! Ja millaista kermaa on täytteessä?

Kiitos ... Ja proteiinivoide.

Paistin myös cupcake! Aromi on mahtava !!
Hän ei paistanut uunissa, mutta päätti testata Shteba-painekeitintään.
Se osoittautui upeaksi cupcakeiksi, nousi hyvin!


Tein jopa reiän, laitoin lasin ja kaadin taikinan kulhoon)
Viilto)

[Mash]

Mash, Blimey! Mahtava cupcake, rakenne on hämmästyttävä! Paljon kiitoksia palautteestasi, olen iloinen siitä, että pidit siitä.

Päätin syödä sen kuumana, ja tajusin, että se ei ollut välttämätöntä))
Kun se jäähtyi, siitä tuli niin maukasta !!!
Kiitos taas)

Haluan myös kehua cupcakeista, mutta en paistanut sitä paljon uunissa. Mutta se on herkullista, mitä sanoa, sinun täytyy juoda teetä

[Karina]

Karinakuinka kaunis cupcake! Eikö voita lyöty tarpeeksi tai munia lisättiin liian nopeasti? Vaikka itse asiassa tämä kakku kasvaa erityisen voimakkaasti paistamisen aikana.

Mielenkiintoinen cupcake ja jopa ilman soodaa

Pidin cupcake erittäin paljon! On jo keskiyö kanssamme, ja mieheni istuu ja syö sitä molemmilla poskilla.Kiitos paljon reseptistä!
Tytöt, yksi kysymys, onko kaikki rauhoittunut vähän, kun se jäähtyy? Ei aivan aasi, mutta hieman pienentynyt ...

Irin, laskeudun myös vähän jäähdytyksen aikana.

[Ira]

Ira, se roikkuu hieman. _{On sääli, että asut kaukana, muuten autan miehesi}


Voi, Marina on jo vastannut

On sääli, että asut kaukana, muuten autan miehesi

Onko tämä etäisyys? Asumme samassa kaupungissa!
Yleensä ei iso, mutta pala on silti jäljellä!

Yleensä ei iso, mutta pala on silti jäljellä!

Miten? Pysy silti? Sitten menemme luoksesi!

Onko tämä etäisyys? Asumme samassa kaupungissa!
Yleensä ei iso, mutta pala on silti jäljellä!

Tyumen on iso Me käymme sen läpi, kun lähdimme lomalle. Totuus on, että tie on tehty lyhyemmäksi, nyt emme saavuta Tyumenia, me käännymme