Stagnaatiopalkki

hieno resepti erinomainen maku jopa minulle, ruskean leivän kannattajalle, mutta tämä tuli aivan super, sovitan sen nyt haalaan. Minulla oli se halkeamia sauman oikaisun aikana, ilmeisesti ei riittävän hyvin puristettu, mutta tämä esteettinen virhe ei voinut pilata positiivista kokonaisvaikutelmaa. Kiitos

Paljon kiitoksia reseptistä! Hyvää lomaa kaikille leipureiden naisille !!! Tässä on juhlava leipä, juuri uunista. Et ole vielä kokeillut sitä, mutta mielestäni se ei petä sinua!

Herkullinen, aromaattinen ja herkkä. Korvasin puolet reseptissä olevasta vedestä maidolla. Aluksi leivän valssattu "makkara" oli siisti, mutta todistettuna se hämärtyi hieman. Mietin, onko tämä normi vai onko jotain korjattava?

Aluksi leivän valssattu "makkara" oli siisti, mutta todistettuna se hämärtyi hieman. Mietin, onko tämä normi vai onko jotain korjattava?

Toisin kuin leipä muodossa (ämpäri), leivän taikina valmistetaan äkillisemmin.

ja toinen vaihtoehto - vedos oli pidempi kuin taikina tarvitsi.

Katso lisätietoja aiheesta Admin Maitoleipä.

Leivin myös tänään leivän. Mutta puhkesin hieman sivulle, en antanut minun todella etäisyyttä, se oli oma vikani. Mutta tämä ei vaikuttanut vähiten makuun. Tein koko taikinasta vain yhden leivän, joten sain sen kuin sika! Uuni on uusi, joten tottun siihen, tunnistan sen luonteen. Paistan vasta toisen leivän, eilen se oli vehnän-ruis-hapankaalia Adminilta, mutta tänään on leipä stagnaatioaikoja. Kyllä, aika oli pysähtynyt, ja baarit olivat herkullisia!

ja toinen vaihtoehto - vedos oli pidempi kuin taikina tarvitsi.

Kiitos neuvosta, otan huomioon! Minulla on sähköuuni, kun se käynnistetään automaattisesti, jopa alimmassa lämpötilassa, tuuletin käynnistyy. Tämän vuoksi työkappale kuivui hiukan korjauksen aikana (30 minuuttia). Olisi pitänyt peittää pyyhkeellä, luultavasti? Kun tein leikkaukset, taikina ryömi liian aktiivisesti kuivaa päätä pitkin.

kiitos reseptistä!
siitä tuli minulle perusasia
kuinka en vain kokeillut sitä! ja maitoon, veteen ja heraan, erityyppisillä jauhoilla, erilaisilla öljyillä ja kuinka monella lisäaineella olen kokeillut - aina erinomainen tulos!

Pitäisi luultavasti peittää pyyhkeellä? Kun tein leikkaukset, taikina ryömi liian aktiivisesti kuivaa päätä pitkin.

Peitä elintarvikekalvolla vedosta samalla.

Tänään paistin sitä toisen kerran, otin huomioon kaikki suositukset ja lisäsin 40 g voin sijaan 40 g (4 rkl) auringonkukkaöljyä. Taikina muuttui huomattavasti kiinteämmäksi 30 minuutissa. vedos kaksinkertaistui, leivonnaiset säilyttivät paistamisensa aikana kauniin muodon, eivät hämärtyneet, eivät räjähtäneet, yleensä kauneus! Kiitos!

Paljon kiitoksia reseptistä! En ole vielä paistanut sitä, mutta jo jouduin pahoittelemaan, etten ollut nähnyt sitä aiemmin - leipä on jo paistettu. Kirjoitin reseptin, paistan sen huomenna! Aviomies vietti 3 miestä kotitekoisella leivällä töissä ostamaan leipäkoneen - hän ottaa lounaan mukanaan. Nauran jo - eikö vihainen vaimo tule luokseni? Vaikka hän itse teki minulle lahjan uudelle vuodelle, olen uuden vuoden jälkeen paistanut, olemme toistaiseksi erittäin tyytyväisiä. Minulla on vain yksi reseptikysymys - eikö riitä nestettä? Aion leipoa leipäkoneessa. Se on vain, että laitoin 360 ml vettä tähän jauhomäärään ja reseptiin 260.

Minulla on vain yksi reseptikysymys - eikö riitä nestettä? Aion leipoa leipäkoneessa. Se on vain, että laitoin 360 ml vettä tähän jauhomäärään ja reseptiin 260.

Ei vähän, voita on riittävä määrä ja pulla on tiheä, jotta se näyttää leivältä

Älä nauti nesteestä, se on aivan normaalia - leivän pulla on tiheämpi kuin tavallinen leipä, jotta leipä säilyttäisi muodonsa eikä leviä kovettamisen ja paistamisen aikana, mutta suosittelen myös, että osa voista korvataan kasvi- tai oliiviöljyllä, minä, esimerkiksi laitoin 30 gr. kermainen ja 10 grammaa oliivia. Herkullisia baareja sinulle

Kiitos, ajattelen nyt - laittaa yö tai odottaa vielä aamu.

Kiitos, ajattelen nyt - laittaa yö tai odottaa vielä aamu.

Parempi odottaa aamuun asti. Silti tässä pulla on tiheä ja sitä on parempi hallita, koska jauhot ovat erilaisia. Tiedän itsestäni, että jos jauhot ovat vain kaupasta, niin kaikki vaivaavat hyvin, ja jos ne ovat seisoneet kotona ja kuivuneet, sinun on lisättävä vettä.

Ja paistin baareja tänään. Lisätty oliiviöljyä .. Mikä herkullinen herkku! Paljon kiitoksia reseptistä !!!!!!! Taikina osoittautui pehmeäksi, mutta paistettiin täydellisesti. Tässä on leikkaus

Kerro minulle, mikä on ongelmani. Yritän leipoa tätä reseptiä toisen kerran, mutta jonkinlainen roska osoittautuu. Taikina ei muodosta pullaa, vaan jonkinlainen repeytynyt ... Tänään, vaivaamisen aikana, lisäsin vielä 30-35 grammaa jauhoja ... lapio tuskin heittää, se tuoksuu palaneeksi, mutta pulla ei ole muuttunut ... Vai onko se päinvastoin - neste muutama? Poikkesin reseptistä vain yhdessä asiassa - otin 20 g voita ja lisäsin 15 g oliivia ...

Ensimmäistä kertaa pulla muodostettiin manuaalisesti. Leivotaan leipäkoneessa. Leipä tuli erittäin maukasta, mutta sen romahti katto. Ja huokoset leivän päällä ovat paljon suuremmat kuin pohjassa.

Tänään taas minun piti korjata pulla käsilläni. Nyt paistamisen aikana ...

Yritän lisätä valokuvan tämän päivän "kolobokista" vaivaamisen päättymisen jälkeen
Py. sy. Minulla oli leipäkone vain kuukauden ajan, mutta kaikki sujui aina hyvin. Tämä on ensimmäinen epäonnistuminen. En vaihtanut jauhoja ja hiivaa.

Taikina on paljon jauhoja, ja lisäsit myös. Kun jauhoja ei ole tarpeeksi, pulla tahriintuu pohjaa pitkin ja sitten jauhoja tulisi lisätä. Ja tässä reseptissä taikina on tiheä leivän paistamiseksi. Yritä seuraavalla kerralla tehdä leipä ja paistaa uunissa. Mutta jopa leipäkoneessa se osoittautuu erinomaisesti. Se on vain, että murusarakenne on tiheämpi. Leipä on herkullista. Onnea, yritä uudelleen, älä vain lisää jauhoja.

tatulja12, kiitos vastauksesta! Ja mikä on oikein tehdä - vähentää jauhojen määrää tai lisätä nesteen määrää? Vai onko sillä väliä?
Ja paistan leivän heti, kun se näkyy missä)))

Lisään aina veden määrää tässä reseptissä. Lisää vettä vähitellen vaivaamalla, kunnes saat hyvän kolobokin. Voit mitata, kuinka paljon lisätään seuraaville leivonnaisille. Lisään tähän leipään 300 ml vettä.

: wow: Iloani on rajaton
Tänään paistin leivän ensimmäistä kertaa ja kaikki onnistui (vaikka meidän on työskenneltävä hieman muodon suhteen), mutta maku on jotain. Pehmeä, huokoinen, mureneva - super.
Kunnioitus tekijöille.

Pysähtyneiden aikojen leipä on kilpailun ulkopuolella.
Olen paistanut sitä yli vuoden ajan eri muunnelmina. Perheemme pitää eniten fermentoidusta paistetusta maidosta maidon sijaan.

Ja kuinka paljon ryazhenkaa otetaan? Hän on paksumpi

En yrittänyt leipoa leipäkoneessa tämän reseptin mukaan, mutta uunissa paistamiseen ei todellakaan tarvitse lisätä mitään siihen. Taikina osoittautuu parhaaksi !!!

Paistin tällaista leipää leipäkoneessa - se toimii myös hyvin, resepti on normaali, tietysti, sinun on noudatettava pullaa

Ja kuinka paljon ryazhenkaa otetaan? Hän on paksumpi

Otan ryazhenka 130ml ja vesi 140ml. Joka tapauksessa hallitsen aina kolobokia.

... uunissa paistamista varten sinun ei todellakaan tarvitse lisätä mitään.

Se on varmaa! Ei vähennä tai lisää mitään, tässä on tulos:

Otan ryazhenka 130ml ja vesi 140ml. Joka tapauksessa hallitsen aina kolobokia.

Kiitos.
Tytöt, kerro kuinka syvälle teet leikkauksia niin, että ne avautuvat niin kauniisti?

Joten kokeilin tätä ihme baaria !!! Super! Paistin sen itse ensimmäisen kerran (ennen sitä vain uuni paisti) Sitä tapahtui !!


Minulla ei ollut aikaa ottaa kuvaa! Ate

Ja voitko leipoa leipäkoneessa nopeutetussa tilassa (2 tunnissa)? Tarvitseeko sinun muuttaa reseptiä?

Minulla on jonkinlainen keskeneräinen nopeutettuna. On noussut 70 prosenttia tavanomaisesta. Lisäsin hieman enemmän hiivaa ja vähän vähemmän vettä, kuten uunin ohjeissa on esitetty nopeaa paistamista varten. Ja maku ... no, en enää tee tällaisia ​​kokeita pikamoodilla. Lisäsin hieman enemmän hiivaa ja vähän vähemmän vettä, kuten uunin ohjeissa on esitetty nopeaa paistamista varten. Tämä oli ensimmäinen kokemus tässä tilassa. Mutta he söivät silti leipää, vaikka sen maku oli erilainen kuin tavallinen.

Eilen ostimme leipäkoneen ja valitsimme tämän reseptin ensimmäiseksi.
Unohdin turvallisesti voidella leipää munalla ja voilla, mutta se osoittautui silti herkulliseksi. Kuori on rapeaa ja murus on ilmavaa. Tällainen normaali leipä, yksinkertainen, onnistunut. Varmasti teemme sen säännöllisesti.
Kiitos paljon reseptistä!

Kiitos reseptistä! Minulla on Kenwood M250. Laitoin sen yöllä, ja aamulla heräsin henkeäsalpaavasta aromista! Veden sijaan hän kaatoi maitoa. Se näyttää täsmälleen kuin Neuvostoliiton leipä! Herkullinen!

Kiitos paljon reseptistä!
Leipä osoittautui loistavaksi, niin unohdettu maku, muistoja "noista ajoista" ...
Paistin pitkän leivän ensimmäistä kertaa, se osoittautui valtavaksi, pelkäsin, ettei sitä leipoa - runoilijalle kuori päätyi tummaksi. Seuraavan kerran teen kaksi leipää paremmin. Kiitos jälleen!

Kolmas yritys lisätä valokuva ...

Paistin baareja eilen, paistin sen toisen kerran ..... Ensimmäisen kerran se osoittautui liian ilmavaksi tai jotain, jotkut painottomat ......... Ja eilen - juuri mitä tarvitset, pullea, namia! Kiitos reseptistä.


Hurraa !!! Se toimi !!!!

tässä ovat leipäni pysähtyneinä aikoina.
Yksi, jonka levitin munankeltuaisella ennen paistamista reseptin mukaisesti.
Voitelin toisen leivän makealla maidolla.

tässä ovat ensimmäiset luomukseni ... ne eivät todellakaan ole kaukana kauniista

yritti jakaa kahteen pieneen palkkiin
tänään yksi iso paistettu.

Lisään tl kuivaa sinappia tähän palkkiin ja teen sen oliiville tai auringonkukalle. Se muistuttaa minua enemmän silloisesta kivääristä. Ja jos kermainen, niin se on jotenkin erittäin maukasta.

Hyvä resepti

Laitoin taikinaan margariinia ja paistin sen puuvillassa.
Tuloksena on kohtalaisen ilmava, maukas, ei ollenkaan rikas valkoinen leipä.
Mutta jos haluat vain leivän, sinun on paistettava uunissa

Upea resepti!
Ensimmäisen kerran, kun paistin leipäkoneessa, se osoittautui erittäin maukkaaksi leiväksi.
Tänään vaivain taikinan puuvillaa (korvasin voin oliiviöljyllä) ja paistin sen uunissa, kutoin kaksi letkua.
Halusin lisätä valokuvan, valitettavasti minulla ei ole tällaista vaihtoehtoa.

Kiitos paljon reseptistä! Koko perhe on iloinen! ,, Hymyili ,, tämä valtava leipä illalle! Herkullista sooooo! Jopa mieheni myönsi olevansa väärässä, kun hän ei hyväksynyt leipäkoneen ostamista! : Vau, kiitos !!

Päätin kokeilla reseptiä tänään. Yeralash tupakoi hermostuneesti vieressäni. En koskaan laittanut kaikkia jauhoja kerralla, mutta sitten päätin laittaa kaikki kerralla, nyt tiedän varmasti, että mittakupini valehtelee. Kun luin foorumin aiheita, ylivalitin leipää ja sain paksun kuoren. Olin järkyttynyt ... Poika (kolme vuotta vanha) tuli, kiipesi pöydälle ja poimi hiljaa kaikki muruset, sanoi herkullisen. Leipä on todella herkullista. Johtopäätös: Poista tietokone ruoanlaiton aikana tai osta leipäkone. Pidän toisesta vaihtoehdosta enemmän.

Joten paistin jo kahdesti tämän reseptin mukaan. Totta, se paistui HP: ssä, kädet eivät vielä pääse uuniin, aikaa ei ole ollenkaan ...
Se osoittautui erittäin maukkaaksi, mutta rakenne ei silti ole sama kuin leivien rakenne. Kuvassa uunileivillä näyttää olevan tarvitsemasi: murusia on niin pullea, mutta melko löysä uunissa.
Voisiko kukaan kertoa minulle, onko mahdollista saavuttaa niin tiheä murusia uunissa?

Ja koska olet juuri paistanut taikinan ja leipä on muovattu, joten murusella on täysin erilainen tiheys, näet kuinka se näyttää täältä
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7265.0

Kaikki on nyt selvää! Kiitos paljon! En edes ajatellut, että tällainen tekniikka on vielä erityinen vedenkeitin.
Mutta heti syntyi ajatus, kenties tyhmä, tietysti: ehkä on mahdollista tehdä leipä säätämällä se kauhan kokoon ja sitten paista uunissa (tämä ei johdu laiskuudesta, vaan ajan ongelmista ja uunin seurannasta)?

Kaikki on ok, pyydät, älä epäröi, he kertovat ja näyttävät sinulle kaiken.
Ja paistamisesta HP: ssä tuli normaali ajatus, miksi ei? muotoile kauhan koko, paista ja näytä sitten ja kerro meille mitä ja miten

Kiitän myös reseptin kirjoittajaa!
Hän leipoi leipää KhP: ssä, veden sijasta otti perunaliemen ja öljyn - vihannekset, maissi. Leipä osoittautui erittäin maukkaaksi, se maistuu todella leivältä. Kotitaloudet rakastavat vain valkoista leipää, ja se on parempi - ilman lisäaineita. Siksi tämän reseptin mukaisella leivällä olen tyytyväinen heihin !!!

Leipoa ja syö kaikkien kotitalouksien terveyden hyväksi

kiitos reseptistä. Haluan jakaa lisäykseni tähän reseptiin: Lisäsin 100 g maitoa ja vastaavasti + 200 g jauhoja. Tavallinen ohjelma on 3,45 tuntia leipomista leipäkoneessa, paino 750. Odotan tulosta.

Ja tein sen rullan periaatteen mukaisesti, rullasin sen ulos, levitin ruostetta. voita, ripoteltu kuivilla yrtteillä, rullattu. Taikina on herkullinen ja jättää tilaa vaihtoehdoille.

Luin kaikki rave-arvostelut tästä leivästä ja päätin kokeilla sitä. Tulos ei ole kovin hyvä. Tähän nestemäärään on liian paljon jauhoja, en totellut sisäistä ääntä - kaadoin kaikki jauhot ja pulla osoittautui viileäksi. Tämän seurauksena murusia on tiheä, kaatunut. Se maistuu tavalliselle leivälle LG-resepteistäni - herkullinen valkoinen leipä. Mutta haluaisin sen olevan leipä - ensi kerralla laitan vähemmän jauhoja, ehkä murusia on huokoisempi.

Ja kaikki annettiin minulle! Ensimmäinen leiponi ja kuinka kaunis se osoittautui, leivottiin tasaisesti. Tein kaiken tiukasti reseptin mukaan. Kiitos reseptistä

Upea resepti!

Ryzha on leivän resepti, jota myytiin kaupoissa Neuvostoliiton aikoina 25 kopeikalla. ja murusia oli aina kiinteää, mutta huokoisella murusella se ei ole enää leipä.