Stagnaatiopalkki

Ryzha on leivän resepti, jota myytiin kaupoissa Neuvostoliiton aikoina 25 kopeikalla. ja murusia oli aina tiheää, mutta huokoisella murusella se ei ole enää leipä.

Joo!
Voi, tämä köyhä nuori tänään !!! Kuinka paljon he ovat peruuttamattomasti unohtaneet eivätkä koskaan maistele sitä Neuvostoliiton makua. Ja kuinka nyt välittää sanoin tuon läsnäolon maku eikä pelkästään leivän maku ....... eeeeeh kuinka monta mielenkiintoista oli gastronomisessa suunnitelmassa! No ... olemme nyt onnistuneet teknisissä innovaatioissa, mutta ruoan kanssa - minne olemme menossa?

Joo!
Voi, tämä köyhä nuori tänään !!! Kuinka paljon he ovat peruuttamattomasti unohtaneet eivätkä koskaan maistele sitä Neuvostoliiton makua.

Tule tänne - me muistamme yhdessä
Takaisin XXX-tiedostoihin ... Muista kaikki !!!!
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59844.0

Voi, tämä köyhä nuori tänään !!! Kuinka paljon he ovat peruuttamattomasti unohtaneet eivätkä koskaan maistele sitä Neuvostoliiton makua.

Kiitos "nuoruudesta". Onnistuin maistamaan kaikkea neuvostoa. Mutta leipien maku, vaikkakin 22 kopeikalla, ei jäänyt niin paljon muistiini, ehkä siksi, että söin aina vähän leipää. Ja vielä vähemmän jauhoja tarvitaan, HP: n kolobok sekoitettiin hyvin tiukasti, minusta tuntuu, että kolobokin tulisi olla joustavampi (muuten, monet tämän aiheen ihmiset lisäsivät nestettä).

Älä kiista - tarvitset vain niin paljon jauhoja kuin taikina parhaan leivän saavuttamiseksi. Se on erilainen kaikille.
Ei ole kovia standardeja. On Kolobok-sääntö

Ja tässä ovat leipäni, ihme, ei leipää! Leivomme joka toinen päivä talossamme kuin leipien minileipomo!

Ja taikina on todella mahtavaa! Laitoin sen päälle kahdeksi viikoksi joka päivä, ensimmäisen viikon aikana tein vain leipää, nyt teen edelleen pyöreitä pullia illalliseksi ...



tässä on baarini!

"Vauva" puolitoista kiloa ...

Etsin täältä reseptiä, tavallista vehnätulen pyöreää leipää, enkä löytänyt (ehkä etsin huonosti), joten tein sen tästä taikinasta. : nyam: tämä tuli esiin:

Ja erittäin kaunis leipä osoittautui

Älä pelkää reseptejä, älä pelkää kokeilla - kaikki onnistuu

Söpö-s-s-th !!! Eläköön kokeiluja !!!!

Resepti on hieno, jopa kokematon leipuri, perhe ottaa mielellään jopa kuvan, kiitos paljon. Paistettu tuoreella hiivalla poikkeamatta reseptistä.

Paista ja syö terveydellesi !!!

Erittäin hyvä leipä, pitkä, kaunis ja mikä tärkeintä, hyvin, erittäin maukasta.
Kiitos upeasta resepistä, joka on paistettu HP: ssä.

Kiitos reseptistä.
Tässä on lapsi.
🔗
🔗
Laitoin laatikot viereen tarkoituksella. MAUKAS!!!

Mikä kaunis osoittautui, ruusuinen kaikkialla

Paista terveyden vuoksi

Shikaarny-leipä !!!

Järjestelmänvalvoja, en koskaan väsy kiittämään sinua!

Tein samoin pienellä nokkeella - pari ruokalusikallista maitojauhetta ja pari munaa eivät pilanneet veden makua, kaadoin 300 ml / 500 grammaa jauhoja

Hei kaikille, mutta leipäni ei onnistunut, tein kaiken reseptin mukaan, vain ei paistettu uunissa, mutta xn: ssä, tavallinen leipä tuli ulos :). Mikä hätänä? Haluan todella leipoa baarin itse :)

Mutta tämä on todella tavallista voileipää. Se on leipä, joka on edelleen uunissa paistettuja tuotteita. Toinen muovaus (ja tämä on tärkeää!), Toinen vedos, erilainen lämpötila.

Eli minun täytyy vaivata taikina hv: nä ja paistaa uunissa? Kuinka kauan oikoluku on?

Eli minun täytyy vaivata taikina hv: nä ja paistaa uunissa? Kuinka kauan oikoluku on?

Vaivataan taikina ja annettiin sen seistä ensimmäistä kertaa x \ n taikina-tilassa 1,40 (joku sellainen).
Sitten otamme taikinan pois, vaivaamme sen, muotoilemme leivän ja laitamme sen toiseen kerrosta, kunnes taikinan määrä kaksinkertaistuu, sitten paistetaan.
Taikina itsessään näyttää kuinka kauan seisonta kestää, aika ei ole indikaattori.

Jos taikinamoodia ei ole, vaivaa Basic (perus) -tilassa, sitten ensimmäinen vedos kulhossa, kunnes se kaksinkertaistuu, vaivaamalla pöydällä, muovaamalla, toinen vedos kunnes se kaksinkertaistuu ja paistaminen.

Pohja on myös hienovarainen - leivän taikinan tulee olla jyrkempi kuin leivän, muuten tulisija-leivän taikina ei säilytä muotoa ja leviää.

Menestys

Kiitos, menin käymään uudestaan.

Eilen paistin leivät. VKUSSNOOOOOO !!!!!! Kiitos reseptistä !!!!
Ainoa asia - minulla on "raidallinen tiikeri" osoittautunut .... keltuainen käyttäytyi väärin. He tulivat niin hauskiksi. He eivät pudonneet - sellaiset raidalliset virtahepot, aromi oli herkullinen ... mieheni ajatteli. että jonkinlainen vuoka ... ja kun otin ne uunista ...
Mitä muuta kuin munia voit yrittää rasvaa? ... Kesällä katselin vahingossa ohjelmaa leipomosta .. leivät olivat juuri tekemässä ... joten ne kastettiin lämpimään veteen ...? Ja älä rasvaa ... miten se on!? Kenellä on ajatuksia tähän suuntaan?

Eilen paistin leivät. VKUSSNOOOOOO !!!!!! Kiitos reseptistä !!!!
Ainoa asia - minulla on "raidallinen tiikeri" osoittautunut .... keltuainen käyttäytyi väärin. He tulivat niin hauskiksi. He eivät pudonneet - sellaiset raidalliset virtahepot, aromi oli herkullinen ... mieheni ajatteli. että jonkinlainen vuoka ... ja kun otin ne uunista ...
Mitä muuta kuin munia voit yrittää rasvaa? ... Kesällä katselin vahingossa ohjelmaa leipomosta .. leivät olivat juuri tekemässä ... joten ne kastettiin lämpimään veteen ...? Ja älä rasvaa ... miten se on!? Kenellä on ajatuksia tähän suuntaan?

Taikinan ja leivän ripottelut / harjaaminen, katso täältä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75114.0

Esimerkiksi leivän raitojen estämiseksi leikkaan leivän ennen leivontaa ja voidan sen heti lyötyllä munalla, mukaan lukien jo valmiit leikkaukset

Kiitos!!! Menin lukemaan teoriaa. osa!

[Teen_tink]

Teen_tink, En halua voidella leivonnaisia ​​munalla. En pidä tästä munankuoresta. Olen voidellut sitä puolentoista vuoden ajan maidolla tai fermentoidulla paistetulla maidolla (tai ei mitään, jos ulkonäkö ei kärsi tästä). Kuori on erilainen, mutta myös kaunis.

[Lina]

Lina Kiitos. Olen aina voinut kaiken munalla ... ja täällä ... minkivalas ... vanhoja tapoja on muutettava - kehitettävä uusia (vaikka en ole vielä paistanut leipää ...)

Lola kiitos reseptistä. Paistin baarisi tänään tekemällä omat muutokseni, veden sijasta otin perunaliemen, lisäsin 50 g raastettua juustoa (juusto oli gran padano). Tytöt ovat todella herkullisia. Aromi ja maku ovat vertaansa vailla.

Upea resepti! Eilen paistin ensimmäistä kertaa, se oli ensimmäinen leipieni uunissa. Tein kaiken reseptin mukaan ja saimme sellaiset parkitut baarit.

Ensimmäinen leipä syötiin 15 minuutissa, toisesta aamuun oli jäljellä vain pieni kuori. Tänään tein sen uudelleen, vain vähensin hieman vettä ja muodostin itse leivän paremmin. Tuloksena on sellainen kauneus
.
Ja maku on vain mahtava !!!

Hyviä baareja osoittautui, BRAVO! Et voi edes sanoa, että ensimmäistä kertaa tällainen kauneus osoittautui

Kiitos . Itse ei odottanut, että se osoittautuu. Työtoveri sanoi, että leipä on sama kuin aiemmin, nyt he eivät tee sitä. ... Nyt ajattelen, miten sinappileipä valmistetaan.

Kerro minulle, voitko laittaa rusinoita ja vanilliinia tähän leivään? Nousuiko taikina vai tarvitsetko hiukan enemmän hiivaa?

leipäni))) 42 cm .. lisättiin 20 grammaa maissijauhoja.

[Olka O.]

Olka O. , oooooo
Tämä on jättiläinen! Tämä on tapa keinua! Krasava!

[Lola]

LolaKun tyttäreni kohteli ystäviään voileipillä tämän leivän kanssa koulussa, yksi tytöistä kertoi kokeillunsa SENTÄ leipää vain Pariisissa. Miten !!!
kuten parhaissa taloissa, voidaan sanoa!

Kerro minulle, voitko laittaa rusinoita ja vanilliinia tähän leivään? Nousuiko taikina vai tarvitsetko hiivaa lisää?

Minusta tuntuu, että vanilliini ja rusinat sopivat paremmin toiseen reseptiin, jossa käytetään voitaikina. Tämä leipä sisältää leivataikina ...

[Olka O.]

Olka O. , ohhhh
Tämä on jättiläinen! Tämä on tapa keinua! Krasava!

.. teki yleensä sen reseptin mukaan .. oli tarpeen muodostaa kaksi))

Tämän reseptin perusteella valmistan pieniä pulloja, joiden halkaisija on 8 cm (kuten vanhat pullat 3 kopeikkaa). Kaikki toimii, vain ne ovat hyvin kuivia. Kuinka pullaissa voidaan saavuttaa kosteutta?

Tämän reseptin perusteella valmistan pieniä pulloja, joiden halkaisija on 8 cm (kuten vanhat pullat 3 kopeikkaa). Kaikki toimii, vain ne ovat hyvin kuivia. Kuinka pullaissa voidaan saavuttaa kosteutta?

Tämä on leivataikina, ja sen pitäisi olla tällainen.
Ehkä pehmeille pullille sinun on valittava pehmeämpi taikina tai rikkaampi taikina lisäämällä maitoa, voita, munia.
Ja paista pullia ei niin kauan kuin leipää

Kiitos. Yritän lisätä nestettä viikonloppuna. Sitten lopetan tilauksen.
Poistumishetkellä saan enintään 5 minuuttia.

Tein kaiken reseptin mukaan, en muuttanut mitään. Kuinka herkullinen hän on

[ilich]

ilich, millaista kaunottaresta olet tullut, superpalkit
Ja kuinka mukavaa on sinulle, kun saat leipää, ikään kuin leipaisin itse

Hyvä leipä sinulle

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, kiitos kärjestä, näistä herkullisista kaunottarista, mutta kotitekoisella voilla edes myymälämakko ei pilaa

En voinut vastustaa, kuvasin videon.

[ilich]

ilich, kiitos ilosta, näytti hymyillen

No, kaikki on merkittävää! Ja tärkeintä on, että et pelkää työskennellä taikinan kanssa, murskaat sen sellaisella voimalla - se on vain hyvä sille

En voi tietää, mitä seuraavaksi tapahtuu, mutta poikaystäväsi varmasti pian paistaa kotitekoista leipää itse - BRAVO!

[ilich]

ilich videoluokka !! Hyvin tehty

Halusin tavallista valkoista leipää, mutta samaa kuin ennen. Muistan nähneeni tämän reseptin. Päätin leipoa KhP: ssä ja asetin sen leipomaan aamuun. Kun nukahdin, kaadin sen ämpäriin, muistin, että olin unohtanut lastan, minun oli kierrettävä se sisään. Olin huolissani siitä, että aamulla näen, varsinkin kommenttien jälkeen, ettei vettä ollut tarpeeksi (kaadoin 260 reseptissä ilmoitetulla tavalla). Ja aamulla olin hämmästynyt. )

Tässä on sellainen harja. )



Ja tämä on leikkuri (mieheni leikkasi sen kuumaksi)

Hei kaikki!
Luen tätä aihetta toisen päivän ja päätin lopulta .... Täytin kaikki ainesosat x \ n: ssä ja asetin "taikina" -tilan ajoissa 2,20 ... onko se oikein ???

Juuri nyt. Kun vaivaat, seuraa pullaa, pehmeää ja joustavaa, koska sinun on muovattava leipä ja paistettava se tulisijaan.

Taikinaohjelma sisältää vaivaamisen ja yhden korjauksen.

Jos sinulla on kysyttävää - kirjoita

"Taikina" -tilani kestää tunnin ja 30 minuuttia. Joskus haukottelen ja voin pitää sitä siellä 15-20 minuuttia. Minusta tuntuu, että 2, 5 tuntia voi olla hieman liikaa, mutta en tiedä uunisi teknisiä ominaisuuksia - ehkä osa ajasta kuluu lämpötilan tasaamiseen tai muihin prosesseihin. Joten on todennäköistä, että ohjelmassasi on kaikki otettu huomioon ja laskettu.