Hapanleipä uunissa

Tarkalleen!

Näyttää pingviiniltä !!!

Ja se muistuttaa minua Lenochkan avatarista, joka on "hevonen".

Tarkalleen!

Näyttää pingviiniltä !!!

Kun Vika sanoi, katsoin myös - se oli täsmälleen kuin "minä" ja lapsi sanoi heti - pingviini

[Lena,]

Kun Vika sanoi, katsoin myös - se oli täsmälleen kuin "minä" ja lapsi sanoi heti - pingviini

Joo, Lena, nyt sinulla ei ole minnekään päästä pois sukellusveneestä ...
Sinun täytyy leipoa leipää täsmälleen samalla pingviinileikkurilla ja laittaa valokuva tähän Temkoon.

[Lena,]

Joo, Lena, nyt sinulla ei ole minnekään päästä pois sukellusveneestä ...
Sinun täytyy leipoa leipää täsmälleen samalla pingviinileikkurilla ja laittaa valokuva tähän Temkoon.

Todennäköisesti * JOKITTAVASTI *

[Lena,]

Joo, Lena, nyt sinulla ei ole minnekään päästä pois sukellusveneestä ...
Sinun täytyy leipoa leipää täsmälleen samalla pingviinileikkurilla ja laittaa valokuva tähän Temkoon.

Nyt en aio laittaa leipää tässä säikeessä, se ei onnistunut, tällä kertaa, happoni

Nyt en aio laittaa leipää tässä säikeessä, se ei onnistunut, tällä kertaa, happoni

Ei, Lenochka! Et pääse ulos.
Jaan rypäleeni kanssasi. Sinun ei tarvitse edes kiittää

Ei, Lenochka! Et pääse ulos.
Jaan rypäleeni kanssasi. Sinun ei tarvitse edes kiittää

No niin, rehellinen tienraivaaja, aion

Näin sain hapankaalin leivän uunista vehnästä ja täysjyväjauhoista:





Leipä on kooltaan pieni, valmis paino on noin 700 g, ennen paistamista paino oli 825 g. Minusta näyttää siltä, ​​että ylivalitin sen uunissa, ensi kerralla otan sen pois 5 minuuttia aikaisemmin.
Leipä on ihanaa, ja vaikka sitä ei valmisteta kokonaan Raisin-reseptin mukaan, olen erittäin kiitollinen kaikesta tämän leivän paistamisen kehityksestä, koska ne auttoivat minua erittäin paljon hallitsemaan sitä.
Resepti:
170 g hapanta
375 g vehnäjauhoja c. alkaen.
50 Hz. jauhojen kanssa
230 g vettä
8-9 g suolaa.
Tein kaiken Raisinin reseptissä kuvatulla tavalla, josta kiitos.

Hei kaikki!
Olen uusi, haluan todella oppia leipomaan itse.
Lukea monia aiheita, tehty ikuinen hapatus. Nyt se on jääkaapissani + 10-11 gr. Syötän sitä kerran päivässä, koska se nousee 2 kertaa.
Ja ongelmana on, että en löydä yksinkertaista leivän reseptiä aloittelijalle, kuten minä. Kaupassamme on valitettavasti mahdotonta löytää joitain resepteissä mainittuja ainesosia. Yleensä minulla on "ikuinen" hapate, kuoritut ruisjauhot, ensiluokkaiset vehnäjauhot, mutta löydät myös 1c. ja 2c. Pistä minut leivän reseptiin, joka voidaan paistaa tällaisista tuotteista, mieluiten yhden päivän kuluessa.
Ja toinen kysymys, jos vaakoja ei ole, kuinka voit mitata hapan grammoina?

Hei! Olemme iloisia nähdessämme upouuden juurikkaan joukkueissamme
Natalia, kyllä, kaikki reseptimme ovat yksinkertaisia, ja tietysti on olemassa monen päivän leipää, mutta niitä ei ole niin paljon. Missä aiot leipoa? uunissa tai leipäkoneessa?
Jos HP: ssä, niin tässä olet Ranskalainen hapankaali leipäkoneessa tai uunissa Iziuminkin suosikki Voit korvata ruisjauhon täysjyväjauholla. Kyllä, vaellat esimerkiksi Temkossa, mene Vehnäleipä ja katso, valitse, jos mitään, soita

[Natalia 1108]

Natalia 1108Koska painoja ei ole, sinun on keskityttävä pullaan, mitä yleensä teen.

Kaada kaikki hapate ämpäriin, lisää 200 ml vettä tai maitoa tai kefiriä. 2 tl suolaa, 2 rkl. l sokeria. 0,5 tl hiivaa tarvittaessa nopeasti. Kaadan kolme lasillista jauhoja ja aloitan taikinaohjelman.Lisää 5-10 minuutin kuluttua 3-4 ruokalusikallista kasviöljyä tai 30-50 grammaa kermaista pehmeää. Sitten lisätään tarvittaessa jauhoja oikeaan pullaan. Kun taikina tulee esiin, muotoile joko pyöreä leipä tai leivät tai patonit. Annan etäisyyden ja lähetän sen kuumaan uuniin sen jälkeen, kun se on ripoteltu vedellä.

Suslya, kesäasukas, kiitos paljon vastauksistasi. Tosiasia on, että minulla ei ole myöskään leipäkonetta. Enkä ole koskaan työskennellyt taikinan kanssa elämässäni, ja suunnitelmat ovat heti suuria: hapantaikaleipä ilman hiivaa ollenkaan! Päässäni on puuroa, mutta tiedän sen ensimmäiseen leipään asti, ja sitten kaikki putoaa paikoilleen. Uuni on uunissa. Eilen löysin vielä reseptin, jossa kaikki mitataan lasit. Yritän todella toivoa, että kaikki onnistuu.

Leipomon mestarit, tarvitsen todella apuasi virheiden ratkaisemiseksi.
Paistin leipää Dachnitsan reseptin mukaan, joka on kirjoitettu tämän sivun alkuun. Vaivain taikinan käsilläni, en todellakaan ole taikinan asiantuntija, mutta minusta tuntui, että se osoittautui hieman siistiksi, mutta se on silti kysymys. Jätä se lämpimäksi 1 tunniksi, lisää sitten öljyä, vaivaa se uudelleen ja lähetä se todisteeksi. Tunnin kuluttua lähetin sen uuniin, 15 minuuttia kannen alle ja 30 ilman kantta. Uunissa oleva leipä nousi erittäin hyvin, mutta ilmeisesti nousi korkeaksi ja pohja alkoi paista. Tarkastin valmiuden hammastikkuilla, siinä ei ollut jälkiä, ja päädyin vastaavasti siihen, että leipä oli paistettu. MUTTA .... kun otin sen uunista, jäähdytysprosessissa se putosi hieman. Leikkauksessa leipä on huokoista, mutta murusia on silti hieman märkä. Mikä on virheeni viileässä taikinassa vai enkö vain paistanut sitä?

Täällä hän on. Kyllä, unohdin myös kirjoittaa, juureni on ikuinen ruisjauhoilla, taikinaan meni vain vehnäjauhoja, enkä lisännyt hiivaa ollenkaan.

Mikä on virheeni viileässä taikinassa vai enkö vain paistanut sitä?

Näyttää siltä, ​​että sitä ei ole vain paistettu. Jos pohja on tullut nopeampaa kuin sinun tarvitsee paistaa, voit järjestää sen uudelleen uunissa korkeammalle.

[Kiitos paljon !!!!!!]

Tytöt, Kiitos paljon !!!!!!

Hiiva on nyt rakkauteni !!! Luin aiheen, luin sen, enkä kestänyt sitä loppuun asti - aloin leipoa omaa leipääni. Ennen sitä paistin turvallisella tavalla, mutta se ei ollut niin maukas, pörröinen ja aromaattinen! Kiitos kaikille, että avasit silmäni.

Ja mieheni on iloinen. että vihdoin leivästä tuli maukasta, ei tiiliä

Tytöt, mutta jossain on aihe siitä, kuinka leipoa oikein uunissa minkä tahansa reseptin mukaan. Tein sen kahden eri reseptin mukaan, ja se kaatuu koko ajan, kun aloitan leipomisen, haluaisin selvittää miksi, mutta en ymmärrä virhettäni.

Katso foorumin osiosta "foorumin opas" on aihe "reseptejä leivän paistamiseen x \ ja uunille", on olemassa monia reseptejä. Ja siellä on myös osa "Leipä on kaikkialla päässä", siellä on paljon tietoa leivän paistamisen tekniikasta.

OK, en edes tarvitse reseptejä, mutta leivontatekniikkaa. Epäilen leipieni pysyvän paikallaan, joten se putosi, kun aloin leipoa. En tiedä miten ymmärtää, että meidän on nyt laitettava hänet uuniin, tai ehkä odotettava vielä puoli tuntia ja hän kasvaa edelleen? miten kiinni hetki "juuri nyt" pitäisi laittaa uuniin?

Yleensä sinun täytyy taikinan nousta 2 kertaa. Paistin hapankaalia ja yleensä odotin tätä hetkeä, mutta joskus en odottanut ja sitten zlebushka "repäisi katon", mutta tämä ei ole tärkeää opiskellessasi, tärkeintä on, että leipä on syötävää. Opimme ajan myötä. Ja olen samaa mieltä siitä, että todennäköisesti ylitettiin.

On luultavasti tarpeen istua hänen vieressään ainakin kerran, katsella nousua, tässä on parempi unohtaa kuin ei tarpeeksi

tytöt, voit silti määrittää hmm ... kolhun tai jotain. Jos painat leipäkappaletta kevyesti sormellasi, aukko ilmestyy. Jos se suoristuu nopeasti, se tarkoittaa, että se ei ole vielä täysin erotettu. Ja jos reikää ei ole kiire suoristaa, on aika leipoa. Yleensä tietysti "silmällä".
Voit myös mitata sen muodon tilavuuden, jossa leivän annetaan seistä, esimerkiksi salaattikulhon - ja kun tiedämme leipäkappaleen painon, voimme karkeasti määrittää, kuinka paljon leipä on noussut.

ja neuvoin myös lukemaan nämä tiedot 🔗

auttoi minua paljon.

rinishek, kiitos neuvosta, aion lukea sen

No, eilen paistin uutta leipää. Istuin hänen vieressään, katselin hänen nousevan, 2 tunnin kuluttua lähetin sen uuniin, en todellakaan pudonnut, mutta se osoittautui erittäin kunnolliseksi. Reiät ovat kuitenkin pieniä, mutta kiitos siitäkin. Nyt toinen kysymys kiusaa minua: leipieni ei haise. jokainen kuvaa leivänsä hajua niin herkullisesti, ja minun hajuni on paljon vähemmän hapantaikalla kuin hiivalla. Kerro minulle mistä etsiä virhettä.

ja millainen hapatus ja mikä resepti se leivottiin?

MKZ-juurikas, nuori, 10 päivän ikäinen, en säilyttänyt sitä jääkaapissa, vien vain parvekkeelle yöllä, 10-20 astetta, syötän sitä joka päivä. Resepti on yksinkertaisin - 340 gr. aloituskulttuuri, 400 gr. jauhot, 10 gr. suolaa, 1-2 rkl. l. voita, 200 gr. perunaliemi. itseltäni lisäsin 1 rkl. l. gluteeniton, 2 rkl. l. vehnänalkio. Leivotaan saviankassa kannen alla. Leipä itsessään näyttää olevan normaalia, puristan purun, se suoristuu. Kuori oli säröillä, mielestäni höyryä oli vähän, vaikka vesikulho seisoi. Mutta koko ajan, kun se leiposi, perhe ei edes ymmärtänyt, että paistin leipää, se ei haistanut. Kun paistin leipäkoneessa, sitten 2 tuntia kaikki pyöreät tanssit sen ympärillä, sitten leivän jäähtyessä seisoin väkijoukon luudalla pois leivästä. Loppujen lopuksi aloitin juuretilani "hapanleivän ainutlaatuisen aromin ja maun" takia, mutta toivottua vaikutusta ei ole saavutettu

No, se on erittäin outoa ... se on alkukulttuuria, joka haisee koko huoneistossa. ei, tietysti, ja hiivaleipä tuoksuu tuoreilta leivonnaisilta, leivältä jne., mutta joko voimakas vehnä tai pähkinä ilmestyy hapan taikinaan tai (kuten minulle useimmiten), se tuoksuu tuoreelle maidolle tai kefirille - yleensä hapan maitohaju, hyvin erittäin kiva
voisiko se olla jauhoja? Ehkä tämä on toinen jauho?
kun leivän leipää täysjyvätuotteilla tai 2. luokan jauhoilla, tuoksu voi olla erilainen - hapan tai jotain, joskus on tuoreen vehnän haju jossain vaiheessa (on vaikea kuvata, silloin vehnäpussi avattiin, otin sen haju ilmestyy, antaa vähän heinää) - ja luulen, että leseet lisäävät tällaisen hajun.

Sinun on yritettävä uudelleen - tässä tapauksessa sinun on paistettava haluamasi leipä. Mitä hyötyä on aikaa ja energiaa tuhlaavasta tuotteesta, josta et pidä.

Rakastan esimerkiksi todella kylmänkestävää leipää, kun se vaivataan ja laitetaan jääkaappiin, ja sitten leivonnaisia.
Ja kun happea ei ollut, paistin sen kylmässä taikinassa ... Joten se on makun asia. Loppujen lopuksi monet ihmiset pitävät hiivaleivästä - ilman hapankaalia ja taikinaa

rinishek, mutta lähetä minulle sinne lisätietoja kylmänkestävyydestä.

[Solnche83]

Aloitin oman hapantaistilani "juurikkaan leivän ainutlaatuisen aromin ja maun" takia, mutta toivottua vaikutusta ei saavutettu

Solnche83, itse vastasit kysymykseesi, että aloituskulttuurisi on vielä hyvin, hyvin nuori ja heikko ei vahva.

MKZ-juuret, nuori, 10 päivän ikäinen, ....

Kuori oli säröillä, mielestäni höyryä oli vähän, vaikka vesikulho seisoi.

Steamillä ei ole mitään tekemistä sen kanssa. Leipänne ei noussut niin kuin pitäisi, eli sillä ei ollut tarpeeksi voimaa. Oli tarpeen lisätä vähintään puoli tl kuivahiivaa. Sitten he nostivat leipää yhdessä nuoren hapatteen kanssa.
Ja hapantaasi, jopa tuossa iässä, on älykäs!
Onnea!

Zhivchik, kiitos, jatkan samassa hengessä, toivottavasti myös minun leipieni tuoksuu, ajattelin vain, että kaikki haistavat heti, mutta tein jotain väärin hapan kanssa

[Solnche83]

Jatkan samassa hengessä, toivottavasti myös minun leipieni tuoksuu, ajattelin vain, että kaikilla oli heti haju, mutta tein jotain väärin hapan kanssa

Solnche83, haluamalla leipoa hapankaalia, kaikki onnistuu varmasti.
Minulla on, kuinka leipä paistetaan, sitten vain lennän hajun autuudesta. Ja kun vedän sen uunista, istun 5-10 minuutin ajan nenäni haudattuina leivään. Minun ei ymmärrä tätä. No, se tuoksuu, no, he haistavat tuoretta leipää kerran tai kahdesti, mutta tapaan minä ...

[Solnche83]

Kävelin aloitusaiheella ja tulin tänne ...
Solnche83 jos haluat kokeilla tätä Vehnäleipä kylmällä sienellä... On totta, että on parempi katsoa läpi koko aihe, resepti on muuttunut hieman. Leivin tällaista leipää koko ajan, kunnes aloitin hapankaalin.

täällä Zest maalasi täydellisesti https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11837.0

täällä luettuna postista 37 https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12030.0
yhä täällä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14160.0
(tämän mukaan) reseptissä leivottiin paljon leipää happamaksi - hieno, aromaattinen resepti!)

Lisään yksin, että paistan usein ensin kuvatun menetelmän mukaisesti (ts. Hapan kanssa). Aamulla vaivain (käytän aina hiivaa - 2-3 g / 400 g jauhoja + hapankaalia), ohjelmoin "taikinan" loppuun - vedostamalla, vaivaamalla, muotoilemalla leivän, laittamalla salaattikulhoon - lähetän jääkaappiin. Paistan 5-6 tunnissa. Joskus heti jääkaapista uuniin, joskus se silti mahtuu pöydälle - yleensä, kunnes se nousee 2-2,5 kertaa

Oi, tytöt, inspiroitte minua suoraan viesteihin. Lentänyt lukemaan linkit ja paistamaan edelleen, kiitos kaikille

Hei! tytöt, hyväksykää minut joukkoonne! Olen kiire foorumille täällä ja siellä, kaikki on niin maukasta! vähän historiaa (vaikka en tiedä tarvitsenko sitä) Ostin leipäkoneen noin 3 vuotta sitten, kun luin ensimmäisen kerran foorumin. ja olen jo kolme vuotta paistanut leipää moulinissani ja olen onnellinen! kaikki oli hyvää, aikaa on vähän, foorumeilla ei yleensä ole paljon tekemistä! ja sitten kompastin Lyudmilan blogiin ........... ja sairastuin hapan kanssa! Yleensä satu vaikuttaa nopeasti, mutta sen tekeminen vie kauan ... Olen kasvanut itselleni Kalvelin hapattimen (olen kasvanut kovalla äänellä, tänään olemme 5 päivän ikäisiä), mikä tarkoittaa, että syötän sitä päivittäin, se seisoo ikkunalaudalla. Leivoin hänen kanssaan tänään leipää Lyudmilan reseptin mukaan (en löydä reseptiä nyt, eikä se koske häntä), ja se ei luonnollisestikaan onnistunut, mutta itkin tästä jo toisessa Temkassa. mutta! tien hallitsee se, joka kävelee, yleensä silmäni putosivat Izyuminkin-leivälle, tämän Temkan lukemisen jälkeen löysin virheeni tämän päivän leivästä, otan huomioon, mutta nyt on myös kysymyksiä leivälle ensimmäisestä sivusta. Tarvitsen todella, todella vastauksia!
1. Minulla ei ole yhdistelmää, voit vaivata leipää leipäkoneessa (minulla on 2 lastaa mulinex)
2. Minulla ei ole wokia, minulla on lasihanhenvalmistaja, raskas, voinko paistaa siinä? tai juosta ostamaan pataa?
anna anteeksi tulvista, haluan niin puhua ja koskettaa upeita leipureita ainakin toisella puolella! jos ei, kirjoita, poistan.

Ymmärrän, että paistat klubitalon uunissa? Joten vaivaa missä haluat ja mitä haluat, teen tämän asian kynillä ja voit leipoa missä tahansa. Kaikki etsivät sopivaa ja saatavilla olevaa muotoa, paistin myös lasipannussa, kunnes leipäpannua ei ollut.

[vlasik]

vlasik

tervetuloa aloittelijoiden joukkoon))

Ei ole väliä, että ensimmäinen leipä petti meidät, tärkeintä on taistella ja katsoa, ​​löytää ja olla antamatta periksi

- kyllä, tälle leivälle voit turvallisesti käyttää leipäkoneen vaivaimena. Selviytyy ajoittain. Ainoa ero kenwoodin vaivaamiseen (havaintojeni mukaan) on ilmavampi leipä uloskäynnillä.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11837.0
täällä puhuin tämän leivän vaivaamisesta leipäkoneessa.

- kyllä, meillä on leipureita, jotka käyttävät lasimuotteja leivontaan, se on mahdollista niin, mutta tällöin on olemassa vaara, että muotti saattaa rikkoutua lämpötilan pudotuksesta (loppujen lopuksi kuumennamme sen punaiseksi ja siirrämme sitten huoneen tyhjäksi lämpötila). Joten tämä on sattuman kysymys, mutta useat foorumin jäsenet ilmoittivat murtuneista lomakkeista

- ja miksi kutsut kysymyksiä tulvaksi? Muista ottaa meihin yhteyttä ja älä unohda ilmoittaa onnistumisistasi tai epäonnistumisistasi, me olemme yhdessä ja olemme onnellisia ja autamme tarvittaessa

Zest, olen kauan halunnut kysyä sinulta. Koska olet täällä, ole hyvä ja neuvoo, millä juurikkaalla aloitetaan henkilölle, joka ei ymmärrä mitään siitä? Eli ensimmäistä kertaa mieluiten yksinkertaisempi ja nopeampi.

mieluiten yksinkertaisempi ja nopeampi.

Mutta "hapatus" ja "yksinkertaisempi ja nopeampi" ovat minulle yhteensopimattomia käsitteitä. Mitä enemmän panet, sitä enemmän saat.

On tietysti reseptejä puolivalmiille ruisvalmisteille, jotka eivät vaadi yhtä paljon työtä kuin huoneenlämmössä elävä hapate. Mutta on hyvä, että niitä on ruisleipiä varten vehnänjuuren rinnalla.

Kirjoitan havainnoistani. Minulle on erilainen leivän maku, joka on paistettu samalla "ranskalaisella", jota pidettiin huoneenlämmössä ja joka "vangittiin" kellariin kello 10-12 *. Huone voittaa merkittävästi maun suhteen.

Siksi en suosittele sinua jahtaamaan näennäistä nopeutta ja yksinkertaisuutta, vaan käymään läpi hapan kasvatuksen koko sykli. Koska "jokainen sandpiper ..." neuvoo ranskalaista. Se nostaa leipää hyvin, maistuu hyvältä, voit vaihtaa happamuutta, voit vähentää "jätteen" minimiin käyttämällä sitä taikinan sijasta kaikissa leivonnaisissa, myös voissa - et tunne happamuutta ja taikinan laatu paranee merkittävästi, voit käyttää sitä sekoitettuun leivontaan täysjyvä- ja ruisleivät, helposti laskettavat reseptit jne. jne.

Olen käyttänyt sitä jo pitkään, en ole vieläkään pettynyt, mutta päinvastoin, minua tuntuu yhä enemmän lempeiltä tunteilta

Ei niin pelottavaa kuin se näyttää ensi silmäyksellä. Kokeile - kaiken pitäisi toimia ja me ilmoitamme sinulle jos jotain tapahtuu

Ymmärsin kaiken, mitä menin opiskelemaan edelleen, ts. Ranskalaisen juureksen aiheeseen

Zest, voitko kertoa minulle myös
Hiiva elää, kasvaa, mutta mikä se on - en voi sanoa, se alkoi kuin MKZ, nyt syötän sitä kuin ikuinen. Pidän sitä ikkunalaudalla, noin 20 astetta, en lähetä sitä jääkaappiin, syötän sitä joka päivä. Hän poimii leivän, kokeili useita reseptejä, ja tämän yhdeltä sivulta, ja Izyumkinin suosikin, ja lähetti taikinan jääkaappiin yöksi, tulos on sama - hapanleipäni ei HAGAUTU ollenkaan, ei mitään, ei mitään, vaikka leivotkin Vaikka vaikka leivän sen leipäkoneessa pää pyörii leivän paistamisen hajusta. Mitä teen väärin?

[Solnche83]

Solnche83

Hapasi on rappeutunut tuntemattomaksi eläimeksi

Oikea tapa on antaa hänen levätä rauhassa ja kasvattaa uusi, noudattaen teknologista prosessia sekä varastoinnin ja ruokinnan sääntöjä

Voi kiitos, että inspiroit minua!

Zest, yritin vain aloittaa ikuisen heti, mutta se ei toiminut, hän ei halunnut käydä millään tavalla, mutta MKZ tulvi heti, päätin siirtää sen iankaikkiseen, vain syöttää sitä ei jauhoja + heraa, vaan jauhoja + vettä, se näyttää elävän. Ja käy ilmi, että kaikki ei ole oikein?

Hei ja hei kaikille! Kiitos kaikille tämän foorumin vanhemmille! Löysin paljon hyödyllistä ja mielenkiintoista tietoa itselleni. Olen lukenut sinua pitkään ja tempautuneesti, kuin hyvä romaani. Kaksi viikkoa sitten sain tartunnan hapantoon. Kasvoin rukiin, se tuli vahvuuteni niin, että tänään hän leipoi Izumenkan leipää ilman hiivaa. Ja olen kasvattanut sitä 4 kertaa ilman liioittelua. Tein kaiken tämän aiheen ensimmäisellä sivulla annettujen ohjeiden mukaisesti. Tulos ylitti kaikki odotukset, vaikka pelkäsin kauheasti. Minun on sanottava, että olen ollut tekemisissä erilaisen taikinan kanssa pitkään ja usein, mutta päätin ystävystyä juurikkaan kanssa juuri nyt. Ja kaikki onnistui! Hurraa! Kiitos vielä kerran kirjoittajalle
Minulla ei ole WOK: ta, minun täytyi mukauttaa vanha valurautainen paistinpannu ja kannen sijasta jaettu muoto piirakoille. Keksinnön välttämättömyys on ovela)))
Opin lisäämään kuvia, näytän jättimäisen muotokuvan, jonka sain.
Kiitos taas!

No, niin tein sen tänään. En ole vielä maistanut sitä, odotan poikani tuleman koulusta. Mutta koko talon nivus on erittäin ruokahalua jäähtyessään ritilälle.

Zest, yritin vain aloittaa ikuisen heti, mutta se ei toiminut, hän ei halunnut käydä millään tavalla, mutta MKZ tulvi heti, päätin siirtää sen iankaikkiseen, vain ruokkia sitä ei jauhoja + heraa, vaan jauhoja + vettä, se näyttää elävän. Ja käy ilmi, että kaikki ei ole oikein?

Jos leivonnassa ei ole aromia, väärät bakteerit ovat juurtuneet.

Sourdough on maitohappobakteerien (joilla ei ole mitään tekemistä hapan maidossa elävien bakteerien kanssa) ja villihiivan tandemi. Heidän ystävällinen yhteisö syntyy läpi koko viljelyvaiheen. Maitohappobakteerit ovat vastuussa aromista, villihiiva taikinan nostossa. Jos on nousua, mutta aromia ei ole, vastaavasti sinulla ei ole maitohappobakteereja tai olet hyvin heikko.

Uuden aloituskulttuurin kasvattaminen on paljon helpompaa kuin oman elävöittäminen. Jopa ranskalaista hapankaalia on suositeltavaa kasvattaa uudelleen puolen vuoden välein, koska juurikkaan leivän ainutlaatuinen aromi heikkenee.

Olen lukenut sinua pitkään ja tempautuneesti, kuin hyvä romaani.

No, nyt heillä itsellään on ollut käsi romaanin kirjoittamisessa. Oli yhtä mielenkiintoista lukea ystävyydestä taikinan kanssa, nyt hapan kanssa, ja improvisoitujen keittiövälineiden käytöstä leivontaan

Jos taikinan kanssa on syntynyt rakkautta, se on vakavaa, enkä ole pitkään aikaan yllättynyt siitä, että käynnistimen kanssa ei ollut vaikeuksia, ja niin kaunis vastasyntynyt jättiläinen leivottiin.

Ihmettelen kuinka kasvatit ruista? Mikä nopea käänne, ei pettänyt rakastajatar

[eugeniya2006]

eugeniya2006 ! Ensimmäisen leivän tulos on erinomainen! Onnittelut ja tervetuloa joukkoomme!

Kiitos tytöt!
Tässä on leikkaus. Totta, valokuva ei ole täysin onnistunut. Ja puolet on poissa


Massa on ihanaa. Kaikki hiivaleivät, jotka minulla oli ennen, murenivat ja kuivuivat nopeasti. Tällä kertaa kaikki on niin kuin sen pitäisi olla - leipä on samanaikaisesti pehmeää, kevyttä ja joustavaa. Ja se ei murene. Ja kuori ... mmmm. Poikani juoksee keittiöön 5 minuutin välein