"Ikuinen hiiva", peruna-humala (hapankaali ilman jauhoja). Leivonta reseptit.

Molodchinka

Ja Wotanin eväste tänään! Tytöt, en vain voi voittaa kuoren kyyneleitä, tiedän miksi he ovat! Kun se seisoo laatikoissa kerrospellavan alla pellavan pyyhkeen alla, yläosa kuivuu ja uuniin asettamisen jälkeen tämä kuivattu yläosa repeää luonnollisesti reunoja pitkin. Tämä ei ole alamittainen, mutta juuri se, mitä kuivattu yläosa ei salli murun kasvaa. Kuinka voittaa? Et voi peittää sitä kalvolla - pää nousee pääsääntöisesti lomakkeen reunojen yli. Olen jo yrittänyt suihkuttaa ruiskupullosta, se ei auta, muodostuu kuori ja kaikki

[Yuri K]

Yuri K, muovipussi, kengänpäälliset, suihkutulppa ... Käytin kenkäsuojuksia - peitin taikinakulhoja ja tasausastioita ja nyt suihkukorkilla. Kävin ympäri kaikkia kaupungin kauppoja, ikään kuin tarkoituksella ei olisi missään muualla, tilasin sen WB: ltä

Käytin kenkäsuojuksia - ja peitettyjä taikinakulhoja, ja purkkipurkkia ja nyt suihkutulpalla.

Joo okei! Ajattelin, että ihmiset käyttävät näitä asioita säästääkseen rahaa elintarvikekalvon ostamiseen! Vasta nyt se on tullut - samasta paikasta saadaan hyödyllinen määrä! Meidän on löydettävä hattuja!

En vain voi voittaa kuoren irtoamista

Jos et voi voittaa, sinun on johdettava
Tee leikkauksia niin, että leipä avautuu niitä pitkin eikä vahingoita kuorta. Samalla annat tekijän yksilöllisyyden tavalliselle leivälle.

Tee leikkauksia niin, että leipä avautuu niitä pitkin eikä vahingoita kuorta. Samalla annat tekijän yksilöllisyyden tavalliselle leivälle.

Idea myös! Tein jotain sellaista, mutta unohdin

[Yur,]

Kirjoitin, että pesin tyttärentytärni jalat pesemällä piirakoita. Joten piirakat olivat niin onnistuneita, että en tehnyt koko elämässäni niin pullea.
Lisäksi minun on sanottava, että kun käytin ikuista ruisjuustoa, lävistyksiä esiintyi useammin kuin kerran tai kahdesti. Hän syytti kaiken jauhojen laadusta. Ja tässä ....... mitä otan, jopa halvin ja ylihinnoiteltu, taikina on silti korkealaatuista. herkkä, kevyt ja aromaattinen.
Aivan oikein, tytöt kirjoittavat, että tuotteita on vaikea pilata tällä hiivalla))) Vahvistan.
Ja vielä luettuani artikkelin siitä, että taikina ei ollut hapan (vaikka se ei olekaan meille merkityksellistä, mutta kuitenkin lukenut sen), aloin jättää vaivattua taikinaa viileään huoneeseen. Pidän tästä taikinasta, joka kestää kauemmin.
Eilen löysin vanhentunutta maitoa jääkaapista. Se ei ole vielä juustoa, mutta se on hapan. Vaivasin täällä taikinan siihen hieman tiheämpää kuin piirakka. Luulin, että patonkeista tulee hyvin.
Yleensä ... me luomme ja nousemme eteenpäin.

Kuinka voittaa? Et voi peittää sitä kalvolla - pää nousee pääsääntöisesti lomakkeen reunojen yli.

Yur, Teen tämän - laitoin lomakkeet suureen polyeteenipussiin, laitoin perunakoneen lomakkeiden väliin, sen kahva on korkea eikä salli pussin laskeutua leipien päälle. Teen saman piirakoiden kanssa.

Yleensä ... me luomme ja nousemme eteenpäin.

Älä unohda näyttää meille!

Teen tämän - laitoin lomakkeet suureen polyeteenipussiin, laitoin perunakoneen lomakkeiden väliin, sen kahva on korkea eikä salli pussin laskeutua leipien päälle. Teen saman piirakoiden kanssa.

Se on myös vaihtoehto

Se on myös vaihtoehto

Lisäksi minulla on valtava paketti, siihen mahtuu useita muotoja. Ja niin taikina sopii täydellisesti tähän pussiin. Sisällä luodaan kostea mikroilmasto. Tuotteiden pinta on herkkä.

kuin pakettini on vain valtava, siihen mahtuu useita muotoja. Ja niin taikina sopii täydellisesti tähän pussiin. Sisällä luodaan kostea mikroilmasto.

Olen jo ymmärtänyt, että on olemassa tällaisia ​​mustia pakkauksia, valtavia rullina, matkalaukku voidaan sijoittaa sinne ja hyllyille varastointia varten. Ajattelen sitä, vaikka hattuissa lomakkeet näyttävät kulttuurisemmilta

Sisällä luodaan kostea mikroilmasto.

Ja voit myös pshynut spraypullosta!

Älä unohda näyttää meille!

Tässä)))

Olen jo ymmärtänyt, että on olemassa tällaisia ​​mustia pakkauksia, valtavia rullina, matkalaukku voidaan sijoittaa sinne ja hyllyille varastointia varten. Ajattelen sitä, vaikka hattuissa lomakkeet näyttävät kulttuurisemmilta

Ei, Yur, laukkuni ovat kulttuurisia, läpinäkyviä ja voit selvästi nähdä, kuinka aihiot käyttäytyvät niissä.

Ja voit myös pshynut spraypullosta!

Tämä on ylenmääräistä. Hiiva toimii ja kasvihuoneilmiö muodostuu sinänsä ihanteellisesti.

[Natasha]

NatashaNo, nifiga itseäsi kaunis! Nämä eivät ole tavallisia leikkauksia, vai mitä? Tärkein kierre on rulla, ja lopussa on leikkauksia?

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, ei sanoja, kauneus!
Ja kiitos upeasta paketista. Piirakoiden osalta se on!

Natasha !!! Mikä kaunokainen !!! Haluan vain maitopatukan!



Peitän suihkutulpilla, mutta mielestäni iso läpinäkyvä pussi on mukavampi.

[Yur,]

Nämä eivät ole tavallisia leikkauksia, vai mitä? Tärkein kierre on rulla, ja lopussa on leikkauksia?

Yur, kyllä, on olemassa muovaus, kuten Tourbillon-patonkeja.

Ja kiitos upeasta paketista. Piirakoiden osalta se on!

Irlantilainen, joo, myös minulle, eniten pizhazhkoville))

Peitän suihkutulpilla, mutta mielestäni iso läpinäkyvä pussi on mukavampi.

Luda, jos muotti on yksi tai kaksi, hatut ovat käteviä. y Ja kun leivinpelti tai useita lomakkeita, esimerkiksi kakkuja paistettaessa, iso paketti on paras vaihtoehto.

Pojat-ah, kiitos kaikille kohteliaisuuksista patonkeille)))

Tänään meni toinen päivä sen jälkeen kun laitoin hiivan. Keitin ne myöhään lauantaina, jäähdytin kattilassa yön yli, jaoin ne aamulla ja laitoin kahteen kaksi litran purkkiin. Illalla sain selville, että olin unohtanut laittaa sokeria ja suolaa. Lisätty. Maanantaina iltaan mennessä vain yksi pankki nousi cm: n yläpuolella merkistä, ja toisessa kaikki pysyi ennallaan. Ja aamulla sain tämän kuvan:

Yllättäen yhdellä oli voimakas käymisprosessi, kun taas toisella oli vasta alkanut. Laitoin sokeria ja suolaa samalla tavalla, punnitsin sen mittakaavassa. Seisimme lähellä.
Sekoitti sitä ja lähti töihin. Kun palasin illalla, huomasin, että hiiva oli juoksennut, vahvempi enemmän fermentoivasta ja toisesta hieman. On hyvä, että he olivat pöydällä. En uskonut, että he alkavat nousta niin nopeasti. Olisi pitänyt laittaa purkkeja 3 litraan, mutta päätin, että 2 litraa riittää.
Toivon, että huomenna he alkavat "rauhoittua". Ja sitten päivän aikana ei ole ketään sekoittaa.

[Arnica]

Arnica, hyvin! On erittäin utelias, miksi he käyttäytyvät eri tavalla. Toivotaan, että niin tapahtuu !!! Laita purkit johonkin altaaseen ja peitä lautasliinoilla, ne eivät juokse altaan yli, vaan kaada ne takaisin purkkiin, kun tulet

Kiitos, Juri, tein juuri sen.
He olivat sideharsoilla, sekoitin ne ja valokuvasin ne, ja sitten peitin ne.
Totta, ne ovat niin paksuja, etteivät ne sulaa.
He haistavat vähän humalaa.
Yöllä sekoitin sitä uudelleen, koska yhdessä purkissa ne kasvoivat vaateripustimeksi. Tarkistan sen yöllä. En odottanut, että niin ketterä voisi olla

En odottanut, että niin ketterä voisi olla

Tämän aiheen tytöt ovat melkein kaikki kokeneet tämän

Yksi purkki oli melkein rauhoittunut, ja toisesta aamuun mennessä se "pakeni" jälleen, vaikka se sekoitti sitä yöllä.
Toivon, että toiminnan huippu on jo ohi.

Yksi purkki oli melkein rauhoittunut, ja toisesta aamuun mennessä se "pakeni" jälleen, vaikka se sekoitti sitä yöllä.

Muuten, voit jopa yrittää laittaa testitaikinan

Muuten, voit jopa yrittää laittaa testitaikinan

Yritän tänään sitten!

Nyt en uskalla uusia hiivaa kolmen litran purkissa, ne juoksevat pois, kaadetaan suureen emalipannuun ja antavat kiusata itseään haluamallaan tavalla. Ja levän rauhallisesti, sekoittaen toisinaan, jos he ovat erittäin ketteriä. Tänään kotona valmistan uutta annosta hiivan uudistamiseksi.

Laitoin kaksi tölkkiä - 3 litraa. ja 2 litraa. He vaeltaa reippaasti, mutta eivät paeta tölkeistä.

Kaksi kolmen litran tölkkiä riittää minulle, näytin muutama sivu sitten kuvilla. Kaikki tapahtuu yhdessä päivässä minun kiire, lisäämällä käynnistin.



Täällä olen tyhmä ... Lämmitettäessä uunia unohdin laskea lämpötilaa lomakkeiden asettamisen jälkeen.Minulla on 255 ja seuraava asento on max. Muutin melkein hiileksi, okei, 40 minuutin kuluttua päätin katsoa sisään !!! Ja sitten hän sammutti kaasun. Mutta pidän todella väristä, vaikka yläosa on hieman ylikypsää!

Minulla on tänään ikhperimant-setti yöksi)) On niin mielenkiintoista pelata hiivallamme.

Minun kokeilu on asetettu yöksi tänään))

Toivottavasti lisää kuvia! ))

Eilen paistin ensimmäisen leivän tämän hapan taikinan "Village by Helene" kanssa.
Se ei osoittautunut kovin onnistuneeksi, mutta pidin siitä silti. Hän pani taikinan yön yli, lisäsi loput ainesosista aamulla ja pani sen jääkaappiin. Ja työn jälkeen otin sen jääkaapista, sekoitin sen ja laitoin muottiin oikolukua varten. Kävi ilmi, että muoto oli suuri, sakeus osoittautui hieman vetiseksi, epäselväksi. Mutta siitä huolimatta pidin siitä erittäin paljon maistaa. Se ei murene leikkaamisen aikana, kun sitä painetaan, se palasi alkuperäiseen tilaansa.
Leivin myös "Vehnää Juri K.: lta" Mutta se pysähtyi detuningissa ja yläosa putosi läpi, ja pidin myös mausta.


Parannan leivän paistamista.
Kiitos aloittelijasta!

[Arnica]

No, aloitteen kanssa Arnica !!! Harjoittele korjausprosessi, niin saat upean kotitekoisen leivän! Keskity aikaindikaattoreihisi, koska ehdottomasti jokaisella on erilaiset. Hiiva on yksilöllinen, omalla luonteellaan!

[Olga]

Olga, aluksi! Tällä hiivalla on vaikea pilata leivonnaisia. Eilen yritin tehdä sämpylää, mutta pehmeä taikina sujui hyvin ja telaa ei voitu muovata, joten tein 2 leipää punoksella ja paistin sen. Herkullinen!!! Otin sen kylpylään. Kaikki pitivät todella leivosta-kalachista !!!! En ole ollut kylvyssä pitkään, joten jaoin iloni.

Toivottavasti lisää kuvia! ))

Minulla ei ollut aikaa mihinkään tänään. Laitoin taikinan jääkaappiin. Meillä oli suuri houkutus mennä hiihtämään, koska toistaiseksi lunta ei ollut miltei. Ja menettäminen mahdollisuudesta ratsastaa on vain synti)) Joten tuhlattiin aikaa, joka minulta jo puuttuu päivässä. Siksi xcb-koe kesti kolme päivää)) Mutta ihohiivan kanssa se on asioiden järjestyksessä, toisin kuin muuntyyppiset hapat.

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, Natasha, Haluan edelleen kysyä, miksi aiheesi ei ole käytettävissä, "Tässä ja nyt, tai kuinka monta sinä olet, maanantaisin?"

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, Natasha, Haluan edelleen kysyä, miksi aiheesi ei ole käytettävissä, "Tässä ja nyt, tai kuinka monta sinä olet, maanantaisin?"

Pyysin häntä poistamaan se. Sitä ei ehkä poisteta kokonaan, mutta en löytänyt mahdollisuutta julkaista siinä. (Anteeksi, tulva)

(Anteeksi, tulva)

Kyllä terveydelle! Jos viestintää tapahtuu (tulva), niin aihe on myös elossa!



Ja minulla on vaikeuksia! Näyttää siltä, ​​että infektio (perunatauti) on tullut taloon! Ja ilmeisesti toin sen Maailmanpankista ostettujen jauhojen kanssa, tuon täysjyvätuotteen. Tänään laitoin taikinan ilman häntä, katsotaanpa, mitä tulee puhtaasta vehnän premium-paikallisesta. Hänen kanssaan minulla oli aina kaikki kunnossa, mutta en ole vielä desinfioinut astioita ja instrumentteja.

Kuinka infektio ilmaistaan, Yur?
Ostan jauhoja tsz AUCHANissa, "ranskalainen juttu"

[Natasha]

Natasha, erityinen haju, inhottava. Muru ei ole vielä tahmea, mutta haju ja maku ... brrr. Ennen tämän jauhon ostamista (lisätään sitä säännöllisesti erään, mutta se alkoi ilmestyä ensimmäistä kertaa), leipä saattoi makaa jopa viikon, eikä sille ollut mitään.Ja kaksi viimeistä erää kolme päivää ja pilaa sitten maku.
Kyllä, se alkoi uudella erä hiivalla, muuten, ehkä myös perunat olivat saaneet tartunnan ...

Vau ... Jopa pelottavaa.
Älä tuo, Herra, saadaksesi sellaista roskaa.

[Natasha]

Natasha, mutta nyt se tapahtui, nyt minun on mietittävä, mihin tehdä syntiä. 2020: ää ei asetettu minulle monilla rintamilla, että työssä on jatkuvasti ongelmia, että kotona leivonnaisia, hyvin ja pieniä asioita ...

Älä epätoivo. Kaikki tämä ei ole pahin asia elämässä.
Kaikki onnistuu varmasti. Tulet näkemään!

Kyllä, tietysti tulee epäonnistumisten aalto. Yhä useammin olen nostalginen neuvostoaikoista, jolloin ihmiset hymyilivät, menivät käymään toistensa luona, auttoivat sanoin vaan tekoihin.
No, okei, on aika nukkua! Melkein kaksi yötä

Kesällä leipini alkoi pilata nopeasti, jouduin vaihtamaan suosikki paikalliset jauhoni makfaksi ja ongelma ratkesi. Vain kaappi, jossa leipää säilytettiin, pyyhkin sen etikalla, en läpäissyt kaikkea, kuten sanotaan. Ilmeisesti juhlat olivat huonot. Mutta jotenkin pelkään palata takaisin.

Maalaismainen leipä
ehkä kuka ei ole nähnyt ...

Maalaismainen leipä
ehkä kuka ei ole nähnyt ...

Ei tietenkään! Toisessa lähetetyssä aiheessa
Kaunis leipä!

jauhot ostettu WB, että täysjyvä.

älä pelota! Käytän sitä myös, pidän siitä todella. Hän on niin suora ... Karkeaksi jauhettu, herkullinen leipä häneltä, jonkinlainen maalaismainen

älä pelota! Käytän sitä myös, pidän siitä todella.

Älä pelota minua! Kalteva tartunnan saaneille perunoille. Aikaisemmin, lisäämällä tätä jauhoa, leipä oli hämmästyttävää!



Neuvostanne, tytöt, jaan nyt taikinan pakkauksen alla oleviin lomakkeisiin! Vain kolme L10-muotoa. Yläosa ei ole peitetty kuorella!

Ja jääkaapin hiiva on suljettava kannella ilman pääsyä ilmaan, eikö sinun tarvitse tehdä reikiä?

Ja jääkaapin hiiva on suljettava kannella ilman pääsyä ilmaan, eikö sinun tarvitse tehdä reikiä?

Kyllä, suljettu muovikannella. Reikiä ei tarvita))

Tein niin, mutta vain siinä tapauksessa, että päätin selventää.
Kiitos!

vain siinä tapauksessa päätin selventää.

Älä epäröi kysyä, jos sinulla on kysyttävää



Puhdas vehnäpalkkio. Vain uunista

[Yur,]

Neuvostanne, tytöt, jaan nyt taikinan pakkauksen alla oleviin lomakkeisiin! Vain kolme L10-muotoa. Yläosa ei ole peitetty kuorella!

Yur, No, niin hyvä se on pusseissa, sitten leivän aihiot)))