Sienikastike talveksi

Sienikastike talveksi

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Sienet (keitetyt)	1,5 kg
Paprika (punainen)	1,5 kg
Tomaatit	1,5 kg
Valkosipuli	300 grammaa
Kasviöljy	300 grammaa
Suola	2-3 s. l (~ 90gr)
Pippuripasta (valinnainen)	1 rkl. lusikka
Suolainen kuiva (valinnainen)	1 tl
Kuuma pippuri (valinnainen)	2 pientä

Keittomenetelmä

• Kierrä keitetyt sienet, raakatomaatit, raakapippurit lihamyllyssä. Lisää kasviöljy ja suola, hauduta. Lisää 30 minuutin kuluttua hienonnettua valkosipulia ja hauduta vielä 10 minuuttia. Siirrä steriileihin purkkeihin ja steriloi (minulla on 2 minuuttia mikroaaltouunissa), kääri, kääri.
• Punnitsin suolaa ja vedin 3 kasaa ruokalusikallista 90 grammaa, suosittelen ensin lisäämään 2 lusikkaa ja sitten maun mukaan.
• Tomaatit ovat parempia tomaattilajikkeille, meheviä. Herkullinen. Vaikeiden polkujen ystäville voit kuori tomaatteja ja paprikaa. Paista pippuri ja poista sitten kuori. Pese tomaatit ja poista myös kuori.
• Mausteisille ystäville voit lisätä pippuritahnaa. Lisäsin kastikkeeseen kasaavan ruokalusikallisen. Ja lisäsin myös kuumaa paprikaa 2 palkoja ja suolaisia, halusin todella.
• Suosittelen päällystettyjen astioiden (tefal) käyttämistä haudutukseen, mutta sienet tarttuvat. Minulla oli täysi annos tefal-kattilassa, XL-6 litraa. Voit hauduttaa Shtebassa kiehuvassa tilassa 120 astetta, aika on reseptin mukainen.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Astia on suunniteltu

6 litraa

Aika valmistautua:

2 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Liesi, monitoimikeitin

Merkintä

He hemmottelivat minua herkullisella ruokalajilla nimeltä "Sienikaviaari", joka on erittäin maukas ja epätavallinen sienikaviaarille. Ja silti se on kastike, minkä vuoksi tämä nimi. En löytänyt tällaista reseptiä sivustolta, ehkä kaipasin sitä.Suosittelen yrittää kaikille sienen keräämisen ja syömisen ystäville. Kaikki sienet sopivat reseptiin, mutta erittäin maukkaita kinkkujen ja voin kanssa.
Muutti hieman valkosipulin ja öljyn määrää. Alkuperäinen öljy 500 gr. kun keitin ensimmäistä kertaa, minulla oli vain 300 grammaa, se näytti riittävältä. Ja valkosipulia, sitä oli myös 500 grammaa, mutta valkosipulini osoittautui pieneksi, no, olin liian laiska kuorimaan sitä sellaisessa tilavuudessa! Ja tiedät vain 300 grammaa. Tarkistin tämän määrän pienestä annoksesta, ja valkosipuli alkuperäisen mukaan on liian hallitseva, ja pienennetty määrä on hyvin harmoninen.
Toinen vinkki, jos tomaatit ovat hyvin hapan, voit lisätä sokeria. 1 rkl suolaa = 1 rkl. lusikallinen sokeria.

Samanlaisia ​​reseptejä

Basil Pesto -kastike pähkinöillä (Järjestelmänvalvoja)

Kastike ala Dolmio (Fofochka)

Kermakastike korianterilla (Omela)

Oksana, mitä kauniita purkkeja sinulla on! Mielenkiintoinen kastike resepti. Jos leivän kanssa, mutta tuoreen leivän kanssa, mitään muuta ei tarvita. Runsas ja maukas!
Kirjan sen kirjanmerkkeihin, jotta en menettäisi sitä, kypsennän sen kuivista sienistä. Valitettavasti ei ole muita.
Kiitos reseptistä ja upeista kuvista!

[Marina]

Marina, herkullinen leivän kanssa, herkullinen tattarin kanssa, herkullinen perunoiden kanssa, erittäin maukas pastan kanssa. Suosittelemme! : ystävät: Epätavallinen sienille.

[Oksanchik]

OksanchikKuinka herkullista sen täytyy olla! Mutta missä se sienimetsä on nyt, josta sieniä kuljettiin säkkeinä joka päivä kauden aikana?
Kuiva ratsastus? Minulla on edelleen NZ.

[Lyudochka,]

Lyudochka, kuivan kustannuksella, en tiedä ,: anteeksi: ei kokannut. Valmistamme koko ajan keitetystä, kuivasta keittoon. Kun etsin reseptiä kanssamme, näin kuivaa kaviaaria, mutta en ole edes kokeillut tätä. Ne ovat liian tuoksuvia, tyttö-th: mutta voit tehdä kokeen. Minulla on vähän kuivia. Menen edelleen metsään. Voit kokata pakastetusta.

[Oksanchik]

Oksanchik, joten minulla ei ole jäädytettyjä. Täällä sienet kasvavat vain vuoristossa. Mutta Mishka kutsuu heitä myrkkysieniä ja kieltäytyy kategorisesti tunnustamasta niitä syötäviksi.Vaikka ihmiset keräävät paljon kauden aikana. Venäjällä ei ole sieniä. Siksi Mishka ei yksinkertaisesti tunne heitä. Emmekä pääse vuorille ilman autoa. Joten venytän nautintoni kuivilla sienillä. Jäljellä on hyvin vähän ...

Ay, Ksyunya on hyvin tehty! Missä olit viime vuonna, kun sieniä oli paljon? Ja tänä vuonna kukaan!
Mutta resepti on merkitty kirjanmerkkeihin!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Lenchik, viime vuonna minulla ei ollut sieniä, outoa, meillä on päinvastoin sieniä
Lyudochka, kasvaa shampoot säkkeissä sahanpurulla.

Ksyun, kala, miksi ei 2 viikkoa aikaisemmin, kun sienet kasvoivat kaikkialla? Ja sisareni ja hänen aviomiehensä keräsivät 750 valkoista, mittaamatonta haapa-sieniä 4 tunnissa, ja muut tyypit eivät huomanneet ... Yritän kasata pakastetuista, samalla puran pakastimen. Kerro minulle, otammeko jo puolitoista kiloa sieniä? Ja tästä 6 litran määrästä, kun pakkaus saadaan? Haluan tehdä puolet normista. Joten nyt teen niin kuin voin odottaa vastausta sinulta.

Lisätty torstaina 15. syyskuuta 2016 klo 09.32

Voi, unohdin ... Etkö tarvitse etikkaa? Minulla on kaikki tölkit kotona ... ja botulismi tykkää käydä sienissä ilman etikkaa ... Vai onko tomaattihappoa tarpeeksi?

[Veronica]

Veronica, ei etikkaa. Tomaatteja on tarpeeksi. Minulla oli yksi annos hapan tomaatin kanssa, lisäsin jopa sokeria.
Keitetyt sienet. Tästä määrästä Shteba sai täydellisen 6 litran kattilan. On erittäin kätevää jakaa kolmanneksella tai kahdella kolmasosalla. Kuvassa on purkkeja, joissa on 1/3 annosta, ja yksi purkki ei ole kovin täynnä. Mutta voit keittää tomaatteja ja paprikaa paksuksi ja lisätä sitten sieniä, niin se on kaviaaria.

Lisätty torstaina 15. syyskuuta 2016 12:02

Keitin sieniä vähän, noin 5 minuuttia istua ja lisätä sitten. Satri, että minulla on
Halusin paastota, se ei onnistunut. Kuva talosta tabletilla, sitten näytän sen. Koko kylpy sieniä. Jos ei tätä reseptiä, en olisi mennyt enää metsään.

[Oksana]

Oksana, katkaistuna ymmärretty. Sulatan sen. Pakastimet ovat täynnä sieniä, on joukko purkkeja, mutta se ei riitä minulle, ei tarpeeksi! Heitä ei enää päästetä metsään, korit on piilotettu. Menin sulattaa sieniä.

[Veronica]

Veronica, kotikäytävillä ne seisovat hyvin ja ilman kellaria. Mutta jos siellä on kellari-jääkaappi-parveke, miksi ei? Valmistaudu ja kirjoita, kuinka pidät siitä? : girl_in_dreams: Odotan. En ole yllättynyt pitkään aikaan, mutta tämä vaihtoehto yllätti minut.

[Loksa]

LoksaMikä mielenkiintoinen resepti! Ksyushalla meillä ei ole sieniä!
Minä katselen sinua! Ja olkaa iloisia siitä, että sieniä käsitellään!

Raportoin. Sulatin mitä törmäsin - mutta sain valkoisen haapa sienillä, 760 grammaa. Suola 40 g, valkosipuli 80 g, kaikki muu reseptin mukaan. Lisäsin puoli tl timjamia. Kyllä, laitoin puoli tl jauhettua mustapippuria. Hän kiehui kattilassa, koska se on jännittynyt dachassa. Puolet siitä osoittautui kokeilemaan 3 tölkkiä 0,72 ja 100 g. Focaccia oli juuri saapunut. Ne sopivat yhteen hyvin! Vaikka kastike on kuuma, valkosipulin maku tuntuu, mutta luulen, että kun se jäähtyy, se on mitä tarvitset. Kuvia dachasta ei lisätä ...
Lyhyesti sanottuna, Ksyusha, kiitos hienosta tavasta korjata sienivarsi! Jos sienet kasvavat - ja odotan todella innolla sieniä - teen enemmän.

[Loksa]

Loksa, Oksana, kiitos upeasta reseptistä, vaikka tänään olen ohittanut jotain ilman sieniä, mutta toivon, että kaikki on vielä edessä ja ehdottomasti kirjanmerkkeihin

[Loksa]

Loksa, tämä, ymmärrän, on resepti! Piirsin sen kirjanmerkkeihin ja melkein unohdin kiittää!
Kiitos, Oksanchik, kaikesta ahmaasta ja sieniä rakastavasta sielustani!

[Irina]

Irina, ja minä sinulle: girl_in_dreams: odotin! Kokeile, Ira, se on herkullista. Erityisesti niille, jotka rakastavat pippuri-tomaattiyhdistelmää.
Veronica, kirjoita myöhemmin, kuten sienien kanssa! Piditkö kokonaisuudessaan kastikkeesta? Keitin viimeisen erän lisää, se osoittautui paksuksi. Kun se jäähtyy, erilainen maku on varma. Ja voit lisätä valkosipulia maun mukaan. Pidän siitä, että se menee hyvin kuumaksi.

Pidän siitä, että se menee hyvin kuumaksi.

No, tämä on aivan kauneutta! Ajattelin vain tätä kysymystä. En säilytä sieniä - koska teen sitä voimakkaasti.

[Irina]

Irina, baiss? jätä kokeellinen purkki. He kuiskivat minulle, että he seisoivat yli vuoden, söivät ja kaikki 8) normaalia.En ole kovin peloissani, mutta kun tyttäreni ei syönyt sieniä, en pakottanut häntä siihen. Yhtäkkiä mikä chuyka

[Oksanchik!]

Älä ... syön sieniä. Kyllä, mitä siellä on ... Syön siveettömästi ... Mutta, virta ei ole purkitettu ... Tämä on tabu. Sittemmin: ei - eikä.
Ospadias, Oksanchik! Onko tuo sinun kylpyamme, vai mitä ??! Olet siinä Kupaisi-sienien kanssa, mikä tarkoittaa, että Kleopatra olet meidän Pohjois-Palmyramme!

[Irina]

Irina, näet kuinka he peittivät minut! ui: salaisuus: yhdessä suossa, sitten kylpy, pesty ikuisesti! Ja tämä puoli on jo hitsattu. "GriboF: n hyökkäys"

Oksanchik! Upea resepti!
Otin sen kirjanmerkkeihin tulevaisuutta varten - vaikka minulla ei olisi sieniä. Heti kun se on mahdollista, myös kuivilla, teen sen.

[Oksanochka]

Oksanochkaja söimme tämän kastikkeen kokouksessa?

Oksanochka, söimmekö tämän kastikkeen kokouksessa?

Ja tietysti nappasin jopa loput kanssani, erittäin maukasta! Otin sen jo kirjanmerkkeihin, aion ehdottomasti kokata kaudella. Mnoooga !!! Koska tämä on todellinen kaviaari, ei vain kastike!
Osanchik, kiitos paljon reseptistä! Haluan myös paprikaa, joka yleensä on minulle balsam sielulleni!

Ja mistä katsoin syksyllä? : girl_in_dreams: Kirjanmerkkeihin, ehdottomasti.

[Anya]

Nostin jopa loput kanssani

Anya, No kiitos ! Sitten olen oikealla tiellä ...Oksanchik, Otan reseptin pois syksyyn asti, no, niin maukasta !!!

Haluan myös paprikaa

Kyllä, Oksan, ja minäkin. Haluan ... Pidin hänestä jopa enemmän kuin sieni

Tytöt, eikö se ole vaarallista? miten käsitellä botulismi? Minä, kaikki, mikä koskee hermeettisesti suljettuja sieniä, pelkään, mutta haluan todella!

[Luna Nord]

Luna Nord, jotta ei tarvitse pelätä, olisi hyvä alkaa lukea kaiken botulismi. ... ...

[Valkyr]

Valkyr, Maria, kiitos ohjauksesta, teen ehdottomasti niin!

[Luna Nord]

Luna Nord, Lyudmila, vilpittömästi huolta turvallisuudestasi!

[Loksa]

LoksaTässä on erittäin tarvittava resepti! Keräämme aina paljon purppuransieniä. Ja kuivattu ja keitetty jäätelö on kyllästynyt. Joten resepti on ehdottomasti merkitty kaudelle!

Oksanochka, mikä upea resepti ja voit nähdä, että se on herkullinen, herkullinen. Kirjanmerkkeihin.

Lopuksi meillä on purppura! Totta, on vähän myöhässä tänä vuonna, huomenna varhaisesta lähdöstä. Tämä resepti lisättiin kirjanmerkkeihin sinä vuonna. Haluan todella kokata Taperichaa. Tältä osin herätti kysymyksiä: ovatko paprikat jo perineet 1,5 kg annosta kohti? Ja jos keität tämän reseptin mukaan, onko se vahva nestekastike? Vai onko parempi keittää enemmän tomaatteja? Haluan vain käyttää sitä myöhemmin pizzaan. Odotan todella vastauksiasi
Ja vielä yksi asia: Kuivatut paprikat ovat jääneet tuosta vuodesta - onko kukaan yrittänyt valmistaa niitä niiden kanssa? (Jos en löydä tuoreita)

[Orshanochka]

Orshanochka, obana, nämä ovat sieniä!
Minulla on vieraita ,: fen: täällä! Tytöt, on hyvä, että kävit ohitse!Tatyana, tällaisista sienistä se osoittautuu erittäin maukkaaksi!



Luna NordLyudochka, rikkoin kaikki kolme annosta, en yksin perheeni kanssa! Kaikki on kunnossa. Peitimme kaviaaria ennen, paistettua, porkkanalla, sipulilla, kaikki on myös kunnossa. Kirjoitan mielipiteeni, en antanut sieniä lapselle, enkä vaadi, kun henkilö ei halua. Ehdotan vain, että kokeilet sitä. Uskon, että joskus emme halua syödä sitä, mikä voi vahingoittaa meitä. Mitä botulismiin tulee, syvemmälle menemättä sitä ei tapahdu vain sienissä, se voi asettua mihin tahansa säilykkeeseen. Kastikkeen resepti testattiin useammin kuin kerran eikä vain minä, ja koska nirsoiset ihmiset eivät syö paistettua sipulia ja porkkanaa, pidimme todella tästä vaihtoehdosta, joten jaoin.
Orshanochka, voit levittää sen pizzalle, se on erittäin maukasta. Pitäisikö tomaatteja keittää? En tiedä, se on kuin kaviaari - voit rakentaa kukkulan, mutta mehu voi vuotaa. Tämä on valmisteltava ja ymmärrettävä. 1,5-paprikat.



Tietoja kuivatuista paprikoista ....... lisäaineena? Sitten voit leikata ja heittää valkosipulilla vai heti? Kuinka kauan he yleensä kokkaavat? Keskity ajoihin.



Ivanovna 5, Anya, galchonok, Galya, paprikakastike on verkkosivustollamme.Kaksi vaihtoehtoa - pieni annos ja suuri annos, lisätään linkkejä illalla.

[Loksa]

Loksa, Kuvassa oleva Ksyusha on viime vuonna. Huomenna lähetän kuvan kesästä. Silti ostan elävää pippuria.

Gabi-pippurikastiketta - suuri:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=81078.0
Angelan resepti pieni:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140645.0
Meidän makuuni lisää suolaa ja vähennän sokeria kolmanneksella. On myös resepti Tanya-Adminille omenalla.

[Loksa]

Loksa, Oksanochka, se on juuri kiertänyt, muuten kaikki oli sienien käsittelyssä. Juuri nyt teen sen. Poltin tomaatit, kuorin kuoren ja vietin sen seulan läpi - en pidä tomaatin siemenistä kastikkeessa. Paistin ja kuorin kuinka paljon pippuria se oli. Loput lisättiin kuivattuina. Ohitin kaiken lihamyllyn hienon grillin läpi - keitin kastikkeen troylle paksummaksi, koska aion ensisijaisesti käyttää pizzassa ja pastassa. Tältä osin on kysymys: kun avasin pankin, otin niin paljon kuin tarvitsen, ja miten sitten varastoida sitä? Loppujen lopuksi sienet ovat edelleen koostumuksessa, ja kuten tiedät, avattuja säilykkeitä ei säilytetä pitkään aikaan. Kiitos etukäteen vastauksestasi!

[Tatyana]

Tatyana, syömme purkin muutamassa päivässä. Vaihtoehtoisesti voit kokeilla pakastamista. Näin avaan purkit ja suunnittelen muita aterioita. Ja suurin purkin määrä on 500 ml. Voit sulkea pienempiin. Enkä kerro sinulle tietyistä päivistä, en kysynyt tätä kysymystä. Ja keitin leivän kanssa ja puuron (ohran) kanssa.

[Loksa]

Ksyusha, ajattelin jäädyttämistä, ja pankeista ei ole paljon pieniä, mutta minulle jopa 500 ml on hieman liikaa. Etsin kellarista kolmesataa grammaa ja vauvanruokaa. Reseptistä, en kokeile sitä, en sano kiitoksia toistaiseksi



Loksa, uff, tein sen. Se ei ole maukasta, se on FABULOUSLY TASTY !!! Kiitos tällaisesta reseptistä: ruusu: Totta, hölmöin sitä makuuni: laitoin enemmän sokeria (olin hyvin hapan), vähemmän valkosipulia - yritin sitä jatkuvasti kielelläni. Löysin kellarista 175 g purkkia vauvan soseja, käärin ne. Minun ei olisi pitänyt olla huolissani, tällainen namia ei todellakaan tule elämään pitkään auki! Seuraavan kerran kerään vähintään 300 grammaa tai jopa puoli litraa!