Kuivattu liha ja makkara ilman kuoria ja nitriittisuolaa sähkökuivaimessa

Kuivattu liha ja makkara ilman kuoria ja nitriittisuolaa sähkökuivaimessa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Makkaralle:
Naudanliha	noin 600 g.
Sianliha	noin 700 g.
Alkoholi	30 gr. + 10 gr.
Karkea merisuola	4,5 tl (noin 36 grammaa)
Sokeri 3 tl	(noin 15 grammaa)
Rasva	100-120 gr.
Valkosipuli (voidaan kuivata)	noin 20 g.
Mausteet maun mukaan	Otan 2 tl.

Keittomenetelmä

• 
• Viime aikoina minulla on ollut ihmetekniikka. Sähkökuivain. Kaikki hänen viehätyksensä on jo arvostettu, eikä minulla ole aavistustakaan kuinka asuin ilman häntä. Mutta vihreät, marjat ja makeiset ovat varmasti hyviä ... Mutta tärkeintä on nykiminen ja makkara !!! Siksi kannattaa olla sähköinen kuivausrumpu. Lihaherkut ovat lakanneet olemasta herkkuja. Ja ilman lisäaineita, parantajia ja muita kemiallisia iloja. Tuotanto valmistaa meille rakkaudella ... mutta haluamme vain lihan kanssa!
• Tiedät jo miten liha kuivataan. Tytöt laativat reseptit. Minulla on myös oma menetelmä, mutta kuvaan sen alla ja lyhyesti. Se ei ole niin mielenkiintoista. Mielenkiintoisempi on kuivattu makkara. Loppujen lopuksi kypsennämme sen ilman kohtu! Tämä resepti juoksi verkon läpi. Mutta näyttää siltä, ​​että hän jäi ilman kirjailijaa. Ja tämä tekniikka on uponnut sieluni .... Ensinnäkin, se on valtava säästö. En tiedä sinusta, mutta kotelomme ovat puolet pääraaka-aineen kustannuksista. Toiseksi laatuun ja ulkonäköön ei vaikuta ollenkaan. Näet kuvassa! Kolmanneksi mainitsen myös ruoanlaiton puhtauden. Pussia ja käsiä lukuun ottamatta kaikki laitteet pysyvät puhtaina! Ja tietysti se osoittautuu hyvin nopeasti. Ja keitä ja kuivaa. Kaksi päivää peittaukseen (makkaraa !!!! Lihaa vähintään kolme), päivä kuivumiseen (tämä on viikkojen sijasta ilman sähkökuivausta !!!) ja päivä kypsymiseen! Ja olet valmis! Lisäksi laskin valmiin astian tuotoksen ja kutistumisen. Se osoittautuu erittäin, erittäin kannattavaksi. Makkara kutistuu keskimäärin 25 prosenttia.
• Joten, makkarasta tarkemmin. Valmistan ilman nitriittisuolaa. Se on pohjimmiltaan. Älä myöskään heitä tossuja äläkä sano, että ne ovat huonosti varastoituja. Kaupat hyvin. Tärkeintä on tallentaa se oikein!
• Mutta suolani on meri ja hyvin, hyvin karkea. Hän on tuotu, erittäin kaunis. Olen tottunut siihen enkä muuta sitä. Koska paikallinen, vaikka halvempi, on kauhean likainen! Sieltä on enemmän roskaa kuin suolaa. Se on epämiellyttävää. Joten suolan normini on suunniteltu suurelle merisuolalle. Tämä on otettava huomioon. Mutta tämä ei ole ongelma, koska päivän peittauksen jälkeen jauheliha maistuu ja suolataan. Siksi kaada heti 2/3 normistani, jos suola on hieno. Loput maistaa päivässä. Ja kauemmas. Kuumana kautena teen siitä hieman suolaisempaa. Vähemmän suolaa kylmällä säällä.
• Tietoja mausteista. Jauhan ne itse. Makkarassa en kunnioita ei mausteista vaan aromaattista: makeat herneet, muskottipähkinä, korianteri, kumina. Lisään myös mustapippuria. Loput eivät ole minun tyyppiäni.
• Lihasta. Ennen kaikkea tälle makkaralle kunnioitan hyvin puhdistettua lonkan osaa. Voit ottaa sen 100% massasta. Voit korvata osan naudanlihalla (kuten reseptissä). Tämä on jo sinun makusi. Voidaan leikata veitsellä pieniksi paloiksi noin 1 * 1. Ja voit kiertää suurella jauhimella. Tämä on myös makukysymys. Voit pilkkoa pekonin erikseen ja kiertää lihan. Sinä päätät. Kuvassa leikkain lihalevyn. Ja makkara on 100% sianlihaa. Ja pääasia on makkaraa, joka on valmistettu reseptilääkkeistä. Ja lihaa lihamyllylle ja murskattua sianlihaa. Ja niin se osoittautuu erittäin maukkaaksi.
• Joten, aloitetaan työ aamulla. Liha hienonnettiin sardilla tai sardilla erikseen. Lisää nyt alkoholi (30 grammaa), suola ja sokeri. Kuten sanoin, ota 2/3 normistani ja ota huomioon kuuma kausi. Leikkuupuimurin käsi tai koukku sekoitettiin ilman fanatismia. Vain jakamaan.
• Tässä on reseptin mukaan valmistettu jauheliha jauhamalla lihamyllyssä:
• 
• Laitamme sen jääkaappiin päiväksi. Määritetty määrä jauhelihaa sopii kypsytykseen päiväksi. Päivän aikana enintään kaksi kertaa on sekoitettava. Maistamme sen päivässä. Suolan pitäisi tuntua hyvältä, mutta ei liikaa. Lisää nyt puristimen läpi puristetut mausteet ja valkosipuli. Sekoita uudelleen ja lisää alkoholia. Jälleen jääkaapissa iltaan asti.
• Iltaisin valmistamme jauhelihan muovaamista varten. Jos se on kiertynyt lihamyllyssä, vaivaa se vain käsin viskositeettiin. Jos se on leikattu, on parempi koukulla. Liha on kypsynyt hyvin, joten se tehdään nopeasti. Sitten alamme "rullata" makkarojamme. Lähetin muovausprosessin videolle. Niille, jotka eivät näe, kuvaan. Käytämme sushimattoa, joka on asetettu pussiin. Märät kädet ja laukku hieman vedellä. Otamme pienen jauhelihan ja rullamme makkaraa tampistamalla ja puristamalla tiukasti.
• Aseta lopputuote kuivausastialle. Peitän sen tarttumattomalla liinalla. Laitoin yhden tyhjän kuormalavan pohjaan ja yhden päälle. Saada tuote keskelle. Kuivaa tunnin ajan 63 asteen lämpötilassa. Käännä ympäri keskellä tuntia. Poista kangas. Ja sitten koko yön 35 astetta. Aamulla saamme valmiin makkaran. Anna sen jäähtyä.
• se on naudanlihan, lihan läpi lihamyllyn läpi.
• 
• se on sianlihaa. viipaloitu liha.
• 
• Seuraavaksi käärimme jokaisen erikseen! leivinpaperiin ja jääkaapin tarjottimeen. Anna sen kypsyä 6-8 tuntia.
• Siinä kaikki.
• 
• Kuivain Saturn ST-FP8505 on erittäin tehokas. Kuivumisaika on ilmoitettu sen alla. Mutta valitse laitteellesi kuivumisaika.

Merkintä

määritetystä lihamäärästä noin 25% lihasta kuivataan. tuotos oli noin kilo.
sian ulkofileetä myös kuivataan. mutta kanafilee kutistuu noin 40%.



tässä ovat reseptini sian- ja kananfileille. suolausperiaate: liha peitetään suolalla ja sokerilla plus alkoholilla ja se menee jääkaappiin tarjottimessa kolme päivää. tänä aikana se kääntyy kerran tai kahdesti päivässä. En peitä mitään. En tyhjennä syntynyttä nestettä. kuivaa liha sitten hyvin liinalla kiertämällä sitä tiukasti. On hyvä rullata mausteissa ja valkosipulissa puristamalla puristimeen ja tiivistämällä ne tiukasti lihaan. laita jääkaappiin vielä 12 tunniksi. ravista sitten ylimääräiset mausteet ja valkosipuli. kuivaa sianlihaa 2 tuntia, kanaa 1 tunti 65 asteessa. käännä 30 minuutin välein. ja vielä vähintään 5-6 tuntia 35 ° C: ssa helläksi. kuivumisen keskellä on parempi poistaa kangas ja jättää liha paljaalle alustalle. sianliha voi kestää kauemmin paksuudensa vuoksi. muuten, paksut kappaleet sopivat täydellisesti kuivausrumpuun, jos yksi lava käännetään ylösalaisin. Anna jäähtyä. kääri leivinpaperiin ja säilytä kylmässä. päivä kypsyä ja ruokahalua. varastoitiin enintään kuukauden ajan. miksi varastoida enemmän? valmistaa nopeasti, on parasta valmistaa tuoretta. voi jäätyä.

Sianliha:

Sianliha - filee 770 gr.
Karkea merisuola 4 tl
Sokeri 2 tl
Mausteet 4 tl
Alkoholi 20 gr.
Valkosipuli 10 gr.
Saanto: noin 580 grammaa. Kutistuminen noin 190 gr. noin 25%

Kanafileelle:

Alkoholi 10 gr.
Kanafilee 590 gr.
Karkea merisuola 4 tl
Sokeri 2 tl
Mausteet 3 tl
Valkosipuli 10 gr.
Poistuminen: noin 400 g. kutistuminen - noin 200 gr. noin 40%






myös makkarani ilot:

Porsaan kinkku ihossa Belobokin kinkkuvalmistajassa ilman nitriittisuolaa (Tumanchik)




Lihaleipä "Kuten kaupassa" (Tumanchik)




Kotitekoinen marinoitu lihamakkaraa (Tumanchik)




Machanka Valko-Venäjältä. Vaihe 1: Kotitekoinen makkara machankalle (Tumanchik)




Varren, ihon ja kielen rulla (Tumanchik)



Pieni kokemus tytöistä makkaroiden kuivaamisessa kohdussa:

Tein sen kohdussa, ymmärrän, että makkarat osoittautuivat nyt paksiksi, vaikka tein niistä ohuita. mahtuu 2 ristikkoon. kun ne kuivuivat vähän, siirsin sen yhteen. Luultavasti siksi se kesti niin kauan kuivua. ja minun piti leikkiä lämpötilan kanssa vähän toisena iltana

siellä oli sianliha, olkapää ja pieni karitsa

kun iltapäivällä tajusin, että makkara ei ollut valmis. Kysyin aiheesta. päätti 2. yönä pelata lämpötilan kanssa.aseta se 68 grammaan, 30 minuuttia kummallakin puolella, aseta sitten arvoon 35 ja meni nukkumaan. aamulla katsoin, päätin, että oli tarpeen laittaa 68 uudelleen 30 minuutiksi kummallekin puolelle, käännin makkaroita koko ajan. kutistumisen säännöllinen tarkistaminen. joka kerta kun muutan lämpötilaa, lisätään, sitten lasken

kun makkaroille ilmestyi rasvapisaroita, tajusin, että tarvitsin juuri tätä. sitten kuivattiin vielä 2 tuntia

Samanlaisia ​​reseptejä

Liha marinadissa, kuivattu sähkökuivaimessa (Järjestelmänvalvoja)

Tavallinen kanan makkara, kovettunut (musya)

Kuivakovetteinen porsaan sisäfilee (Järjestelmänvalvoja)

Ja lopuksi, resepti lihaherkkuista ilman suolistoa ja kemikaaleja!
Kiitos, Irina, minun täytyy tehdä
Vain yksi kysymys - millaista alkoholia käytät?

[Irisha]

Mitä herkullisia makkaroita, ne näyttävät upeilta. Ja mikä miellyttää minua henkilökohtaisesti - ei nitriittiä
Irisha, kiitos arvostelusta On käynyt ilmi, että voit valmistaa herkullista makkaraa kotona ilman erityisiä vaikeuksia

[Irina]

Irina, No, ei ole alkoholia, mutta entä jos enemmän vodkaa?

Voi sinä zhezh !!! IRISH !!! MITÄ MAKUT ja Herkkuja !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Irisha]

Vain yksi kysymys - millaista alkoholia käytät?

strategisista varannoista. lääketieteellinen. mutta hyvin vanha. Mielestäni on enintään 86 astetta. mutta vaikka sinulla on 100, älä laske korkoa.
Kiitos huomiosta! kanssani "sinä"

Mitä herkullisia makkaroita, ne näyttävät upeilta. Ja mikä miellyttää minua henkilökohtaisesti - ei nitriittiä
Irisha, kiitos arvostelusta On käynyt ilmi, että voit valmistaa herkullista makkaraa kotona ilman erityisiä vaikeuksia

kiitos taikuudesta! En olisi kokoontunut

Lisätty tiistaina 26. heinäkuuta 2016 16.16

Irina, No, ei ole alkoholia, mutta entä jos enemmän vodkaa?

Tanya, se ei ole kauheaa. vodkaa 10 grammaa enemmän. ei tarvitse täyttää.

Lisätty tiistaina 26. heinäkuuta 2016 16.16

Voi sinä zhezh !!! IRISH !!! MITÄ MAKUT ja Herkkuja !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha Minulla ei ole sanoja!
Kiitos upeasta reseptistä ja kultaisista kynistäsi!
Vedetty sisään!

Lisätty tiistaina 26. heinäkuuta 2016 16.22

Kuuntele, käy ilmi, että jauhettu liha, joka on seisonut hyvin, pitää muodonsa ja ilman suolistoa?
Eikö se hajoa?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irinaja myymme 30 asteen vodkaa, eikö se toimi?

luokka !!! kiitos reseptistä!
Teen sen varmasti lähitulevaisuudessa.

Jumala, mikä ihme, en voi edes uskoa, että tämä voidaan tehdä kotona. Yritän myös.

[Irisha]

Kiitos huomiosta! kiitos taikuudesta! En olisi kokoontunut

Duc, älä käytä "tätä rakkainta sanaa" sinuun, etkä saa mitään, foorumin puolesta
Irisha, mutta kuinka tyytyväinen olet sekä makkaraan että huomiomme

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, kiitos reseptistä! En syö liha-makkaraa juuri nyt, mutta kypsennän sen mahdollisimman pian ja enemmän

[Tumanchik]

Tumanchik, testaa makkaroita. Mutta miksi kirjoitat nitriittisuolasta - sitä käytetään myös keitetyissä makkaroissa ja kinkussa, jotta tuote ei muutu harmaaksi. Ja nykiminen (en ole vielä valmistanut makkaraa) säilyttää kauniin värinsä tavallisella suolalla.

[Tumanchik]

Tumanchik, Superrr !!!!! Hienoja reseptejä !!! Kiitos !!!!!

Kiitos upeasta reseptistä ja kultaisista kynistäsi

noin kulta tinattu unohdin syöjien kaulan

umanchik, Irina, ja meillä on myytävänä 30 asteen vodkaa

No, ei tarpeeksi tietysti. mutta älä kaada liikaa. emme tarvitse ylimääräistä nestettä

luokka !!! kiitos reseptistä!
Teen ehdottomasti sen pian

En voi edes uskoa, että se voidaan tehdä kotona. Yritän myös

voit, voit! Kiitos huomiosta!

yk, älä käytä "tätä rakkainta sanaa" sinuun, etkä saa mitään, foorumin puolesta
Irisha, mutta kuinka mukava olet sekä makkarasta että huomiostamme

Tumanchik, Irochka, kiitos reseptistä!

umanchik, testaa makkaroita. Mutta miksi kirjoitat nitriittisuolasta - sitä käytetään myös keitetyissä makkaroissa ja kinkussa, jotta tuote ei muutu harmaaksi.

joten värini ja niin ei kärsi. miksi työntää sopimattomasti!

Tumanchik, Superrr !!!!! Hienoja reseptejä !!! Kiitos !!!!!

Natasha, rakas! Kiitos tytöille huomiosi ja kiitoksesi!

Ja mikä miellyttää minua henkilökohtaisesti - ilman nitriittiä

Tilaan.

Irishka, erinomaiset makkarat! Suorat kädet kammataan tekemään sama.
Ja minulla on matto.

Tilaan.

Irishka, erinomaiset makkarat! Suorat kädet kammataan tekemään sama.
Ja minulla on matto.

Olen hyvin onnellinen! toivottavasti voit jakaa tuloksen! Kiitos

Kiitos upeasta reseptistä!
Tänään sain kuivausrummun. Tutkin mitä voit valmistaa siinä. Reseptisi on oikeaan aikaan!
Ja ruoanlaittoprosessi on tavallaan yksinkertainen.
Vain yksi kysymys. Kuinka määritetään valmius? Tai ajana ohjattavaksi?

[Irina]

Irina, paljon kiitoksia sinulle! Tällaisiin helposti valmistettaviin ja ennen kaikkea herkullisiin / ja ilman nitriittisuolaa / resepteihin.

Ira, tuen täysin ruoanlaittoa ilman nitriittiä. Kemia, se on kemia Afrikassa. Se olen minä. kemistinä puhun. Me, kemistit, yritämme olla käyttämättä kemiaa missään. Se, mitä he kirjoittavat, on massakuluttajalle. Mutta emme halua osallistua kemiaan omakohtaisesti. Tätä on vaikea selittää. Esimerkiksi sanon, että kertymistä on. Päämme osasto rakastaa kertoa opiskelijoille rasvakemikoista: kemian ei pitäisi koskaan laihtua - kaikki kemia kertyy hänen rasvakerrokseensa, ja jos laihtuminen alkaa, se siirtyy äkillisesti verenkiertoon ja leviää elinten läpi. Ja tämä ei ole hyvä. Luotto-reseptit!

Kiitos upeasta reseptistä!
Tänään sain kuivausrummun.

Onnittelut Natasha, anna hänen miellyttää!

Vain yksi kysymys. Kuinka määritetään valmius? Tai ajana ohjattavaksi?

makkara on ohut. siksi, jos aloitat kuivumisen klo 22–00, se on valmis klo 8.00. heti, jos kokeilet toista makua - lämmin eikä kypsä. mutta on jo selvää, onko se valmis vai ei. ja sinä ymmärrät sen kirjoituskoneellasi!

Irina, paljon kiitoksia sinulle! Tällaisiin helposti valmistettaviin ja ennen kaikkea herkullisiin / ja ilman nitriittisuolaa / resepteihin.

Natasha, olet aina tervetullut!

Ira, tuen täysin ruoanlaittoa ilman nitriittiä.

Oksana,

Olen jo sanonut, että jos lisätään lisäaineita, on turvallisempaa ostaa valmis tuote kaupasta. myymme niitä suurina pakkauksina ja kuka tietää mitä ja milloin. anna jokaisen valita itse!

Luotto-reseptit!

Kiitos. Olisin iloinen, jos käytät sitä!

Irishka, mikä makkaraa Nitritka ei ole koskaan tehnyt makkaraa, mutta haluan todella kokeilla sitä. Sinulla on herkullinen makkara. Kuten aina, fiksu tyttö Kiitos reseptistä, tarvitsen myös taikakynän .. eh minua

Ilman kalloa, ilman nitriittiä ... Sumu, rakastan sinua

[Olechka.s]

Olechka.s, Akvarel, kiitos paljon tytöistä! Kokeile, kokki. Jos jotain - olen täällä

Super !!! Kiitos reseptistä, muista lisätä kirjanmerkkeihin Kuinka palaan lomalta yritän sen heti. Mikä on tarttumaton kangas?

[Tumanchik]

Tumanchik,
Ira, kiitos paljon erinomaisesta reseptivalinnasta.
Millainen kuivausrumpu sinulla on?
Minulla oli Zelmer, mutta en löytänyt hänen kanssaan yhteistä kieltä, huolehdin itsestäni tehokkaammasta yksiköstä

[Tumanchik]

Tumanchik,
Ira, kiitos paljon erinomaisesta reseptivalinnasta.
Millainen kuivausrumpu sinulla on?
Minulla oli Zelmer, mutta en löytänyt hänen kanssaan yhteistä kieltä, huolehdin itsestäni tehokkaammasta yksiköstä

kiitos huomiosta reseptiin! Minulla on tämä:

Lisätty keskiviikkona 27. heinäkuuta 2016 09.31

Super !!! Kiitos reseptistä, muista lisätä kirjanmerkkeihin Kuinka palaan lomalta yritän sen heti. Mikä on tarttumaton kangas?

ja kiitos
Tiedätkö nämä tarttumattomat matot? ja niin minulla on sellainen kangas. Leikkain siitä ympyröitä. vaahtokarkkien kuormalavojen sijaan. se kuivuu paremmin siihen kuin kuormalavalle - se päästää ilman läpi hyvin.

Voinko tehdä uunikuivauksen?

Voinko tehdä uunikuivauksen?

ei. on parempi kuivata ilmassa

Ilman kalloa, ilman nitriittiä ... Sumu, rakastan sinua

Tarkalleen. Fiksu tyttö!

Tarkalleen. Fiksu tyttö!

Kiitos!

Tiedätkö nämä tarttumattomat matot? ja niin minulla on sellainen kangas. Leikkain siitä ympyröitä. vaahtokarkkien kuormalavojen sijaan. se kuivuu paremmin siihen kuin kuormalavalle - se antaa ilman kulkea hyvin

Tiedän vain silikonimatot, olen aikojen takana, etsin todennäköisesti niitä nyt, kiitos vihjeestä. Minulla on kuivausrumpu yhteensä 2 viikkoa, aloin vain hallita

Tiedän vain silikonimatot, olen aikojen takana, etsin todennäköisesti niitä nyt, kiitos vihjeestä. Minulla on kuivausrumpu yhteensä 2 viikkoa, aloin vain hallita

voidaan korvata leivinpaperilla. poista sitten

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, upeita makkaroita! Sinun on avattava minipaja - he ottavat jonon illalla! ja mikä on makkaratikkujen halkaisija?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, upeita makkaroita! Sinun on avattava minipaja - he ottavat jonon illalla! ja mikä on makkaratikkujen halkaisija?

Kiitos Marina ystävällisistä sanoistasi! No, meille on vaikeaa! Joten heitä verotetaan ja kyllästyvät asennuksiin, jotka ovat halvempia ostaa kaupasta ja rauhallisempi

ja mikä on makkaratikkujen halkaisija?

Voi pahoillani. lopputuotteessa mitattu - 3 cm. raakavirrassa seuraavalla kerralla. Yhdistän kuormalavojen välisen etäisyyden.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina !!! kun sinulla on aikaa kaikkeen ... olet tehnyt niin kaunista ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina !!! kun sinulla on aikaa kaikkeen ... olet tehnyt niin kaunista ...

Helen, mitä siellä pitää pysyä? Työskentele sitten ... liha valita!

valitse liha!

oikea .. valitset lihan ... ja aion ajaa Mochkvassa,: girl_cray: Minulla ei ole aikaa lihalle ... perjantaina toripäivänä, menen lihalle ...

oikea .. sinä valitset lihan ... ja minä aion Mochkvan ympäri,

Voi äiti ... ei minä sitä

toripäivä perjantaina, menen lihalle ...

tule luokseni!

Voi äiti ... ei minä sitä

ei sinä, et sinä ... !!! se olen minä levoton ...

ei sinä, et sinä ... !!! se olen minä levoton ...

olet huolehtiva

Irisha, no, miksi? Minulla on tämä kohdussa vielä 5 vuotta etukäteen, ja sinä bam, ja ilman matoa!
Kiitos rakkaasta reseptistä! Yritän ehdottomasti kokeilla varastosta huolimatta ...

Voi, Irina, ja kuivausrumpuni on yksinkertaisin, ilman termostaattia, en edes tiedä, mikä lämpötila on ... voinko kokeilla sitä? .. mitä mieltä olet? .. ja minulla on myös konvektiouuni, ehkä 63 gr. ylläpitää siinä? ..

Irisha, no, miksi? Minulla on tämä kohdussa vielä 5 vuotta etukäteen, ja sinä bam, ja ilman matoa!
Kiitos rakkaasta reseptistä! Yritän ehdottomasti kokeilla varastosta huolimatta ...

Irisha, niin mitä ongelmia - tee se kohdussa! Kokeile! Ohut virta on välttämätön.

Lisätty torstaina 28. heinäkuuta 2016 09.31

Voi, Irina, ja kuivausrumpuni on yksinkertaisin, ilman termostaattia, en edes tiedä, mikä lämpötila on ... voinko kokeilla sitä? .. mitä mieltä olet? .. ja minulla on myös konvektiouuni, ehkä 63 gr. ylläpitää siinä? ..

uunissa en tiedä varmasti. konvektio on höyryä, jos ymmärrän oikein. mutta tarvitset ilmaa!

uunissa en tiedä varmasti. konvektio on höyryä, jos ymmärrän oikein. mutta tarvitset ilmaa!

ei, konvektio on ilmanvaihto, esimerkiksi tuulettimen avulla. Konvektiouunissa voit tehdä vain lämpötilan. Pohjimmiltaan jokaisen lämpötila alkaa 100 asteesta. Minulla on Borkovskaya-mikroaaltouuni, siellä on sisäänrakennettu kuivausohjelma, jonka ennalta asetettu lämpötila on 60 astetta. Se voidaan muuttaa, pienentää 40: een ja nostaa 80: een, kuten tavanomaisissa kuivausrumpuissa.

ei, konvektio on ilmanvaihto, esimerkiksi tuulettimen avulla.Konvektiouunissa voit tehdä vain lämpötilan. Pohjimmiltaan jokaisen lämpötila alkaa 100 asteesta. Minulla on Borkovskaya-mikroaaltouuni, siellä on sisäänrakennettu kuivausohjelma, jonka ennalta asetettu lämpötila on 60 astetta. Se voidaan muuttaa, pienentää 40: een ja nostaa 80: een, kuten tavanomaisissa kuivausrumpuissa.

oi tytöt, no, rehellisesti, en tiedä ... Minulla on primitiivinen uuni, eikä konvektiota ollut. mutta uunissani en todellakaan tekisi sitä. liha on puhdistettava.

[Tumanchik]

Tumanchik, Iraaaaaaa !!!! Laitat kaikki foorumin jäsenet molemmille lapaluille.
Kädeni kutisevat luoda tällainen herkku, mutta minulla ei ole vielä aikaa. Kiitos!!!!!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Iraaaaaaa !!!! Laitat kaikki foorumin jäsenet molemmille lapaluille.
Kädeni kutisevat luoda tällainen herkku, mutta minulla ei ole vielä aikaa. Kiitos!!!!!!!

Valoa, ei eikä ... syötän virtaa
Kiitos, rakas, se tulee kylmemmäksi ja haluat lihaa - muista!