Kuivattu liha ja makkara ilman kuoria ja nitriittisuolaa sähkökuivaimessa

[Tumanchik]

TumanchikKiitos, riskin myös yrittää! En ole koskaan tehnyt makkaraa ...

[Tumanchik]

TumanchikKiitos, riskin myös yrittää! En ole koskaan tehnyt makkaraa ...

Kiitos rakas! mennä eteenpäin ja pitää hauskaa! kaikki järjestyy!

Mietin, toimiiko se ilmastointilaitteessa?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, kerro minulle, sinulla ei ole samaa yksinkertaista reseptiä lihalastuja varten? Soijakastike vapaa.

[Tumanchik]

Mietin, toimiiko se ilmastointilaitteessa?

No, jos lämpötila voidaan saavuttaa 35 astetta! Muuten se paistetaan!

Lisätty perjantaina 29. heinäkuuta 2016 01.07

Tumanchik, Irina, kerro minulle, sinulla ei ole samaa yksinkertaista reseptiä lihalastuja varten? Soijakastike vapaa.

tulee täydellisesti sianfileestä tai kanafileestä. Kuivasin filelechku suoloituksen jälkeen (kuten reseptissä), leikataan terälehdiksi. suolattu mausteissa ja valkosipulissa. ravistettiin sitten ylimääräinen ja kuivattiin! Luulen, että siitä tulee hyvä. tai viipaloitu ennen kuivaamista.
Luulen niin, ja niin se on mahdollista!
kiitos ideasta! Aion varmasti valmistaa miehiä olueksi!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, Internetissä on suositeltavaa pitää liha pakastimessa, jotta leikkaaminen ohuiksi viipaleiksi on helpompaa.
Ensinnäkin yritän tehdä vain lihaa (jo marinoitua), sitten siruja.
Luuletko, että liha tulisi leikata ensin ja sitten marinoida? Näyttää siltä, ​​että he tekevät tämän kaikissa resepteissä. Ja marinoi 12-24 tuntia. Se osoittautuu nopeammin.

Tumanchik, Irina, Internetissä on suositeltavaa pitää lihaa pakastimessa, jotta leikkaaminen ohuiksi viipaleiksi on helpompaa.
Ensinnäkin yritän tehdä vain lihaa (jo marinoitua), sitten siruja.
Luuletko, että liha tulisi leikata ensin ja sitten marinoida? Näyttää siltä, ​​että he tekevät tämän kaikissa resepteissä. Ja marinoi 12-24 tuntia. Se osoittautuu nopeammin.

Luulen, että voit kokeilla! todella mielenkiintoista

ehkä liha tulisi ensin leikata ja sitten marinoida

Tätä teen yleensä. Pilko, sitten marinadi. Jääkaapissa on tarpeeksi yötä, ja sitten ripustan sen ja 2 päivän kuluttua sirut ovat valmiita oluelle!

Ira, näin keitin sen kuivattavaksi kissankorissa. Kauan sitten, jopa ilman olutta

ja sitten ripustan sen ja kahden päivän kuluttua sirut ovat valmiita oluelle!

se tarkoittaa, että 5-6 tuntia riittää sähkökuivaimessa.

Kauan sitten, jopa ilman olutta

eh, enkä olisi vanhentunut

Lisätty perjantaina 29. heinäkuuta 2016 klo 10.18

Lihaherkut ovat lakanneet olemasta herkkuja.

tänään mieheni raahasi kollegansa töihin yllättääkseen hänet lomansa yhteydessä. kotitekoisia tuoreita patonkeja ja paistettua leipää. plus kevyesti suolatut kurkut ja tyhjiöpakatut tomaatit.

pomppija

Odotan kohteliaisuuksia ja seuraavan otsikon antamista
hänen pomo on hyvin herkkä valmistukseni salkolle. ja täällä sellaisia ​​herkkuja

se tarkoittaa, että 5-6 tuntia riittää sähkökuivaimessa.

Ehkä nopeammin! Mutta en halua ajaa sähköistä "tyhmää" puoli kiloa lihaa, se ei ole kannattavaa petariteettia varten! Jos vain vaunu voitaisiin tehdä heti! Ja niin pääsen luonnoksella ...

Tätä teen yleensä. Pilko, sitten marinadi.

vaikka olen edelleen eri mieltä! vapautuu paljon nestemäistä kosteutta. palat kelluvat. kuivaa sitten ... tai tyhjennä se. ei, olen parempi kappaleessa. ja turvallisempi. Olen suolaa sianlihaa 3 päivän ajan

Mutta en halua ajaa sähköistä "tyhmää" puoli kiloa lihaa, se ei ole kannattavaa petariteettia varten! Jos vain vaunu voitaisiin tehdä heti! Ja niin pääsen luonnoksella ...

ja lapsillani ja minulla on ongelma vedossa luonnossa. eikä kotokorzin itse ole sairas. sähköhuppu sinun on työnnettävä suosikkisi sähkökuivain johonkin ja kissakori lisäksi

vapautuu paljon nestemäistä kosteutta

Tuoreesta, ei jäädytetystä lihasta ei vapautu melkein mitään nestettä. Pelimerkkejä varten pidän parempana naudanlihasta.
Irishka, joten jos ei ole pyrstönmetsästäjiä, miksi haluat kissakorin? Voit vain ripustaa sen naruun! Minulla ei vain ole vaihtoehtoja, mistä tahansa he ripustavatkin, he saavat sen kaikkialle. Joten säästän itseäni korilla

Voit vain ripustaa sen naruun! Minulla ei vain ole vaihtoehtoja, mistä tahansa he ripustavatkin, he saavat sen kaikkialle.

Meiltä on käytännössä mahdotonta löytää lihaa (lämpöä), jota ei ole jäätynyt. ja se on vaarallista ...
Ei hunajaa. etsiä paikkaa asunnosta, jossa on niukka lasittamaton parveke, ripustaa köydet, paeta hyönteisiltä, ​​suojella Schaubia, ei riittänyt raaka .... yöksi sähkökuivaimessa ja elämä oli hyvää!

Irchik, mitä jäätelö on myös maatalousmarkkinoillasi?
En ole kuivausrumpua vastaan, nykyistä!

Irchik, mitä jäätelö on myös maatalousmarkkinoillasi?

helposti. ja jopa mennä sinne lämpöön lasten kanssa ..

Normaalissa säässä käyn siellä usein mieheni ja reppuni kanssa. ja nyt ...
kiloa kohden .... ei mitenkään! enkä voi enää käyttää sitä.

En ole kuivausrumpua vastaan, nykyistä!

tämä on pelastus. ja aikaa ja säilytystilaa! kun hän oli poissa. En käytännössä koskaan keittänyt tällaisia ​​herkkuja. nykyinen, jos äiti (hän ​​ei ole Minskistä) ja yksi kopeikossa. ja parveke on mukava.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira !!!!!! Mitä olet tehnyt minulle? Meillä on kaikki sateet ja sateet. Juoksin pakenemaan dachasta tekemään kuivuneita rintoja. Ostin kanoja kuivattuihin rintoihin ja makkaralle. Totta, en löytänyt talosta vodkaa, mutta talossa on alkoholia ja konjakki. Lisäsin konjakkia. Luulen, että tuote ei tule lopulta huonoksi. Vai oliko alkoholin vieminen vodkan tilaan tarpeen? Mutta on liian myöhäistä juoda Borjomia, rinnat ovat konjakissa.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira !!!!!! Mitä olet tehnyt minulle? Meillä on kaikki sateet ja sateet. Juoksin pakenemaan dachasta tekemään kuivuneita rintoja. Ostin kanoja kuivattuihin rintoihin ja makkaralle. Totta, en löytänyt talosta vodkaa, mutta talossa on alkoholia ja konjakki. Lisäsin konjakkia. Luulen, että tuote ei tule lopulta huonoksi. Vai oliko alkoholin vieminen vodkan tilaan tarpeen? Mutta on liian myöhäistä juoda Borjomia, rinnat ovat konjakissa.

Svetulya, sinulla oli niin kiire, ettet huomannut, että reseptissä oli alkoholia !!!! Nämä tytöt kysyivät vodkasta, joilla ei ollut alkoholia.
Konjakki antaa yleensä tietyn maun. Mutta ehkä pidät siitä. Älä sitten lisää paljon valkosipulia. Noin 2/3 normista. En todellakaan pidä valkosipulin ja konjakin seoksesta.
Mutta olet loistava ja uskon sinuun !!!!! ODOTAMME!

[Tumanchik]

Tumanchikjoten olen hämmästynyt. Tietysti menin nukkumaan kahdella yöllä, kolmelta aamulla sade heräsi, viitenä aloitin jo kaupunkiin, sitten juoksin kauppoihin ja lähdemme.
Nyt käännin rinnat, se tuoksuu konjakille. Ehkä sinulla on taitolentoa, mutta minulla on vain luokka.

[Tumanchik]

Tumanchikjoten olen hämmästynyt. Tietysti menin nukkumaan kahdella yöllä, kolmelta aamulla sade heräsi, viitenä aloitin jo kaupunkiin, sitten juoksin kauppoihin ja lähdemme.
Nyt käännin rinnat, se tuoksuu konjakille. Ehkä sinulla on taitolentoa, mutta minulla on vain luokka.

hieno! tärkeintä on, että pidät siitä!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, käänsi tänään rinnat ympäri, joten konjakin haju on vähentynyt merkittävästi. Infuusion loppuun mennessä haju ei todennäköisesti pysy ollenkaan.
Voi, köyhä minä, onneton. Luulin tänään, että minulla on päivä laiskuutta, mutta aamulla olen jo aloittanut kulinaariset ja muut kiireelliset kotitalousasiat.

[Gnuu]

Gnuu, Sveta,

Mlyn, se on niin kuuma, että et halua edes liikkua .... Mutta sinun täytyy leipoa. He söivät kaiken. Kuinka haluan Multikuzinan tällä hetkellä ... tai ainakin pizzanvalmistajan ...noin! Minä menen valjastamaan ainakin donitsi-tytön

[Helen]

Helen, Lena, en melkein anna pirun, mikä viikonpäivä on, olen eläkeläinen, huolehdin lapsenlapsistani. Nyt tyttäreni ja lapseni ovat maassa, pakenin sieltä viisi päivää lähteä, kuten pitää tauko heistä, ja he ovat minusta. Mitä sitten? Pidän kuin isä Carlo.
Rakkailleni valmistan nykivää rintaa ja makkaraa toisesta sarjasta. Itselleni, rakkaani, paistin Napoleonin lapsuudesta lähtien, laitoin taikinan leipää (talossa ei ole edes kuorta, häpeä !!!!), sitten kevyt siivous, edessä on pesua ja pyykkiä, ja myös kissalle on kiinnitettävä huomiota. Ja tämä on toisen lepopäivän alku. Illalla aloitan makkaran keittämisen, mutta nyt haluan spaaaaaat, kuten karhu talvella.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, mikä makkara on kuivumisen jälkeen aamu? jopa pehmeä osoittautui. Vai kuivuuko se kypsymisen jälkeen?

Irina, mikä makkara on aamulla kuivauksen jälkeen?

kuten kuvassa
No, kuinka voin kuvata sinulle ...

jopa pehmeä osoittautui.

leikkaa ja maistele.

Vai kuivuuko se kypsymisen jälkeen?

No, se ei todellakaan ole pelimerkkejä. kuin makkara ... oi äiti .. miten sitä kuvaamaan

... miten kuvata sitä

kun sitä painetaan, makkara on pehmeää tai kovaa

kun sitä painetaan, makkara on pehmeää tai kovaa

No, ei märkä, mutta ei myöskään kuiva. hän on kuuma. kuivattu reseptillä?

Lisätty lauantai 30. heinäkuuta 2016 05:26

jos et ole varma, käännä se ympäri ja lisää vielä tunti kuivumista. Teen aina niin

puhdistetaan salissa, kypsyä)))

puhdistetaan salissa, kypsyä)))

me odotamme

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, leikkaa. erittäin pehmeä ja kostea, laitan heinän kuivumaan yöksi. teki sen reseptin mukaan, alkoholia ei ollut tarpeeksi, lisättiin vodkaa

Ira, no, et voi laatia tällaisia ​​reseptejä, voit sylkeä, kun luet))
Kuule, voitko lihaa vatsassa? Minulla on vain strategisia varoja, vaikkakin pienellä halkaisijalla, lammasta ja sianlihaa - juuri siellä. Teoriassa, jos kokeilet sitä karitsassa, sen pitäisi myös osoittautua mielenkiintoiseksi ... käteni kutisevat oikein, minun on tehtävä se, vaikka minulla on ämpäri makkaraa jäädytetty)), mutta ne eivät ole sellaisia ​​...

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, leikkaa. erittäin pehmeä ja kostea, laitan heinän kuivumaan yöksi. Tein sen reseptin mukaan, alkoholia ei ollut tarpeeksi, lisäsin vodkaa

VAU! Se on varma lämpöydinkuivaajani! Hänelle yö on erittäin kuiva. Sushi. Marinoit sitä vielä enemmän. Odotan innoissaan!

Lisätty sunnuntaina 31. heinäkuuta 2016 klo 11.14

Ira, no, et voi laatia tällaisia ​​reseptejä, voit sylkeä, kun luet))
Kuule, voitko lihaa vatsassa? Minulla on vain strategisia varoja, vaikkakin pienellä halkaisijalla, lammasta ja sianlihaa - juuri siellä. Teoriassa, jos kokeilet sitä karitsassa, sen pitäisi myös osoittautua mielenkiintoiseksi ... käteni kutisevat oikein, minun on tehtävä se, vaikka minulla on ämpäri makkaraa jäädytetty)), mutta ne eivät ole sellaisia ​​...

Hei rakas! mielellään lukenut sinut
kokeile sitä uudestaan!
minä olen vain pääsemässä ulos ilman matoa. ja jos olisi

: ystävät: Hei)
Joo, sitten yritän) sinun tarvitsee vain ostaa hyvää lihaa, niin lopetan tilauksen) Vaikka tämän seurauksena en epäile)
Jäädytetyt kesäkurpitsa tomaateilla. muistan yhden reseptisi, teen sen myöhemmin talvella))

Ira, kuivattu, herkullinen
Tein sen kohdussa, ymmärrän, että makkarat osoittautuivat nyt paksiksi, vaikka tein niistä ohuita. mahtuu 2 ristikkoon. kun ne kuivuivat vähän, siirsin sen yhteen. Luultavasti siksi se kesti niin kauan kuivua. ja minun piti leikkiä lämpötilan kanssa vähän toisena iltana
siellä oli sianlihaa, lapa ja pieni karitsa, no, se oli tarpeen työntää
testilämmön lämmössä loput menivät jääkaappiin kypsymään

Lisätty sunnuntaina 31. heinäkuuta 2016 14.11

s. alkaen. Minulla ei ole sushi-mattoa, emme syö

Tein sen raportilla, ilman valokuvaa, tein sen kotilomalle äitini vuosipäivän kunniaksi, seisin vain päivän, ei ollut enää aikaa, he söivät koko posliinia, minulla ei ollut aikaa ottaa kuvaa, vieraat-sukulaiset arvostivat sitä erittäin erinomaiseksi, mausteista vain suola ja pippuri, ensi kerralla teen sen oikein.Kiitos, resepti on yksinkertaisesti ainutlaatuinen ja yksinkertainen, kuten pidän, ja olen kuullut paljon kohteliaisuuksia osoitteestani !!!! kiitos Mistille!

: ystävät: Hei)
Joo, sitten yritän) Minun täytyy vain ostaa hyvää lihaa, niin lopetan tilauksen) Vaikka siitä johtuen minulla ei ole epäilystäkään)
Jäädytetyt kesäkurpitsa tomaateilla. muistan yhden reseptisi, teen sen myöhemmin talvella))

Lisätty sunnuntaina 31. heinäkuuta 2016 18.08

Tein sen kohdussa, ymmärrän, että makkarat osoittautuivat nyt paksiksi, vaikka tein niistä ohuita. mahtuu 2 ristikkoon. kun ne kuivuivat vähän, siirsin sen yhteen. Luultavasti siksi se kesti niin kauan kuivua. ja minun piti leikkiä lämpötilan kanssa vähän toisena iltana

wow, no, sinä Zhenya pelästytit minut ja he päätyvät kohdussa
hieno! Nyt tiedän. ja määrään ehdottomasti reseptissä, että ne kuivuvat pidempään kohdussa!

Ira, kuivattu, herkullinen

testilämmön lämmössä loput menivät jääkaappiin kypsymään

Olen hyvin onnellinen! tärkeintä on MAITO!

Tein sen raportilla, ilman valokuvaa, tein sen kotilomalle äitini vuosipäivän kunniaksi, seisin vain päivän, ei ollut enää aikaa, söin koko posliinia, minulla ei ollut aikaa ottaa kuvaa, vieraat-sukulaiset arvostivat sitä erittäin erinomaiseksi, mausteista vain suola ja pippuri, ensi kerralla teen sen oikein. Kiitos, resepti on yksinkertaisesti ainutlaatuinen ja yksinkertainen, kuten pidän, ja olen kuullut paljon kohteliaisuuksia osoitteestani !!!! kiitos Mistille!

Natulechkassa, tässä on hyvä kaveri! Taitava käsityöläinen! Olen erittäin iloinen ja siitä, mitä tapahtui, ja mitä pidin!
Surullinen asia on ... nyt useilta perheiltä on riistetty herkkuja. Kuivakovetetusta lihasta ja makkarasta tulee päivittäinen ateria

Kyllä nyt! gobbled, kysyi mitä ja kuten kaikki muutkin, he ovat kaikki laiskoja, osaavat vain ihailla: Voi, kun sinulla on aikaa kaikkeen, ja mitä sinulla vain ei ole, gadgetien mielessä, ja tuleeko jotain niin maukasta kotilomalla " , Annan reseptejä kaikille, lähetän ne leipäkoneelle, laiskoille ihmisille! Mutta miksi? Syömme kanssasi. No, rakastan kokata kaiken käsilläni enimmäkseen, ja vaikka istunkin enemmän pensaissa, mutta te kaikki keksitte ainutlaatuisia reseptejä hellästi Muistan ystävällisellä sanalla

mutta te kaikki keksitte ainutlaatuisia reseptejä kalliisti. ja muista aina ystävällisellä sanalla

se on kiitos!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, kiitos vielä kerran reseptistä!
kypsä makkara, hämmästyttävä maku

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, kiitos vielä kerran reseptistä!
kypsä makkara, hämmästyttävä maku

olen hyvin onnellinen
kuvaile tarkemmin miten se kuivui ja missä lämpötilassa. Lisää resepti. koska joku kohdussa haluaa myös tehdä

kuvaile yksityiskohtaisemmin kuinka kuivatit ja missä lämpötilassa

En osaa kuvata yksityiskohtaisesti, kun huomasin iltapäivällä, että makkara ei ollut valmis. Kysyin aiheesta. päätti 2. yönä pelata lämpötilaa. aseta se 68 grammaan, 30 minuuttia kummallakin puolella, aseta sitten arvoon 35 ja meni nukkumaan. aamulla katsoin, päätin, että oli tarpeen laittaa 68 uudelleen 30 minuutiksi kummallekin puolelle, käännin makkaroita koko ajan. kutistumisen säännöllinen tarkistaminen. joka kerta kun muutan lämpötilaa, lisätään, sitten lasken

niin epävakaa

kun makkaroille ilmestyi rasvapisaroita, tajusin, että tarvitsin juuri tätä. sitten kuivattiin vielä 2 tuntia

[Evgeniya]

Evgeniya, ja laitan sen reseptiin

[Tumanchik]

Tumanchik, OK

Valmistettu kananrintoista. Herkullinen. On mahdotonta tulla irti. Jokainen kotona on iloinen.

[kuznez84]

kuznez84, minun pidin myös rinnat. Nyt on vuoro kuivatulle sianlihalle.
Kaiken kaikkiaan, älä sano, mutta sähköinen kuivausrumpu on hieno asia. Ja talvivalmistelut voidaan tehdä, ja voit hemmotella kotitalouttasi makeisilla.
Nyt sain sen pääni tekemään kuivattua lohta. Mutta tämä on aikaa.

Irisha, kaikki, joita hoidin rinnalla, arvioitiin taitolentoina. Kiitos taas.

Valmistettu kananrintoista. Herkullinen. On mahdotonta tulla irti. Jokainen kotona on iloinen.

VAU !!! Myasko hehkuu suoraan! Kaupassa ei ole kynttilää!

Lisätty perjantaina 5. elokuuta 2016 klo 21.25

Irisha, kaikki, joita hoidin rintoilla, arvioitiin taitolentoina. Kiitos taas.

Svetochka! Olen hyvin onnellinen! Olet vain hieno!

Onnittelut ansaitusta voitostasi "Viikon paras resepti" -kilpailussa

Irishka, rakas! Onnittelut!!!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, ONNEA !!!