"Kylmä" yön taikinakakku Maggie Gleseriltä

Fuh ... vaivain ensimmäisen erän 1 annokseen. Tämä tulee olemaan kuivahiivan kanssa. Vaivaan toisen annoksen illalla elävillä märillä.
Jauhoja oli lisättävä. En nähnyt mitään erityistä pilkua, mutta taikina ei tarttunut sormiini ja minä pelkäsin tukkia sen jauhoilla, lopetin prosessin.

Minulla on jonkinlainen muinainen leivänvalmistaja - taikinan vaivaaminen siinä 1,5 tuntia pysähdysten kanssa, voinko vaivata sen jonkinlaiseen leivään? Kukaan ei tiedä? Vai tuleeko myös näitä pysäkkejä?

[Besya-täti]

Besya-täti, Lena, halusin leipoa, muuten en löytänyt mitään sopivaa!
Joten on parempi olla vaarantamatta sitä?

Vaivaan aina Panasonicilla tai Pelmeni- tai Pizza-tilassa. Sokerikauha tietysti naarmuja, mutta käsittelen asioita asioina - anna sen toimia, periaatteessa en ole koskaan luottanut hänen iankaikkiseen elämäänsä
Trishka, tapasin leipoa sisäpuolella leivinpaperilla vuoratuissa tölkeissä, tytöt leipovat metallimukissa, voitko katsoa ja ajatella?

Kyllä, löysin 2 litran kattilan, ja siellä on myös 1 litran muki, joten paistan siinä!

Voi tytöt, minun on seisonut 17 tuntia kylmässä peläten, että se kolkuttaisi ulos jääkaapista, otin 6 litran ämpäri ... ja niin se melkein kannatti kattoa, paljon nousi, mutta se on kääritty kalvoon, otan sen ulos tunnissa: -)

[kevät]

kevät, Lena, hurraa !!! Olen erittäin iloinen siitä, että kaikki onnistui!

Mustikka-Masha, lisäsi, toimiiko se?

Jauhoja oli lisättävä.

Masha, Olen nyt vaivaamassa taikinaa (laitoin vain taikinan toiseen erään), jouduin myös lisäämään jauhoja, todennäköisesti noin 50 grammaa.
Tänään päätin poiketa hieman reseptistä. Laitoin puristettua Luksovsky-hiivaa, lisäsin taikinaan sahramia, korvasin osan rusinoista, noin puolet, kuivatuilla makeilla karpaloilla ja sokeroidulla ananaksella.

Tytöt, ja minne laitat munankuoret, heität pois, menet? Ja täällä sellaisia haluatko tehdä "munia"?

Minulla on jonkinlainen muinainen leivänvalmistaja - vaivaamalla taikinaa siinä 1,5 tuntia pysähdysten kanssa

Mash, mikä on sinun HP? Mitä tiloja siellä on?
Tytöt, vaivain myös eilen iltapäivällä, jo loma-kakkuja, jääkaapissa on taikina. Nousin hieman shokista, sitten tajusin, että mitään ei ollut, ja nyt hän lepäsi. Ehkä joku on kätevä. Tajusin, että jauhoni on kosteampi kuin Mani, ja siksi laitoin tähän osaan vain 3 1. luokan munaa, tämä on 156 g, minun ei tarvinnut lisätä jauhoja. No, yritin valmistaa osan jauhoista reseptistä. Manya sanoi, että se oli super, ja minä kiedoin sen viiksille, vaikka pidän todella taikinasta! Uuni on illalla tai huomenna aamulla.
Tytöt, milloin he maalavat munia sääntöjen mukaisesti? Unohdan koko ajan

[kevät]

Yo-mine, Lenochkakevät, yhdestä annoksesta tuli 9 kappaletta, mihin minä sitten laitan ne? Lukuun ottamatta minua, kukaan ei syö hyvästit

Ei, hän kirjoitti sen myös siellä olevasta Svettan vaniljakastikkeesta

Mutta haluatko tehdä sellaisia ​​"munia"?

Voi ei, nämä Fabergés ovat vain ammattilaisille

[Andreevna]

Andreevna, mieluiten tänään.

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra, haluan todella lisätä joitain keitettyjä jauhoja kakun taikinaan, jotta ne tulevat vielä pehmeämmiksi ja pysyvät tuoreina pidempään. Ja jos kokonaiset munat korvataan keltuaisilla, niin se osoittautuu yleensä super!

[Andreevna]

Andreevna, Sain Mulinexin
Siellä hallituksista kaikenlaista leipää, ranskaa. rulla, muffinssi ja vain vaivaava pizzataikina. Vaivoin myös pizzaa. Mutta hän veti sitä jatkuvasti, koska se pysähtyy aivan alussa 10 minuutiksi, sitten tuntemattomaksi ajaksi (en kestänyt sitä ja sammutin sen ja käynnistyin uudelleen)

[Tancha]

Haluan todella lisätä osan keitetyistä jauhoista kakun taikinaan

Kiitos rakas, teen sen myös nyt

Ja jos kokonaiset munat korvataan keltuaisilla, niin se osoittautuu yleensä super!

Kyllä, Manyash, tässä olen tietoinen, mutta ikuinen ongelma on, mihin laittaa niin monta proteiinia? Minun yläosassa ei ole viemäriä, mutta marenki on liian laiska paistettavaksi nyt. No, taikinasi auttaa, paistan sen milloin haluan. No, olen jo dachassa, istutan tänään tomaatteja kasvihuoneeseen ja illalla - kakkusi leipoo ja laittaa laiskaan yöhön.
Tancha,
Tanyusha, kiitos.

[Sonadora]

Sonadoraja kuinka paljon hiivaa otat? gramma 20? Voit aloittaa prosessin tarkemmin. Laitan sen myös muutamassa tunnissa

Lyön vetoa puristetusta Luxin hiivasta

[Mustikka-Masha]

Mustikka-Masha,
Masha, valitsin oikean ohjelman. Kun Kroshik tulee, hän tietää kaiken Moulinexista, hän asettaa kaiken hyllyille puolestasi.

Laitoin taikinan jääkaappiin, paistan sen aamulla. Taikina on kaunis! : girl_love: Ja erittäin tuoksuva, toivon paistamisen jälkeen, että sinulla on sama positiivinen vaikutelma. Kouristaen nyrkkinsä, odotan!

[Smaragdi]

Smaragdi,
Katya, 18g riittää ylellisyyteen

[Alexandra]

Alexandra, ja 2 tuntia sitten kiirehdin ylellisyyden ja kuivan välillä, ja ehkä en tiennyt kuinka paljon laittaa ne, otin kuivia. On erittäin mielenkiintoista, kuinka erilainen tulos on. Ainakin toinen takavirta

Ja minun nousee hyvin hitaasti muodoissa ((3 tuntia jääkaapin jälkeen se pysyi edelleen viileänä, kun pyöristin sen kädellä lomakkeissa, se näytti lämmetneen ja pehmennetyksi ..., mutta puolitoista tunnin kuluttua se tuskin nousi puoleen lomakkeista ..

Besya-täti, kun sain sen jääkaapista, seisoin pöydällä puoli tuntia, sitten otin kulhon lämpimällä vedellä ja lähetin kulhon taikinaa veteen. Se "kultaseni" lämmii nopeasti ja nousi jälleen!

Tytöt vaivativat taikinan, peittivät sen muovikelmulla ja panivat sen jääkaappiin levätä. Ja nyt ajattelen: tarvitseeko sinun lyödä reikiä elokuvaan? Auta.

Tytöt, kerro uusi. Paistan myös tämän reseptin, mutta ilman harjoituksia. Katsoin arvosteluja - mutta en löytänyt vastausta. Jääkaapin jälkeen - veti taikinan ja vaivaasi? tai vain vedetty ulos - peitetty lämpimällä kulholla ja odottamaan hänen kuivumista? KIITOS.

Jääkaapin jälkeen - veti taikinan ja vaivaasi? tai vain vedetty ulos - peitetty lämpimällä kulholla ja odottamaan hänen kuivumista?

jääkaapin jälkeen sinun on siirrettävä taikina toiseen astiaan

Lisätty torstaina 28. huhtikuuta 2016 17.22

Ja nyt ajattelen: tarvitseeko sinun lyödä reikiä elokuvaan?

En lävistänyt, päinvastoin, kiristin kalvon tiukemmin

SOS!!! Kuinka jäähdyttää sitä, saada se pois muotista heti vai ei, ritilälle vai mitä?

[Ksyushik]

ikuinen ongelma - mitä tehdä niin monille proteiineille?

Paistan proteiinimunakas uunissa ...

Ksyushik, Otin sen heti lomakkeista ja jäähdytin grillillä ...

SOS!!! Kuinka jäähdyttää sitä, saada se pois muotista heti vai ei, ritilälle vai mitä?

Saan sen heti - jos muotit eivät ole paperia. Jäähdytä pyyhkeissä - ristikko ei riitä.

Ei, hän kirjoitti sen myös siellä olevasta Svettan vaniljakastikkeesta
Voi ei, nämä Fabergés ovat vain ammattilaisille

9 pientä pääsiäiskakkua tässä kuvassa , tämä on yksi annos tätä reseptiä. Mutta Svettasta, vaniljakastike, 3 isoa, puolikkaalla annoksella, jonka laitoin Svettan reseptiin, tässä ne ovat ..

[olen iloinen]

olen iloinen, Katya, kiitos!
Minulla on kaksi heistä, otin paperin pois, laitoin ritilälle, odota, että lisätään valokuva!

🔗
Kuiva tulos oli huonompi, se ei halunnut jättää alumiinimuotteja, sivut olivat hieman takkuisia, ja yksi jopa hajosi ravistamalla sitä.Murran pääni .. miksi?

[Virkkaa]

Virkkaa, Kiitos, Innochka, tein juuri sen!

Lisätty torstaina 28. huhtikuuta 2016 18.06

Sonadora, Manyasha, toin sinulle kauneutta, vaikka totuus on ilman lasiteita, mutta ensimmäistä kertaa se osoittautui minulle paremmaksi!
Kiitos!
Täällä, katso mitä pullea!



Kauneuden kanssa ja yhteydessä on lomalla!

Ja kerro tytöille, missä ja mihin on parempi tallentaa ne sunnuntaihin asti?

Kiinnostuneille. Rakeinen taikina nousee hitaasti, mutta hyvin. Arvasin hiivan määrän. Lisännyt määrän 24 grammaan. tuoretta hiivaa. Se kesti kauan, yli 1,5 tuntia. Pääsiäiskakut tulivat siistillä hattuilla. Yksi Pisan kaltevan tornin muodossa (jostain syystä pohja rikkoutui toiselta puolelta ja taikina pääsi hieman tämän reiän läpi). Mutta silti on parempi olla käyttämättä jyviä. En tiedä vielä mitä sisällä tapahtuu. Leikataan se sunnuntaina.

Laitoin taikinani jääkaappiin, mutta se ei oikeastaan ​​"kiirehdi". Neljän tunnin ajan yksi annos 3 litran kattilassa on kasvanut hieman, mutta kalvo ei repeydy. Luulen, että se ei nouse - teen kaiken oikein:?

Ja voidaanko Pan Panasonic10: n pannu laittaa uuniin?

Olen punastanut jo yläosaa viime vuosina, kakun uunissa ei ole mitään sen kanssa.

[Albina]

Albina, kiitos, mutta yksi asia on ruskistaa 5-10 minuuttia ja toinen paistaa 45 minuuttia, toisaalta paistetaan 160 ° C: ssa konvektiolla, ja kun paistat monitoimiteoksessa, se on todennäköisesti sama vai ei?
No, olen jo paistanut!

[Mustikka-Masha]

Mustikka-Masha, Tee kaikki oikein!

[Besya-täti]

Besya-täti, Trishka, kevätkuinka komeat miehet sinulla on!
Ja tässä ovat minun 3, 4 ja 5 vaivaukseni (4 erää + 1 erä "suklaata" on jo paistettu)

Joten he tekivät minuun vaikutuksen Sonadora, valtava merci, jonka vaihdoin rakkaakseni wieniläisestä taikinasta tänä vuonna. HP "Po Pokhlebkinu" on myös yksi rakastetuimmista
On erittäin kätevää, että taikina voi odottaa kylmävarastossa!

[Klimola]

Klimola, Olya, myös upeita pääsiäiskakkuja!
Ja kypsyn suklaalle, kun virta, ehkä polulla. viikko leipoa!

Vaivaan ... huomenna Angelin tekee laiskille.

[Trishka]

Trishka, he ovat niin aromaaaatnyee! En ole vielä kokeillut sitä. Halusin saada toisen erän niistä, se oli liian hyvä, mutta sukulaiset halusivat klassisia pienokaisia.Kokeile varmasti, älä monimutkainen resepti, mutta tulos
Sonadora, toinen grand merci

Lisätty torstaina 28. huhtikuuta 2016 20.44

Tanyulya, viime viikko löysi videosi, joka ripustettiin muutaman päivän ajan. Nyt olen fani
Anteeksi, että poikkesin aiheesta.

Mies, sekoitin kaiken eilen, tänään paistan, jos se toimii valokuvan kanssa, ilmoitan
hei kaikki hyvin

Tein sen myös. En voi kertoa sinulle nykyistä makua tinan yhteydessä, silloin tulee yllätys :)

En halunnut jättää alumiinimuotteja, sivut olivat hiukan pörröisiä, ja yksi jopa rikkoi ravistellessani.Murran pääni .. miksi?

Besya-täti, erinomaiset pääsiäiskakut, älä häpäise itseäni, leivon myös alumiinimuotteissa (mukeissa), ennen leivontaan voidelin rastin sisäpuolta. voita ja uuniin, kunnes se alkaa palaa. Otin sen pois, jäähdyin vähän ja levitin sen jälleen öljyharjalla ja laitoin sitten taikinan. Kun otan sen uunista ja jos yhtäkkiä juuttui jonnekin käteeni, rullaan mukin (ikään kuin kiertäisin makkaraa taikinasta) ja painan sivuja, se tulee helposti ulos. Ehkä joku on kätevä ...

Vaivattu tänään iltapäivällä. Uuni on huomenna. Valmistanut kaksi annosta, yhden reseptin, toisessa stevia (makeutusaine). Katsotaan, mitä tapahtuu. Toistaiseksi niin hyvä, taikina kasvaa jääkaapissa. Lisää nousee sokerin kanssa, mutta tämä on ymmärrettävää. Mutta myös se, että stevian kanssa nousee.

[Tytöt,]

Tytöt, Olen erittäin iloinen siitä, että kaikki saavat kakun. Vaikka kokeilin reseptiä, olen edelleen huolissani joka kerta.
Tänään laitoin myös entot-kakun käyttäen puristettua hiivaa. Vaivain kaksi annosta ja laitoin ne kolmen litran astioihin. Neljän tunnin kuluttua testiä varten ei ollut käytännössä mitään elintilaa. Kuitenkin, kuten jääkaapissa, on vielä amme suklaataikina. Poika katsoi jääkaappiin ja kysyi: "Mitä, ei ole normaalia ruokaa?"

Kyllä, Manyash, tässä olen tietoinen, mutta ikuinen ongelma on, mihin laittaa niin monta proteiinia?

Alexandra, voit jäätyä. Sulata sitten jääkaapissa ja käytä tavalliseen tapaan.

Besya-täti, Helen, kuinka komeat miehet! Kaikki on kuin valinnassa: punertava, pitkä ja tasaisilla korkkeilla. Mestarin käsi tuntuu heti.

Täällä, katso mitä pullea!

Ksyusha, kuinka fiksu tyttö olet! Voitteko kuvitella, mitä tapahtuu, kun koristelet?

Kiinnostuneille.

Natasha, ja kuinka paljon viljaa lisäsit?

Neljän tunnin ajan 1 annos 3 litran kattilassa kasvoi hieman, mutta kalvo ei repeydy. Luulen, että se ei nouse - teen kaiken oikein:?

Masha, oikein.

Ja tässä ovat 3, 4 ja 5 sekoitustani (4 erää + 1 erä "suklaata" on jo paistettu

Olga, hämmästy! Stakhanovka on yksinkertainen!

Halusin aloittaa toisen erän heistä, he olivat liian hyviä, mutta sukulaiset halusivat klassisia pienokaisia

Ol, heitä ei ole paljon, yksi tai kaksi, vuorotellen.

Vaivaan ...

Tanyush, jäätyi odottamassa.

Eilen vaivain kaiken, tänään paistan sen, jos se toimii valokuvan kanssa, ilmoitan, kunnes kaikki säännöt

Anastasia, onnea!

Tein sen myös. En voi kertoa sinulle nykyistä makua tinan yhteydessä, silloin tulee yllätys :)

Tatyana, Minä odotan.

Ehkä joku on kätevä ...

Alatulee ehdottomasti käteväksi. Kiitos!

Valmistanut kaksi annosta, yhden reseptin, toisessa stevia (makeutusaine). Katsotaan, mitä tapahtuu.

Olga, on erittäin mielenkiintoista mitä tapahtuu. Kirjoita myöhemmin, kiitos!

Olen erittäin iloinen siitä, että kaikki saavat kakun.

Minulla on myös kaikki super, paistettu puristetulla hiivalla, tein yhden kakun hyvin pieneksi, kun se jäähtyi - kokeilimme sitä, se tuoksuu tietysti hiivalta, mutta juuri sitä rakastan maistaa kiitos

[Tinochka,]

Tinochka, ja mitä sinä paistat, painetuilla?

ja mitä sinä paistat, painetuilla?

kyllä, otin 18 grammaa

Siksi paistan usein kuivana, ne eivät haise edes heti paistamisen jälkeen.

[Manechka]

Manechka, emme löydä kuivaa hyvää hiivaa päivällä tulen kanssa, he myyvät SAF: ää, mutta siinä on ilmeinen väärennös, joten paistan kaiken kauan sitten puristetuilla - pidän siitä vielä paremmin. ja haju - olen varma, että se katoaa, ja jos ei, niin okei, kakut ovat niin herkullisia

[Manechka]

Manechka, Jumala siunatkoon sinua !! Kiitos upeasta reseptistä!
Kun juoksin nuorimman itseni kanssa leikkikentälle harjoittelemaan, talonpoikani murahti kahta pääsiäiskakkua, tulivat ja koristelivat loput ... Piilotetaanko?

Haluan myös paistaa puristetuilla. Ehkä otat 15 g? En ymmärrä miksi se haisee