Aurinkokuivatut kesäkurpitsa

[Vaaditaan]

Aurinkokuivatut kesäkurpitsa

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
tuoretta kesäkurpitsaa	1 kg.
sitruunamehua	1 KPL. tai maistaa
appelsiinin kuori	1 KPL.
valkoinen sokeri	500 grammaa

Keittomenetelmä

• Vaaditaan:
• sähkökuivain Ezidri Snackmaker FD500,
• Korkea tila (korkea) 60 ° С.
• Kuori kesäkurpitsa kuoresta, hännistä, leikkaa siemenet.
• Leikkaa kesäkurpitsa ympyröihin, joiden paksuus on 2 cm, mutta jotka eivät ole ohuempia kuin 1,5 cm, saamme renkaita tai kokonaisia ​​ympyröitä.
• Laita kesäkurpitsa kulhoon, lisää kuori yhdestä appelsiinista, 200 grammaa sokeria, sekoita varovasti käsilläsi, älä katkaise renkaita.
• 
• Jätä kesäkurpitsa imeytymään mehun poistamiseksi niistä noin 5-6 tunnin ajan, sekoita ajoittain varovasti, jotta kesäkurpitsa peitetään sokerisiirapilla ja mehua vapautuu.
• 
• Erota kesäkurpitsa vapautuneesta mehusta, siirrä ne siiviläsi suodattimeen, tyhjennä jäljellä oleva mehu kattilaan.
• Kerää kaikki mehu kattilaan, lisää 300 grammaa sokeria, yhden sitruunan mehu, anna siirapin kiehua.
• Siirrä kesäkurpitsa kattilaan yhdessä oranssin kuoren kanssa ja sekoita varovasti.
• Keitä kesäkurpitsa matalalla lämmöllä, kunnes niistä tulee läpinäkyviä. Tee tämä varovasti, jotta kesäkurpitsa ei ole märkä tai ylikypsää. On parempi alikypsyttää hieman läpinäkyväksi, sammuttaa lämpö ja antaa seistä kuumassa siirapissa.
• Tämän toimenpiteen periaate: uutetaan kesäkurpitsasta raaka mehu, kaadetaan se kattilaan, keitetään ja täytetään sitten kesäkurpitsa kuumalla sokerisiirapilla - tämä on säilöntä sokerilla.
• Anna kesäkurpitsaan liota sokerisiirapissa, jäähdytä lämpimäksi, siirrä kesäkurpitsa seulaan siten, että siirappi virtaa kattilaan.
• Järjestä kesäkurpitsa ritilälle, laita appelsiinikuoren viipaleet kesäkurpitsaan, laita kuivausrumpuun.
• 
• Kuivausmoodi: Korkea tila (korkea) 60 ° C.
• Kuivumisaika: 4-5 tuntia.
• Välillä katsomme kesäkurpitsaa, käännämme sen ympäri.
• Annan valmiille kesäkurpitsaalle mahdollisuuden tulla järkkensä, annan sen jäähtyä viileälle ritilälle ja vasta sitten siirtyä
• 
• 
• 

Merkintä

Voi, en kerro, onko se maukasta vai ei! Kesäkurpitsa on poissa!

Istuimme yhdessä äitini kanssa ja tuomitsimme heidät puremaan ja teetä!

Kyllä, ja tulos on tästä johtuen pieni! Mutta jos katsot, että meillä on tarpeeksi kesäkurpitsaa ympäri vuoden, voit myös valmistaa tällaisia ​​makeisia ympäri vuoden! Kokemus on jo olemassa

Minulla ei ollut heti onnekas kesäkurpitsaa. Ostin kaunista, ohutta, tiheää kesäkurpitsaa, ja sitten se alkoi ... yksi osoittautui siemeniksi, jotka oli poistettava, leikattava, minkä vuoksi se kuihtui renkailla. Toinen näytti olevan hyvin leikattu ... mutta mehun vapauttamisen jälkeen ilmestyi myös siemeniä ...

Mutta työ on valmis, kesäkurpitsa on tehtävä ... ja kuivatut kesäkurpitsa eri muotoisilla! Valitse silti kesäkurpitsa jopa sisällä, ilman siemeniä, niin squash-kumit osoittautuvat kauniiksi ja maukkaiksi.

Ja leikkaa 2 cm: n ympyröiksi, mehun uuton jälkeen, ne osoittautuvat halutuksi paksuudeksi.

Älä kaada syntynyttä siirappia, kiehauta, siivilöi, ja sitä voidaan käyttää myöhemmin teessä, pannukakkuissa, kakkujen liottamiseen ja niin edelleen. Voit myös sekoittaa tämän siirapin muiden kanssa, minkä tein, sekoitettuna luumu-, persikkasiirappiin - se on kätevä!

Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!



Kesäkurpitsa on vihannesten kasviperäinen yrtti, jolla on suuria pitkäleikkaisia ​​munuais-kolmion muotoisia hammastettuja lovia, keltaisia ​​kukkia ja valkoisia tai vihreitä pitkänomaisia ​​tai lieriömäisiä hedelmiä; eräänlainen kurpitsa. Kotimaa - Meksiko. Viljelty kaikilla mantereilla. Enimmäkseen syödään nuoria, alikehittyneitä hedelmiä (kypsemmissä hedelmissä iho karkeutuu ja tyhjiöt ilmestyvät sisälle). Kesäkurpitsa täydentää merkittävästi vihannesten puutetta, kun muita avoimesta kentästä peräisin olevia vihanneksia ei ole vielä saapunut.

Kesäkurpitsa sisältää suotuisan yhdistelmän kalium- ja natriumsuoloja (7: 1), runsaasti vettä (jopa 93%), suhteellisen pienen määrän karkeaa ravintokuitua, alhainen energia-arvo, suhteellisen korkea C-vitamiini-, PP-, B1-, B6- ja karoteenipitoisuus. myötävaikuttavat parempaan suoliston liikkuvuuteen ja sappirakon tyhjentämiseen, ne ovat hyödyllisiä myös antibiootteja saaville potilaille. Kesäkurpitsa on paistettua, täytettyä, haudutettua, purkitettua, keitettyä niistä. kaviaaria, salaatteja. Kreikan yleisin lajike (hedelmä on pitkänomainen, sylinterimäinen, maitomainen valkoinen), lajikkeet Gribovskie, Zucchini, Long-fruited tunnetaan myös.

Järjestelmänvalvoja, kerro minulle, kuinka voit tallentaa herkullisen ruoan tiedot? Kuivatut hedelmät, kuten tavallista, kannessa olevaan lasipurkkiin?
Tosiasia on, että ystävämme hukuttivat meidät kesäkurpitsoilla (dachassaan, kuten vanhat ystävät Alfa suosikkilastesarjasta, he eivät istuttaneet kesäkurpitsaa, mutta täyttivät kaiken!).
Emme voi enää syödä niitä, varsinkin kun olemme nyt mieheni kanssa ja jatkuvasti töissä. Söpö mopsi auttoi meitä kesäkurpitsaa, mutta ilmeisesti hän päätti lopettaa ruokavalionsa, häntä kiinnosti enemmän kaloriruokaa.
Hillossa ei ole purkkeja, mutta luulen, että arkharovtsy-makeiset pitävät näistä "sokeroiduista hedelmistä", mutta niitä ei ole nyt, heillä on LOMA, ja kesäkurpitsa on laitettava jonnekin! Joten haistan pään takaa ... kypsennän sen ja säilytän sitä, kunnes ainakin lapset saapuvat.
Kiitos etukäteen.

Järjestelmänvalvoja, kerro minulle, kuinka voit tallentaa herkullisen ruoan tiedot? Kuivatut hedelmät, kuten tavallista, kannessa olevaan lasipurkkiin?

Vastasi täällä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139314.0

Teet ruokaa, kokki - makeiset elävät, kunnes ne saapuvat, vain laske aika, kuinka paljon he elävät jälkeenpäin, saapumisensa jälkeen

Minulla on edelleen "huono" varastointi, teen kaiken kokeilua varten, hieman eri tavalla, ja melkein kaikki tuhoutuu välittömästi

Tanya - järjestelmänvalvoja, kiitos! Olen jo mennyt leikkaamaan tätä tavernavuorea. Mieheni oli erittäin onnellinen, kun sanoin, että olin löytänyt heille käyttötarkoituksen. Jopa varoitukselleni, että kuivausrumpu humisee, hän sanoi: anna sen humisevan, vain laita ne jonnekin!

Kesäkurpitsaani kuivuu. Vasta nyt en ymmärrä, jos kesäkurpitsahuovat "kuivuvat" tai aviomies auttaa heitä kuivumaan suoraan kuivausrummusta. No, jotenkin ylempi tarjotin on kuivunut huonosti, ei ole mitään jäljellä, minun piti poistaa se. Katson nyt, että toinen alkoi haihtua jonnekin, kun hänen miehensä esiintyi keittiössä.

Katson nyt, että toinen alkoi haihtua jonnekin miehensä jokaisen esiintymisen kanssa keittiössä.

Erittäin selkeä

[Romchka]

Romchka, kuivatut kesäkurpitsa ovat todella herkullisia, tein sen viime vuonna "kokeilua varten", testi sujui räjähdyksellä, jouduin toistamaan sen, toisto meni sinne ... Vain minä kuivatin sen uunissa kuivausrummun puuttuessa, mutta suosittelen kaikkia kokeilemaan sitä kauhea herkullinen !!!

[Virkkaa]

mutta suosittelen kaikkia kokeilemaan sitä, se on kamalaa herkullista !!!

Siksi minulla ei ole ollut kesäkurpitsaa pitkään aikaan, he söivät kerralla

Virkkaa, Kiitos

laita kesäkurpitsa kuivausrumpuun - no, et voi pilkata niin! ne ovat niin herkullisia tunnissa! on hyvä, että laitoin sen yöksi, muuten he eivät olisi kuivuneet!

Voin vain kikata sydämellisesti Kokki terveydelle!

se on herkullista !!!!!!
teki 2 kg, mutta niitä oli hyvin vähän !!!!

MUTTA SE ON SEN ARVOISTA!!!!!!!!!

se on herkullista !!!!!!
teki 2 kg, mutta niitä oli hyvin vähän !!!!

MUTTA SE ON SEN ARVOISTA!!!!!!!!!

Joten varoitin sinua!

Tämä on kauhua, ei kesäkurpitsaa!
ne kuivuvat nopeammin kuin kypsyvät

: voitto: JärjestelmänvalvojaKiitos toiselle maukkaalle herkulle !!!!! En tiedä, voinko kuihtua, mutta kun siirappi virtaa alas, jokainen perheenjäsen on jo suutellut puolivalmistetta useammin kuin kerran. Ne ovat nyt myös herkullisia (erittäin)! Uudelleen

pljshik, et voi, ellei sinulla ole aikaa
Järjestelmänvalvoja, kiitos paljon mahtavista sokeroiduista hedelmistä: vihanneksista terveelliset, halvat, sydän on tyylikäs laadun suhteen, mutta herkullinen niin paljon, että edes "Krimin jälkiruoka" ei jälleen kerran halua ottaa

Tytöt, KIITOS !!!!

Joten kirjoitan rehellisesti kommentteja, en piilota mitään - se syödään paljon nopeammin kuin kypsennetään!

Olen jo keittänyt nämä sokeroidut hedelmät kahdesti, syön melkein kaiken itse, ja kaikki ei riitä minulle, tällaiset makeiset. Ja mikä tärkeintä mistä? kesäkurpitsa !!! Kiitos reseptistä

Keitin 2,5 kg toisen kerran ... pakotan itseni jakamaan tahdon vaivalla ... En uskonut olevani niin ahne ihminen

Keitin 2,5 kg toisen kerran ... pakotan itseni jakamaan tahdon vaivalla ... En uskonut olevani niin ahne ihminen

SUPER!

Yritin käyttää tätä tekniikkaa vesimelonin kuorien tekemiseen.
Kun olet työskennellyt toisen pidemmän reseptin parissa prosessi jäi väliin ja kesti kotelon.
Nyt kaikki sujui hienosti. Ja paljon nopeammin.
Kiitos järjestelmänvalvoja!

Nyt kaikki sujui hienosti. Ja paljon nopeammin.
Kiitos järjestelmänvalvoja!

Terveydeksesi! Ja miten maistaa? Järjestetty?

Terveydeksesi! Ja miten maistaa? Järjestetty?

Tuntuu hampaan tiheämmältä kuin kesäkurpitsa. Maun mielestäni vesimeloni-henki tuntuu edelleen. Dachasta palannut vaimo kokeili myös sitä. Hän sanoi - hän ei näe eroa kesäkurpitsaa. Ehkä sitruunan takia.

Ja missä silmäni olivat kesällä ja syksyllä, miksi unohdin niin upean reseptin
No, mikään kesällä ei ehdottomasti yritä.

Ostin kuivausrummun syksyllä lähinnä tämän reseptin takia. Kiitos järjestelmänvalvoja niin ihanasta asiasta!
Lähes puolet kesäkurpitsa sadosta käytettiin tähän herkkuun. Tein viimeisen annoksen uuden vuoden jälkeen

Ainoa asia on, että lisätään aina lisää inkivääriä. Rakastan inkivääri-sitrushedelmien makua! Ja tuloksena oleva tuote on mielestäni jopa maukkaampi kuin sokeroitu inkivääri. Puhumattakaan siitä, että se on paljon halvempaa ...

[Sveta]

Sveta, KIITOS!!!

Kyllä, todellakin, edullinen vaihtoehto kesäkurpitsa, voit kuivata kesäkurpitsaa koko talven ja se on herkullista!
Ja voit tehdä erilaisia ​​lisäaineita, se riippuu jo mausta

Ostin kuivausrummun syksyllä lähinnä tämän reseptin takia. Kiitos järjestelmänvalvoja niin ihanasta asiasta!
Lähes puolet kesäkurpitsa sadosta käytettiin tähän herkkuun. Tein viimeisen annoksen uuden vuoden jälkeen

Ainoa asia on, että lisätään aina lisää inkivääriä. Rakastan inkivääri-sitrushedelmien makua! Ja tuloksena oleva tuote on mielestäni jopa maukkaampi kuin sokeroitu inkivääri. Puhumattakaan siitä, että se on paljon halvempaa ...

Ja voitko selventää, teitkö tällaisen namia kuivatuista piireistä?

Ja voitko selventää, teitkö tällaisen namia kuivatuista piireistä?

Tein kaiken täsmälleen Romin-reseptin mukaan, vain yhdessä kuoren kanssa (vaikka minulla on yleensä vain sitruunaa sitrushedelmistä), istutin myös inkivääriä ohuiksi nauhoiksi - pienen perunan kokoiseksi palaksi. Sitten kaikki on reseptissä kuvattua.
No, ja kesäkurpitsa, tietysti, ei ympyröinä - leikkasin sen palasiksi. Millaisia ​​ympyröitä on kolmen kilon ruhosta.
Kaiken kaikkiaan - namia!

Kiitos
Olen miellyttävä mieheni että tarvitsen myös kuivausrumpu

Järjestelmänvalvoja, laita 9,5 kg kesäkurpitsaa marinoitavaksi. Aloin lukea reseptiä uudelleen ja sitten tarvitsin myös sitruunan, mutta unohdin sen. En nyt osta sitä missään, voinko lisätä sitruunahappoa siirappiin ja ravistella kuivattua inkivääriä kesäkurpitsa päälle kuivauksen aikana?

Järjestelmänvalvoja, laita 9,5 kg kesäkurpitsaa marinoitavaksi. Aloin lukea reseptiä uudelleen ja sitten tarvitsin myös sitruunan, mutta unohdin sen. En nyt osta sitä missään, voinko lisätä sitruunahappoa siirappiin ja ravistella kuivattua inkivääriä kesäkurpitsa päälle kuivauksen aikana?

Kesäkurpitsa itsessään on maultaan neutraali, jopa mauton voisi sanoa
Siksi sinun on lisättävä jotain aromaattista maun mukaan. Ja koska siirapissa on sokeria, on suositeltavaa lisätä sitruuna, appelsiini, inkivääri, kuori ja niin edelleen ... valitse maku

Järjestelmänvalvoja, mitä luulet: 9,5 kg mahtuu 10 Isidri-lavalle? Vai innostuinko niin monien kanssa?

[Olima]

Olima, mielestäni hän innostui.Ehkä se onnistuu työntämään, mutta päällekkäin, mikä tekee niistä märkiä (paljon nestettä siirapista) ja kuivuu hyvin pitkään. Parempi levittää yhdelle riville.

Voit yrittää laittaa osan kesäkurpitsaa kulhoon ja laittaa sen jääkaappiin pariksi päiväksi, kun ensimmäinen erä kuivuu.

Seuraava raportti on nykivää kesäkurpitsaa! Kuivattu 2,5 kg kesäkurpitsaa, se osoittautui melko vähän, mutta tämä on vasta alkua! Pidin ne aprikoosisiirapissa. Lapset eivät pitkään voineet määrittää, millainen "hedelmä" se oli. Olimme yllättyneitä, kun he huomasivat, että tämä on yksinkertainen kesäkurpitsa. Kiitos, erittäin maukas!

Seuraava raportti on nykivää kesäkurpitsaa! Kuivattu 2,5 kg kesäkurpitsaa, se osoittautui melko vähän, mutta tämä on vasta alkua! Pidin ne aprikoosisiirapissa. Lapset eivät pitkään voineet määrittää, millainen "hedelmä" se oli. Olimme yllättyneitä, kun he huomasivat, että tämä on yksinkertainen kesäkurpitsa. Kiitos, erittäin maukas!

Se näyttää jopa erittäin hyvältä! Annatko kesäkurpitsaa myös laskemalla?

Romchka. Kiitän valtavasti kesäkurpitsaa. Ne voidaan nimetä uudelleen nimellä "Kuivatut kesäkurpitsa". Keitin luumuhilloa kesäkurpitsa-siirapissa ja laitoin osan siirapista kompottiin. Kaikki meni liiketoimintaan, eikä siirapilla ole mitään ongelmaa

ja minä yhdessä kesäkurpitsa kanssa heitin kesäkurpitsaa ja vesimeloni kuoria. Om-Nom-nom!
Nämä ovat ensimmäiset kuoret, joista pidin.
Viime kerralla sekoitin siirapin veteen ja rullasin sen purkkeihin kuin kompotti.

[Tanyusha]

Romchka. Kiitän valtavasti kesäkurpitsaa. Ne voidaan nimetä uudelleen nimellä "Kuivatut kesäkurpitsa". Keitin luumuhilloa kesäkurpitsa-siirapissa ja laitoin osan siirapista kompottiin. Kaikki meni liiketoimintaan, eikä siirapilla ole mitään ongelmaa

Tanyusha, KIITOS iso reseptin käytöstä! Siksi teen niitä harvoin, voit tehdä lantion, ja kaikki menee heti

Ja sen uudelleennimeäminen ei toimi, heitä voidaan syyttää plagioinnista, he eivät ymmärrä hyviä aikomuksia, anna heidän kutsua heitä niin, ja sinä itse sanot kuinka herkullinen se on, ja lähetä se osoitteeseen

1 kg: sta kesäkurpitsaa (jo kuorittu ja ilman ydintä ja siemeniä eli renkaita) sain 250 g maukkaita sokeroituja hedelmiä. Itse asiassa kesäkurpitsa imee kaikki maut ja tuoksut. Tein sen vain oranssilla kuorella, nyt kokeilen sitruunaa ja inkivääriä. Kiitos reseptistä!

[anturi]

anturi, kokki terveydelle! Älä pelkää ja tee lisäyksiä makusi mukaan, kesäkurpitsa on makua neutraali ja hyväksyy kaikki aromit ja maut

Järjestelmänvalvoja, kiitos paljon reseptistä! Valmistettu 2 kg sitruunakurpitsaa. Luin ylistäviä arvosteluja, mutta en silti voinut uskoa, että tavallinen kesäkurpitsa voisi olla niin maukasta (lisän, etten pidä kesäkurpitsahillosta tervetulleena). Ja sitten sellainen herkku osoittautui !!!

[Svetlana]

Svetlana, TERVEYDELLE !!!

Olen samaa mieltä, en myöskään ole tyytyväinen luuytimen hilloon, mutta tässä muodossa kaikki söivät

Hyvät naiset, mitä luulet: kurpitsa tämän reseptin mukaan, miten se tulee? Onko sen arvoinen vai ei? Se on vain, että nyt on olemassa iso, mutta ei kirkkaan kurpitsa-maku. Se on vielä pitkä matka pudota, minulla on aikaa jäädyttää se, mutta sitten päätin yrittää tehdä sekä kesäkurpitsaa että kurpitsaa tällä tavalla. Mutta epäilyt hiipivät sisään.

Hyvät naiset, mitä luulet: kurpitsa tämän reseptin mukaan, miten se tulee? Onko sen arvoinen vai ei? Se on vain, että nyt on iso, mutta ei kirkasta kurpitsa-makua. Se on vielä pitkä matka pudota, minulla on aikaa jäädyttää se, mutta sitten päätin yrittää tehdä sekä kesäkurpitsaa että kurpitsaa tällä tavalla. Mutta epäilyt hiipivät sisään.

Se sujuu hyvin, näin tein nauri- ja kyssäkaalisipsuja. https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143692.0, kukaan ei uskonut, että se oli nauris ja kyssäkaali
Tällä periaatteella voit tehdä kurpitsaa, tärkeintä on valita vihannesten, sokerin, sitruunamehun maku

Kiitos. Yritän nyt. Sitten lopetan tilauksen)))

Se toimii erittäin hyvin. Katso, miten tein siruja naurisista ja kyssäkaapista https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143692.0, kukaan ei uskonut, että se oli nauris ja kyssäkaali
Tällä periaatteella voit tehdä kurpitsaa, tärkeintä on valita vihannesten, sokerin, sitruunamehun maku

Mitä luulet, onko mahdollista kuivata tai kuivata SALT-kesäkurpitsa- tai vesimeloni-kuoria? Emme todellakaan pidä makeista, mutta suolaisista ... Kesäkurpitsa ja vesimelonit ovat myös suolattuja ... Haluaisin kuulla neuvosi ja mielipiteesi !!!

Valmistettu kesäkurpitsaa ja kurpitsaa yhdessä.Pidin kurpitsa paremmin, se on niin paljon vahvempi. Teen enemmän. Kiitos.
Muuten, kukaan ei kuivannut kurkkuja? Sateiden takia monet niistä ovat kasvaneet.

[Juli_kate]

Tytöt, monia vastauksia kuivumisesta on aiheissa, katso täältä:
Reseptimme https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0
Vihannesten, hedelmien kuivatustekniikka https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278751.0

Juli_kate, suolakurkkua on paljon suolaa ja etikkaa, niitä ei todennäköisesti tule kuivata. Voit tarkistaa sen itse: leikkaa marinoitua kurkkua tai tomaattia, kesäkurpitsaa ja laita se uudelle kuivausalustalle ja katso, kuivuvatko ne

Muuten, kukaan ei kuivannut kurkkuja? Sateiden takia monet niistä ovat kasvaneet.

mitä järkeä? missä he sitten ovat ensimmäisessä? salaatissa ei mene, puremassa myös IMHO. Ehkä on parempi kääriä salaatteja?

mitä järkeä? missä he sitten ovat ensimmäisessä? salaatissa ei mene, puremassa myös IMHO. Ehkä on parempi kääriä salaatteja?

Särjen sijaan

Särjen sijaan

Idea on mielenkiintoinen. Leikkaa suuret kasvaneet kurkut, poista jyvät. Ota sokerin sijasta suolaa, jonka määrä on säädetty alaspäin. Hauduta sitruunan sijasta valkosipulin nuolia (anteeksi, poistin valkosipulin jo viime viikolla). Tai hautua tilliä. Ja sitten kuivaa se tavanomaisella tavalla.

Näin näen karkean luonnoksen tekniikasta.
Ja käytetään seoksessa perunalastujen kanssa.