"Kylmä" yön taikinakakku Maggie Gleseriltä

[Nika]

Nika, nyytit. Tee täsmälleen niin kuin Mani (kirjoittaja) sanoo. Ensinnäkin vaivaa, lepää ja vaivaa uudelleen.

[Svetlana]

Svetlana, kiitos, katso, jos teet sen nyytteihin ja kytket sitten päälaitteen päälle, se on täsmälleen 8 minuuttia myöhemmin puolen tunnin kuluttua. vaivaa. Ja siinä kaikki, sitten kylmään. Ymmärrätkö oikein?

Ymmärrätkö oikein?

Nika, ensimmäinen erä - 7-8 minuuttia (lyhyt), sammutti sen, seisoi 30 minuuttia. sitten toinen erä nyytteissä 20min. Sitten - kylmään.

[Svetlana]

Svetlana, Ymmärsin sen, en ymmärrä, mutta miksi ei tärkeimmällä, saako hän paljon? Ja mistä 20 minuuttia. Eikö Manilla ole tätä toista erää?

[Nika]

Nika, tämä on kysymys Lenalle. Tein sen kuten reseptissä. Kokeile mitä pidät eniten ja jaa sitten tulos. En riskinnyt siihen. Miksi ylimääräinen päänsärky?

Lisää suola ja sokeri. Jatka sekoittamista. Lisää taikinaan pehmennettyä voita, vaniljaa, kuorta ja jäljellä olevia jauhoja kahdessa tai kolmessa kerroksessa.
Vaivaa erittäin pehmeä, kiiltävä, tahmea taikina. Vaivaamisen aikana taikina jättää pienen jäljen sekoittimen alle, venyttää "pilkua" ja laskeutuu hitaasti sekoittimen pysäyttämisen jälkeen.

Näin Mani: Vaivaa erittäin pehmeä, kiiltävä, tahmea taikina. Vaivaamisen aikana taikina jättää pienen jäljen sekoittimen alle, venyttää "pilkua" ja laskeutuu hitaasti sekoittimen pysäyttämisen jälkeen.

[Svetlana]

Svetlana, joten kopioin enkä ymmärtänyt, mistä tämä aika tuli, ehkä sinä sitten tulit tähän? Tiedän, että olen syövyttävä, muutun vain, jos ymmärrän mikä on mitä ...

Aivan, se on vain 20 minuuttia. ja se toimi. Katso, miten minulla oli se toisessa erässä: aluksi häiritsin vähän (HP), lisäsin öljyä ensimmäisen kerran, puutuin asiaan uudelleen, lisäsin öljyä toisen kerran ja puutuin asiaan uudelleen. 20 minuuttia on kulunut!



Nyt on selvää?

Nyt on selvää?

Toisin sanoen, valo, sammutit yhden erän 8 minuutin kuluttua, ja toinen täynnä, se on nyytit vain 20 minuuttia (ja 15-30 Mainissa). Lasken tämän sinulle tärkeimmälle ja aloitan sekoittamisen 30 minuutissa. No, se ei ole minulle tanssiminen kellon kanssa ... asunto ei ole pieni, en kuule

Valo, sammutit yhden erän 8 minuutissa

Kyllä oikein. Jätä taikina yksin 30 minuutiksi.

nyytit vain 20 minuuttia

Joo. Ja siinä kaikki, minulla ei ollut enää erää. Laitoin ämpäri heti jääkaappiin.
En ole käyttänyt Perus-ohjelmaa.

En puhu kaikesta perustilasta, mutta noin 30 minuutista. ja toinen erä. Ja edelleen kylmään. Joko ilmoitan väärästä tai olet väsynyt

[Nika]

Nika, En tiedä kuinka paljon erää pääerässä. Jos tiedät kuinka kauan se kestää ja se sopii sinulle, tee se tärkeimmällä.

Tässä on Panasonic 255 -leipäkoneessa paistettu kulichikini, joka seisoi jääkaapissa 17 tuntia ja pöydällä, toisin sanoen leipäkoneessa 4 tuntia, se tuli myös sinne, pureskelin sitä 2 kertaa, paistin 55 min. kiitos kirjailijalle.

[ega0404]

ega0404, ei kuvia? Haluan verrata pääsiäiskakkuuni. Minäkin valmistin HP: ssä kokonaan minulle PANAS 2511: n. Sävy 1 tunnin ajan.
"Kylmä" yön taikinakakku, Maggie Glaser # 1068

[$ vetLana]

$ vetLanaohjeiden perusteella vaivaaminen on 15-30 minuuttia (painosta) sen levyn mukaan, jonka he heittivät tänään 22 minuuttia aiheeseen. Kiitos. Ryhmittelin ja pakkasin kaiken päähäni. Värisi osoittautui epätavalliseksi, ruokahalua.

[Nika]

Nika, Anna palaa. Kirjoita tulos myöhemmin.

[Svetlana]

Svetlana, vaaditaan
ega0404, ilmeisesti aloittelijan on edelleen vaikea lisätä valokuvaa. Tärkeintä - onnistuiko se?

Tässä

Tässä

komea!

[ega0404]

ega0404, minun osoittautui kuumemmaksi. Joten sinun täytyy laittaa 55 minuuttia. Leivontaan.

[Svetlana]

Svetlana, Otin myös huomioon kokemuksesi

[Neitsyt,]

Yoshkin-kissa! Kymmenen sivua aihetta kohden eikä yhtä sähköposti-ilmoitusta.
Neitsyt, anna anteeksi, Kristuksen tähden, hölmö. Menin lukemaan ja kirjoittamaan vastauksia henkilökohtaisesti, jotta en sekaannu.

Hurraa! Manechka on tullut!

[Maroussia]

Maroussia, Kiitos.

Urrrah! Skeet-päällikkö on ilmestynyt!

[ega0404]

ega0404, Lena, olen iloinen, etten kirjoittanut turhaan

Manechka,

[Sonadora]

SonadoraKiitos paljon! Tänään oli toinen ajo jo puristetulla hiivalla, siinä on ero. Molemmat ovat erittäin maukkaita, he syövät huomenna. Lisäsin sokeria lisää, se tuli 120 g



Puristetulla hiivalla se sopi paremmin jääkaappiin, vaikka öljy oli erilainen, ei kovettunut niin nopeasti. Se lämmii nopeammin ja tuli esiin muodoissa tunnissa. He seisoivat jääkaapissa molemmat kertaa 20 tuntia

[Tatyana]

Tatyana, Tina,

iloinen, etten kirjoittanut turhaan

Kevyt, ehdottomasti. Kiitos kokemuksen jakamisesta.
MarinulyMarina, kuinka pidit siitä paremmin kuivalla tai puristetulla hiivalla?

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, on vaikea sanoa, molemmat ovat herkullisia. Painettuna se oli tuoksuvampaa ja meni paremmin jääkaapissa. En kestänyt sitä, tänään söin melkein puolet kakusta. Huomenna maku ilmenee paremmin, sitten kirjoitan tarkemmin
leikattu oli vielä vähän lämmin, no, en kestänyt sitä ...
Lisäsin vielä 30 g manteleita

Manechka, pääsiäiskakut tänä vuonna tulivat jälleen hienoja. Kiitos

[Sonadora]

Sonadora, Manyasha, pääsiäiskakun syömisen toisena päivänä perheeni päätyi siihen tulokseen, että puristetun hiivan maku maistuu hieman aromaattisemmalta ja vähemmän makealta (ja laitoin 120 g sokeria ensimmäiseen 110 g: aan). Minulla on myös tällainen kysymys, ehkä joku tietää. Lehdistö. hiiva, kun fermentoidaan jääkaapissa, taikina tummenee; pääsiäisenä sitä ei paistettu kuivilla. Svettan paistettu kakku, joka on valmistettu puristimella. hiiva, kaikki on kunnossa. Jauhoni on Divinka, sitä ei alun perin valkaistu, kermanvärinen. Huomasin, että taikina tummenee, kun leivoin leipää, myös pitkällä kylmällä käymisellä (pidän siitä todella). Leivän leipää 1. luokan jauhoilla, aluksi ajattelin, että tämä 1. luokka antaa tämän värin, mutta ei, ja kakun taikina tummeni. Kerro mikä saa tämän tapahtumaan
Molemmat kakut ovat herkullisia, perheeni pyytää lisää.

[Marina]

Marina, Paistin makfalla ja tuoreella hiivalla, lumivalkoisella. Ja leivän leipää vain tuoreella, mutta jauhot ovat erilaiset, ne eivät tummene

[ega0404]

ega0404, Lena, jauhot näyttävät olevan hyviä, mutta se jääkaapissa seisoessaan pimenee ja haluaisin ymmärtää miksi

Lena, jauhot näyttävät olevan hyviä, mutta se jääkaapissa seisoessaan pimenee ja haluaisin ymmärtää miksi

Marina, kirjoita tähän aiheeseen
Pääsiäiskakut leipäkoneessa. Kysymyksiä ja vastauksia taikinan valmistamisesta ja paistamisesta. # 131
Ehkä Helen auttaa sinua.

se pimenee, kun se jätetään jääkaappiin

mitä tarkoittaa pimeää? Voiko se tarkoittaa karamelliväriä, kellertävää?

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlana, kiitos, kirjoitan ehdottomasti. Tämä kysymys on kiusannut minua pitkään
Tumanchik, Ira, ei kellertävä, nimittäin se tummenee, muuttuu harmaaksi
tämä kuivahiivalla
ja tämä painettuna
ja tämä on myös Svettasta puristettua vaniljakastiketta, se on normaaliväristä

[Marinuly]

Marinuly, minusta tuntuu, tai tummempia rusinoita kulichissa puristetulla hiivalla? Hän osasi värittää taikinan.

[Sonadora]

Sonadora,
Kiitos reseptistä!))
Tein sen ensimmäisen kerran, ja heti pakotettiin korvaamaan, ei ollut maitoa - laitoin sen veden päälle, sitten 3 rkl. Taikinaan. lisätty lusikoita smetanaa. Kaikki sujui hienosti!
On erittäin kätevää, että prosessista on valokuvia, voit navigoida testityypin mukaan, minkä pitäisi käydä.))

Olen tämän kakun fani. Hänelle menin omaa tietäni: lokasuojien läpi. Joten hän kutsui sitä - kulich-kranziksi. Se, että kun paistin lokasuojat Sonadoran reseptin mukaan, tajusin, että niillä on sama viinin tuoksu kuin wieniläisellä taikinakakulla, mutta täällä he houkuttelivat valmistamisen helppous - ne vaivaavat ja laittivat ne jääkaappiin, leikkaavat ne seuraavana päivänä ja hyvin, jauhojen käyminen kehon eduksi! Ja sitten näen, että Sonador on jo laatinut tämän reseptin.
Tänä vuonna minulla on tämä kakku jälleen. Paistan paistetulla hiivalla (18 g), karkaistulla maidolla (kiehuvaksi mikroaaltouunissa ja sitten termoksessa), epäilen, että se jopa suli, seisoi termoksessa koko yön. Sokeri 140g. Jauhot 1 luokka. Viime aikoina yritän jopa olla paistamatta kakkuja korkealaatuisista jauhoista, ensimmäisessä luokassa ne osoittautuvat yhtä korkeiksi ja maukkaiksi.

Muru on hyvin kuitua ja kosteaa, no, olen jo hiljaa aromista, joten yritin näyttää kuinka murusia irtoaa suoraan levyinä.

Kiitos!

[Keskiyön nainen]

Keskiyön nainenkyllä, rusinat ovat tummia, mutta tosiasia on, että tästä jauhosta (Divinka) valmistettu leipä tummenee myös kylmävarmistuksen aikana, vaikka maku ja laatu ovat hyvät. Minulla oli tapana leipoa Starooskolskajalla ja Makfassa, tämä jauho näytti paremmalta.

[Marinuly]

Marinuly, Marina, mikä muru!

Svettan paistettu kakku, joka on valmistettu puristimella. hiiva, kaikki on kunnossa

Ja siellä oli vain yksi rusina, ei Isabella, sattumalta?
LudMila, Lyudmila, olen erittäin iloinen siitä, että kaikki onnistui!
Keskiyön nainen, kaunis pääsiäiskakku, jolla on erinomainen murus.

[Sonadora]

Sonadora, Manyasha, kiitos! Niitä, jotka pääsiäisenä ovat samat rusinat, ja joka näyttää tummemmalta kuin "Isabella", en muista. Muru on todella hyvä, kun hajotat sen, se irtoaa suoraan. Olen nyt fani kakkuistasi. Kokeilen "Manteli" ja "Kulich isoäitini reseptin mukaan", kun minun vielä kysyvät

[Manechka]

Manechka! Haluan kiittää paljon kiitosta upeasta kakkureseptistä! Olen paistanut sitä toisen vuoden ja aina loistava tulos!

Ja taikinan säilyttäminen jääkaapissa on vain hengenpelastaja, voit odottaa kaikkien asettuvan ja rauhallisesti hemmotella pääsiäiskakkuja.
Toisena päivänä pidin kakusta vielä enemmän !!!

Kulich 2016 Suorat kaksoisveljet!

Kiitos !!!

Muru on hyvin kuituista ja kosteaa, no, olen jo hiljaa aromista, joten yritin näyttää kuinka murusia irtoaa suoraan levyinä.

Kyllä, tämä on näkyvissä!)))
Suora taas halusi pääsiäiskakun!)))

[Marinuly]

Marinuly, Marina, Isabella värjää aina taikinan ja myös halvat tummat rusinat voivat. Kerran paistettu niin. On hyvä, että näytteitä oli, eikä pääsiäisenä.

Kras-Vlas, Olga, mikä muru!

mamusi, Ritochka, ei haluamaasi sanaa!

[Sonadora]

Sonadora, paistettu puoli annosta. Se osoittautui kolmeksi kakuksi, joiden halkaisija oli 9 cm, ja ne kasvoivat hyvin todistuksessa, mutta eivät kasvaneet uunissa. Taikina oli kylmässä 36 tuntia. Pystytkö jakamaan lomakkeissa eniten? Tai tein jotain väärin. Kerran uuni ei noussut.

[Olya]

Olya, kaunis pasochki osoittautui siistiksi. Todennäköisesti he seisoivat mittarissa eivätkä siksi nousseet uunissa.

/ Ja laitan viime vuoden. Luin aihetta uudelleen ja huomasin, että viime vuonna en voinut lisätä valokuvaa. Vuoden ajan olen kasvanut viisaammaksi (hiirellä on helpompaa lisätä valokuva). Haluan aloittaa harjoituksen tänään.